Зат алмасу. Биомембараналар

Жоспар
Кіріспе

1 Зат алмасуға жалпы сипаттама, метоболизм, катаболизм, анаболизм
2 Биологиялық тотығудың реттелуі
3 Үш карбон қыщқылдарының цикілі. Тканьдердің тыныс алуы
4 Үш карбон қышқылдары циклінің реттелуі

Зат. Алмасуға физиологиялық-асқорту, сіңіру, бөліп шығару, физикалық-химиялық-сорбрция, диффузия, биопотенциялдар, биохимиялық заттардың синтезделуі, ыдырауы, өздігінен өзі құралуы сиақты тағы басқа әртүрлі, кейде қарама-қарсы процестерді біріктіреді.
Зат алмасу үш кезеңнен тұрады;
1. Асқорыту
2. Аралық алмасу
3. Бөліп шығару
Ас қорыту, ыдырауы; полимерлердің мономерлерге дейін, белоктың амин қышқылдарына, көмірсулардың моносахаридтерге, майлардың май қышқылына, көмірсулардың моносахаридтерге, майлар, белоктар, ал
қосымша компоненттеріне К, Na тұздар, микроэлементтер, витаминдер т.б. жатады. Тағамдық заттарды алмасуға жататын және алмасуға жатпайтын деп екі топқа бөлуге болады.
Алмасуға жататын тағамның түріне организмде синтезделетін заттар жатса, алмасуға жатпайтын түріне организімде синтезделмейтін түрлері жатады.
Витаминдерде алмасуға жатпайтын, маңызды тағамдық фактор болып табылады. Тканьдердегі витаминдердің концентрациясы және олардың тәуліктік қажеттілігі өте аз мөлшерде бірақ осының өзі жеткіліксіз болса организмдер әр түрлі қәуіпті өзгерістер пайда бола бастайды.

Пән: Биология
Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 6 бет
Таңдаулыға:

Зат алмасу. Биомембараналар.
Зат алмасуға жалпы сипаттама, метоболизм, катаболизм, анаболизм
Зат. Алмасуға физиологиялық-асқорту, сіңіру, бөліп шығару, физикалық-
химиялық-сорбрция, диффузия, биопотенциялдар, биохимиялық заттардың
синтезделуі, ыдырауы, өздігінен өзі құралуы сиақты тағы басқа әртүрлі,
кейде қарама-қарсы процестерді біріктіреді.
Зат алмасу үш кезеңнен тұрады;
1. Асқорыту
2. Аралық алмасу
3. Бөліп шығару
Ас қорыту, ыдырауы; полимерлердің мономерлерге дейін, белоктың амин
қышқылдарына, көмірсулардың моносахаридтерге, майлардың май қышқылына,
көмірсулардың моносахаридтерге, майлар, белоктар, ал
қосымша компоненттеріне К, Na тұздар, микроэлементтер, витаминдер т.б.
жатады. Тағамдық заттарды алмасуға жататын және алмасуға жатпайтын деп екі
топқа бөлуге болады.
Алмасуға жататын тағамның түріне организмде синтезделетін заттар
жатса, алмасуға жатпайтын түріне организімде синтезделмейтін түрлері
жатады.
Витаминдерде алмасуға жатпайтын, маңызды тағамдық фактор болып
табылады. Тканьдердегі витаминдердің концентрациясы және олардың тәуліктік
қажеттілігі өте аз мөлшерде бірақ осының өзі жеткіліксіз болса организмдер
әр түрлі қәуіпті өзгерістер пайда бола бастайды.
Метоболизм - көптеген мульттиферменттік жүйелердің өзара тығыз
байланысының арқасында іске асатын клетканың белгілі бір жаққа бағытталған,
аса мұқият ұйымдасқан активтілігі. Метоболизмнің 4 ерекше қызметі бар:
1. Клетканы организмге түскен тамақтың ыдырауынан түзілетін энергиямен
қамтамасыз ету.
2. Тамақты кіші молекуланлы заттарға дейін ыдыратып, оларды басқа макро
молекулаларды құруға қолдануға дайындау.
3. Белок, нуклеин қышқылдары, липидтер, полисахаридтер т.б. осы сияқты
макромолекулаларды, биополимерлерді олардың құрамды бөліктерінен жинау,
құрастыру.
4. Клетканың арнаулы қызметі үшін қажет биомолекулалардың синтезі мен
ыдырауы. Сонымен қорыта келгенде метоболизм энергетикалық және
құрылыстық қызмет атқарады. Клеткаларда жүретін химиялық реакциялар
тізбегін метоболиттік жолдар деп атайды, және бұл метоболиттің
жолдардың әр қайсысы өзіне тән қызмет атқарады. Оларды екі
топқа бөлуге болады:
1. Орталық метоболиттік жолдар- макромолекулалардың ыдырауы мен
синтезі үшін ортақ жол болып табылады.
2. Айрықша метоболиттік жолдар- әр түрлі
макромолекулалардан және монемерлердің,
кофакторлардың синтезі мен ыдырауы үшін түрліше
болып келеді
Аралық метоболизм екі қарама-қарсы процестен тұрады:
1. катаболизм
2. анаболизм
Катаболизм- күрделі оргаикалық молекулалардың қарапайым, кіші молекулалы
заттарға дейін ыдырауы. Мысалы тамақпен түскен көмірсу, май белок көптеген
сатылы биохимиялық реакциялардың нәтижесінде сүт қышқылында, СО2 және
аммиакқа дейін ыдырайды.
Анаболизм- биосинтез яғни анаболизм кезінде кіші молекулалы заттардан,
құрылыстық блоктардан үлкен молекулалы заттар белоктар, полисахаридтер,
майлар т.б. түзіледі. Биосинтез үшін энергия қажет. Энергияның көзі ретінде
АТФ-тің АДФ-қа және фосфор қышқылына дейін ыдырау реакциясы және НАДФН+Н
қолданылады.
Биомембраналар
Барлық тірі оргаизмдер клеткадан тұрады. Әр бір клетка тірі жүйеге тән
барлық қызметті атқара алады:
1. Зат пен энергия алмасу жүреді.
2. Өседі,көбейеді және өзінің қасиеттерін басқа жаңа клеткаларға жеткізе
алады.
Прокариоттарда жалғыз клеткасының цитоплазмалық мембранасы болса, эукариот
клекаоларында цитоплазмалық мембранадан басқа әр түрлі органеллалар:
митохондрийде сыртқы және ішкі мембрана, лизосомада, мембраналар кездеседі.
Мембраналар бірімен бірі қызметімен ғана емес, құрылысымен де
ерекшеленеді. Мембраналардың қалыңдығы 60-100 А

