Кәсіпорын, өндіріс
Жоспар
Кіріспе
1. Кәсіпорынның жалпы сипаттамасы
2. Өндіріс орнының құрылымы
3. Өндіріс орнының генеральді жоспары
4. Зауыт энергетикасының сипаттамасы
5. Санитарлық . техникалық тұрмысы
6. Кәсіпорынның технохимиялық бақылауын ұйымдастыру
7. Өндіріс ғимаратының құрылыс конструкциясы
8. Еңбекті қорғау және техника қауіпсіздігі
9. Кәсіпорынның техно.экономикалық көрсеткіштері
10. Макарон өнімдерін қораптау
11.Макорондарды автоматты линияларда қаптау
Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер тізімі
Кіріспе
1. Кәсіпорынның жалпы сипаттамасы
2. Өндіріс орнының құрылымы
3. Өндіріс орнының генеральді жоспары
4. Зауыт энергетикасының сипаттамасы
5. Санитарлық . техникалық тұрмысы
6. Кәсіпорынның технохимиялық бақылауын ұйымдастыру
7. Өндіріс ғимаратының құрылыс конструкциясы
8. Еңбекті қорғау және техника қауіпсіздігі
9. Кәсіпорынның техно.экономикалық көрсеткіштері
10. Макарон өнімдерін қораптау
11.Макорондарды автоматты линияларда қаптау
Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер тізімі
Кіріспе
«Арай» ЖШС өндіріс орнында макарон өнімдернің көп ассортименттері шығарылады. Соның ішінде қысқа, ұзын макарон, спираль тәрізді макарон, сонымен қатар әшекейлі макарон түрлері көптеп шығарылады. Макарон өнімдеріне жоғарғы және бірінші сортты бидай ұннан жасалады. Макарондық ұнды қатты бидайдан (дурум), шыны жұмсақ бидайдан және қатардағы жай жұмсақ бидайдан да тартуға болады.
Макарон өнімдерін шығару үрдісі келесі төмендегілерден тұрады:
• Шикізатпен суды дайындау
• Шикізатпен суды өлшеу
• Қамыр илеу
• Қамырды қысып сығымдау, престеу
• өнімдерді қалыптау
• кептіру
• тұрақтандыру және суыту
• жіктеу, сорттау және қаптау
• оларды сақтау
Макарондарды қорапқа салу үшін таразыға тарту керек болса, оны салмағы белгілі болаттан немесе алюминийден істелген күрекшеге салып өлшейді. Ол күрекшенің сызықтық өлшемдері сол салынатын қораптың ішкі өлшемдеріне сәйкес болуы керек. Өлшенген макаронды қораптың ішіне еңкейтіп түсіреді.
Макорон өнімдерін қораптау оларды қаптау столына немесе қорабына жеткізуден,оларды талдау, ол қысқа кесілген макорон болса магнитте талдаудан өткізуден, қапшықтарға қораптарға салу, оларды тербеткіш-вибраторға қойып істеуден, таразыға тарту, жәшіктің қақпағын қағу және жарлықты жапсырудан тұрады.
«Арай» ЖШС өндіріс орнында макарон өнімдернің көп ассортименттері шығарылады. Соның ішінде қысқа, ұзын макарон, спираль тәрізді макарон, сонымен қатар әшекейлі макарон түрлері көптеп шығарылады. Макарон өнімдеріне жоғарғы және бірінші сортты бидай ұннан жасалады. Макарондық ұнды қатты бидайдан (дурум), шыны жұмсақ бидайдан және қатардағы жай жұмсақ бидайдан да тартуға болады.
Макарон өнімдерін шығару үрдісі келесі төмендегілерден тұрады:
• Шикізатпен суды дайындау
• Шикізатпен суды өлшеу
• Қамыр илеу
• Қамырды қысып сығымдау, престеу
• өнімдерді қалыптау
• кептіру
• тұрақтандыру және суыту
• жіктеу, сорттау және қаптау
• оларды сақтау
Макарондарды қорапқа салу үшін таразыға тарту керек болса, оны салмағы белгілі болаттан немесе алюминийден істелген күрекшеге салып өлшейді. Ол күрекшенің сызықтық өлшемдері сол салынатын қораптың ішкі өлшемдеріне сәйкес болуы керек. Өлшенген макаронды қораптың ішіне еңкейтіп түсіреді.
Макорон өнімдерін қораптау оларды қаптау столына немесе қорабына жеткізуден,оларды талдау, ол қысқа кесілген макорон болса магнитте талдаудан өткізуден, қапшықтарға қораптарға салу, оларды тербеткіш-вибраторға қойып істеуден, таразыға тарту, жәшіктің қақпағын қағу және жарлықты жапсырудан тұрады.
Қолданылған әдебиеттер тізімі
1. Н.И.Пономарева «Макарон өнімдерінің өндірісіндегі мәселелер» Журнал «Пищевая и перерабатывающая промышленность Казакстана», №4/2007 - 33-376.
2. Г.К.Искакова., Б.Ж.Мулдабекова, А.И.Изтаев. «Нан-бөлешке және макарон өнімдері өндірісінде өсімдік қоспаларын пайдалану». Журнал «Пищевая и перерабатывающая промышленность Казакстана», №3/2004 - 96.
3. С.Корячкина, Е. Кузнецова, Л. Черепнина Макаронного Производство. №11, 2007
4. М.Л. Доморощенкова, Пищевая промышленность №11, 2006 стр-68
5. Пат. 2166852. Способ производства хлеба. Россия. Опубл. 20.05.2001.
6. Заявка 99114430/13. Способ производства макаронного изделия. Россия. Опубл. 27.04.2001.
7. Пат.2154945. Макаронные изделие. Россия. Опубл. 27.08.2000.
1. Н.И.Пономарева «Макарон өнімдерінің өндірісіндегі мәселелер» Журнал «Пищевая и перерабатывающая промышленность Казакстана», №4/2007 - 33-376.
2. Г.К.Искакова., Б.Ж.Мулдабекова, А.И.Изтаев. «Нан-бөлешке және макарон өнімдері өндірісінде өсімдік қоспаларын пайдалану». Журнал «Пищевая и перерабатывающая промышленность Казакстана», №3/2004 - 96.
3. С.Корячкина, Е. Кузнецова, Л. Черепнина Макаронного Производство. №11, 2007
4. М.Л. Доморощенкова, Пищевая промышленность №11, 2006 стр-68
5. Пат. 2166852. Способ производства хлеба. Россия. Опубл. 20.05.2001.
6. Заявка 99114430/13. Способ производства макаронного изделия. Россия. Опубл. 27.04.2001.
7. Пат.2154945. Макаронные изделие. Россия. Опубл. 27.08.2000.
