Қазақстан Республикасындағы алкогольды сусындар нарығы

Мазмұны

Кіріспе 2

Алкогольды сусындар нарығы 7
1.1 Шарап нарығы 9
1.2 Құдайлар сусыны 15
1.3 Сүт екі есе дәмді, егер ол сыра болса! 17

«Бахус» Акционерлік Қоғамы .
САПА КЕПІЛІ, ТАҢДАУ КЕПІЛІ! 20
2.1 Қазақстанда АҚ «Бахус» алатын орны 23
2.2 АҚ "Бахус" маркетингтік стратегиясы 25

Қорытынды 28

Қолданылған әдебиеттер: 30

Қосымшалар 31
Кіріспе
Американдық маркетинг ассоциациясы берген анықтамасы бойынша «Маркетингтік зерттеулер» дегеніміз ақпараттар арқылы ұйымдар мен тұтынушылар арасындағы байланысты қамтамасыз етеді. Олар маркетингтің мәселелері мен мүмкіндіктерін анықтауға, маркетинг шараларын бағалауда, маркетинг қызметін бақылағанда қолданылады. Қоғамдық пікірді білу және маркетингтік зерттеулер жөніндегі Еуропалық қоғамдық кодексіне сәйкес (ESOMAP) «Маркетингтік зерттеулер» дегеніміз маркетингтік және басқарушылық шешімді қабылдауға байланысты белгісіздікті азайту мақсатымен мәліметтер жинау, өңдеу оны талдауды айтады. Маркетингтік зерттеулердің негізгі мақсаты – шығарылатын тауарларды сұранысқа және тұтынушының талабы мен тілегіне, нарықтың жағдайларына бейімдей отырып, белгілі бір аймақтың нарықты және оның сегментінде фирмалардың бәсекелесінде орын алып, оны ашуға мүмкіндігі. Маркетингтік зерттеулердің нәтижесі тиімді болуы үшін келесі шарттарды орындау керек:
 Зерттеулер кешенді және жүйелі түрде өтуі кере
 Ақпаратқа қойылатын талаптарды ескере отырып, зерттеуде ғылыми тәсілдерді қолдану керек;
 Халықаралық сауда палатасы және Қоғамдық пікірді зерттеу, Еуропа қоғамы бекіткен маркетингтік және әлеуметтік зерттеулер практикасы халықаралық кодекске сәйкес жүргізілуі тиіс;
 Маркетингтік зерттеулер жұмыстары мұқият жоспарларуы және жүйелі сатып алынуы тиіс;
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
маркетинг және коммерция кафедрасы
КУРСТЫҚ ЖҰМЫС
Тақырып: Қазақстан
Республикасындағы
алкогольды сусындар нарығы
Оқытушы:
Студент:
Мамандық:
Группа:
Мазмұны
Кіріспе ... ... ... ... ... ... 9
1.2 Құдайлар сусыны 15
1.3 Сүт екі есе дәмді, егер ол сыра ... ... ... ... ... ... ... КЕПІЛІ! 20
2.1 Қазақстанда АҚ «Бахус» алатын орны 23
2.2 АҚ ... ... ... ... ... ... 30
Қосымшалар 31
Кіріспе
Американдық маркетинг ассоциациясы берген ... ... ... ... ақпараттар арқылы ұйымдар мен
тұтынушылар арасындағы байланысты қамтамасыз етеді. Олар ... мен ... ... ... шараларын бағалауда,
маркетинг қызметін бақылағанда қолданылады. Қоғамдық пікірді білу және
маркетингтік ... ... ... ... ... сәйкес
(ESOMAP) «Маркетингтік зерттеулер» дегеніміз маркетингтік және басқарушылық
шешімді қабылдауға байланысты белгісіздікті азайту ... ... ... оны талдауды айтады. Маркетингтік зерттеулердің негізгі
мақсаты – шығарылатын ... ... және ... ... мен
тілегіне, нарықтың жағдайларына бейімдей отырып, ... бір ... және оның ... фирмалардың бәсекелесінде орын алып, оны
ашуға мүмкіндігі. Маркетингтік зерттеулердің нәтижесі ... ... ... ... ... ... ... кешенді және жүйелі түрде өтуі кере
➢ Ақпаратқа қойылатын талаптарды ... ... ... ... ... ... ... сауда палатасы және Қоғамдық пікірді зерттеу, Еуропа
қоғамы ... ... және ... ... практикасы
халықаралық кодекске сәйкес жүргізілуі тиіс;
➢ Маркетингтік зерттеулер жұмыстары мұқият ... және ... ... ... ... ... белгілері ... ... ... ... бағыттары бойынша |Сыртқы маркетингтік зерттеулер; |
| ... ... ... ... ... ... |Мәселені анықтау үшін; |
| ... шешу ... ... ... ... |Ізденушілік; |
| ... ... ... ... мен ... ... |
|типіне байланысты ... ... |
| ... ... |
| ... ... ... көздеріне |Кабинеттік ... ... ... ... (бастапқы); ... ... ... ... ... |
| ... ... ... ... ... |
| ... ... ... ... |Бір ... ... |Көп ... ... ... санына байланысты |Жеке; |
| ... ... ... ... |Аймақтық; |
| ... |
| ... ... ... ... |Маркетингтік зерттеуді өзінің ... ... ... ... ... |
| ... ... ... |
| ... ... ... |
| ... компаниялар мен |
| ... ... ... маркетингтік зерттеулермен келесі фирмалар мен агенттіктер
жұмыс істейді:
← Қоғамдық ... ... ... республикалық орталық;
← «BRIF» әлеуметтік және маркетингтік зерттеулер агенттігі;
← «Gallup Media Asia»;
← «AS Nielson» ... ... «BISAN Central ... ... ... маркетингтік зерттеушілікпен айналысатын компаниялардың
зерттеушілік қызметі
|Зерттеу түрлері |Зерттеуші компаниялар |Зерттеу нәтижелері |
| |мен ... | ... ... Central Asia», |Маркетингтік стратегияны|
|зерттеу; ... және ... ... және ... ... ... ортаны зерттеу|маркетингтік зерттеулер |мүмкіндіктерін бағалау; |
| ... ... ... |
| | ... ... ... |
| | ... ... ... ... Media Asia»; |Жарнама компанияларының |
|түрлеріне моноторинг ... ... ... ... ... |«BISAN Central Asia» ... БАҚ ... ... ... ... ... ... |
|аудиториясына ... ... ... ... ... ... | ... ... |
| | ... ... ... зерттеу, сауда |«BISAN Central Asia», ... ... ... ... ... әлеуметтік және |позициялау; тауардың |
|ораманы тестілеу, |маркетингтік зерттеулер ... ... ... ... ... «Комкон-2 |сәйкестігін бағалау; |
|маркетингі ... ... ... |
| | ... және ... |
| | ... |
| | ... ... ... ... ... |«BISAN Central Asia», |Компанияның нарықтағы |
|жүйесін зерттеу ... ... және ... ... |
| ... ... ... анықтау, |
| ... «AS ... ... ... өткізу |
| ... ... ... ... даму |«BISAN Central Asia», ... ... және ... әлеуметтік және |монополизациялану |
|сипаттамаларын анықтау |маркетингтік зерттеулер ... ... ... ... ... ... ... |
| ... ... ... консалтингі, |IGM ... ... ... ... зерттеу,| ... ... ... | ... және өткізу |
| | ... ... ... |IGM, ... консалтинг |Бұрынғы бизнесті кеңейту|
|консалтинг, маркетинг, | ... ... құру ... | ... анықтау, |
|франчайзинг схемалары | ... ... |
| | ... ... |
| | ... схемасын жасау; |
Бұл ұйымдардың қаржылық мүмкіндіктері үлкен деп ... ... ... тапсырыс жасайды. Мысалы, «AS ... ... ... айналымы $9 млрд. ... ... ... ... ... компаниялардың бір жылғы
айналымы $700-800 мың. Кейбір зерттеушілердің мәліметтері бойынша ... орта ... ... ... ... ... ... $35-
40 млн.
Маманданған маркетингтік зерттеулер жүргізетін әртүрлі мемлекеттердің
нарықтарын салыстырып көруге болады:
o Әлемдік – $21 ... ... ... - $100 ... Қазақстан - $5 млн.
Маркетингтік зерттеулердің ЖІӨ алатын үлесі келесідей:
o Ресей Федерациясы – 0,01%
o Қазақстан – 0,006%
Бұдан маркетингтік зерттеулердің қазіргі ... ғана ... келе ... ... ... ... ... тәуелсіздік алғаннан бері алкогольды ... ... ... өтті. Экономика, нарық, технологиялар, осы ... ... ... ... пен ... - ... барлығы соңғы
онжылдық ішінде өзгерді. Сол ... бірі ... ... ... тек ТМД ғана ... ... қоса континент бойынша үлкен
дәрежеге ие болды. Халықаралық ... ... ... ... ... мен ... ... айтуынша үлкен
жетістіктерге жетуде. Мысалы, 2004 жылы Белгияда өткен ТМД және ... ... ... ... ... ... ... ең
көп алтын медальдарды «Көкшетауминводы» зауыты алған болатын, одан кейін
бұл зауыт Киев ... ... ... ... ... екен.
1992 жылдары Қазақстанда 4 спиртзауыты мен 13 ... ... 1996 жылы ... саны 200 ... ... пен 30 астам спирт
зауыты болған екен. Олар сол кездегі ішкі нарықтың ... ... ... ... ... қарағанда отандық өндірушілер
бағасымен басымдылық көрсеткен болатын. Қазіргі ... ... ... ... ... алған 18 спиртзауыты мен 55 ликероводочный зауыт бар.
Олардың көбею салдарынан сала ұлғайды, ал бұл өз ... ... ... Мысалы, халықаралық холдинг «Efes Beverage Group»
(«EBG») 2001 жылы Қарағанды «КОЛОС» сыра ... ... ... Одан
кейінгі жылы зауыттың қуаттылығы 44 млн. литрге ... ... 2003 ... ... ... ауданында осы холдинг «Карагандинское», «Старый
