Көмірсулардың биохимиясы

Жоспар
Кіріспе

1.Көмірсулардың биологиялық маңызы
2.Биологиялық тотығу.
3. Анаэробтық тыныс алу химизмі.

Көмірсулар деп молекуласы көбінесе химиялық элементтерден – көміртек, сутек және оттегінен тұратын органикалық қоспаларды айтады. Көмірсулар деп аталуы, олардың алғашқы зерттелген өкілдері /С6Н12О6/ су мен көміртек атомынан құралған тәрізді. Жалпы формуласы : Сn/H2 O/n. Тарихы аты сол уақыттардан бері сақталып отыр.
К. А. Тимирязев өсімдіктердің жасыл жапырағында ауадан алынатын көмірқышқыл газы мен тамыр арқылы келетін судан күрделі органикалық заттардың құралатынын, осы процесс кезінде ауаға өсімдіктерден оттегінің бөлініп шығатынын дәлелдеді. Бұл процесті фотосинтез /”фото” –сәуле, “синтез” – жинау фотосинтез процесінің мәні химиялық мынандай процестермен өрнектеледі :

Пән: Медицина
Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 2 бет
Таңдаулыға:

Көмірсулардың биохимиясы.
1.Көмірсулардың биологиялық маңызы
2.Биологиялық тотығу.
3. Анаэробтық тыныс алу химизмі.
Гликолиз.

Көмірсулар деп молекуласы көбінесе химиялық элементтерден - көміртек, сутек және оттегінен тұратын органикалық қоспаларды айтады. Көмірсулар деп аталуы, олардың алғашқы зерттелген өкілдері С6Н12О6 су мен көміртек атомынан құралған тәрізді. Жалпы формуласы : СnH2 On. Тарихы аты сол уақыттардан бері сақталып отыр.
К. А. Тимирязев өсімдіктердің жасыл жапырағында ауадан алынатын көмірқышқыл газы мен тамыр арқылы келетін судан күрделі органикалық заттардың құралатынын, осы процесс кезінде ауаға өсімдіктерден оттегінің бөлініп шығатынын дәлелдеді. Бұл процесті фотосинтез "фото" - сәуле, "синтез" - жинау фотосинтез процесінің мәні химиялық мынандай процестермен өрнектеледі :

6СО2 +6Н20 С6Н12 06 + 602 + 2874 кДж

Көмірсулар табиғатта кең таралған, олардың үлесіне өсімдіктердің 80-90% құрғақ заттары, ал жануарлардың
1-2 % құрғақ заттары жатады. Көмірсулардың маңызы көп қырлы. Олар өсімдік клеткаларының негізін құрайды және қоректік заттардың қоры крахмал түрінде жиналады. Жануар мен адам организмінде көмірсулар химиялық энергияның ең басты көзі болып табылады. Жануар организмінің тканьдерінде гликоген түрінде қор болып жиналады.
Көмірсулар химиялық құрамы жөнінен 3 класқа бөлінеді :
1. Моносахаридтер - қарапайым қанттар глюкоза, фруктоза, ксилоза, арабиноза.
2. Дисахаридтер -- әр молекуласы екі моносахаридтерден тұрады сахароза, мальтоза, лактоза.
3. Полисахаридтер -- ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.