Жоспар
Кіріспе
1. Кәсіпорынның жалпы сипаттамасы
2. Өндіріс орнының құрылымы
3. Өндіріс орнының генеральді жоспары
4. Зауыт энергетикасының сипаттамасы
5. Санитарлық – техникалық тұрмысы
6. Кәсіпорынның технохимиялық бақылауын ұйымдастыру
7. Өндіріс ғимаратының құрылыс конструкциясы
8. Еңбекті қорғау және техника қауіпсіздігі
9. Кәсіпорынның техно-экономикалық көрсеткіштері
10. Макарон өнімдерін қораптау
11.Макорондарды автоматты линияларда қаптау
Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер тізімі
Кіріспе
Арай ЖШС өндіріс орнында макарон өнімдернің көп ассортименттері
шығарылады. Соның ішінде қысқа, ұзын макарон, спираль тәрізді макарон,
сонымен қатар әшекейлі макарон түрлері көптеп шығарылады. Макарон
өнімдеріне жоғарғы және бірінші сортты бидай ұннан жасалады. Макарондық
ұнды қатты бидайдан (дурум), шыны жұмсақ бидайдан және қатардағы жай жұмсақ
бидайдан да тартуға болады.
Макарон өнімдерін шығару үрдісі келесі төмендегілерден тұрады:
• Шикізатпен суды дайындау
• Шикізатпен суды өлшеу
• Қамыр илеу
• Қамырды қысып сығымдау, престеу
• өнімдерді қалыптау
• кептіру
• тұрақтандыру және суыту
• жіктеу, сорттау және қаптау
• оларды сақтау
Макарондарды қорапқа салу үшін таразыға тарту керек болса, оны салмағы
белгілі болаттан немесе алюминийден істелген күрекшеге салып өлшейді. Ол
күрекшенің сызықтық өлшемдері сол салынатын қораптың ішкі өлшемдеріне
сәйкес болуы керек. Өлшенген макаронды қораптың ішіне еңкейтіп түсіреді.
Макорон өнімдерін қораптау оларды қаптау столына немесе қорабына
жеткізуден,оларды талдау, ол қысқа кесілген макорон болса магнитте
талдаудан өткізуден, қапшықтарға қораптарға салу, оларды тербеткіш-
вибраторға қойып істеуден, таразыға тарту, жәшіктің қақпағын қағу және
жарлықты жапсырудан тұрады.
ЖШС Арай өндірісі жайлы жалпы сипаттама
ЖШС Арай зауыты 1988 жылы Қызылсай құрылыс материалдар зауытының бос
жатқан ауданында салынған. Территория бөлігі және формалау цехының
ғимаратының арендалық келісім-шарт негізінде алып, кейін сатып алынған.
өнім сатып алынған қала шетіндегі тұтынушыларды, Сайрам, Түлкібас
аудандарын, Тараз, Алматы, Қызылорда қалаларын қызықтыра бастады. Зауыт
қала шетіндегі ауыл шарувшылық аймағында Шымкент-Алматы трассасына 100 км,
Шымкент қаласынан 6 км, сондай-ақ Шымкент-Самара трассасына жақын және
Қызылсай РГП КТЖ станциясынан 500м-дей жерде орналасқан.
Өте қысқа уақыт ішінде өндірістік ғимараттардың толық реконструкциясы
жасалып, жабдықтар қойылып, 1999 жылдың қазан айында бірінші өнім шығарыла
бастады. Әуелден бастап зауыттың алға қойған мақсаты жоғары технологиялық
жабдықтардан заманауи кәсіпорын құру болатын.
Терең зерттелген экономикалық саясат 1999 жылдың өзінде-ақ жоспарланған
нәтижеге қол жеткізді.
Қазіргі кезде Арай ЖШС жақсы дамыған инфрақұрылысы бар- негізгі
өндірістік жаңа технологиялық жабдықтармен және көмекші қызметтермен-
механикалық-жөндеу цехы, котельный, автотранспортты, теміржол өтпелі,
кеңейтілген сақтау қоймасы, қажетті коммуникациялар, Солтүстік Қазақстан
облысындағы егінді алқаптары және оған көмекші жаңа техникамен өзінің жеке
су скважинасы мен қамтамасыздандырылған.
Компония өсімдік майын, ұн және малға жемдік, азық пен макарон өнімдерін
өндіруге негізделген. өсімдік майын өндіру көлемінің және сәйкесінше қайта
өңделетін өнімдердің ұн, макарон өнімдері мен жем өндірісінің көлеміне
қатынасы қазіргі бағалары 2:1 құрайды.
Өнімнің негізгі тұтынушылары жергілікті тұрғындар. Компония өніміне
сұраныс тәжірибе жектеусіз түсіп жатады. Өнімдер шетел өнімдерінге және
отандық өнімдерге бәсекелес өнімдер болып табылады.
Бүгінгі күнге дейін Арай ЖШС шығарылатын өнімнің сапасы мен өндіру
көлемі жағынан ОҚО алдыңғы қатардағы кәсіпорындардың көш басында тұр.
Сайрам, Тараз, Қызылорда және т.б қалаларды да жоғары сапалы тауармен май,
ұн, макарон және жемдік азықпен де қамтамасыз етіп келеді.
Компония ылғида өз тауарын өндіру көлемін жоғарылату сұрақтармен,
сонымен қатар жаңа жабдықтар, жаңа прогрессивті технология өндіру есебінен
ассортиментті кеңейту сұрақтармен және шығарылатын өнім сапасын жақсартумен
жұмыс істейді. Алғашқы өндіру қуаттылығы тәулігіне 65 т жуық мақта дәндерін
құраса, ал 5 жыл болмай тұрып ол тәулігіне 200т дәнді құрады. Сонымен қатар
өсімдік майын пластикалық ыдыстарға құю 2001 жылы жүзеге асты. Тәулігіне
25т дән өңдейтін ұн өндірісі ашылды; Ал 2007 жылы екінші диірменнен үшін
Турциялық жаңа жабдықтар сатып алынып, қазіргі кездегі өнімділік тәулігіне
320т дән 2007 жылы 24ттәулік өндіретін италяндық FAVA STORCI өндірісінің
жаңа жабдықтарын макарон өндірісінде толдырды.
Жұмыстан қалдық майды шығару үшін 2004 жылдың соңында Турцияның HUM
компониясының сольвентті экстрактор енгізілді.
Экстракционды технологиялық схемасыз жұмыс істегенде жмыхта 8-10%май
қалып қоятын,әдетте оны енгізілген жабдықсыз алу мүмкін емес
болатын.Жұмыста қалған қалдықты майды шығару үшін экстракционды жабдық
қолданылды.Экстракционды өндірістің қосылғаны өсімдік майының шығымын 8-
10%жоғарылытуға мүмкіндік беріп,сонымен қатар әлемдік стандартқа сай
келетін сапалы шорт шығарып,оны шет елдерге экспорттауға шығарып
бәсекелестікті арттыруға да мүмкіндік беріп отыр.Май экстракциялау
өндірісінің қосылуы өндірістің май өндіру қуаттылығын 35-40%жоғарылануына
жол ашты.Сонымен қатар соңғы кезде макарон өнімдерінің ассортименті
кеңейді,күн бағыс майын өндіру 2007 жылдан 220-240 тоннатәулік
өнімділікпен басталды.2007жылдың соңына қарай линтерлі бөлу жұмысы
басталды.Ол мақта дәнінің тазалығын 4-5%арттырып,мақта майының сапасын
жақсартып өнімнің қосымша линт деген түрін алып өндірістің шығымын азайтуға
көмектесті.
Өндірілетін жеммен өсімдік майының саны мен сапасын жоғарылатуды
жоспарлау аудан мен облыстарда ауылшаруашылық өнімдердің өнімділігін
көтеріп,жергілікті тұрғындарды қамтамасыз етіп отыр.
Шығарылатын өнімнің бәсекеге қабілеттілігін арттыру үшін, компания
өндірістік базаны жаңартып, жаңа технологияны енгізді. 2004 жылы өсімдік
майын ағарту, сеперациялау және дезодорациялау бойынша жаңа өндірістік
цехтың құрылысы аяқталып құрылыс және жабдықтарға 800000 АҚШ доллары
жұмсалды.
Өндірісті модернизациялауды ұйымдастыруды ұйымдастыру-қалдықсыз
технологияны заманауи кәсіпорын жасауға тағы бір қадам болып табылады.
Өндірістің кеңеюімен бірге компанияның сауда айналымы да қарқындап өсіп
келеді. 10 жыл ішінде ол 26 рет-1999 жылы 2,7 млн теңгеден 2008 жылы 32 млн
теңгеге дейін өсті.
Салық және мемлекеттік мекемелерге есеп берулер бойынша қарыздар жоқ.
01.01.2009 жылғы тізім бойынша жұмысшылар саны 405 адам. Компанияда
квалифицирленген персоналдар жұмыс істейді.
Өндіріс орнының генеральді жоспары
Генеральді жоспарда ғимараттың орналасуы, транспорт жолдар, жер асты
және сыртқы коммуникациясы көрсетілген.
Арай өндірістік территориясы барлық тамақ өнімдері өндірісі сияқты,
кіріс және өндірістік екі зонадан тұрады. Кіріс зонасына персоналдар мен
транспорт қозғалыс зонасы жатады. Ал өндіріс зонасына негізгі және қосымша
өндіріс учаскесі кіреді. Инженерлік зонаға техникалық қондырғылар,
электрмен қамтамасыз ету, шеберхана, қойма, автотұрақ жатады.
Генеральді жоспарда өрт қауіпсіздігі үлкен мәнге ие. Генеральді жоспарда
ғимарат құрылысын салу үшін жел бағытын анықтап алу керек болады. Ол үшін
роза ветров салынады. Жел бағыты анықталып болғаннан кейін ғимарат жел
бағытына қарап салынады.
Қазандықтың жанында жағар жанар май қоймасы орналасады.
өндірістік цехтарда жүргізілген жолдардың ені 6 м құрайды, бір бағытты
автомобиль жолдары 3,5 м, машиналардың бұрылу жолдарының ені 12 м, адамдар
жүретін жолақ ені 1,5 м, болады. Жолдар асфальт, бетон, плита немесе
басқада қатты материалдармен қапталады.
Ғимарат пен басқа да бөлімдер арасындағы бос алаңда гүлдер,
кустарниктер, газон, ағаштар егілген.
Генеральді жоспарда өндіріс территориясынан шығатын екі есік
қарастырылған: негізгі және авариялық. Шығыс және кіріс есіктерінің ені 4,5
м. өндірістің генеральді жоспары төмендегі бөлімдерден тұрады.
-Шикізат алаңы
-Өндіріс цехы
-Дайын өнім қоймасы
-Бақылау пункті
-Өндіріс цехы
-Автокөлік тұрағы
-Өртті сөндіруге арналған су резервуары
-Котельный
-Жөндеу цехы
-Трансфортаторлық подстанция
-Әкімшілік корпус
-Техникалық процестерге арналған су резервуары
-Шаң аулағыш
-Таразы
-Тұрмыстық бөлме
-Лаборатория
Бақылау пункті- өндіріс орнына территориясына кіретін және орнынан
шығатын автомобильдерді, қызметкерлерді және жұмысшыларды бақылап отырады.
Лаборатория- өндірістік лабораторияда дайын өнімдердің органолептикалық
қасиеттерін анықтайды.
Өндірістік корпус- генеральді жоспарға байланысты өндіріс корпус өндіріс
орнының орталығында орналасқан. өндірістік цехтың ішінде тұрмыстық бөлме
т.б орналасқан.
Материал қоймасы тағамдық (тұз, қант, бұрыш, бұршақ, бұршақ дақылдары
және т.б) және тағамдық емес (инвентарь, құрал-жабдықтардың бөліктері,
дизенфекциялық препарттар және т.б) материалдардың сақталуына негізделген.
Материал қоймасы өндірістік корпустың құрамына кіреді. Цех бөлімдерін
ластанудан сақтандыру үшін материал қоймасының бір есігі сыртқа шығу керек.
Осыдан басқа материал қоймасы өзінің тұтынушыларының қасында болу керек.
Зауыт энергетикасының сипаттамасы
Су құбырлары мен канализация
Арай ЖШС тереңдігі 60 м, су скважиналары бар. Оларда ЭЦВ – 103 терең
насос орнатылған. Екі терең скважиналардан су насоспен резервуарларға
беріледі. Үш резервуарлардың, екеуінің сыйымдылығы 500м3, ал біреуі 100м3
құрайды. Олар бір-бірімен құбыр арқылы жалғасқан.
Су технологиялық қажеттіліктерге, жұмысшылардың шаруашылық қажеттіліге
және өрт сөндіру үшін пайдаланылады.
Зауыттың суды тазалау құрылғысы технологиялық біріккен кешенді құрайды.
Зауыттың өндірістік бөлімдеріне су насос станциялары арқылы қысыммен
айналып беріледі.
Мәселен майды тазалау цехында орналасқан критализаторлар майды сыртқы
рубашкасына салқын су берілумен суытады. Бұл технологиялық процесске
қатыссыз су болып табылады. өйткені су салқындамас бұрын ол майды қыздыру
қызметін атқарған, сол кездегі жоғарғы су температурасын өндіріс сыртында
орналасқан үлкен 2 градирналар арқылы салқындатып қайта өндіріске жібереді.