мелник», «Efes Pilsener» сыра маркаларын шығаратын зауыт ... ... ... 60 млн. литр ... 2003 жылы «BBH» ... ... Holding AB холдингі «Ирбис», «Дербес», «Алма-Ата», сыра маркаларын
шығара бастаған. «Дербес» сырасын ... ... ... ... ... ... саласының дамуы басқа да салалардың дамуына ықпал етеді.
Олар: Стеклотары, ... ... ... ... ... Мысалы, 2002-2006 жылдар аралығында бөтелкелерді және оған
ұқсас басқа да өнімдер ... ... ... 228,8 млн. данаға дейін өскен
екен. Елдегі ... ... ... бұл ... технологиялар дамып
келеді. Солардың бірі Еуропа мен ... ... ... ... ... технологияларды келесі қалалардағы зауыттар сатып
алған: Ақтөбе, ... ... ... ... ... сай ... ... үш
сорты бар:
✓ Жоғары дәрежеде тазалықтан өткен спирт ... ... ... пен ... ... ... қатты сорттарынан);
Олар сорттарына байланысты дәмі мен физиологиялық қасиеттері де ... ... көп ... ... ... төмендеу тенденциясы көрініп
тұр, яғни оны аз ... ... ... ... әдетке еніп отыр. Бұл
алкогольды өнімдерге салынатын ... ... ... ... ... ... кедендік баждар түрлернің көп болуы, сонымен
бірге адамдардың денсаулықтарының сақталуына байланысты болып ... ... ... нарықта жаңа жоғары сапалы өнімдер пайда болып,
бәсекелестік деңгейі өсуде. Сондықтан алкогольды өндірушілер тек ... ... қана ... оның ... жетілдіріп жатыр.
Алкогольды сусындар нарығы ең табысты, өзін-өзі тез ақтайтын және ... ... ... ... ... салалардың қатарына жатады.
Алкоголь бизнесінің айналымдылығы мен ... ... ... ... ... ... ... пен және наркобизнеспен тең келеді. ... ... - өте ... Оны ... ... ... ... реттеп отыру керек.
Алкогольды сусындар азық-түлік өнімдеріне жатады. Көп мемлекеттерде
оны тек мейрамдарда ғана емес, жай күндері де іше ... Егер ... ... бір ... ... ол ... ... төмендетіп, көңіл-
күйін көтереді. Сонымен бірге зат алмасу процесін жақсартып, улы ... ... ... жиі ... ... ... және психологиялық
денсаулығына зиян келтіреді. Жүйке жүйесі жұмысының ... адам ... ... ... ... ... ... 0,04-
0,05% болса, ми қабығы дұрыс жұмыс істеуін тежеп, адам өз іс-қимылдарына
жауап бере ... ... ... қабілеттілігі төмендейді. Егер алкогольдың
қандағы концентрациясы 0,1% жетсе, ... ... ... әсер ... ... әсер ... Кейде адам себесіз қуануы немесе керісінше,
ренжуі мүмкін. Егер ... 0,2% ... ... адамның ұйқы
бездеріне әсер етіп, ұйқыға басады. Алкольдың ... ... ... ... есту және көру қабілеттілігі төмендейді.
Концентрация 0,3% жеткенде адамның есі бар, ... не ... не ... ... ... ... ... мүмкін. Бұндай жағдайды
«алкоголное отупение» деп атайды. Егер қандағы алкоголь көлемі ... адам ... ... ... ... ауруға шалығады. Егер
адам уақытында емделмесе дүниеден өтіп ... ... ... ... ... ... жағдайы дәстурлі S-қисығымен
көрсетуге болады. Жалпы, тауар нарығы 4 классикалық кезеңдерге бөлінеді:
✓ Нарыққа ... ... ... Құлдырау
Шарап тауардың өмірлік циклінің өсу ... ... ... ... ... ... кезде шарап жасаушы отандық
өндірушілер болашақтағы Дүниежүзілік Сауда ... ... ... көрсеткен. Осыған байланысты жаңа технологиялар енгізіп,
шығарылып жатқан ... ... ... ... ... ... ... жатыр.
Талдау жасайтын болсақ, шарапты тұтыну көлемі 17,4% ұлғайған. ... ... ... сапасы жоғары сусындарға (шарап, коньяк,
виски) ... ... ... үш ... ... жасалған шарап үлесі
31,2%, жеміс-жидектен жасалған шарап 7,6%, ... ... ... – бұл тек ... және ... ... ғана ... ол сонымен қатар
профилактикалық құрал. Жүзімнен жасалған шараптар ... ... ... ... ... жүр. Ежелгі Грецияда шарап
антисептикалық құрал ретінде қолданған. ... ... ... ... ... ... деп ... санаған. Қазіргі зерттеулерге
сүйенетін болсақ, шарап шынында да адам ағзасына жақсы ... ... және адам ... ... жоғарлатады, антибактериалды
қасиеттері бар. Бірақ шарап бұндай пайда әкелу үшін оны ... және ... ... ... екенін білу керек. Қазақстандықтар мамандар ... ... әлі ... жоқ. ... 15% ... апта ... екен. Мамандардың айтуынша, тамақтану кезінде тұтыну нормасы ... ... ... Ер ... ... нормасы күніне 300-350 мл, әйелдерге
150-200 мл. Ал біздің қазақстандықтардың шарапты тұтыну көлемі келесідей:
Қазақстандықтардың орташа 3 айда ... ... ... 1200 ... ... ... алу үшін 900 ... ... ... «Комкон-2 Евразия»
зерттеушілік компанияның мәліметтері бойынша қазақстандықтар бұл ... ... жиі ... ... ... ... ... ... ... «Пятерочка», «Рамстор |
| ... ... ... ТД ... ... ... ... ... ... ... ... «Муравейник» |
|Өскемен ... ... ... ... |
Зерттеулердің нәтижесі көрсеткендей шарап пен ... ең көп ... ... ... ... ... ең аз Орталық Қазақстан
тұрғындары (11%), ал шампанды Оңтүстік Қазақстан тұрғындары тұтынатынын
(1%) көрсеткен.
Бүгінгі күні шарап нарығы Қазақстан ... даму ... ... ... ... ... ... қоспай, Англия және Бельгия
елдерін қарастыратын болсақ,онда соңғы он жыл ішінде шарапты ... адам ... ... 17-18 литр. Ресейде бұл сан 17 литр, ал
Қазақстанда 10 литрге жетеді. Бұл әлі тұтыну ... ... ... ... Егер ... ... жылдары шарапты тұтыну 30% өсті?»
деген сұрақ қойылатын болса, онда ... ... ... жиі
барып жүр. Сонлықтан Батыс елдерінің шарапты ... ... ... деп ... ... болады. Сонымен бірге, шарап – бұл дәмді тағаммен
бірге ішілетін сусын болып табылады, ал ондай тағамдар нарықта өте ... ... ... буфеттер мен асханаларда, жалпы қоғамдық
тамақтандыру орындарында жиі кездеседі. ... ... ... ... ... ... да шараптар түрлеріне «жаңа
елдің» шараптарын менюлеріне қоса бастады.
Шараптар бойынша мамандар үш жыл бұрын ... ... ... Ал ... «Жеті Қазына», «Arcobaleno», «Old England», «Bellagio»
сияқты мейрамханаларда шарап мамандарын кездестіруге болады. Бірақ ... ... ... ... ... ... мәлім.
Мысалы, сол шарапты қарастырсақ, оның бағасы бөлшек саудадағы бағасына 30-
50% қосқандағы бағасына тең болады.
Алматы мен Астана ... ... ... ... ... ... ... және Ақтау аймақтарында француз шараптарын тұтыну
көлемі жоғары. Француз шараптарын бірге ... ... да ... үлкен
үлесті алады. Олардың ішінен ең танымалы «GWS», «Тбилвино». «GWS» ... 510 ... ... 2090 ... дейін, ал «Тбилвино»
460 теңгеден бастап, ең ... 2165 ... ... болады. Грузин
шараптары жартылай тәтті болып келеді. Өйткені ... ... ... шаруашылығына үлкен әсерін тигізеді. Қазақстанда көбі ... ... ... олар жиі ... ... ... ... біздің өндірушілерге келетін болсақ, олардың келесілері натуралды
жүзімнен шарап жасаушылар болып ... ... ... АҚ ... №1), «Gold ... Қазақстанның климатында Іле Алатауы жүзімді
өсіруге жақсы жағдайлы болып келеді. Отандық шарап жасаушы компанияларда
кадрлар ... бар. ... ... ... ... ... шарап жасаушы компанияларға деген қызығушылығы ... ... ... ... ... ... ... отандық,
Грузиндік, Француздық шараптарының араққа қарағанда емдік қасиеті бар
екенін ұмытпау ... ... да ... ... ... ... әкеледі. Ал шарап алкоголь сусындарының ішіндегі «ең ортасы»
деп айтуға болады. Егер оны ... бір ... ... ... ... зиян ... сонымен бірге инфаркт пенинсульттың
алдын алуға көмектеседі.
2 Құдайлар ... – бұл ... ... ... ... ... «Коньяк» қаласында пайда болды. Фламондық және голландық
саудагерлер француз шараптарымен ... ... ... ақ шараппен бірге импортқа кеткен.
1909 жылы Францияда брендинің ... ... ол ... ... ... ... бар ... декрет шығарған. Олар:
✓ Коньяк қаласынының белгілі бір аймағында ... ... ... Ол ... 6 ... ... Грань-Шампань, Петит-
Шампань, Ле-Бардери, Ле-Фен-Буа, Ле-Бон-Буа, Ле-Буа-Ординер. Ең
керемет және дәмді коньякты алғашқы екі ... ... ... ... ... үшін ақ жүзімнің белгілі бір сорттарын ... ... – Уньи Блан (гүл ... ... Фоль ... және липа хош ... дәмін береді), Коломбар,
Семитон, Блан Раме.
✓ 15 қарашадан келесі жылдың 31 наурыз аралығында ... ... ... ... ... кезінде өнім екі өтуі тиіс. Еменнен
