Тіршілікке қажетті химиялық элементтердің жіктелуі және биологиялық қызметтері

Пән: Химия
Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 4 бет
Таңдаулыға:

Жоспар

I. Кіріспе
Тіршілікке қажетті элементтер
II. Негізгі бөлім
1. Химиялық элементтердің атқаратын функциясы
2. s, -p, -d, элементтері
III. Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер

Элементтерді тірі ағзалардағы орташа мөлшеріне қарай үш топқа бөледі :

1. Макроэлементтер (оттек, сутек, көміртек, азот, фосфор, күкірт, кальциий, магний,

натрий және хлор) ; ағзадағы мөлшері 10% - дан жоғары болады.

2. Микроэлементтердің (йод, мыс, мышьяк, фтор, бром, стронций, барий, кобальт)

ағзадағы мөлшері 10%-15%.

3. Ультрамикроэлементтер - сынап, алтын, уран, торий, радий және т. б.

Олардың ағзадағы мөлшері 15% - дан төмен.

Әр түрлі жасушалар мен ағзалардың түзілуі мен өмір сүруі үшін қажетті элементтер

биогенді элементтер болып табылады.

Тіршілік үшін маңыздылығына қарай химиялық

элементтерді үш топқа бөледі:

1 . Тіршілікке қажетті элементтер. Олар адам ағзасында үнемі болады және ферменттер,

гормондар, дәрумендер құрамына кіреді : H, O, Ca, N, K, P, Na, S, Mg, Cl, C, I, Mn, Cu,

Co, Fe, Zn, Mo, V. Олардың жетіспеушілігі адамның қалыпты өмір сүруін бұзады.

2 . Қосымша элементтер. Бұл элементтер жануар мен адам ағзасында болады: Ga, Sb,

Sr, Br, F, B, Be, Li, Si, Sn, Cs, Al, Ba, Cl, As, Rb, Pb, Ra, Bi, Cd, Cr, Ni, Ti, Ag, Th, Hg, V, Se.

Олардың биологиялық маңызы осы уақытқа дейін толық зерттелмеген.

3 . Өте аз элементтер. Адам және жануар ағзаларынан табылған, мөлшері және

биологиялық маңызы белгісіз.

Адамның ағзалары химиялық элементтерді әр түрлі концентрлейді, яғни микро-және

макроэлементтер мүшелер мен ұлпаларда әркелкі таралады. Микроэлементтердің

көпшілігі бауырда, сүйек және бұлшықет.

Химиялық элементтердің атқаратын функциясына қарай бөлінуі :

Электролиттік орта құрушы элементтер -s-элементтері.
Органогенді-р-элементтері.
Ферменттер орталығына кіруші микроэлементтер-d-элементтері

1. S-элементтері

IА және IIА топтарындағы биологиялық элементтер адам ағзасында көп мөлшерде кездесіп,

макробигендік элементтерге жатады. Бұл элементтердің катиондары адам ағзасындағы жалпы металлдардың 90% құрайды. Олар ағзаның электролиттік жүйесін қалыптастырады.

S - элементтерінің биологиялық маңызы

Осмостық гомоестазды қамтамасыз ету.
Су алмасуды реттеу.
Жүйке импульстарын беру.
Бұлшықет жасушаларының қалыпты қозуын қамтамасыз ету.
Бірқатар ферменттерді активтендіру

H (сутек) - Бұл табиғатта таралуы бойынша 9-шы орында тұрған элемент, жер бетінде сутек байланысқан күйде (су, мұнай, тас көмір, т. б. ) . Ересек адам ағзасындағы сутек мөлшері 10% жуық . Сутегінің негізгі қызметі- биологиялық кеңістікті құру, органикалық молекулалардық алуан түрлілігін реттеу. Адам ағзасында ол басқа да макроэлементтермен қосылысқа түсіп, амин топтарын құрайды. Сутегі ақуыз, көмірсулар, майлар ферменттер құрамында болып, реттеу функциясын атқарады. Сутектік байланыстар арқылы ДНК молекулалары ұрпақтап ұрпаққа өтеді.

Na(натрий) - Асқазан шырынын түзуде қатысады, бүйректің зат бөлуін және зат алмасуды, сілекей және ұйқы бездерінің фермент бөлуін реттейді, және қан плазмасының сілтілік қорының 30% құрайды. Ағзаға күніне 1г натрий жеткілікті. Натрий мөлшері ағзада аз болса: әлсіреу, арықтау, шаш түсу, журек айну байқалады; ал шектен тыс көп болса: инсулиннің аз бөлінуі, арықтау, ағзада ақуыздың азаюы, тез шөлдеу байқалады.

2. P -элементтері

II- VIII топтардың негізгі топшаларының элементтері жатады. Элементтері көбісі метелл еместік қасиет танытады. Тек Al, Ga, In, Tl, Ge, Sn, Pb, Sb, Bi, Po элементтердің металдық қасиеттері басымырақ.

Р - элементтерінің биологиялық маңызы

Осмостық қысымды қалыпты деңгейде ұстап тұруға қатысу.
Кейбір ферменттерді активтендіру.
Асқазан сөлінің құрамдас бөлігі (хлорсутек қышқылы) .

Күкірт (S) - Шырпы жасауда. Органикалық

синтезде. Дәрі-дәрмек жасауда

Оттек (O) - Тыныс алу үшін. Зат өндіруде. Металдарды балқытып байланыстыру үшін.

Хлор (Сl) - Натрий хлориді-Қағаз бен матаны ағарту үшін. HCl-хлор алу үшін.

Озон (N) - Реакцияға инертті орта жасау үшін

3. D-элементтері

I-VIII топтарының қосымша топшаларының элементтері жатады. Барлық d - элементтер нағыз металдар, олар тотығу-тотықсыздану реакцияларында тотықсыздандырғыш қызметін атқарады.

Темір (Fe) - Тас бұршақта, қарақұмық ұнында, еттерде, жеміс-жидектерде, ұннан жасалған тағамдарда

Мыс (Cu) - Ұннан жасалған тағамдарда, шәй жапырақтарында, жемістерде, жаңғақта, саңырау-құлақта, картопта және кофеде

Мырыш (Zn) - Ұннан жасалған тағамдарда, жемістерде, еттерде

Кобальт (Co) - Сүт және сүт өнімдерінде, жемістерде, еттерде, бауырда, бұршақтарда

Пайдаланылған әдебиеттер: