Қысқы тритикале технологиясы

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 45 бет
Таңдаулыға:

1 ӘДЕБИ ШОЛУ

1. 1 Халықтық-шаруашылық мәні

Астық тритикале кең ауқымын бар қолдану ауылшаруашылық және өнеркәсіптік өндіріс. Арқасында жоғары тағамдық құндылығы ақуыз, ол негізделеді натрийлі су және солерастворимых протеиндердің, бай алмастырылмайтын амин, астық тритикале тиімді пайдаланылады азықтандыруға арналған ірі қара мал, қой, ешкі, шошқа және құс. Қуатты стеблестой жаңа злака көтермейтін мәдениетін жасыл жем, сонымен қатар, өсімдік массасы өте жақсы силосуется арқасында жоғары мазмұны қант " стеблях.

Енді сұйық отын биологиялық функциясын бағдарлама әлемде өте белсенді болды. Атап айтқанда, бағдарлама «Биоэтанол» алкоголь жоғары табыстылығы көкөніс көздерін іздестіруді көздейді. көптеген елдерде ғылыми-зерттеу және өндірістік практика нәтижелері қатты астық тритикале этанол өндіру үшін құнды шикізат болып табылады деп болжайды. amylolytic ферменттерінің өсті қызметі астық тритикале жылғы ашытқысының жоғары samoosaharivanie және Жұқарған қамтамасыз етеді. көмірсулардың неғұрлым толық қорыту 0, 33 . . . 0, 57% -ға 1, 66 . . . 1, 90% және қара бидай бидай салыстырғанда алкоголь кірістілігі арттырады. бидай мен жүгері, сондай-ақ жоғары тұрақтылық пен экологиялық тазалығын астық өндірісінің салыстырғанда төмен құны көктемгі тритикале астық ескере отырып, этанол өнеркәсіптік өндіріс көлемін салу жақсы негіз бар. Лизин, тритикале мазмұнына сәйкес, бидай айтарлықтай [3] асады. елдер мен құрлықтағы тез таралуына тритикале.

1 млн қысқы және көктемгі тритикале егістік ұлғаюымен. Ha жыл сайын астық 3, 5 . . . 4, 0 млн. Тоннаға болады. шыққанда 60% спирт 2, 1 . . . 2, 4 Mill қамтамасыз етеді. T биоэтанол [8, 9] .
бидай пісіру қасиеттеріне қысқы тритикале жаңа сорттарын Қазіргі кезеңде деңгейі-толтырғыш жетті. тритикале физикалық және органолептикалық параметрлерін ұн нан бидай кем түспейді, оның үстіне, өйткені маңызды амин қышқылдарының ақуыз жоғары мазмұнының жоғары тағамдық құндылығы бар. Лизин, аргинин, валин, треонина, глицин, т. б. Сонымен қатар, ұн қысқы тритикале өте бар uluchshitelnymi құнды қасиеттері. А қоспасы 20% ұн қысқы тритикале тұратын және 80% төмен сапалы күздік бидай V класс Ұн (DCO = 115 бірлік. ) Пісіру параметрлерін бидай II санатына сай келетін: нан көлемді кірістілігі - (күшейткіштер жоқ) 600 мл, IIR 80 бірлік = . [7] .

шикізат базасын кеңейтуге және өнім ассортиментін ұлғайту, сапасын және тағамдық құндылығын арттыру - тритикале ұн өндіру технологиясы нан пайдалану ірі нан-тоқаш өнімдері өндірісі тапсырмалардың бірін шешуге ықпал етеді.

Оның филогенетикалық жастар қарамастан, тритикале өзінде егістік құрылымында басқа дақылдарын итеріп бастайды. тритикале өсіру әлемдік көшбасшы, ол 840 мың арқылы жойылады Польша, болып табылады. Ha немесе барлық дәнді дақылдардың 9, 6%. Польшада орташа шығымдылығы тритикале (астық) - 30 кг / га, 1, 2 млн га, оның аймағын кеңейтуді жоспарлауда болып табылады. ТМД елдерінің арасында, бірінші тритикале салаларда Belarusciya алады (350-ден астам мың гектар, немесе 15 -. Егіс алқаптарының 17%) . . Астам солтүстік өңірлерде - Ресейде, 2010 жылы егін тритикале Болашақта, тритикале оңтүстік аудандарда астық сына құрылымында кемінде 10% алып жатыр және 15% -ға дейін тиіс . . Сондай-ақ, 100-ге жуық га болып отырғызылған болатын. Тақырыбы тритикале өсіру технологиясы астық және 40 кг / га жасыл массасының 400 . . . 550ts / га жоғары өнім береді.

