Ақуыздар жайындағы деректер

Жоспар
Кіріспе

1 Құрамы мен құрылысы
2 Ақуыз молекуласы

Ақуыздар жайындағы бізге белгілі деректерді тереңдете түсейік. құрамы мен құрылысы. Ақуыздардың құрамы мен құрылысы туралы негізгі деректер олардың гидролизін зерттеген кезде алынды. Кез келген ақуызды гидролиздегенде нәтижесінде а-аминқышқылдарының қоспасы түзілетіні, көбінесе ақуыздардың құрамында 20 аминқышқылдары кездесетіні анықталды. Ақуыздарды құрайтын кейбір -аминқышқылдарының құрылысы келтірілді. Радикалдың құрамында ашық тізбек, циклдер және әр түрлі фунционалдық топтар болуы мүмкін. Жоғарыда келтірілген аминқышқылдарының молекулаларының радикалында бензол сақинасы, гетероцикл бар екенін көрдік.
Аминқышқылдары ақуыз молекуласын қалай түзеді?
Өткен ғасырдың 80-жылдарының өзінде-ақ орыс биохимигі А. Я.
Данилевский ақуыз молекуласында пептид тобы бар екенін айтқан. XX ғ. басында неміс ғалымы Э. Ф и ш е р полипептидтік теорияны ұсынды, ол бойынша ақуыз молекулалары пептидтік байланыспен қосылған аминқышқыл қалдықтарының ұзын тізбегі болып табылады. Сол кезде Э.Фишер молекуласында 20-га жуық аминқышқылдарының қалдықтары бар полипептидтерді синтез-деді. Бүл полипептидтердің кейбір қасиеттері мысалы, ферменттер-мен ыдырау қабілеті, ақуыздарға ұқсас болды.

Пән: Биология
Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 2 бет
Таңдаулыға:

АҚУЫЗДАР
Ақуыздар жайындағы бізге белгілі деректерді тереңдете түсейік. құрамы
мен құрылысы. Ақуыздардың құрамы мен құрылысы туралы негізгі деректер
олардың гидролизін зерттеген кезде алынды. Кез келген ақуызды
гидролиздегенде нәтижесінде а-аминқышқылдарының қоспасы түзілетіні,
көбінесе ақуыздардың құрамында 20 аминқышқылдары кездесетіні анықталды.
Ақуыздарды құрайтын кейбір -аминқышқылдарының құрылысы келтірілді.
Радикалдың құрамында ашық тізбек, циклдер және әр түрлі фунционалдық топтар
болуы мүмкін. Жоғарыда келтірілген аминқышқылдарының молекулаларының
радикалында бензол сақинасы, гетероцикл бар екенін көрдік.
Аминқышқылдары ақуыз молекуласын қалай түзеді?
Өткен ғасырдың 80-жылдарының өзінде-ақ орыс биохимигі А. Я.
Данилевский ақуыз молекуласында пептид тобы бар екенін айтқан. XX ғ.
басында неміс ғалымы Э. Ф и ш е р полипептидтік теорияны ұсынды, ол бойынша
ақуыз молекулалары пептидтік байланыспен қосылған аминқышқыл қалдықтарының
ұзын тізбегі болып табылады. Сол кезде Э.Фишер молекуласында 20-га жуық
аминқышқылдарының қалдықтары бар полипептидтерді синтез-деді. Бүл
полипептидтердің кейбір қасиеттері мысалы, ферменттер-мен ыдырау қабілеті,
ақуыздарға ұқсас болды.
Полипептидтік тізбек қалай синтезделетінін көз алдымызға келтірейік.
Бұрын қарастырғандай алдымен екі аминқышқылының молекулалары өзара
реакцияласады. Реакция сызбанұсқасын қайталап қарастырайық: ''Осылайша
трипептид келесі қышқылмен әрекеттеседі және т.с.с. Нәтижесінде полипептид
түзіледі.
Ақуыз құрылысының полипептидтік теориясы қазіргі кезде толық қолдау
тапты. Табиғи ақуыздар жоғары молекулалык, қосылыстар болып
табылатындықтан, олардың полипептидтік тізбектерінде аминқышқылдарының
қалдықтары бірнеше рет қайталанады. Әрбір жеке ақуыздың аминқышкылдарының
буындары біркелкі реттесіп отырады.
Алфавиттің белгілі бір әріптерінен әр түрлі сөздер құралатыны
сияқты, жиырма аминқышқылынан ақуыздардың шексіз санын түзуге болады.
Полипептидтік тізбекте әр түрлі аминқышқылдары буындарының белгілі ретпен
кезектесіп ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.