жасалған бөшкеде 30 ай тұруы қажет.
... ... 40% кем ... ... ... ... ... белгілі бір котегорияларға жатады:
← 2,5 жылдан кем емес: *- дан *****-ға ... ... – De Luxe – ... 3,5 ... кем ... ****** - одан көп ... 4,5 ... кем емес: VSOP (Very Superior Old Pale – Viex
– VSO – VVS – Rare – ... 5,5 ... кем ... VVSOP – Grande ... 6,5 ... кем емес: Napaleon – XO/Extra Old – Extra –
Royal – or – Tres Vienx – Vielle ... ... – бұл ... ... ... айтылып жатқан талапларға сай
(қосымша № 2). Қазір әлем бойынша 1000 шақты коньяк ... ... ... 3000 ... ... ... екен.
Біздің елімізде коньяк нарығындағы өндірушілердің келесілері кездеседі:
1. Camus
2. Remy Martin
3. Henrssy
4. Martell Courvoisier
5. Otada.
Remy ... ... ... ... бар. Оның 1724 жылы ... ... Реми ... негізін қалаған. Оның бөтелкелерінің айырмашылығы
«Fine Champage» белгісі қойылады.
1.3 Сүт екі есе дәмді, егер ол сыра болса!
Қазақстан Республикасында сыра ... әлі ... ... тұтынушылардың
талғамы жағынан да, тұтыну көлемі жағынан да даму үстінде. Алғашқы сыра
жасаушы зауыттар ... ІХ ... ... ... пайда болды.
1997 жылы сыра өндірісі кемелдену кезеңінде болды. Сыра жасаушы зауыттар
Республикамыз ... ... бері өз ... ... ... болсақ, олар: «Первый пивоварный завод» ААҚ, «Сусындар» ААҚ (Алматы
қаласында), «Эфес Караганда пивоварный завод» ЖАҚ, ... ААҚ ... ЖШС ... ... ... ... ЖШС «Шымкентпиво»,
«Нұржанар» ААҚ (Орал қаласында), ЖШС «Арасан» фирмасы (Қостанай қаласында),
«Өскемендік сыра жасаушы зауыты». ... ... ... ... ... сай зауыттар салына бастады – ЖШС «Динал», ЖШС сыра жасаушы
«DERBES» компаниясы, ЖШС ... ... АҚ ... ... ... АҚ ... ... «Семей су» АҚ, ЖШС «Асер» (Семей қаласында),
ЖШС «Атамекен и К» (Ақтөбе қаласында) және 2003 жылы «Эфес ... ... ... (Алматы қаласында).
Қазіргі кезде Қазақстан Республикасында шамамен 80 сыра ... ... ... ... ... ... ЖШС ... Караганда» АҚ және оның Алматылық филиалы, ЖШС сыра жасаушы «DERBES»
компаниясы (бұрын «Ақ-Нар»), ... ... ... АҚ, ... ... ... ... (HEINEKEN), ал трансұлттық компаниялардан
Baltic Beverage Holding (BBH) және SUN Interbrew, олар ... ... ... AS Nielson ... компаниясының мәліметтері бойынша
сыра нарығының 80% келесі сауда маркалары алады: ... ... ... ... «Тянь-Шань», «Павлодарское», «130»,
«Шымкентское», «Алма-Ата».
Мемлекетіміздің территориясында сыраны ... ... ... сыраны жасау үрдісіне (қосымша №3) қажетті судың бар болуына байланысты
болып ... Олар ... ... дамыған және сыра өндірісінің
негізгілері болып есептеледі: ... ... ... ... ... ... ... қаласы сыра өндірісінің көшбасшысы болып табылады.
Онда сыраның 35% ... Ал ... ... ... ... және
Қызылорда облыстарында сыра өндірісі мүлдем жоқ. Оны ... ... ... ... ... көрініп тұрғандай, егер сыра Оңтүстік
Қазақстанда шығарылса, онда сол аймақта оны үлкен көлемде ... ... ... ... ... ТАҢДАУ КЕПІЛІ!
«Бахус» Акционерлік Қоғамы – шарап жасау саласының бұрыннан келе жатқан
жетекші кәсіпорындарының ... ... ... ... ... және алкогольсіз өнімдер өндірушісі. Өзінің тарихын 1948 жылы
бастай отырып, АҚ «Бахус» бүгінгі ... өз ... ... ... ... ... нүктелеріне жібереді.
Құрылған жылы
1996 ж.
Қызметтің
негізгі түрі
АҚ «Бахус» өнімін Қазақстан Республикасының ... ... және ... орналасқан жері
Алматы қ., Гоголь к., 223 Нұрмақов к. бұрышы
Күшті жақтары
Алматы қ/  сауда нүктелерінің 95% қамтитын ... жеке ... ... ... ... ... ... жабдық
жоғары және орта топ кәсіби менеджерлер командасы
Дамудың ... ... ... ... ... және ... қ. бойынша халық тұтыну тауарларын
дистрибьюциялауда ынтымақтастық мүмкіндігі
Артуш Месропович Карапетян сияқты күшті әрі ... ... ... жаңа ... ... ... ... шығару және меңгеру, қазіргі
заманғы жабдықтарды, сапалы табиғи шикізат және өзіндік жаңашыл идеяларды
қолдану арқасында  ... ... ... ... және ... ... ... үшін ғана айтып кету керек, бүгінгі күнде қазақстанда
жүзімнің Жұпар сортын өсірумен ешкім айналыспайды, өйткені оны ... ... ... көп шығындылықты талап етеді. Сонымен қатар, «Бахус»
өзінің жүзім ... ... ... көшетін өндіреді, осының
арқасында Жұпар жүзім ... ... ... жаңа ... ... - заводтың барлық өнімінің кең ассортиментін ... ... ... ... ... жалғыз кәсіпорын. Завод шарап
өнімдерін тікелей ... ... ... мен әр ... ... ие. ... ... дүкендер жүйесі, оның бір ... ... ... ... әрі ... әрі тұтынушыларға
ыңғайлы.  Ақ «Бахус» жасаған коньяктар жарқын, тірі ... ... ... ... мен көктемгі емен орманының хош иісі үйлесетін күрделі
букетке, шайыр-ванильді реңті нәзік дәмге ие. Мұндай дәмді ... 4 ... ... дейін емен кеспектерінен бар ыдыстарда сақталып, соңынан суықпен
өңдеуден ... ... ... ... ... қазақстандық
өндірушілердің айрықша құзыры болып табылады, ... ... ... ... ... ... ... тасымалдау мен сақтауда
өз шарттарын жүргізеді. АҚ «Бахус» төлелері шарапшылық ғылымының ең ... сай. Дәл осы ... ... ... ... мен шараптар пайда
болады. «Бахуспен» дайындалатын коньяктар маркасы бұрыннан бәріне белгілі!
Бұл ЖСБК ... да – ... ... бабына келген жоғары сапалы коньяк,
10-жылдық коньяк спиртінен арнайы ... ... ... ... және сақтау өнерінің жемісі болып табылады. Және ЖСБК "Каhарман"
да - қолдан жасалған 50-жылдық емен бөшкелерінде 8 жыл сақталған ең ... ... ... маркалы бабына келген жоғары сапалы коньяк. 6-
7 жыл бөшкеде бапталғаннан кейін спир түсі ... ... ... түседі – осылай БК "Жеңiс" категориясындағы маркалы коньяк
дайындалады. "Казахстандық" 3 жұлдыз ... 50 ... ... 3 ... ... ... ... технология бойынша дайындалған.
Жеңіл коньяк хош иісі мен ... ... ... |
2.1 Қазақстанда АҚ «Бахус» алатын орны
Дүниеде жер қыртысы ерекшелігі мен климат жағдайы әрі ... ... ... ... жүзім өсіруге қолайлы елдер көп емес. 2004 ... ... ... ... ... ... ... келе
жатқан және келешекті жүзім шаруашылығы және ... ... ... бар
мемелекеттер тізіміне кіргізді. Республика өз жүзім ... мен ... ... бар совет одағынан кейінгі мемлекеттер арасында жетінші
орыннан ... Бұл ... ... дамыған шарап жасау инфраструктурасы
бар, өз рыногтарын қанықтыратын және экспортқа бағытталған мемелекеттерге
теңестіреді.
 Қазастанның жүзім шаруашылығы ... ... ... (Шу мен ... ... VII және VIII ғғ ... Қазақстанға жүзім шағы Орта
Азияның шектесіп жатқан аймақтарынан жеткізілетін. ... ... ... ... археологтар шарап жасау шеберханасын тапты, езу
алаңы, ... 4 мың литр ... ... ... ... бұл ... ... қолдануға ғана емес, сатуға үшін де өндірілгенінің ... ... ... ... 1930 жылы ... Шымкент және Жамбыл
шарап жасау колхоздары мен совхоздарында басталып, дерліктей табысты дамыды
және тәуір ... бар еді. Сала ... ... ... ... ... ... Қазақстандық шарапшылар қызметіне Ялтадағы
әйгілі "Магарач" жүзім шаруашылығы және ... ... ... ... ... ... ... оңтүстік және Іле алатау бөктерінің   жүзім
өсіруге қолайлы климаттық жағдайы. 1976 жылы жүзім ... 22 311 ... ал ... 26 ... шаруашылықтарда өндірілді. Жоғары
сапалы асхана шарабы мен шымырлайтын шараптар өндіруге ең қолайлы ... ... ... ... ... Жамбыл, Алматы және Шымкент
аймақтарындағы Тянь-Шань ... ... ... жүзім егістігі
десерт араптарын жасауда қолданылады. 1985 жылы жүзім ... ... 200-250 ... дейін астық ... ... ... ... деңгейіне жетті. Ал шарап жасау өнеркәсібі
экспортқа жіберілетін жоғары сапалы ... және ... ... ... ... ... 1985-1990 жылдары ... ... ... зиян келтірілді. Жүзім егісі шабылмады,
ал шарап жасау кәсіпорындары шырын жасауға мамандануға, ... ... ... ... жасау  айтарлықтай ауыр еді, өйткені шырын ... ... ... ... Осы ... ... ... сұранымсыздық