Зауыт жер асты суларды екі сатылы тәсіл бойынша тазалайды. Бұл тәсілде
суды сүзгіштерде немесе ағартқыштарда ағартады.
Зауыт суды келесідей негізгі технологиялық операциялармен тазалайды:
ағарту – ауыр заттарды бөлу – түссіздендіру – суға түс беретін заттарды
бөлу – залалсыздандыру – құрамындағы бактерияларды жою.
Электр қуатымен қамтамасыздандыру
Арай ЖШС 2004 жылы рафинация цехы ҚХР алынып келінген жаңа
жабдықтармен орналастырылған, осыған сәйкес электр қондырғылары да
жаңартылған болатын.
Негізгі барлық қондырғылар электр қуатымен жұмыс істейтін болғандықтан,
оларды әлектр қуатымен қамтамасыз ету аса маңызды жұмыс болып табылады.
Өйткені технолгиялық процесс үздіксіз жүріп жатады. Мәселен рафинация
цехында гидратация процесстерінен кейін жуу, вакуум-кептіргіш аппараттар,
ағарту және т.б процестер бірінен соң бірі үздіксіз процесстер болып
келеді. Олар әрқайсысы әртүрлі температурада жұмыс істейтін болғандықтан
температура режимдерінің бұзылмауын қадағалау керек. Егер қандай да
себеппен электр қуаты берілмей тоқтап қалса, онда майды тазартудың
технологиялық процесі бұзылып, сапасы сын көтермейтіндей күйге түседі.
Сондықтан да электр қуатымен қамтамасыз ету үдіксіз жүруі керек.
Өндірістік ортаның микроклиматы түрлі температуралар жиынтығы бойынша
анықталады: ауаның ылғалдылығы, ауа қозғалуы, ортаның температурасы және
жылудың таралуы.
Жұмыс ғимаратының ауа ортасының метеорологиялық жағдайлар түсінігіне
температура, қатысты ылғалдылық, оттегімен толық болуы және ауа
қозғалысының жылдамдығы.
Қолайсыз метеорологиялық жағдайлардың адам денсаулығына ұзақ әсері
адамның денсаулық жағдайын төмендетеді, еңбек өндіргіштігін төмендетеді
және түрлі ауруларға алып келеді.
Адам организмі мен сыртқы орта арасында жылу алмасудың үздіксіз процесі
болып отырады.
Жоғары температурада жұмыс істеу адам организміне кері әсер етеді.
Жоғары температурада жұмыс істеген кезде адам денесінен көп мөлшерде тер
бөліп шығарады, бұл организмді құрғатып жібереді, жүрек көк тамырларының
жұмысын нашарлатады, тыныс алуды жиілетеді, басқа органдармен системаларға
да кері әсер етеді.
Жарықтандыру
Өндірістік бөлімшелердің қалыпты жарықталуы еңбекті қорғау, еңбектің
жоғары өндірістілігін қамтамасыз етуі және төтенше жағдайлардың алдын алу
үшін өте маңызды.
Өндірістік бөлімшелерде күндізгі уақытта табиғи жарықты қамтамасыз
ететін әйнек рамалары бар терезе орнатылуы қажет. Жасанды жарық шартты
бірлікпен анықталады.
Бөлімшелердегі жарық қарапайым шамдар орнатылған жағдайда 20-30 лк
немесе күндізгі шамдар орнатылған жағдайда 75-100 лк болуы керек.
Монометрлер, термометрлер мен басқа да көрсеткіш приборлары қажет
көрсетуші персоналға жақсы, анық көрінетіндей орналасуы қажет.
Жарықпен дұрыс қамтамасыз ету бақытсыз жағдайды азайтып, жұмыс
өнімділігін арттырады. Тәжірибеде көрсеткендей, жарық жергілікті жұмыс
өнімділігі 15% артады.
Жарықтың техникалық, санитарлы – гигиеналық нормаға сай болуы тиімді деп
аталады.
Өндірісте осы нормаға сай жарықты жасау оның негізгі және актуалды
есептерінің бірі болып табылады.
Жұмыс органдарында табиғи және жасанды жарық көздерін пайдаланады.
Кәсіпорынның технохимиялық бақылауын ұйымдастыру
Технологиялық бөлімінің алдында өнімді қайта қарап шығу тапсырмасы
тұрады. Техникалық қадағалу бөлімі келесілерді жауапкершілікке алады:
шикізаттың, материалдың, ыдыстардың сенбілік қадағалауын жүргізеді;
химиялық-физикалық және басқа да жартылай дүмбілдердің бөлек технолгогиялық
операцияларының сипаттамаларын қадағалау; дайын өнімді қабылдауда және
құжаттарды толтыруда қадағалау; өнім сапасының қойылған талаптарға сай
болуы және микробиологиялық қадағалау.
Қадағалау - өндіріс процесінің ажырамас бөлігі және өнімге қойылатын
талаптардың негізін көрсетеді.
Қадағалайтын басты талабы – оның эффектитілігіне кепілдік беру және
өндіріс циклінің барлық циклінде алынатын өнімге қойылатын талаптарды
тексеру. Техникалық документация, қолданылатын шикізаттар мен материалдар,
қондырғылар және олардың жұмыс режимі, дайын өнімді тасымалдау және сақтау
шарттары қадағалаудың объектілері болып табылады.
Кәсіпорынды бақылау ұйымы. Кәсіпорындағы бақылауға көптеген қызметтер
қатысады: өндірістік зертхан, техникалық қадағалау бөлімі (ТҚБ),
стандарттау қызметі, технологиялық бөлім, метрология қызметінің басты
энергетикалық бөлімі, цехтар және т.б.
Цех, өндіріс қоймаларының технологиялық тәртіптілін сақталынуына да
қадағалауды жүргізеді, тасымалдаудың, жүктеп – түсірудің шартын, санитарлық
нормалар мен ережелердің сақталуын инспекциялық қадағалайды.
Санитарлы - техникалық тұрмысы
Өсімдік майының өндірістік орында қадағаланған технолгиялық процестер
берілген режимнің тәртібін, жоғарғы құнды майды, жмыхты, шротты алуға
себепші болу және рет бойынша өнімдердің өңделуі майдың өндірісте минимумға
дейін шығындалуы қадағалану қажет.
Өндірісте өсімдік майын бақылануы өндірістік түрде оперативтік
бақылаудан дайын өнімнің сапасын бақылауын қамтамасыз ететін, шикі зат пен
материалды бақылауын технологиялық процестерді және жалпы ауыттық бақылауды
реттелуі жүргізіледі.
Майларды дәндерді өңдеу процесін алдын ала қабылдау, тазалау, кептіру
және сақтау операциясын жүргізеді. Дәндердің қабылдануы сапасын бақылауы
МЕСТтердің жұмыс істеуінің талаптарына жауап беретін, яғни май өңдеу зауыты
шикізатымен әсер етуімен қамтамасыз етілуі тиіс. негізінде берілген
дәндердің сапасы таратылуы сақтайтын қоймаларда жүргізіледі, яғни әртүрлі
дәндердің сапасы әртүрлі жағдайдағы сақтауларды қажет етеді.
Өнімнің сақтауда жағдайын бақылауда өнімнің минимумды шығындалуына дейін
жойылуы мүмкіндігінде болуы керек, жоғарғы сорттағы майдығ, жмыхтың және
шроттың кепілділігін алуы керек. Осыған байланысты дәндердің температурасы
мен ылғалдылығы сақталуы кезінде және дәндердегі қышқылдылық санын анықтау
систематикалық тергеуі төтенше тұрғыдан қажет.
Май алу зауыттарында негізінен шикізаттың және дайын өнімнің орташа
сапасы ұзартылған период уақытын да (орта айдың берілгендері) және
салыстырмалы қысқартылған мезгілін де (смен, тәулік, бөлек партия) болуы
қажет.
Сынаманың көрсетілуі өзі де құрамдық және құрылыстық дәл материалдың
көрсеткіштік партиясындай болуы өажет. Тек қана бұл жағдайдан кейін
зерттеудің сынамасының көрсеткіштерін барлық материалдардың мінездемелеріне
сәйкес деуге болады.
Сынамаларды таңдай барысында систематикалық қателіктер келесідей
жағдайларда пайда болады. Біркелкі емес материалдар транспорты элементпен
жылжуында (ағындармен, шнектермен, ленталармен, құбырлы желілермен),
компоненттер қабат-қабат орналасуы мүмкін. Мысалы, майлы дәндердің
шнектермен жылжуы барысында немесе иілген ағындардың ағыны төменгіқабатымен
немесе шнектің желобымен негізінен ұсақ ауыр (минералды мінездемелері)
көзге көріне-көрінбес бөлшектер, ортаңғы қабатта жылжиды.
Кәсіпорынның техно-экономикалық көрсеткіштері
Қазіргі кезде Арай ЖШС жақсы дамыған инфроқұрылысы бар – негізгі
өндірісті жаңа технологиялық жабдықтармен және көмекші қызметтермен –
механикалық – жөндеу цехі, котельный, ... жалғасы
Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.
Кіріспе
1. Кәсіпорынның жалпы сипаттамасы
2. Өндіріс орнының құрылымы
3. Өндіріс орнының генеральді жоспары
4. Зауыт энергетикасының сипаттамасы
5. Санитарлық – техникалық тұрмысы
6. Кәсіпорынның технохимиялық бақылауын ұйымдастыру
7. Өндіріс ғимаратының құрылыс конструкциясы
8. Еңбекті қорғау және техника қауіпсіздігі
9. Кәсіпорынның техно-экономикалық көрсеткіштері
10. Макарон өнімдерін қораптау
11.Макорондарды автоматты линияларда қаптау
Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер тізімі
Кіріспе
Арай ЖШС өндіріс орнында макарон өнімдернің көп ассортименттері
шығарылады. Соның ішінде қысқа, ұзын макарон, спираль тәрізді макарон,
сонымен қатар әшекейлі макарон түрлері көптеп шығарылады. Макарон
өнімдеріне жоғарғы және бірінші сортты бидай ұннан жасалады. Макарондық
ұнды қатты бидайдан (дурум), шыны жұмсақ бидайдан және қатардағы жай жұмсақ
бидайдан да тартуға болады.
Макарон өнімдерін шығару үрдісі келесі төмендегілерден тұрады:
• Шикізатпен суды дайындау
• Шикізатпен суды өлшеу
• Қамыр илеу
• Қамырды қысып сығымдау, престеу
• өнімдерді қалыптау
• кептіру
• тұрақтандыру және суыту
• жіктеу, сорттау және қаптау
• оларды сақтау
Макарондарды қорапқа салу үшін таразыға тарту керек болса, оны салмағы
белгілі болаттан немесе алюминийден істелген күрекшеге салып өлшейді. Ол
күрекшенің сызықтық өлшемдері сол салынатын қораптың ішкі өлшемдеріне
сәйкес болуы керек. Өлшенген макаронды қораптың ішіне еңкейтіп түсіреді.
Макорон өнімдерін қораптау оларды қаптау столына немесе қорабына
жеткізуден,оларды талдау, ол қысқа кесілген макорон болса магнитте
талдаудан өткізуден, қапшықтарға қораптарға салу, оларды тербеткіш-
вибраторға қойып істеуден, таразыға тарту, жәшіктің қақпағын қағу және
жарлықты жапсырудан тұрады.
ЖШС Арай өндірісі жайлы жалпы сипаттама
ЖШС Арай зауыты 1988 жылы Қызылсай құрылыс материалдар зауытының бос
жатқан ауданында салынған. Территория бөлігі және формалау цехының
ғимаратының арендалық келісім-шарт негізінде алып, кейін сатып алынған.
өнім сатып алынған қала шетіндегі тұтынушыларды, Сайрам, Түлкібас
аудандарын, Тараз, Алматы, Қызылорда қалаларын қызықтыра бастады. Зауыт
қала шетіндегі ауыл шарувшылық аймағында Шымкент-Алматы трассасына 100 км,
Шымкент қаласынан 6 км, сондай-ақ Шымкент-Самара трассасына жақын және
Қызылсай РГП КТЖ станциясынан 500м-дей жерде орналасқан.
Өте қысқа уақыт ішінде өндірістік ғимараттардың толық реконструкциясы
жасалып, жабдықтар қойылып, 1999 жылдың қазан айында бірінші өнім шығарыла
бастады. Әуелден бастап зауыттың алға қойған мақсаты жоғары технологиялық
жабдықтардан заманауи кәсіпорын құру болатын.
Терең зерттелген экономикалық саясат 1999 жылдың өзінде-ақ жоспарланған
нәтижеге қол жеткізді.
Қазіргі кезде Арай ЖШС жақсы дамыған инфрақұрылысы бар- негізгі
өндірістік жаңа технологиялық жабдықтармен және көмекші қызметтермен-
механикалық-жөндеу цехы, котельный, автотранспортты, теміржол өтпелі,
кеңейтілген сақтау қоймасы, қажетті коммуникациялар, Солтүстік Қазақстан
облысындағы егінді алқаптары және оған көмекші жаңа техникамен өзінің жеке
су скважинасы мен қамтамасыздандырылған.
Компония өсімдік майын, ұн және малға жемдік, азық пен макарон өнімдерін
өндіруге негізделген. өсімдік майын өндіру көлемінің және сәйкесінше қайта
өңделетін өнімдердің ұн, макарон өнімдері мен жем өндірісінің көлеміне
қатынасы қазіргі бағалары 2:1 құрайды.
Өнімнің негізгі тұтынушылары жергілікті тұрғындар. Компония өніміне
сұраныс тәжірибе жектеусіз түсіп жатады. Өнімдер шетел өнімдерінге және
отандық өнімдерге бәсекелес өнімдер болып табылады.
Бүгінгі күнге дейін Арай ЖШС шығарылатын өнімнің сапасы мен өндіру
көлемі жағынан ОҚО алдыңғы қатардағы кәсіпорындардың көш басында тұр.
Сайрам, Тараз, Қызылорда және т.б қалаларды да жоғары сапалы тауармен май,
ұн, макарон және жемдік азықпен де қамтамасыз етіп келеді.
Компония ылғида өз тауарын өндіру көлемін жоғарылату сұрақтармен,
сонымен қатар жаңа жабдықтар, жаңа прогрессивті технология өндіру есебінен
ассортиментті кеңейту сұрақтармен және шығарылатын өнім сапасын жақсартумен
жұмыс істейді. Алғашқы өндіру қуаттылығы тәулігіне 65 т жуық мақта дәндерін
құраса, ал 5 жыл болмай тұрып ол тәулігіне 200т дәнді құрады. Сонымен қатар
өсімдік майын пластикалық ыдыстарға құю 2001 жылы жүзеге асты. Тәулігіне
25т дән өңдейтін ұн өндірісі ашылды; Ал 2007 жылы екінші диірменнен үшін
Турциялық жаңа жабдықтар сатып алынып, қазіргі кездегі өнімділік тәулігіне
320т дән 2007 жылы 24ттәулік өндіретін италяндық FAVA STORCI өндірісінің
жаңа жабдықтарын макарон өндірісінде толдырды.
Жұмыстан қалдық майды шығару үшін 2004 жылдың соңында Турцияның HUM
компониясының сольвентті экстрактор енгізілді.
Экстракционды технологиялық схемасыз жұмыс істегенде жмыхта 8-10%май
қалып қоятын,әдетте оны енгізілген жабдықсыз алу мүмкін емес
болатын.Жұмыста қалған қалдықты майды шығару үшін экстракционды жабдық
қолданылды.Экстракционды өндірістің қосылғаны өсімдік майының шығымын 8-
10%жоғарылытуға мүмкіндік беріп,сонымен қатар әлемдік стандартқа сай
келетін сапалы шорт шығарып,оны шет елдерге экспорттауға шығарып
бәсекелестікті арттыруға да мүмкіндік беріп отыр.Май экстракциялау
өндірісінің қосылуы өндірістің май өндіру қуаттылығын 35-40%жоғарылануына
жол ашты.Сонымен қатар соңғы кезде макарон өнімдерінің ассортименті
кеңейді,күн бағыс майын өндіру 2007 жылдан 220-240 тоннатәулік
өнімділікпен басталды.2007жылдың соңына қарай линтерлі бөлу жұмысы
басталды.Ол мақта дәнінің тазалығын 4-5%арттырып,мақта майының сапасын
жақсартып өнімнің қосымша линт деген түрін алып өндірістің шығымын азайтуға
көмектесті.
Өндірілетін жеммен өсімдік майының саны мен сапасын жоғарылатуды
жоспарлау аудан мен облыстарда ауылшаруашылық өнімдердің өнімділігін
көтеріп,жергілікті тұрғындарды қамтамасыз етіп отыр.
Шығарылатын өнімнің бәсекеге қабілеттілігін арттыру үшін, компания
өндірістік базаны жаңартып, жаңа технологияны енгізді. 2004 жылы өсімдік
майын ағарту, сеперациялау және дезодорациялау бойынша жаңа өндірістік
цехтың құрылысы аяқталып құрылыс және жабдықтарға 800000 АҚШ доллары
жұмсалды.
Өндірісті модернизациялауды ұйымдастыруды ұйымдастыру-қалдықсыз
технологияны заманауи кәсіпорын жасауға тағы бір қадам болып табылады.
Өндірістің кеңеюімен бірге компанияның сауда айналымы да қарқындап өсіп
келеді. 10 жыл ішінде ол 26 рет-1999 жылы 2,7 млн теңгеден 2008 жылы 32 млн
теңгеге дейін өсті.
Салық және мемлекеттік мекемелерге есеп берулер бойынша қарыздар жоқ.
01.01.2009 жылғы тізім бойынша жұмысшылар саны 405 адам. Компанияда
квалифицирленген персоналдар жұмыс істейді.
Өндіріс орнының генеральді жоспары
Генеральді жоспарда ғимараттың орналасуы, транспорт жолдар, жер асты
және сыртқы коммуникациясы көрсетілген.
Арай өндірістік территориясы барлық тамақ өнімдері өндірісі сияқты,
кіріс және өндірістік екі зонадан тұрады. Кіріс зонасына персоналдар мен
транспорт қозғалыс зонасы жатады. Ал өндіріс зонасына негізгі және қосымша
өндіріс учаскесі кіреді. Инженерлік зонаға техникалық қондырғылар,
электрмен қамтамасыз ету, шеберхана, қойма, автотұрақ жатады.
Генеральді жоспарда өрт қауіпсіздігі үлкен мәнге ие. Генеральді жоспарда
ғимарат құрылысын салу үшін жел бағытын анықтап алу керек болады. Ол үшін
роза ветров салынады. Жел бағыты анықталып болғаннан кейін ғимарат жел
бағытына қарап салынады.
Қазандықтың жанында жағар жанар май қоймасы орналасады.
өндірістік цехтарда жүргізілген жолдардың ені 6 м құрайды, бір бағытты
автомобиль жолдары 3,5 м, машиналардың бұрылу жолдарының ені 12 м, адамдар
жүретін жолақ ені 1,5 м, болады. Жолдар асфальт, бетон, плита немесе
басқада қатты материалдармен қапталады.
Ғимарат пен басқа да бөлімдер арасындағы бос алаңда гүлдер,
кустарниктер, газон, ағаштар егілген.
Генеральді жоспарда өндіріс территориясынан шығатын екі есік
қарастырылған: негізгі және авариялық. Шығыс және кіріс есіктерінің ені 4,5
м. өндірістің генеральді жоспары төмендегі бөлімдерден тұрады.
-Шикізат алаңы
-Өндіріс цехы
-Дайын өнім қоймасы
-Бақылау пункті
-Өндіріс цехы
-Автокөлік тұрағы
-Өртті сөндіруге арналған су резервуары
-Котельный
-Жөндеу цехы
-Трансфортаторлық подстанция
-Әкімшілік корпус
-Техникалық процестерге арналған су резервуары
-Шаң аулағыш
-Таразы
-Тұрмыстық бөлме
-Лаборатория
Бақылау пункті- өндіріс орнына территориясына кіретін және орнынан
шығатын автомобильдерді, қызметкерлерді және жұмысшыларды бақылап отырады.
Лаборатория- өндірістік лабораторияда дайын өнімдердің органолептикалық
қасиеттерін анықтайды.
Өндірістік корпус- генеральді жоспарға байланысты өндіріс корпус өндіріс
орнының орталығында орналасқан. өндірістік цехтың ішінде тұрмыстық бөлме
т.б орналасқан.
Материал қоймасы тағамдық (тұз, қант, бұрыш, бұршақ, бұршақ дақылдары
және т.б) және тағамдық емес (инвентарь, құрал-жабдықтардың бөліктері,
дизенфекциялық препарттар және т.б) материалдардың сақталуына негізделген.
Материал қоймасы өндірістік корпустың құрамына кіреді. Цех бөлімдерін
ластанудан сақтандыру үшін материал қоймасының бір есігі сыртқа шығу керек.
Осыдан басқа материал қоймасы өзінің тұтынушыларының қасында болу керек.
Зауыт энергетикасының сипаттамасы
Су құбырлары мен канализация
Арай ЖШС тереңдігі 60 м, су скважиналары бар. Оларда ЭЦВ – 103 терең
насос орнатылған. Екі терең скважиналардан су насоспен резервуарларға
беріледі. Үш резервуарлардың, екеуінің сыйымдылығы 500м3, ал біреуі 100м3
құрайды. Олар бір-бірімен құбыр арқылы жалғасқан.
Су технологиялық қажеттіліктерге, жұмысшылардың шаруашылық қажеттіліге
және өрт сөндіру үшін пайдаланылады.
Зауыттың суды тазалау құрылғысы технологиялық біріккен кешенді құрайды.
Зауыттың өндірістік бөлімдеріне су насос станциялары арқылы қысыммен
айналып беріледі.
Мәселен майды тазалау цехында орналасқан критализаторлар майды сыртқы
рубашкасына салқын су берілумен суытады. Бұл технологиялық процесске
қатыссыз су болып табылады. өйткені су салқындамас бұрын ол майды қыздыру
қызметін атқарған, сол кездегі жоғарғы су температурасын өндіріс сыртында
орналасқан үлкен 2 градирналар арқылы салқындатып қайта өндіріске жібереді.
Зауыт жер асты суларды екі сатылы тәсіл бойынша тазалайды. Бұл тәсілде
суды сүзгіштерде немесе ағартқыштарда ағартады.
Зауыт суды келесідей негізгі технологиялық операциялармен тазалайды:
ағарту – ауыр заттарды бөлу – түссіздендіру – суға түс беретін заттарды
бөлу – залалсыздандыру – құрамындағы бактерияларды жою.
Электр қуатымен қамтамасыздандыру
Арай ЖШС 2004 жылы рафинация цехы ҚХР алынып келінген жаңа
жабдықтармен орналастырылған, осыған сәйкес электр қондырғылары да
жаңартылған болатын.
Негізгі барлық қондырғылар электр қуатымен жұмыс істейтін болғандықтан,
оларды әлектр қуатымен қамтамасыз ету аса маңызды жұмыс болып табылады.
Өйткені технолгиялық процесс үздіксіз жүріп жатады. Мәселен рафинация
цехында гидратация процесстерінен кейін жуу, вакуум-кептіргіш аппараттар,
ағарту және т.б процестер бірінен соң бірі үздіксіз процесстер болып
келеді. Олар әрқайсысы әртүрлі температурада жұмыс істейтін болғандықтан
температура режимдерінің бұзылмауын қадағалау керек. Егер қандай да
себеппен электр қуаты берілмей тоқтап қалса, онда майды тазартудың
технологиялық процесі бұзылып, сапасы сын көтермейтіндей күйге түседі.
Сондықтан да электр қуатымен қамтамасыз ету үдіксіз жүруі керек.
Өндірістік ортаның микроклиматы түрлі температуралар жиынтығы бойынша
анықталады: ауаның ылғалдылығы, ауа қозғалуы, ортаның температурасы және
жылудың таралуы.
Жұмыс ғимаратының ауа ортасының метеорологиялық жағдайлар түсінігіне
температура, қатысты ылғалдылық, оттегімен толық болуы және ауа
қозғалысының жылдамдығы.
Қолайсыз метеорологиялық жағдайлардың адам денсаулығына ұзақ әсері
адамның денсаулық жағдайын төмендетеді, еңбек өндіргіштігін төмендетеді
және түрлі ауруларға алып келеді.
Адам организмі мен сыртқы орта арасында жылу алмасудың үздіксіз процесі
болып отырады.
Жоғары температурада жұмыс істеу адам организміне кері әсер етеді.
Жоғары температурада жұмыс істеген кезде адам денесінен көп мөлшерде тер
бөліп шығарады, бұл организмді құрғатып жібереді, жүрек көк тамырларының
жұмысын нашарлатады, тыныс алуды жиілетеді, басқа органдармен системаларға
да кері әсер етеді.
Жарықтандыру
Өндірістік бөлімшелердің қалыпты жарықталуы еңбекті қорғау, еңбектің
жоғары өндірістілігін қамтамасыз етуі және төтенше жағдайлардың алдын алу
үшін өте маңызды.
Өндірістік бөлімшелерде күндізгі уақытта табиғи жарықты қамтамасыз
ететін әйнек рамалары бар терезе орнатылуы қажет. Жасанды жарық шартты
бірлікпен анықталады.
Бөлімшелердегі жарық қарапайым шамдар орнатылған жағдайда 20-30 лк
немесе күндізгі шамдар орнатылған жағдайда 75-100 лк болуы керек.
Монометрлер, термометрлер мен басқа да көрсеткіш приборлары қажет
көрсетуші персоналға жақсы, анық көрінетіндей орналасуы қажет.
Жарықпен дұрыс қамтамасыз ету бақытсыз жағдайды азайтып, жұмыс
өнімділігін арттырады. Тәжірибеде көрсеткендей, жарық жергілікті жұмыс
өнімділігі 15% артады.
Жарықтың техникалық, санитарлы – гигиеналық нормаға сай болуы тиімді деп
аталады.
Өндірісте осы нормаға сай жарықты жасау оның негізгі және актуалды
есептерінің бірі болып табылады.
Жұмыс органдарында табиғи және жасанды жарық көздерін пайдаланады.
Кәсіпорынның технохимиялық бақылауын ұйымдастыру
Технологиялық бөлімінің алдында өнімді қайта қарап шығу тапсырмасы
тұрады. Техникалық қадағалу бөлімі келесілерді жауапкершілікке алады:
шикізаттың, материалдың, ыдыстардың сенбілік қадағалауын жүргізеді;
химиялық-физикалық және басқа да жартылай дүмбілдердің бөлек технолгогиялық
операцияларының сипаттамаларын қадағалау; дайын өнімді қабылдауда және
құжаттарды толтыруда қадағалау; өнім сапасының қойылған талаптарға сай
болуы және микробиологиялық қадағалау.
Қадағалау - өндіріс процесінің ажырамас бөлігі және өнімге қойылатын
талаптардың негізін көрсетеді.
Қадағалайтын басты талабы – оның эффектитілігіне кепілдік беру және
өндіріс циклінің барлық циклінде алынатын өнімге қойылатын талаптарды
тексеру. Техникалық документация, қолданылатын шикізаттар мен материалдар,
қондырғылар және олардың жұмыс режимі, дайын өнімді тасымалдау және сақтау
шарттары қадағалаудың объектілері болып табылады.
Кәсіпорынды бақылау ұйымы. Кәсіпорындағы бақылауға көптеген қызметтер
қатысады: өндірістік зертхан, техникалық қадағалау бөлімі (ТҚБ),
стандарттау қызметі, технологиялық бөлім, метрология қызметінің басты
энергетикалық бөлімі, цехтар және т.б.
Цех, өндіріс қоймаларының технологиялық тәртіптілін сақталынуына да
қадағалауды жүргізеді, тасымалдаудың, жүктеп – түсірудің шартын, санитарлық
нормалар мен ережелердің сақталуын инспекциялық қадағалайды.
Санитарлы - техникалық тұрмысы
Өсімдік майының өндірістік орында қадағаланған технолгиялық процестер
берілген режимнің тәртібін, жоғарғы құнды майды, жмыхты, шротты алуға
себепші болу және рет бойынша өнімдердің өңделуі майдың өндірісте минимумға
дейін шығындалуы қадағалану қажет.
Өндірісте өсімдік майын бақылануы өндірістік түрде оперативтік
бақылаудан дайын өнімнің сапасын бақылауын қамтамасыз ететін, шикі зат пен
материалды бақылауын технологиялық процестерді және жалпы ауыттық бақылауды
реттелуі жүргізіледі.
Майларды дәндерді өңдеу процесін алдын ала қабылдау, тазалау, кептіру
және сақтау операциясын жүргізеді. Дәндердің қабылдануы сапасын бақылауы
МЕСТтердің жұмыс істеуінің талаптарына жауап беретін, яғни май өңдеу зауыты
шикізатымен әсер етуімен қамтамасыз етілуі тиіс. негізінде берілген
дәндердің сапасы таратылуы сақтайтын қоймаларда жүргізіледі, яғни әртүрлі
дәндердің сапасы әртүрлі жағдайдағы сақтауларды қажет етеді.
Өнімнің сақтауда жағдайын бақылауда өнімнің минимумды шығындалуына дейін
жойылуы мүмкіндігінде болуы керек, жоғарғы сорттағы майдығ, жмыхтың және
шроттың кепілділігін алуы керек. Осыған байланысты дәндердің температурасы
мен ылғалдылығы сақталуы кезінде және дәндердегі қышқылдылық санын анықтау
систематикалық тергеуі төтенше тұрғыдан қажет.
Май алу зауыттарында негізінен шикізаттың және дайын өнімнің орташа
сапасы ұзартылған период уақытын да (орта айдың берілгендері) және
салыстырмалы қысқартылған мезгілін де (смен, тәулік, бөлек партия) болуы
қажет.
Сынаманың көрсетілуі өзі де құрамдық және құрылыстық дәл материалдың
көрсеткіштік партиясындай болуы өажет. Тек қана бұл жағдайдан кейін
зерттеудің сынамасының көрсеткіштерін барлық материалдардың мінездемелеріне
сәйкес деуге болады.
Сынамаларды таңдай барысында систематикалық қателіктер келесідей
жағдайларда пайда болады. Біркелкі емес материалдар транспорты элементпен
жылжуында (ағындармен, шнектермен, ленталармен, құбырлы желілермен),
компоненттер қабат-қабат орналасуы мүмкін. Мысалы, майлы дәндердің
шнектермен жылжуы барысында немесе иілген ағындардың ағыны төменгіқабатымен
немесе шнектің желобымен негізінен ұсақ ауыр (минералды мінездемелері)
көзге көріне-көрінбес бөлшектер, ортаңғы қабатта жылжиды.
Кәсіпорынның техно-экономикалық көрсеткіштері
Қазіргі кезде Арай ЖШС жақсы дамыған инфроқұрылысы бар – негізгі
өндірісті жаңа технологиялық жабдықтармен және көмекші қызметтермен –
механикалық – жөндеу цехі, котельный, ... жалғасы
Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.
Ұқсас жұмыстар
Пәндер
- Іс жүргізу
- Автоматтандыру, Техника
- Алғашқы әскери дайындық
- Астрономия
- Ауыл шаруашылығы
- Банк ісі
- Бизнесті бағалау
- Биология
- Бухгалтерлік іс
- Валеология
- Ветеринария
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Дін
- Ет, сүт, шарап өнімдері
- Жалпы тарих
- Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
- Журналистика
- Информатика
- Кеден ісі
- Маркетинг
- Математика, Геометрия
- Медицина
- Мемлекеттік басқару
- Менеджмент
- Мұнай, Газ
- Мұрағат ісі
- Мәдениеттану
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
- Педагогика
- Полиграфия
- Психология
- Салық
- Саясаттану
- Сақтандыру
- Сертификаттау, стандарттау
- Социология, Демография
- Спорт
- Статистика
- Тілтану, Филология
- Тарихи тұлғалар
- Тау-кен ісі
- Транспорт
- Туризм
- Физика
- Философия
- Халықаралық қатынастар
- Химия
- Экология, Қоршаған ортаны қорғау
- Экономика
- Экономикалық география
- Электротехника
- Қазақстан тарихы
- Қаржы
- Құрылыс
- Құқық, Криминалистика
- Әдебиет
- Өнер, музыка
- Өнеркәсіп, Өндіріс
Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.
Ақпарат
Қосымша
Email: info@stud.kz