Қазақстанда қысқы тритикале түрлерімен асыл тұқымды жұмыс Ауыл шаруашылығы атындағы Қазақ ғылыми-зерттеу институтында өткізіледі. VR Уильямс.

Ортасынан 70-жылдардың бастап жұмыс бидай-қара бидай будандардың негізгі желілерін құру және зерттеу жерде басталды. 1984 жылы жұмыс жыл Нәтижесінде мемлекеттік штамм тестілеу кезінде қайталама hexaploid кейіннен іріктеу түрішілік будандастыруды octoploid және hexaploid нысандары арқылы шығарылады сынып Балауса жемшөп қарауына берілді.

Бидай өсіру бөлімі бағдарламасына OPAKS сәйкес 80-жылдардың жұмыс және сынау нысандарын жақсарту үшін іске қосылды ортасынан шаруашылығы процесінің түрлі сілтемелер алынған тритикале. пайдаланудың негізгі әдісі - экспериментальды мутагенез іріктеу және пайдалану кейін түрішілік, түраралық будандастыру. hexaploid және ВИР жинау octaploid тритикале [5] бастапқы материал ретінде пайдаланылды.

Кавказ бидай қоспасы пісіру және жемшөп мақсаттарға пайдалану үшiн Bowie amphidiploids хромосомалық алынған 170/42 гибридті халықтың венгр кейіннен іріктеу будандастыру intergeneric Қазақстан өсірушілер. Сұрыптау vysokolizinovy (3, 8%), жоғары батылдығы, тұрғын үй төзімділігі, тот ауру, жоғары бәсекеге қабілетті арамшөптер болып табылады, төмен, топырақ құнарлылығын бар. қанағаттанарлық сапасын пісіру, жоғары қадiр-қасиетiне [6] қоректенеді.

Алайда, қол жеткен прогресс қарамастан, экономикалық белгілері бірқатар тритикале шаруашылығы айтарлықтай нақтылау қажет. кемшіліктері төменгі орындау усохшим астық, кеш пісіп, төмен пісіру сапасын қамтиды. Жақында, тритикале мәдениетін индукцияланған адам әлі жас болып табылады және үлкен генетикалық әртүрлілігін бар. Нашар тұқымды және асыл тұқымды, осы мәдениет, технологиялық және басқа да биологиялық аспектілері генетикалық ерекшеліктерін түсінді.

В условиях Западного Казахстана нет районированных сортов тритикале, поэтому селекционная работа по тритикале здесь весьма своевременна.

2009 жылы, Жәңгір хан атындағы Батыс Қазақстан аграрлық-техникалық университеті тритикале түрлі шыққан коллекция зерттеу бойынша жұмыс істей бастады.

Питомник коллекторды 150 және көктемгі 139 sortoliny қысқы тритикале егілді болды.

Зерттеудің мақсаты - көктем жинау және пайдалану зерттеу және қысқы тритикале, генетикалық көздері Батыс Қазақстан, жоғары өнімділік және бейімдеу үшін тритикале өсіру аудандарының анықтау жағдайларына бейімделген сорттарын жасау үшін олардың ең құнды атап өтті.

Түрлі географиялық шыққан көктемгі және қысқы тритикале жинау зерделеу нәтижесінде, Батыс Қазақстанның құрғақ дала аймағында осы дақылдың бар асыл тұқымды жұмыс істеу үшін бағалы белгілерінің көздері бола алады бағалы үлгілерін, анықталды.

Өнімді сорттары (тұрғысынан 1m² 201-285 г / м2 астық бұқаралық үлгілерін мына БҚО қысқы тритикале болып табылады:. Теледидар 17; ADP - 256, 12/5, К. С. - 88T, Papsuevskaya соавт) .

Егін жинау өнімді сабақтарының жақсы сақтау, және негізгі шип өнімділігін ұлғайту арқылы қол Артық тритикале шығымдылығы.
Алынған үлгілер күрделі сандық ерекшеліктерін ажырата. таңдау үшін бастапқы материал ретінде Ұлы мәні үлгілері мынадай тритикале көктемгі тритикале болып табылады: A-13, желісі 131/7 (Ресей), Legalo (Польша), А 1242 (АҚШ), PI 4291549 (Швеция) .

