Stud.kz

Балмұздақ өндірісінің технологиясы, тарихы және тағамдық құндылығы


Пән: Автоматтандыру, Техника
Жұмыс түрі:  Курстық жұмыс
Тегін:  Антиплагиат
Көлемі: 34 бет
Таңдаулыға:   

МАЗМҰНЫ

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
КІРІСПЕ
2
І. Балмұздақтың пайда болу тарихы
4
1. 1 Балмұздақ туралы түсінік
4
1. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер
7
1. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар
8
1. 4 Балмұздақ өндірісі
14
1. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі
14
1. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі
17
II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ
22
III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ
25
IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ
28
ҚОРЫТЫНДЫ
32
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР
33
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:
МАЗМҰНЫКІРІСПЕ2І. Балмұздақтың пайда болу тарихы41. 1 Балмұздақ туралы түсінік41. 2 Тағамдық құндылығы, тұтынушылық қасиеттер71. 3 Балмұздақ сапасына әсер етуші факторлар81. 4 Балмұздақ өндірісі141. 5 Балмұздақты өндірудің негізгі желісі141. 6 Мұздатылған балмұздақты өндірудің технологиялық процессі17II. ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СЫЗБА БӨЛІМІ ЖӘНЕ ЖАБДЫҚТАРЫ22III. ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ ЖӘНЕ ТЕХНИКА ҚАУІПСІЗДІК ЕРЕЖЕЛЕРІ25IV. ЕСЕПТЕУ БӨЛІМ28ҚОРЫТЫНДЫ32ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР33:
:


... жалғасы
Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.
Ұқсас жұмыстар
Балмұздақ: тарихы, тағамдық құндылығы және өндіріс технологиясы
Балмұздақ өндірісінің технологиясы және тәжірибелік-өндірістік процестері
Балмұздақ өндірісінің технологиясы, шикізат құрамы және сапа талаптары
Балмұздақ өндірісінің технологиясы, санитарлық-гигиенасы және ветеринариялық-санитариялық сараптамасы
Шоколад өндірісінің технологиясы, тағамдық қоспалар және сапа талаптары
Сары майды өндіру технологиясы, ассортименті, тағамдық құндылығы және сапа көрсеткіштері
Шұжық өндіру технологиясы, санитарлық-гигиеналық талаптары және тағамдық-биологиялық құндылығы
Сүзбе: ассортименті, тағамдық құндылығы, сапа талаптары және өндіріс технологиясы
Балмұздақ: тағамдық құндылық, шикізат және өндірістік технология мен сапа талаптары
Сәбіз қосылған функционалдық пісірілген шұжықтың өндіру технологиясы және тағамдық құндылығы
Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.

google play appstore

instagram tiktok

Ақпарат

Қосымша


Email: info@stud.kz



Реферат Курстық жұмыс Диплом Материал Диссертация Практика Презентация Сабақ жоспары Мақал-мәтелдер 1‑10 бет 11‑20 бет 21‑30 бет 31‑60 бет 61+ бет Негізгі Бет саны Қосымша Іздеу Ештеңе табылмады :( Соңғы қаралған жұмыстар Қаралған жұмыстар табылмады Тапсырыс Антиплагиат Қаралған жұмыстар kz