Долана (боярышник) тұндырындысы өндірісінің регламенті

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 6 бет
Таңдаулыға:

Долана (боярышник) тұндырындысы өндірісінің регламенті

1-БӨЛІМ

Дайын өнімнің сипаттамасы

Долана тұндырындысы - сарғыш-қызыл түсті , тәттілеу дәмі, бастапқы шикізатқа тән иісі бар мөлдір сұйықтық. Тығыздығы 0,910. Құрғақ қалдық
кем дегенде 1%, этанолдың мөлшері 65% кем емес, сомасы флавоноидтардың мөлшері рутинге қайта есептегенде 0,003% кем емес, ауыр металдар 0,001% артық емес. Құрамында тритерпенді қышқылдар бар: олеанолды, урсолды, кратегті. 17 кг шыны бөтелкелерде шығарады.

2-БӨЛІМ

Бастапқы шикізаттың сипаттамасы

НҚ нөмірі
Шикізаттың техникалық немесе тауарлық аты
Құрамы, %
Квалификация
Сорттылығы
МФ ХІ, 32 ст.
Долананың жемісі
Рутин 0,003% кем емес, гиперозид 0,06% кем емес
ұсақталған
МФ ХІ
ГОСТ
5964-82
Этил спирті
96,0
ректификат
ГОСТ
ФМ
42-2619-89
Тазартылған су
-

тазартылған
МФ ХІ

3-БӨЛІМ

Аппараттық схемасы

4-БӨЛІМ

Аппаратура мен жабдықтардың сипаттамалары

Аппараттардың (жабдықтардың) аты және схемадағы нөмірі
Аппараттардың саны
Материалдар
Аппаратттар мен жабдықтардың сипаттамасы
Перколятор (1)
1
тот баспайтын болат
Көлемі 2000 л
Кристаллизатор (2)
2
шойын, эмаль
Көлемі 700 л
Дайын өнімді жинағыш (3)
1
шойын, эмаль
Биіктігі 2,3 м, диаметр 1,7 м
Жылуалмастырғыш (6)
1
тот баспайтын болат
Биіктігі 1,2 м, диаметр 0,6 м
Этанол айдауына арналған жинағыш (7)
1
тот баспайтын болат
Биіктігі 2,3 м, диаметр 0,8 м
Суперцентрифуга (5)
1
тот баспайтын болат
Ротордың диаметрі 0,1 м, биіктігі 1,72 м, фильтрация жылдамдығы 200 кгсағ дейін
Үлкен бөтелке (4)
168
шыны
Көлемі 20 л
5-БӨЛІМ

Технологиялық процесстің сипаттамасы

Долана тұндырындысы өндірісінің технологиялық процессі келесі сатылардан тұрады:

1. Шикізат пен экстрагентті дайындау

1.1 Шикізатты ұнтақтау және елеу. Жемістерді ұнтақтауға арналған "Эксцельсиор" машинасында 2-3 мм дейін ұнтақтайды.
1.2 Экстрагентті дайындау. Экстрагент ретінде 2526,85 кг 70% этанол (1994,7л 100% этанол) пайдаланады, 250 кг долана жемісіне есептелген. Экстрагентті үш рет құяды:
* Бірінші рет 1082,93 кг 70% этанол (854,87 л 100% этанол) жұмсалады. Араластырғышқа 364,91 кг су жібереді және 718,0,2 кг 96% этанол қосады, 10-15 минут араластырады. Этанол концентрациясын спиртомермен анықтайды, ол 70% сәйкес келуі тиіс.
* Екінші және үшінші рет экстрагентті тең мөлшерде 721,96 кг 70% этанол (569,92 л 100% этанол) дайындайды. Бір құюға 243,28 кг су 478,68 кг 96% этанол қажет.
1.3 Нәрленген долана жемістерінің регенерациясынан кейін алынған этанолды пайдалануға болады: 350 кг 67%спирт-рекуперат (262,99 л 100% этанол).

2. Долана жемістерінен спиртті сығынды алу

2.1 Тұндырындыны 70% этанолда (1:10) қатынаспен сыйымдылығы 2000 л перколяторда үш рет құю кезінде периодты араластырып тұндыру әдісімен дайындайды. Перколятордың түбіне қап төсейді және 250 кг ұсақталған 1-3 мм долана жемістерін жүктейді.
2.2 Бірінші мацерацияға 1082,93 кг 70% этанол (854,87 л 100% этанол) жіберіледі және үш тәулік бойы жүргізеді. Тұндыру процесі кезінде кристаллизаторға ағызу және вакуум көмегімен перколяторға енгізу арқылы тәулігіне екі рет араластырады. Үш тәулік өткеннен кейін сығындыны жинағышға құяды. Өсімдік шикізатына екінші рет 721,96 кг 70% этанол (569,62 л 100% этанол) құяды. Екі тәуліктен кейін екінші сығындыны біріншімен біріктіреді. Екінші сығындыны алғаннан кейін шикізатқа үшінші рет 721,96 кг 70% этанол ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.