Сынамаларды келесі сапалы астық түрлі қысқы тритикале жоғары деңгейі: астық Прагада 52 (17, 4%) ақуыз мазмұны, 32/2 желілерін (17, 9%) ; жоғары клейковина мазмұны - Прага 152; Prag 489; желісі 151; 32/2; 32/1; 45, 3; 45/1; Ставрополь 2; Nemchinovskaya 56.

Жергілікті жағдайында тритикале биология мұқият зерттеу осы дақылдың сорттарын өндіру талаптарына сай болады деп бар белгілерін анықтайды. 2017 жылы, ассортименті одан әрі, барланған болады 2010 көктемде және қысқы тритикале дамыды.

Түрішілік арқылы тритикале жасау hexaploid hexaploid х мәдениетін алу тиімді жолы болып табылады кесіп өтеді.

Биологиялық ерекшеліктері

Дәнді отбасы (Poaceae), тритикале (Tricicale) - қара бидай (Secale) бидайды (Triticum) кесіп алынған адам, бірінші құрылған дәнді. екі түрлі ботаникалық босану хромосомалық кешендерін біріктіре отырып, ауыл шаруашылығы тарихында алғаш адам сарапшылардың пікірінше, жақын арада жетекші дақылдардың бірі болмақ, сондай-ақ жасыл жем өсірілетін болады, ол жаңа егін синтездейді болды.

Тритикале - бидай мен қара бидай буданы, ол түрі amfiploidam allopolyploids жатады. сол және басқа термин жағыңыз - геномдық құрылымы ата-ана түрлерін немесе түр белгілі емес жағдайда amphidiploids diploids болып табылады. бидай мен қара бидай бидай-қара бидай будандары геномдық құрамын алғаннан кейін белгілі, сондықтан неғұрлым дұрыс термин «amfiploid» [8], мұндай гибридтер көрсету үшін.

Mjatlikovyh мәдениеттер арасында тритикале экологиялық факторлардың аз талапшыл болып табылады. Ал температура, ылғал, топырақ, минералды қоректік үшін вегетациялық талаптар тритикале өсімдіктер бүкіл тұрақты болып қалады емес.

Температура талаптар. Sechnyak соавт. (1984) айтуынша, тритикале қолайлы температура вегетация басында жоғарыда 12 . . . 16 ° C және болып табылады. Түтіктің шығару фазасы 15 . . . 16 ° С диапазонында температураны талап Әсіресе жылу талап Колос сатысына және гүлдену (шамамен 18 . . . 20 ° C) арттырады. Жалпы, ең ең қарқынды тритикале зауыты өсімдік өсу фазасы процестер қоршаған ауаның 20 температурада болып . . . 25 ° С басқа экологиялық факторлардың қолайлы комбинациясы температураны арттыру, керісінше, баяу өсу процестерін өсу қарқыны жеделдету, және қоршаған орта факторларының қолайсыз комбинациясы кезінде мүмкін.

Ылғал талаптар. кезде топырақтың ылғалдылық, кем дегенде 70 тритикале өсімдіктер құрылады өсуі мен дамуы үшін ең қолайлы жағдай . . . дала сыйымдылығы 80%. топырақтан су өсімдіктер пайдалануға тоқтатқан ылғалдылығы ең төменгі шегі, саябыр нүктесі болып табылады. Туралы өнімді пайдалану су транспирация коэффициенті арқылы сотталады тұтынылатын. тритикале, ол 420 . . . 550 құрады. Оның мәні вегетациялық кезеңінде топырақ ылғал байланысты және мәдениет сұрыптық сипаттамалары өсірілетін. Транспирация географиялық және климаттық және топырақ жағдайларына байланысты өзгеріп отырады.

Олардың тамыр жүйесі ғана қалыптаса бастайды қысқы тритикале формаларын дамуының алғашқы кезеңінде, ол жоғарғы топырақ көкжиегін ылғалдандыратын өте маңызды болып табылады. Толық және бір мезгілде өскіндер астам 10 мм топырақтың 10 см қабаттағы ылғал қатысуымен пайда болады. өсімдіктер (3-ші фаза-жапырақ кезеңі) одан әрі дамыту және өсу үшін бұдан былай 20 см қабаттағы ылғал 20 мм-ден талап етеді. тритикале Түптену фазасында бастап, ылғал қажеттілігі біртіндеп арттырады және Түптену фазасы 30 мм 20 см қабаты, жоғарыда қалыпты өнімді ылғал қоры орын алуы мүмкін. вегетациялық ылғал жеткіліксіз болса, орта тамыр жүйесі әзірлеу немесе өседі өте баяу және бұта отырғызу емес, жоқ. Жинақтаушы вегетативті бұқаралық тритикале ең қарқынды гүлдеу түтік дейін шығару фаза жүреді. Ылғалдың өсімдіктер ең талапшыл Осы кезеңде.

Жарық талаптарына. Күн ұзақтығы, жарық қарқындылығы және жарық спектрлік құрамы фотосинтез қарқыны мен органикалық заттар жинақтау бойынша үлкен әсер ғана емес, сонымен қатар өсімдіктердің өсуі мен дамуын бар, өсімдіктер қалыптастыру жеке органдар мен мүмкіндіктерін тритикале. Фотосинтездеуші деңгейі қоршаған ортаны көптеген факторларға, электр дамыту, ассимиляциялық бетінің ауданы тәуелді, сұрыптық сипаттамалары тритикале. басқа да қажетті факторлардың қатысуымен фотосинтез үшін ең қолайлы жағдай, жарық ұзақтығы түбінде қосылады және жеңіл қарқындылығы артып отыр. Тритикале сондықтан, жарық кезеңінің өту үшін өсімдіктер күні (13-14 сағаттан кем емес) ұзақ талап, ұзақ күндік өсімдіктер жатады.

Топырақ талаптарына. Тритикале үшін жарамсыз құмды және қышқыл топырақ болып табылады. Тиісті жетілдіруінсіз күрт жасыл массасының кірістілігі төмендетеді және оның технологиялық сапасын әлдеқайда жоғалтты. Бірақ әлемдік тритикале бірнеше салаларда жасыл бұқаралық кірістілігінің бидай асып төмен рН бар қышқыл топырақ жақсы бейімдеуді көрсетті. Бұл, мысалы, топырақ үшін бидай қарсылық аспайды байланысты.

Тритикале оңай өсіріледі - және орта сазды топырақтарда, және олар топтасқан жыныстары таралған, супесей өсіруге болады. Оңтайлы Топырақ агрохимиялық көрсеткіштері: рН - 5, 5 гумустың құрамы - кем емес 1, 6%, қолжетімді фосфор және калий алмасу - кем дегенде 150 мг / кг топырақ.

Тритикале, сондай-ақ барлық жарма, талшықты тамыр жүйесі бар, және қатты дамыған. Өсу шарттары тритикале тамыры байланысты 1, 5 . . . 2, 5 м немесе одан астам тереңдікте еніп алады. Жерминаль тамыры бойды кейін пайда болады.

Тритикале сабақтарының - Culm қуыс цилиндр пішінді болып табылады. Culm қабырға биіктігі және қалыңдығы параметрлері тұрғын үй өсімдіктердің төзімділігін сипаттайтын. тритикале бағаналы ұзындығы өсімдіктердің өсуі мен дамуына барлық кезеңдерінде өсірілетін сорттардың биологиялық сипаттамалары ғана емес тәуелді, және негізінен топырақ, өсімдік халықтың және оның алдындағы су және қоректік мәртебесiмен айқындалады. 65 . . . 160 см: тритикале өсімдік биіктігі өте кең шегінде өзгереді.

Сәл негізінен күшті Балауыз жабыны, жиі жасыл бояу қапталған, түрлі фигуралар, солғын, тритикале, әдетте үлкен (25 ұзындығы . . . 40 см және 1, 5 ені . . . 3, 5 см) қалдырады. Жапырақты жоғары сабақтарының - 43 . . . 57%.

Құлақ өсімдіктер қос жолды тритикале. Жуашық 3-5 құнарлы гүл гүлдері, жеделдетілуі өзекше сегменттерінде орналасқан, бөлек. кейде ostevidny придаток өтіп киль немесе киль тіс бар, тығыз қатты Glumes.

Сыртқы гүлді таразы екіжақты симметрия, venation жоғарғы жағында жиынында. жақын жұмсақ бидай құлақ құрылымы тритикале: spikelet екі астық (әдетте) бидай айырмашылығы екі (3-4, 6) астық, бекітілген. құлақ пен гүлдену құрылымы қара бидай жақын, олар тар және ланцетті табылады таразы.

Тритикале бидай polyanthous бар, құлақ mnogokoloskovosti тән қара бидай біріктіру арқылы өнімділігін арттыру үшін жоғары әлеуетке ие.