шикізат қорын жоя түсті. Соңғы соққы жүзім егісі ... ... емес ... емес ... сатып алушылар қолына түскен ... ... ... ... ...  1990 ... 17 ... 270 мың гектолитр шарап өндірілетін еді. Бүгінгі таңда Қазақстан
жүзім егісінің ауданы 15 мың ... ... ... ... ... ... ... Қазақастанда келесі жүзім сорттары
өсіріледі: Ркацители, Кульджинский, Рислинг, Пино ... ... ... ... ... ... Күлгін Жұпар, Майский қара, Алеатико, Матраса.
 2001 жылы Қазақстан үкіметімен 2010 жылға дейінгі  Жүзім ... ... ... ... және ... бағдарлама жүзеге аспайтыны 2 ... ... ... ... тұрақты материалдық-техникалық қоры болмады. Осы жылы Қазақстан
шарапшылар ... ... ... ... ... және оны жалпы түсім
көрсеткіші бойынша 1985 жылғы ... ... ... ... ... үкімет қарауына жіберілді. | |Салтанат себебінен
жарқылдақ шампан ... ... не ... ... ... ... отырып, күн астындағы жүзімнің асыл, жылу мен ... ... ... ... ... және де өзін ... өнеріне бағыштаған
адамдар жайында азғанаңыз ғана ой тартасыз. Осы ... көп ... ... ... ... кезектегі "Бахус"
жаршысының беттерінде жүзім, шарап, оны пайдалану мәдениеті, ... ... ... ... -  "Бахус" акционерлік қоғамы жайында айта
отырып, осы бос ... ... ... Біздің кәсіпорынның – шампан
шарабы заводынан бастап қазіргі акционерлік қоғамға дейінгі ... ... ... таяп ... ... да ... төселмеген үлкен жол өтілді,
бірақ оның есесіне өндіріс, ассортиментті кеңейту және ... ... ... ету даму мен ... ... ... ... келе берді. Бүгінгі таңда АҚ "Бахус" Қазастанның ... ... ... ... ... табылады, ал ... ... ғана ... ... ... ... ... мен сенімділігінің басты кепілі бұл
біздің адамар. "Бахус" маркасын 300-ге жуық адам ... оның ... ... бар ... шеберлер де, және жас келешек мамандар да
бар. Бізде– ... ... ... және ... ... үш ... жүйелі тәсіл бар. Біздің қуат – ... ... ... ... ... және оны одан әрі ... ... Ал
"Адамдарға махаббатпен" ұранымызды АҚ "Бахус" барлық әрекеттерінің негізгі
приципі ... ... АҚ ... маркетингтік стратегиясы
Нарықтық экономика жағдайына байланысты өндіруші мен тұтынушылар
арасындағы қарым-қатынас жоспарлы экономикаға қарағанда ... ... ... ... ... ... ... келесі іс-шараларды жүзеге асырады:
➢ Жоғары сапалы өнімді ұсыну
➢ Бағалық саясат:
▪ Шығарылатын өнім ... ... ... ... ... ... ... мақсатында өндіріс шығындарын қысқарту;
▪ Тұтынушы сұранысын тез арада қанағаттандыру;
▪ Ақпараттық, жарнамалық жұмыстар;
▪ Орама ... ... ... ... ... өнімінің әлеуетті тұтынушылары Алматы, Астана
қалаларында, ... ... ... ... ... ... нарығында
белгілі бір орынды шетелдік импортер фирмалар алатыны ... ... ... ... ... ... Болгария, Молдавия сияқты елдерден
ұқсас өнімді әкеледі. Қазақстан Республикасының нарығы шетелдік, ... ... ... ... ... да, АҚ ... ... артықшылықтары
бар:
➢ Шикізат базасының бар болуы (негізгі ... ... ... ... болып
табылады. Олар Шымкент облысында, Өзбекістанда, Азербайжанда
орналасқан);
➢ Дайын өнімді ... ... ... ... минералды
сусындар, яғни алкогольсыз сусындар) белгілі неміс «KHS»
фирмасының құрал-жабдыған қолданып жасайды. Олар ... сай ... және ... ... ... сапасын бақылайды;
➢ Импортты жабатындай арзан өнімді шығару;
➢ Дайын ... ... ... ұзақ ... ... агенттерімен келісім-шарт жасасу;
АҚ "Бахус" баға белгілеуде келесі әдісті ... ... баға ... қою. Интенсивті жарнама кампаниясы жүргізіліп,
шығарылатын өнім сапасы жоғарлату - ... ... ... ... ... ... тәуелсіз лабораторияда тесттеліп, сәйкестік
сертификаты алынады.
Өткізуге келетін болсақ, өздерінің дилері ЖШС ... ... ... ... ... ... ... сонымен бірге облыс орталықтарында өкілдіктері бар. Егер көтерме
сауда қоймадан жүргізілсе, оған арнайы шегерілімдер жасалған.
Қорыта ... ... бұл ... ... ... ... нарығында үлкен жетістіктерге жетеді деп ойлаймын. ... ... ... ... ... екінші (бірінші орынды «GOLD
PRODUCT» компаниясы алады) орынды иеленіп тұрғаны бәріне мәлім.
Қорытынды
Қазіргі күні алкогольды сусындардың номенклатурасы өте ... ... ... ... ... тұтына бастады. Сапасы жоғары, бірақ қымбат емес ... ... ... табу ... ... Қазіргі кезде сыра нарығында
бәсекелестік өте үлкен ... ... ... бөлімде айтып кеткен
болатынбыз. Сапасы төмен өнімдер шығаратын кәсіпорындар ... ... ... ... ... бәсекелестікке төзу үшін келесі іс шараларды
жүзеге асыру керек:
✓ Жоғары сапалы өнімді ұсыну;
✓ Тұтынушыға тиімді бағаны қою, оны ... ... ... ... ... өнімнің көлемін ұлғайту, яғни өткізу нарығын ұлғайту;
✓ Тұтынушының қажеттілігін тез арада қанағаттандыру;
✓ Ақпараттық, жарнамалық жұмыстар, яғни ... ... Атап ... ... ... ... ... тарату. Сыра
нарығына қатысты әлеуетті тұтынушылар ... ... ... тарту;
✓ Орама дизайнын өзгертіп отыру;
Сыраны халықтың көп бөлігі тұтынады. Олар жасөспірімдер, қазметкерлер,
жұмысшылар, зейнеткерлер, т.б. Өткен ... ... ... ... болсын, полициядан қорықпай, ашық түрде, халық көп
жиналатын жерде іше беретін. Ал ... ... ... өте көп: кафе,
мейрамханалар, жай буфеттер мен асханадар, қоғамдық ... ... ... ... нарықтық экономикаға байланысты халықтың
бос уақыты аз. Қазіргі ұрпақты «Coca-Cola» ұрпағы деп атайды.
Классиктердің айтуынша «адам алкогольды ішкісі келсе, ... ... ... ғана ішуі ... деп ... ... ... адамдар осы сөзді
түсінеді деп сенудеміз!
Қолданылған әдебиеттер:
1. Дюсембекова Ж.М. ... ... ... ... ... Экономика, 2005. – 320 с.
2. Аакер Д., Кумар В., Дэй Дж. ... ... 7-е ... С ... Под ред. С. ... – СПб.: ... 2004. – 848 с.
3. Малхотра, Нэреш К. Маркетинговые исследования. Практическое
руководство, 3-е изд./ Пер. С англ. – М.: Издательский дом ... – 960 ... ... Е.П. ... ... ... методология и
практика. – М.: Издательтво «Финпресс», 1998. – 416 с.
5. ... С.Р. ... Оқу ...... ... 2003. ... ... «Ал-Пари» журнал – 1998 №1 статья О. Ельцовой, З.Бекова «Рынок
алкогольной ... ... ... – 2000 3-16 мая ... ... ... ... «Маркетинг товаров и услуг» журнал –август 2002 №8 статья «Молоко
вдвойне вкусней, если это пиво!»
9. «Континент» журнал – 2003 24 ... ... ... ... ... «Глоток доброго вина»
10. «ҚазЭУ Хабаршысы» 2003 №3
11. «Деловой Мир» 2004 №3(33) статья «GOLD PRODUCT»: сила в развитии
12. «Маркетинг товаров и ... ... 2004 №11-12 (35) ... ... ... ... товаров и услуг» журнал 2005 №11-12 (46) статья ... ... ... ...... (обзор рынка
шампанского и вина)
14. «Маркетинг товаров и услуг» журнал 2005 №9 (44) статья И.Соболевой
«Надо встречаться ... ... ... и ... ...... 2007 №2(60) ... исследования и маркетинговая практика: уроки
взаимодействия»
16. «Практический маркетинг» 2004 - №91
17. www.zakon.kz
18. www.tns-global.kz
19. www.interfax.kz
20. www.kazbeer.kz
21. www.continent.kz
22. www.comcon-2.kz
Қосымшалар
Қосымша ... ... ... ... шарап
Жүзімнің қызыл сорттарынан жасалады. Ғажап нәзіктік пен асылдық беретін
әдемі, жарқын түст, қаныққан дәмге ие. Қаныққан барқыт шарап, өте балғын
және жағымды.
Сыйымдылығы: 0,75 ... ... ... ... 50 ... ... саны: 6 | | | | | | ... ... ... жартылай тәтті ақ шарабы
Жоғары деңгейлі ерекше үйлесімді жаңа, өткір, кербез шарап. Шарап жұмсақ,
кемелденген букетке ие. Нәтижесінде ... ең ... ... ұзақ сақталуға жарамды.
2006 жылы “Ялта. Золотой грифон” байқауында алтын алқаға иеленді.
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 9-11%
Қанттар концентрациясы: 50 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6 | | | | | | ... ... ... тәтті қызыл шарап
Шарапқа ерекшелік және асылдық беретін күшті қою таңдаулы нәзік хош иісті
дәм. Тамаша, қаныққан, масайтатын ... ашық ... ... ие.
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 10-12%
Қанттар концентрациясы: 25\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6 | | | | | | |
 
| ... ақ ... ... ... ... ... ... табиғи ақ құрғақ
шарап ("БАХУС" шар-ғы Ширын ауылы, Алматы обл.) Нәзік, әсем дәмді, көктем
гүлдерінің өзіндік хош иісімен ... ... және ... ... ... ... ... байқауда күміс медаль (Мәскеу, 2001)
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 10-12%
Қанттар концентрациясы: 3 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6 | | | | | | ... ... ... ... ... және "Каберне жүзім сорттарынан жасалған қызыл құрғақ шарап.
("БАХУС" ... ... ... ... ... Шамалы ауыз қуыратын қою қызыл
күрең түсті шарап.
Үйлесімді түс және жұмсақ хош иіспен ерекшеленеді. ... ... ... ... бері онкологияда қолданылып жүр.
Халықаралық байқауда алтын медаль (Ялта, 2000), Күміс алқа (Мәскеу,2004).
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт ... ... ... 3 ... ... ... 6 | | | | | | ... |БАХУС ақ жартылай тәтті шарабы
"Ркацителли" жүзімінің қайталанбас сортынан дайындалған табиғи жартылай
тәтті ақ шарап ("БАХУС" ... ... ... Алматы обл.) Ашық жасыл түсті,
өзіндік букетті, жұмсақ үйлесімді дәмге ие. Паштеттермен, құс және ақ еттен
жасалған тағамдармен, десерт, жидектер және балмұздақпен ... ... осы ... ... ... ... ... байқауда алтын медаль (Алматы, 2000) Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 9-11%
Қанттар концентрациясы: 30-40 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6 | | | | | | ... ... ... ... ... шарабы
"Саперави" жүзімінің таңдаулы сортынан дайындалған табиғи жартылай тәтті
қызыл шарап ("БАХУС" шар-ғы Ширын ... ... ... ... жарқын.
Күрделі букет және үйлесімді дәмге ие. Десерт, жидектер, балмұздақпен
тамаша үйлеседі және толықтырады. ... жүзі ... ... ... ... ... тәсілі ретінде кеңінен қолданылады. (рецептті қараңыз).
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 9-11%
Қанттар концентрациясы: 30-40 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6 | | | | | | ... ... ... ... ... ақ ... ... жартылай тәтті ақ шарап. Нәзік жұпар хош иіс пен жұпар
сүйектерінің шамалы ауыз қуырарлығына ие. Десерттер, жидектер және құс
етімен тамаша ... ... ... ... ... ... ... өйткені дәм сезу нүктелерін дүрліктіретін қасиетке ие.
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 9-11%
Қанттар концентрациясы: 30-40 г\дмЗ
Орамдағы ... ... 6 | | | | | | ... ... ... жартылай тәтті қызыл шарабы
"Күлгін жұпар" сортынан дайындалған жұпар ... ... ... ... ... хош иісі және жұпар сүйектерінің шамалы ауыз қуырарлығына ие.
Десерттер, жидектер және құс етімен тамаша үйлеседі.
Аздап салқындатылған түрде аперитив ... ... ... ... ... нүктелерін дүрліктіретін қасиетке ие.
Қола медаль (Мәскеу, 2004) ... 0,75 ... ... ... ... 30-40 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6 | | | | | | |
 