Мембраналардың химиялық құрамы. Мембраналар негізінен май мен
белоктан тұрады. Мембраналарда көмірсу компоненттерінде кездеседі. Онағы
майларға құрамында гидрофильді және гидрофобты топтары бар, молекулалары
оншалықты үлкен емес майлар тобы жатады. Сулы ортада майлардың мұндай
молекулалары өте жылдам липидтік қос қабат түзеді, ал мұндай қос қабаттан
поляолы молекулалар өте алмайды. Мембраналардың құрамына майлардың негізгі
үш тобы кіреді.
1. Фосфолипидтер
2. Гликолипидтер
3. Холестерол

Мембрананың құрылысы. Бұл туралы әр түрлі уақытта түрліше көзқарастар
болды. Себебі, лепидтермен белоктардың белоктары бірімен бірі үш түрлі
жолмен қосылады. Соған сәйкес мембрананың үш түрлі моделі болуы мүмкін:
1. Липидтер белоктармен электростатикалық тартылыс күші арқылы өздеріне
полярлы топтармен әрекеттесе алады.

2 Белок молекулаларымен липид молекулалары өзара клемнің жіптері
сияқты орналасады.

3. Модель- сұйықты мозайкалық немесе сұйықтық өрнектік құрылыс. Бұл
модельді 1972 жылы Джонотон Сингер мен Гард Николсон ұсынды.
Бұл модел бойынша:
1. Мембрананың арқауы үздіксіз полярлы липидтік қос қабаттан
тұрады. Липидтік қос қабат екі түрлі қызмет атқарады: а) мембрананың
жанасушы белоктар үшін еріткіштіктің ролін атқарады; б) өткізгіштіктің
бөгеті қызметін атқарады.
2. Липидтік қос қабатта мембраналық белоктар оң бойымен еркін
қозғала алады. Жанасушы белоктар липидтік қос қабаттың бетінде еркін жүзіп
жүре алады, ал интегералды белоктар айзбергтер сияқты липидті қос қабатқа
толығымен еніп тұрады, солар байланысқа көмірсу тізбектер бұл қос қабаттан
антенна сияқты шығып тұрады.
Интегералды белоктардың қатарына гликопротеидтер жатады.
3. Мембраналық липидтердің аз ғана бөлігі мембраналық белоктармен
ерекше байланыс арқылы баланысады, бұл олардың ерекше байланыс арқалы
байланысады, бұл олардың ерекше қызмет атқаруына қажет болуы мүмкін.

Энергия алмасу. Биологиялық тотығу. Тыныс алу тізбегі
Биохимиялық тірі клеткаларда энерияның түзілуі және қолдану ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.