Құлақ (- 25 . . . 30 бидай) астық 30 . . . 45 бар құлаққа бір 26 жуашық . . . үлкен ұзындығы және тығыздығы 21 ерекшеленеді. 1000 дәннің салмағы, 30, 0-ден 56, 8 дейін кеңінен құлақ құрылымын барлық элементтерінің үстінен жоғары бөлінген желісі көктемгі тритикале, бидай өзгереді.

Тритикале жасөспірімдер және тікенекті түр болып табылады, бірақ коммерциялық сорттары соңғысының тиесілі. Астық - қызыл және ақ түсті.

Тритикале астық нысаны Созылған раундқа өте алуан түрлі. сыртқы келбеті, астық тегіс және мыжылған, ақ және қызыл, айналы және ұннан болуы мүмкін. Ол жиі тән қуыстарына эндосперма міндетті, бірақ жаздық тритикале сорттары астық (астық стекловидного, түсі мен пішіні) сипаты мен пайда бидай сорттарын сапасына өте жақын жоғары сапалы астық, бар болған. ол бидай айыру қиын болуы мүмкін тритикале астық дөңгелек пішінді. Негізгі ерекшелігі ұрықтың пішіні болып табылады. бізтұмсық тыс үлкен және шығыңқы бидай бидай жармасы. Бидай тұқымынан жылы ұсақ астық орналасқан. сыртқы түрі бізтұмсық тритикале [5] соңғы көп Созылған және одан дөңес эмбрион айырмашылығы, бидай және бидай екі жақын болуы мүмкін.

Тритикале астық морфология, ата-анасының түрлердің бұл қатты еске болып табылады. Осылайша, сыртқы түрі бізтұмсық тритикале ата-аналар мүмкіндіктерін біріктіреді. Ол, әдетте, ұзақ бидай caryopsis (10 . . . 12 мм) қарағанда, және қара бидай бізтұмсық (3 мм) қарағанда кеңірек. жиі Дегенмен ол бізтұмсық тритикале ұзындығы шамамен 11 мм екенін туындайды. бидай мен қара бидай caryopsis сияқты, ол ұштарында екі шығыңқы щеткалар мен жотадан және эмбрион арасындағы ойық бар. астық жаман қасиеттері - тритикале таралуының алдын алу басты кемшіліктерді бірі. жотадан және ұрықтың арасындағы Мүмкін кейбір мыжылған астық тритикале. Гүлдеу амилаза белсенділігі астық артып кейін жиі, крахмал түйіршіктер әсіресе алейрон қабаты және ойықтардың, жойылады. нашар умаждалған орындалды алынған нәтижесінде пісіп астық [8] .

Бастапқы ата-аналық түрлердің ұқсас жалпылама тритикале астық құрылымы. Крахмал астық, әдетте сфералық болып табылады, бірақ көпбұрыштың, сондай-ақ бар. көп бұрыс нысандардың алейрон ұялы қабаты - Сондай-ақ, бір ерекшелігі астық тритикале. атыздар екі немесе үш қабаттан орналасқан алейрон жасушалар анықталды. эндосперма дәнді тән құрылымы бар. крахмал дәндерінің ешқандай қалыптастыру жоқ эндосперма кейде көрінетін «бос» бағыттары. эндосперма дамыту және тритикале крахмал дәндерінің қалыптастыру түрі Қатты бидай, қара бидай және tvordozornoy қызыл жаздық бидайдың ұқсас болып табылады.

Тритикале сияқты Кемелденген крахмал астық ірі бедерлі, чечевичным түйіршіктерді, және сфералық астық бар. кемелдену көзқарас бойынша тұқым Шөгу - тритикале асыл тұқымды сорттарын кездесетін маңызды проблемалардың бірі. Жоғары амилаза эндоспермы жою және кешігу крахмал жасушаларының әкеледі. Бұл, бәлкім, умаждалған астық, тритикале әзірлеу жүретін қатысы бар.

Орталық жуашық жиі бір көрген, ал астық, spikelet бір әдетте үш, гүл дамыту - екі қосымша жетілмеген гүл. бір құлаққа әлеуетті жүзден астам астық дамыту алатындай Колос, жүгері 30-дан 40 құлақ бастап бар, бірақ іс жүзінде, нақты өнімділігі әлдеқайда төмен әлеуеті болып табылады.