| |САПЕРАВИ ... ... ... қаны” атына ие болған атақты қызыл шараптардың ... ... ... ... ... ... ... шарап.
"Саперави" жүзімінің сортынан дайындалған. ("БАХУС" шар-ғы Ширын ауылы,
Алматы обл.). Қою қызыл күрең түс пен ... ... ... ие. ... ... және ... ... берумен ерекшеленеді. Ет тағашдары және кәуаппен
тамаша үйлеседі. Батыс медицинасында жүрек-тамыр ауруларда кеңінен
пайдаланылады. 2000 жылдан бастап Қазақстанның Кардиология ғылыми-зерттеу
институтында ... ... ... ... медаль (Алматы, 2000), (Гран-при, Ялта,2003).
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 10-12%
Қанттар концентрациясы: 3 ... ... ... 6
| ... ... ақ құрғақ шарабы
Іле Алатауының тауалды бірегей зонасында өсіп-өнетін "Рислинг" және
"Ркацители" жүзім сорттарынан жасалған асыл ақ ... ... ... балғындығы таңдаулы дәммен үйлесімді.
2003 жылы Ялтадағы Халықаралық көрмеде күміс алқамен марапатталды.
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 10-12%
Қанттар концентрациясы: 3 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6 | | | | | ... ... ... ... ... 50 жылдық еменде 3 жыл сақталған коньяк өңдерімен
классикалық технология бойынша дайындалған. ... ... хош иісі ... ... ие.
Екі алтын медаль (Алматы, 2000; Ялта, 2000), күміс (Мәскеу, ... 0,5 ... ... ... ... ... 15±2,0 ... бөтелке саны: 16 | | | | | | ... ... ... ... коньягі 50 жылдық еменде 5 жыл сақталған коньяк өңдерімен
классикалық технология бойынша дайындалған. Ерекше жұмсақ дәм және өзіндік
коньяк хош иісі.
Сыйымдылығы: 0,5 ... ... ... ... концентрациясы: 10,0±2,0 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 16 | | | | | | |  | ... | | | | | ... ... 14 ... аса ... ... коньяк
«Байтерек» коньягі – бұл, ең алдымен, күн энергиясының ... мен кәрі ... бар ... сусын. Коньяктың бай, күрделі букеті баптаудың жарқын
өңдерінің нәзік ... хош ... ... ... ... ұртағаннан-
ақ соңынан ұзақ жағымды ашылатын дәмге ұласатын жұмсақ, бүркеуіш дәм
сезіледі. «Байтерек» таңдаулы коньягі – араластыру ... мен ... ... біртумасы. | | | | | | |
 
