Тағамның маңызы


Тағамның маңызы.
Тағамның құрамы.
Май
Көмірсулар
Витаминдер
Нәруыздар
Минералды тұздарды
Су
Тағамдық заттардың қызметі.
Тағамның маңызы.
Қоректену - барлық тірі ағзаларға тән қасиеттердің бірі. Қоректену арқылы тірі ағзалар өседі дамиды және қалыпты тіршілік әрекетін жалғастырады. «Ас адамның арқауы», «асты көрсең қадір тұт» деген сөздер тағамның қасиетін айқындап тұр. Ағзаға қажетті тағамдық заттар күнделікті пайдаланатын тағамнан алынады. Ағза қабылдаған тағам алдымен түрлі өзгірістерге ұшырап, денеге сіңіріледі. Онда тағамдық заттар қан және лимфа арқылы жасушаларға, ұлпаларға таралып, қалдық заттар сыртқа шығарылады. Тағамның құрамындағы ағзалық заттар ыдыраған кезде энергия бөлінеді. Бұл энергия жеке мүшелердің және жалпыы ағзаның қызметі үшін жұмсалады. Тағамағза үшін энергия көзі және құрылыс материалы.
Қазіргі кезде жер бетіндегі адамзатты тамақпеп камтамасыз ету-өзекті мәселелердің бірі. XX ғасырдың соңында дүние жүзіндебір миллиардтан астам адам ашаршылықты бастан кешіріп жатканы белгілі болып отыр. Сондықтан да адам баласын ашаршылықтан құтқару -БҮҮ-ның негізгі мәселелерінің бірі.
Адам өсімдіктекті және жануартекті тағамды пайдаланады. Адамның күнделікті пайдаланатын тағамының құрамында күрделі ағзалык заттар (нәруыздар, майлар және көмірсулар) бар. Бұл заттар сол калпында жасуша жарғакшасы аркылы өте алмайды. Жасуша жарғакшасы аркылы өту үшін карапайым заттарға ыдырау керек. Тағамдық заттар алдымен ерітінді күйге айналып, содан кейін қанға сіңіріледі. Қан аркылы ұлпалар мен жасушаларға жеткізіледі.
Тағам құрамындағы минералдык заттар (тұздар), витаминдер және су ағзаға тікелей сіңіріледі.

Пән: Биология
Жұмыс түрі:  Материал
Тегін:  Антиплагиат
Көлемі: 5 бет
Таңдаулыға:   
Бұл жұмыстың бағасы: 500 теңге

бот арқылы тегін алу, ауыстыру

Қандай қате таптыңыз?

Рақмет!






Тағамның маңызы.
Қоректену - барлық тірі ағзаларға тән қасиеттердің бірі. Қоректену
арқылы тірі ағзалар өседі дамиды және қалыпты тіршілік әрекетін
жалғастырады. Ас адамның арқауы, асты көрсең қадір тұт деген сөздер
тағамның қасиетін айқындап тұр. Ағзаға қажетті тағамдық заттар күнделікті
пайдаланатын тағамнан алынады. Ағза қабылдаған тағам алдымен түрлі
өзгірістерге ұшырап, денеге сіңіріледі. Онда тағамдық заттар қан және лимфа
арқылы жасушаларға, ұлпаларға таралып, қалдық заттар сыртқа шығарылады.
Тағамның құрамындағы ағзалық заттар ыдыраған кезде энергия бөлінеді. Бұл
энергия жеке мүшелердің және жалпыы ағзаның қызметі үшін жұмсалады.
Тағамағза үшін энергия көзі және құрылыс материалы.
Қазіргі кезде жер бетіндегі адамзатты тамақпеп камтамасыз ету-өзекті
мәселелердің бірі. XX ғасырдың соңында дүние жүзіндебір миллиардтан астам
адам ашаршылықты бастан кешіріп жатканы белгілі болып отыр. Сондықтан да
адам баласын ашаршылықтан құтқару -БҮҮ-ның негізгі мәселелерінің бірі.
Тағамның құрамы.
Адам өсімдіктекті және жануартекті тағамды пайдаланады. Адамның
күнделікті пайдаланатын тағамының құрамында күрделі ағзалык заттар
(нәруыздар, майлар және көмірсулар) бар. Бұл заттар сол калпында жасуша
жарғакшасы аркылы өте алмайды. Жасуша жарғакшасы аркылы өту үшін карапайым
заттарға ыдырау керек. Тағамдық заттар алдымен ерітінді күйге айналып,
содан кейін қанға сіңіріледі. Қан аркылы ұлпалар мен жасушаларға
жеткізіледі.
Тағам құрамындағы минералдык заттар (тұздар), витаминдер және су
ағзаға тікелей сіңіріледі.
Нәруыздар
Нәруыздар адам пайдаланатын көптеген тағамдардың кұрамында кездеседі.
Олар адам ағзасында өздігінен түзілмейді, тек тағаммен бірге қабылданады.
Адамның күнделікті қалыпты тіршілігі үшін тәулігіне орта есеппен 100-120
грамм нәруыз қажет. Нәруыз, әсіресе еттің, балықтың, жұмыртканың,
асбұршактың, жаңғактың және т.б. тағамдардың құрамында мол болады. Адам
ағзасы үшін нәрлі нәруыз жануартекті тағамдарда көптеп кездеседі.
Май
Май да - адам ағзасы үшін қажетті ағзалык заттың бірі. Ол сүт
өнімдерінің, жұмыртқаның және т.б. тағамдардың құрамында молынан кездеседі.
Әсіресе, жануарлардың іш майында және майлы өсімдіктердің құрамында май өте
көп болады. Басқа ағзалық заттармен салыстырғанда май ыдыраған кезде
энергия екі еседей көп бөлінеді. Адам сүйық (өсімдік) майларды көбірек
пайдалануы қажет, әйткені ол ағзаға тез әрі жеңіл сіңеді. Адам тәулігіне
орта есеппен 70-100 г май пайдалануы керек.
Көмірсулар
Көмірсулар көбіне өсімдіктекті тағамдардың құрамында мол болады. Адам
күнделікті пайдаланатын көмірсулар негізінен крахмал және қант. Крахмал
түрлі жармалардың, ұнның, картоптың құрамында көбірек кездеседі. Қант
көбіне қант қызылшасында, сәбізде мол болады. Ағза үшін, негізінен,
жемістердің құрамындағы қант өте пайдалы, өйткені ол тез сіңеді. Мұндай
қант балдың, жеміс-жидектердің құрамында көп кездеседі. Адам денесіне
жиналған артық көмірсулар бауырда, бұлшықеттерде қор ретінде ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
Тағамдық заттардың қызметі
Консервіленген көкөністер мен басқа өнімдер
Консервілерді зерттеу
Тамақтану режимі
Майлар және олардың тамақтанудағы маңызы
Тағам және су құрамындағы микроэлементтердің жетіспеушілігі нәтижесінде пайда болған аймақтық патология
Орта мектепте биология курсында салауатты өмір салтын қалыптастыру
Тамақтану туралы түсінік
Органикалық заттар
Диеталар сипаттамасы
Пәндер