Өтеу мерзімі құлақ жиі 15 см-ден аспауы және, әдетте, awned ұзындығы тритикале. жетілу барысында құрғақ бұршақтар (12% . . . 10 = W), бір және күйреп емес. айтарлықтай ұзақ бидай астық ұзындығы 10 . . . 12 мм, ені 3 мм жетеді қарағанда астық тритикале. түрлі сорттарын іш бізтұмсық бүкіл ұзындығы бойымен бойлық шұңқырдың, әртүрлі тереңдікте бар. Жиі ерте ойықтардың тщедушный бізтұмсық бар сорттары эндосперма жасушалары дамыту емес, үлкен аудандары болып табылады.

Дәнді дақылдар, әдетте сарғыш-қоңыр тритикале, бірақ бұл көбінесе айтарлықтай астық пайда төмендетеді, ол қатпарлардың бетперде және сыртқы бойлық таразы қабықшасы.

Жеміс қабығы астық тритикале айтарлықтай бидай мен қара бидай салыстырғанда беті тритикале арттыру 4 . . . 10 мм, диаметрі 2 . . . 10 мм, ойықтардың 2 . . . 4 мм конустық және сфералық пішінін әжімдер радиусы көптеген дамыған беті бар. қараған кезде жеміс және тұқым снарядтар және алейрон қабатының бойлық және көлденең қимасының 2 . . . 10 мм қуыстарын көптеген қатысуын анықтады. Жеміс Shell ұрығын еркін орнатылған болып табылады. Олардың арасында 0, 2 . . . 4 м ені бар бері.

Тұрақты геометриялық пішін - алейрон қабатының жасушалары реттелмеген көлденең қимасы және бойлық бөлімінде бар. жасуша ішінде 0, 5 . . . 1, 5 мм тері тесігін ені олардың арасында үлкен сома алейрон астық, қамтылған. тритикале астық эндоспермы орталық бөлігін қарау кезінде ол, крахмал түйіршіктер депрессия екенін ақуыз матрицада өтірік табылған. Алайда, ақуыз матрицада және крахмал арасындағы түйіршіктер 0, 5 . . . 2 м бері ені бар. тритикале, бидай өсіндісі өте ұқсас эмбрион және эмбриональдық осіне және чулок, ас қорыту және сіңіру орган ретінде жұмыс істейді жапқышының, тұрады.

Ол 1000 астық, көп құнды астық жоғары салмағы белгілі. Жалпы, өсіп астық мөлшері артады 1000 дәннің салмағы, watercore, эндосперма мазмұны, демек, ұн шығымдылығы. бидай қара бидай және тритикале салыстырғанда төмен көлемді салмағы [7] бар.

Индикатор астық тығыздығы және т. б. астық салмағы 1000, құрылымы, химиялық құрамы, сондай-ақ астық күрделі физико-химиялық қасиеттерін мінездемелерін, көрсетеді Осыған байланысты, астық тығыздығы астық өңдеу қасиеттері негізгі орындауға жеткілікті жоғары корреляция қарым-қатынаста болу үшін.

Төмендейді - Ол арттыру крахмалдың бар дәнді тығыздығы артып, керісінше ақуыз мазмұны болып жатқаны белгілі. бидай мен қара бидай бар тритикале тығыздығы мәндерін салыстыру Бұл әсіресе байқалады. тритикале крахмал салыстырмалы мазмұны кем ақуыз және одан.

Тритикале, бидай және технологиялық тұрғыда оны орнатады қандай жоғары біркелкілігі. көп бірыңғай партиясының дәніндей, үлкен технология мүмкіндігі өңдеу кезінде әрбір астық сол әсер береді.

1, 4 есе туралы үлкен бидай салыстырғанда түрлі тритикале, дәнді және бидай көлемі оның өз сферичности асады. тритикале дәндерінің ұзарту нысаны, анық, қара бидай мұра.

Дәнді дақылдар химиялық құрамы кеңінен, өндірістік зоналары бойынша аграрлық-экологиялық жағдай сорттарын байланысты өзгеріп отырады табылады.

Тритикале қамтиды: су - 14, 0%, ақуыз - 12, 8%, көмірсулар - 68, 6%, май - 1, 5% талшықты - 3, 1% және күл - 2, 0% [6] .

Эндосперма тритикале қамтиды: суда еритін белоктар 26-28%, тұз-еритін - 7-8% спирт еритін - сірке қышқылының белок және еритін 25-26% 18-20%.

Жоғарғы құлақ пен ортаңғы құлаққа және жоғарғы төменнен бір астық массасының ұлғаюына төменгі бөлігінде астық ақуыз мазмұны дәйекті арттыру - қарабидай, тритикале және арпа жалпы үрдістер.

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.