Диета

Жоспар:
1. Диета оның түрлері.
2. Науқастарды тамақтандыру.
3. Сәби науқастарды тамақтандыру.
4. Пайдаланылған әдебиеттер.

Диета – емдәм Оның түрлері мен тәртібі

Диета (грек. Diaita – тұрмыс салты) – деп тағамдық өнімдер мен қоректік заттектердің мөлшерлік және сапалық ара қатынасын, аспаздық өңдеу тәсілдерін, тамақтану тәртібін ескере отырып құрастырылған мерзімдік тамақ мөлшері мен құрамын айтады. Диета біздің ана тілімізде емдәм деп аталады. Емдік тамақтанудың маңызы туралы Салерндік денсаулық кодексінде былай деп жазылған: «Бізге Гиппократ өлімнің неден болатынын айтып кетті. Медицинаның ең жоғары заңы – диетаны бұлжытпай сақта. Емделіп жүріп диетаны ұмытсақ, ем қонбайды. Қанша, қашан, неге, қайда, неше мәрте және нені қолдану керек. Осының бәрін диета тағайындаған дәрігер айтуға тиіс».

Емдәмді құрастыру
жолдары
Нақты зерттеу деректері бой-
ынша, ежелгі заманда емгерлер науқасқа емдәмді тек клиникалық тәжірибеге сүйеніп, эмпириялық жолмен құрастырып, қолданған. Ғылым дамыған кезде емдәмді құрастыру физиология, биохимия, гигиена, тағы да басқа ғылым жетістіктеріне сүйеніп жасалынса, қазір емдәм былайша құрастырылады: үйле-сімді тамақтану теориясына негізделіп, адам ағзасына қажетті қоректік заттектердің мөлшері есептеліп, жеткіліксіз заттектердің орнын толтыруға, дертке ұшыраған ағзадағы заттектің алмасуын реттеуге бейімделіп.
Емдәмнің түрлері
Құрамындағы қоректік заттектердің басымдылы-ғына байланысты: белокты емдәм, майлы немесе көмірсулы емдәм, тұзсыз емдәм және тағы да басқа түрлері.
Химиялық құрамына қа-
рай: жеңілдетілген емдәм, ықшамдалған емдәм, элимина-циялық емдәм, гипоаллергенді емдәм және тағы да басқа түрлері.
Авторының атымен: Карел емдәмі, Лейбе емдәмі және тағы да басқа түрлері.

Пайдаланылған әдебиеттер.

1. Клиникаға кіріспе.
2. Интернет ашық викпедия энциклопедиясы.
3. Хирургияға кіріспе.