| |БАТЫР жоғары сапалы бабына келген коньяк
Бірегей маркалы бабына келген жоғары ... ... ... ... арнайы технология бойынша өндірілген, айыру, араластыру және
сақтау өнерінің жемісі болып табылады. ... ... дәм мен хош ... ... ... ... жүрек жұмысын қалпына келтіреді.
Екі алтын медаль (Алматы, 1996; Санкт-Петербург, 1999); қола (Санкт-
Петербург, 1997).
Сыйымдылығы: 0,75 л.
Спирт үлесі: 42,0±0,3 %
Қанттар концентрациясы: 10±2,0 ... ... ... ... 6 | | | |
| | ... ... ... келген жоғары сапалы каньяк
Қолдан жасалған 50-жылдық емен бөшкелерінде 8 жыл сақталған ең жақсы коньяк
спирттерінен ... ... ... ... ... ... коньяк.
Алтын (Ялта, 2004), Алтын (Мәскеу, 2004).
Сыйымдылығы: 0,7 л.
Спирт үлесі: 42,0±0,3 %
Қанттар концентрациясы: 9±2,0 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 4 | | | ... ... ... ... бабына келген коньяк, қолдан жасалған емен бөшкелерінде 7 жыл
сақталған коньяк спирттерінен 1967 жылдан бері өндіріледі.
Екі алтын медаль (Ялта, 1999), Алматы, 2000), қола ... ... 0,7 ... ... ... %
Қанттар концентрациясы: 12±2,0 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 6
| |
|
 
| |АРТО бренди
"Арто" брендиі арнайы ... ... ... ... емен ... – 4 жыл ... ... қосу арқылы жасалады.
Жұмсақ үйлесімді дәмге және жеңіл коньяк хош ... ... ... ... (Ялта, 1999; Мәскеу, 2000; Мәскеу, 2002), екі қола
медаль(Алматы, 1996; Санкт-Петербург, 1997).
Сыйымдылығы: 0,5 л.
Спирт үлесі: 40±0,3 %
Қанттар концентрациясы: 10±2,0 ... ... ... 20 | | | | | | ... |ҰЛАР бренди
Бір жыл сақталған коньяк спиртінен жасалған бренди. Тәбетті ашады, стрессті
төмендетеді, жүйке жүйесіне игілікті ықпал етеді.
Дәмінде жұмсақ, коньяк хош ... ... ... ... 1999, ... ... 0,5 л.
Спирт үлесі: 40±0,3 %
Қанттар концентрациясы: 9±2,0 ... ... ... 20 | | | | | | ... ... ... бір жыл ... коньяк спиртінен жасалған. Жүрек – қан тамыр
жүесін қалпына келтіруге ықпал етеді.
Күміс (Ялта, 2000).
Сыйымдылығы: 0,5 л.
Спирт ... 40±0,3 ... ... 8±2,0 ... бөтелке саны: 20 | |
 
АРТО бренди
"Арто" брендиі арнайы технология бойынша қолдан жасалған емен ... – 4 жыл ... ... қосу ... ... ... дәмге және жеңіл коньяк хош иісіне ие.
Үш күміс медаль (Ялта, 1999; Мәскеу, 2000; ... 2002), екі ... 1996; ... ... 0,5 ... ... 40±0,3 %
Қанттар концентрациясы: 10±2,0 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 20
 
ҰЛАР бренди
Бір жыл сақталған коньяк спиртінен жасалған ... ... ... ... жүйке жүйесіне игілікті ықпал етеді.
Дәмінде жұмсақ, коньяк хош иісімен.
Екі күміс медаль (Ялта, 1999, Алматы 2000).
Сыйымдылығы: 0,5 л.
Спирт үлесі: 40±0,3 ... ... 9±2,0 ... ... саны: 20
 
ӘЛЕМТАУ бренди
Бренди бір жыл сақталған коньяк спиртінен жасалған. Жүрек – қан тамыр
жүесін қалпына ... ... ... ... 2000).
Сыйымдылығы: 0,5 л.
Спирт үлесі: 40±0,3 %
Қанттар концентрациясы: 8±2,0 г\дмЗ
Орамдағы бөтелке саны: 20
 
ДОСТАР ГОЛД арағы
Арнайы өндірілген тары мен ... ... ... ... ... ... ... қосылған ең жақсы шикізаттан өндірілетін
тамаша таңдаулы арақ. Холестерин мөлшерін төмендетуге көмектеседі, қан
айналымын жақсартады.
Гран-при (Ялта, 2004).
Сыйымдылығы: 0,7 л.
Спирт үлесі: 40,0%
Орамдағы ... ... ... ... ... тары мен қандағаш сығындысынан алынатын ферменттер мен
витаминдердің бірегей жиынтығы қосылған ең жақсы шикізаттан өндірілетін
тамаша таңдаулы ... ... ... ... ... ... жақсартады.
Гран-при (Ялта, 2004).
Сыйымдылығы: 0,7 л.
Спирт үлесі: 40,0%
Орамдағы ... ... ... SPECIAL ... Special" – "Экстра" дән спиртіне қан құрамындағы холестерин
мөлшерін төмендету мен қан айналымын жақсартуға көмектесетін өндірілген
тары тұнбасы мен қандағаш жапырағының ... қосу ... ... ... сапалы арақ.
Сыйымдылығы: 0,5 л.
Спирт үлесі: 40,0%
Орамдағы бөтелке саны: 12
 
ЖІБЕК - ЖОЛЫ арағы
"Достар Special" – "Экстра" дән спиртіне қан ... ... ... мен қан ... ... көмектесетін өндірілген
тары тұнбасы мен қандағаш жапырағының сығындысын қосу арқылы дайындалған
өзіндік жоғары сапалы ... 0,5 ... ... ... бөтелке саны: 12
 
ВИКТОРИЯ арағы
"Виктория" құрамы бойынша бірегей ерекше арақ. Бес сатылы тазартудан өткен
және озонмен қанықтырылған "Экстра" дән спирті мен су ... ... ... ішу ұсынылады.
Күміс (Ялта, 2004).
Сыйымдылығы: 0,7 л.
Спирт үлесі: 40,0%
Орамдағы бөтелке саны: 6
| |
Қосымша №3
Сыра жасаудың технологиялық схемасы
-----------------------
3%
63%
8%
үлесі(2005 жыл)
тотық ... ... ... өнімдерінің өндірісіндегі жалпы
басқалары
шампан
коньяк
шипучие) шарап
(игристые,
газдалған
жасалған шарап
жүзімнен
жасалған шарап
жеміс-жидектен
30%
3%
2%
2%
48%
14%
ассортиментті өткізу үлесі (2004 жыл)
ҚР шарап өнімдерін өндірудегі жалпы топтық
басқалары
шампан
коньяк
шипучие) шарап
(игристые,
газдалған
жасалған ... ...

Пән: Ет, сүт, шарап өнімдері
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Көлемі: 27 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 500 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Газдалған алкогольсіз сусындар21 бет
Газдалған алкогольсіз сусындар жайлы14 бет
Тамақ өнімдерінің сапасын бағалауға қолданылатын зертханалық құрал- жабдықтар8 бет
Уыттың және сыраның технологиясы3 бет
Қоғамдық тамақтандыру есебінің ерекшеліктері8 бет
«Тан» сериясы сусындарының микрофлорасына морфо-биохимиялық сипаттама беру36 бет
Алкагольсіз сусындар20 бет
300 орынды көпшілікке ортақ асхананың көкөніс цехының жобасы18 бет
75 орындық толық циклмен жұмыс істейтін асхана19 бет
« сүтқышқыл өнімдерінің биотехнологиясын әзірлеу және зерттеу»18 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь