Изменчивость биологических признаков обыкновенного сома (Silurus glanis Linnaeus)

Тип работы: Дипломная работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 55 страниц
В избранное:

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

НАО КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ: ТЕХНОЛОГИЯ И БИОРЕСУРСЫ

Кадырбаев Тимур Серикович

----------------------------------- ----------------------------------- ----------
Изменчивость биологических признаков обыкновенного сома (Silurus glanis Linnaeus) озера Балхаш и Капчагайского водохранилища

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

5В080400 - Рыбное хозяйство и промышленное рыболовство

АЛМАТЫ 2018
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
НАО КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет: Технология и биоресурсы

Кафедра: Пчеловодство, птицеводство и рыбное хозяйство

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

----------------------------------- ----------------------------------- ----------
На тему: Изменчивость биологических признаков обыкновенного сома (Silurus glanis Linnaeus) озера Балхаш и Капчагайского водохранилища

Объем, стр. _____________
Количество чертежей и
иллюстрационных материалов _____

Выполнил (а): Кадырбаев Тимур Серикович

Допущена к защите ______ ___________2018 г.

Заведующий кафедрой ____________ Лукбанов В.М.

Руководитель _____________ Лукбанов В.М.

Рецензент: _____________

АЛМАТЫ 2018
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет: Технология и биоресурсы

Специальность 5В080400 - Рыбное хозяйство и промышленное рыболовство

Кафедра: Пчеловодство, птицеводство и рыбное хозяйство

ЗАДАНИЕ
на выполнение дипломной работы

Студенту: Кадырбаев Тимур Серикович

----------------------------------- ----------------------------------- ----------
Тема работы: Изменчивость биологических признаков обыкновенного сома (Silurus glanis Linnaeus) озера Балхаш и Капчагайского водохранилища

утверждена приказом по университету № __ от "___"______________2018 г.

Срок сдачи законченной работы ___ _________________________ 2018 г.

Исходные данные к работе: предназначена для изучения изменчивости биологических признаков обыкновенного сома (Silurus glanis Linnaeus) озера Балхаш и Капчагайского водохранилища

Перечень подлежащих разработке в дипломной работе вопросов:

1. Физико-георафическая характеристик Балхаша и Капчагайского водохранилища
2. Результаты биологического анализа в озере Балхаш
3. Результаты биологического анализа в Капчагайском водохранилище
4. Сравнительный анализ признаков биологической характеристики обыкновенного сома

Рекомендуемая основная литература:

1. Анисимова И. М., Лавровский В.В. Ихтиология (изд. 2) Систематика рыб, 1991г., С. 233-234.
2. Берг Л. С. Рыбы пресных вод. М.; Л., 1949. Ч. 2. С. 469-926. Ч. 3. С. 927-1382.
3. Серов Н. П. Сом в Балхаш - Илийском бассейне Биология водоемов Казахстана: (Сб. работ Каз. фил. ВГБО). Вып. 2 Алма-Ата: КазГУ, 1974. С. 97-99.
4. Шапошникова Г. Х. Биология и разведение рыб в реках уральского типа. М., 1964. С. 176.
5. Песериди Н. Е. Промысловая характеристика сома реки Урал и его влияние на запасы осетровых Биол. Основы рыбн. х-ва респ Ср. Азии и Казахстана. Балхаш, 1967. С214-215.
6. Казанчеев Е. Н. Рыбы Каспийского моря. М., 1981. С. 168.
7. Лысенко Н. Ф., Воробьева Н. Б. Питание сома в озере Балхаш Рыбное хозяйство. 1975 № 11. С. 22-23.
8. Кулаев С .И. Строение и цикл развития семенников половозрелого сома Silurus glanis L Зоол. Журн. 1944 Т. 23. Вып. 6. С. 330-341.
9. Войнова И. А. Биология и промысел сома реки Урал: Автореф. дис. канд. биол. наук. Баку, 1973. С. 17.
10. Никольский Г. В. Частная ихтиология. М.: Высшая школа, 1971. С. 472.

Консультанты по специальным разделам работы

Раздел

Консультант

Сроки

Подпись
Обзор литературы
Лукбанов В.М.
Октябрь, 2017 ж

Материалы и методы исследования
Лукбанов В.М.
Ноябрь, 2017 ж

Основная часть
Лукбанов В.М.
Декабрь, 2017 ж

Заведующий кафедрой ____________ Лукбанов В.М.

Руководитель _____________ Лукбанов В.М.

Задание принял (а) к исполнению: ____________ Кадырбаев Т.С.

________________2018 г.

График
выполнения дипломной работы

№
пп
Перечень
разделов и разрабатываемых вопросов
Сроки представле
-ния
руководите-лю
Примечание
1
Введение
Октябрь 2017 г.
Выполнено
2
Обзор литературы
Октябрь 2017 г.
Выполнено
3
Материал и методы исследований
Ноябрь 2017 г.
Выполнено
4
Физико-георафическая характеристика Балхаша и Капчагайского водохранилища
Ноябрь 2017 г.
Выполнено
5
Результаты биологического анализа в озере Балхаш
Декабрь 2017 г.
Выполнено
6
Результаты биологического анализа в Капчагайском водохранилище
Январь 2018 г.
Выполнено
7
Сравнительный анализ признаков биологической характеристики обыкновенного сома
Март 2018 г
Выполнено
8
Выводы
Апрель 2017 г.
Выполнено
9
Список использованной литературы
Май 2017 г.
Выполнено
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------

Заведующий кафедрой ____________ Лукбанов В.М.

Руководитель _____________ Лукбанов В.М.

Задание принял (а) к исполнению: ____________ Кадырбаев Т.С.
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------

СОДЕРЖАНИЕ

НОРМАРИВНЫЕ ССЫЛКИ
7
ОПРЕДЕЛЕНИЯ
8
СОКРАЩЕНИЯ И ОБОЗНАЧЕНИЯ
10
ВВЕДЕНИЕ
12
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
13
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.1 Систематическое положение обыкновенного сома
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
13
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.2 Анатомо - морфологическое строение сома
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
15
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.3 Рост и возраст
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
16
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.4 Питание и упитанность
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
17
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.5 Численность и хозяйственное значение
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
20
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.6 Экологическое состояние Балхаша
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
21
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
2 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
27
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
2.1 Материал и методика исследований
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
27
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
2.2 Физико-географическая характеристика Балхаша
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
28
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
2.3 Физико-географическая характеристика Капчагайского водохранилища
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
30
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
3.РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
39
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
3.1 Результаты биологического анализа
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
39
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
3.1.1 Результаты биологического анализа в озере Балхаш
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
40
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
3.1.2 Результаты биологического анализа в Капчагайском водохранилище
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
42
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
3.2 Сравнительный анализ признаков биологической характеристики обыкновенного сома
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
48
ВЫВОДЫ
52
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
53
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
54

НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

- ГОСО РК 5.04.019 - 2008 Государственный общеобязательный стандарт образования республики Казахстан. Высшее Образование. Бакалавриат. Основные положения;
- ГОСО РК 5.03.016. - 2009 Правила выполнения дипломной работы в высших учебных заведениях. Основные положения.
- ГОСТ 7.1 - 2003. Библиографическая запись. Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления.
- ГОСТ 7.32 - 2001. Отчет о научно - исследовательской работе. Структура и правила оформления
- ГОСТ 50 380 -92 Рыбы и рыбопродукты. Термины и определения
- ГОСТ 1368-91 Рыбы всех видов обработки. Длина и масса.
- ГОСТ 27065-86 Качество вод. Термины и определения
- ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
- ГОСТ 19179-73 Гидрология суши. Термины и определения
- ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ОПРЕДЕЛЕНИЯ

Аборигенные виды - виды, характерные для экосистемы в ее естественном состоянии
Акклиматизация - процесс приспособления интродуцированных особей и их потомства к новым условиям среды
Акклиматизированные виды - виды, целенаправленно вселенные в экосистему
Антеанальное расстояние- расстояние от конца рыла до анального плавника
Антепекторальное расстояние- расстояние от конца рыла до брюшного плавника
Ареал- территория занимаемая популяцией
Бассейн - территория земной поверхности, включая толщу почвогрунтов откуда данная речная система или отдельная река получает водное питание.
Биотоп - участок водоема или суши с достаточно однородными параметрами абиотических факторов
Биоценоз - взаимосвязанная совокупность живых организмов, населяющих однородный участок водоемов
Вселенец - чужеродный вид
Гаметогенез - образование половых клеток
Гонады - половые железы рыб
Ихтиофауна - совокупность видов рыб, обитающих в данном ареале;
Зоопланктон - беспозвоночные животные водной толщи
Коэффициент упитанности по Фультону - упитанность, вычисленная по полной массе
Коэффициент упитанности по Кларку - упитанность, вычисленная по массе без внутренностей
Литофилы - рыбы, нерестующие на камнях
мБС - метр Балтийской системы
Макрозообентос - донные беспозвоночные животные
Материнский водоем - водоем, к котором данный вид является аборигенном.
Мелиорация - комплекс мероприятий, направленный на улучшение водоема
Нектобентос - придонные беспозвоночные животные
Нерестовое стадо - часть популяций видов, мигрирующих для размножения
Нерест - акт икрометания;
Нерестилище - место икрометания
Общий допустимый улов (ОДУ) - рекомендуемая величина улова рыбы, при котором обеспечивается равенство ихтиомасс эксплуатируемой части популяции в начале и конце года промысла, сохраняется репродукционный потенциал с учетом сложившейся на водоеме избирательности промысла
Промысловый запас - часть популяции, состоящая из рыб, размеры которых считаются промысловыми или устанавливается Правилами рыболовства
Пополнение - увеличение промысловой части популяции в результате вступления в нее растущих младших возрастных групп
Популяция - совокупность особей одного вида, занимающих определенную территорию
Полицикличност - способность рыб размножаться не один раз в жизни
Половая дифференциация - различие по половому признаку
Средняя длина рыб (l) - показатель, характеризующий линейный размер рыб в возрастной группе, улове или водоеме. Определяется как средневзвешенная величина с учетом объема выборки. В кадастре принята длина тела рыб от конца рыла до заднего края чешуйного покрова или до основания средних лучей хвостового плавника
Средняя масса рыб (W) - показатель, характеризующий массу рыб в возрастной группе или улове
Ювенальные - неполовозрелые особи
Эврифаг - рыбы с широким пищевым рационом
Экстерьер - внешние признаки
СОКРАЩЕНИЯ И ОБОЗНАЧЕНИЯ

♀ - самка;
♂ - самец;
min - минимум;
max - максимум;
АИП - абсолютная индивидуальная плодовитость
тыс. - тысяч
т - тонн
кг - килограмм
гр - грамм
см.- сантиметров
км2 - 1.квадратный километр
км3 - 1. Кубический километр
м - метров
мм - миллиметров
экз. - экземпляр
оз. - озеро
l - длина тела рыбы без хвостового плавника( без С)
0+ - сеголетки, т.е. рыбы, прожившие одно лето
1+ - двухлетки, т.е. рыбы, прожившие более одного года
Q - масса тела рыбы
q - масса рыбы без внутренностей
n - количество исследованных рыб
A - pinna analis -- анальный (подхвостовой) плавник
C - caudalis -- хвостовой плавник
D - dorsali.s -- спинной плавник
P - pectoralis -- грудной плавник
V - ventral is -- брюшной плавник
1.1. - linea lateralis - боковая линия
1 - длина тела рыбы без хвостового плавника (без С)
11,12,13 и т.д. - то же в возрасте 1 год, 2 года, 3 года и
0+ сеголетки, т. е. рыбы, прожившие одно лето
1+ двухлетки, т. е. рыбы, прожившие более одного! года и т. д.
aD - аятедорсальное расстояние
pD - постдорсальное
aA - антеанальное
aP - антепекторальное
aV - антевентральное
P - V - расстояние между Р и V (пектовентральное)
V - A - расстояние между V и А (вентроанальное)
Коэффициент по Фультону - упитанность, вычисленная по массе тела без внутренностей
Коэффициент по Кларк - упитанность, вычисленная по массе тела без внутренностей
М (или х) - среднее арифметическое (вариационное) значение признака
m - средняя статистическая ошибка для средней арифметической
CV - коэффициент вариации (в однородном биологическом материале обычно не превышает 10 - 12%)
CD - коэффициент различия признаков по Э Маиру
R, t - критерий достоверности разности между средними значениями двух выборочных совокупностей

ВВЕДЕНИЕ

Озеро Балхаш - является одним из крупнейших озер планеты и представляет собой уникальный природный комплекс, по площади превышающий размеры многих государств. Рыбный промысел обыкновенного сома на Балхаше сосредоточен главным образом в дельтах и придельтовых участках рек Или и Каратал. На данный момент сложилась тенденция к ухудшению состояния ихтиофауны Балхаша.
Из всех форм воздействия на фауну рыб в водоеме Балхаша наиболее мощным является антропогенный. Человек, оснащенный современными орудиями рыболовства и техникой, способен в кратчайшие сроки изъять из водоема большую часть популяции, нарушить ее структуру и подорвать численность рыб и ставит ее на грань физического уничтожения. В результате нерационального ведения промысла рыб, можно подорвать запасы вида в бассейне за 3-5 лет, а для естественного восстановления численности популяции до промысловых размеров потребуются десятки лет.
Оценка состояния озера Балхаш напрямую зависит от ряда биологических и промысловых вопросов, имеющих непосредственную связь с рыбными запасами. Если доказано, что запасы состоят преимущественно из рыб младших возрастов, или только из старших,- нужно разработать мероприятия по накоплению отсутствующих возрастных групп рыб. В этом отношении будут полезны предложения покровительственного характера вплоть до установления запретных сроков и мест для лова того или иного вида рыб.
Вопросы биологии рыб, как время наступления половой зрелости, плодовитость индивидуальная и видовая, продолжительность сохранения воспроизводительной способности, естественная смертность служат существенной частью исследований состояния запасов рыб.
Изъятие из популяций неполовозрелых особей является основной из причин сокращения численности обыкновенного сома. Регулирование вылова рыб осуществляется введением лимитированного лова, лимиты устанавливаются и изменяются из данных исследования биологии рыб. Соблюдение установленной квоты гарантирует получение максимального возможного улова в течение длительного времени. Соблюдение квоты должно стать прерогативой всех рыбодобывающих организаций.
Цель дипломной работы заключается в изучении состояния на данный момент обыкновенного сома, решение вопросов биологии и сохранение ихтиофауны Капчагайского водохранилища и озера Балхаш.
Для ее достижения были поставлены следующие задачи:
1. Освоить методику проведения биологического анализа;
2. Изучить размерно-возрастной состав обыкновенного сома;
3. Изучить коэффициент упитанности;
4. Изучить современное состояние обыкновенного сома;

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.1 Систематическое положение обыкновенного сома
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

Царство: Животные-Animalia; Тип: Хордовые-Chordata; Надкласс: Рыбы-Pisces; Класс: Костные рыбы-Osteichthyes; Подкласс: Костистые-Teleostei; Отряд: Сомообразные-Siluriformes; Семейство: Сомовые-Siluridae; Род: сомы-Silurus; Вид: сом обыкновенный Silurus glanis [1]
Естественный ареал обыкновенного сома включает бассейны Балтийского, Черного, Каспийского, Аральского морей. Отсутствует сом в бассейне Северного Ледовитого океана.
В Казахстане обитает в бассейне Урало - Каспия, в том числе в опресненных районах моря, в дельтах рек, в нижнем и среднем течении Урала, в оз. Челкар и р. Кушум [2,3,4,5,6]. В Аральском море встречался в прибрежье повсеместно. Населяет бассейны рек Сырдарьи (на всем протяжении, включая притоки Арысь, Бугунь и др.), Чу (от низовья до Токмака), Сарысу (среднее течение), Кенгир.
Акклиматизирован в озерах Бийликоль и Акколь бассейна р. Талас (вероятно, попал и в озера Казоты в низовье этой реки), куда специально завезен в 1929 -- 1930 гг. из Сырдарьи или из бассейна р. Чу, и в Балхаш-Илийском бассейне, куда попал случайно в количестве 23 экз. при перевозке судака в 1957 г. из р. Урал. В Западном Балхаше и в дельте Или стал попадать в орудия лова с 1961 г.; есть в нижнем течении р. Каратал [3]. Расселился по всему озеру, в р. Или до р. Чарын, возможно, и выше.
Как видно, сом не избегает солоноватой воды (Каспий, Арал, Восточный Балхаш), но предпочитает пресную. Держится в русле рек, в озерах, старицах, водохранилищах, обычно в глубоких плесах, омутах, под корягами, у плотин и т. п.
Размножение. Половозрелым сом становится повсеместно, как правило, в возрасте 3 -- 4 полных лет, иногда самцы в возрасте 2 года, в оз. Балхаш отдельные особи -- в 5 -- 6 лет. Длина тела при достижении половозрелости в бассейне р. Сарысу 35 -- 50 см. В Балхаше минимальные размеры зрелых рыб: самцы -- длина 62 см, масса тела 1,2 кг, самки -- 58,5 см и 1,6 кг [7].
Капчагайском водохранилище в первые годы его наполнения в уловах значительно преобладали самки (до 5:1). В озерах дельты р. Или в мае -- июле 1988 г. самок в сетных уловах было в 2,5 раза больше (n = 32:13).
Сома обычно относят к полупроходным рыбам. Однако далеких миграций он не совершает. В отличие от типичных полупроходных рыб Северного Каспия сом во время нагула меньше использует морские пастбища и всю жизнь теснее связан с водоемами речных систем. Нерестится преимущественно в дельтах Волги и Урала [6]. В Арале и Балхаше основные перемещения сома связаны с подходом в апреле от мест зимовки к берегам и в дельты рек на нерест и отходом от нерестилищ. При этом места зимовки, нереста и нагула этого вида расположены недалеко друг от друга.
Основные места нереста Балхашского сома расположены в дельте р. Или с ее многочисленными рукавами и проточными озерами. Менее значительные нерестилища разбросаны вдоль южного побережья Западного Балхаша. В восточной части озера сом нерестится в дельтах рек Каратал и Лепсы. У северного побережья нерестилища не отмечены.
Пик нереста в Балхаше приходится на конец мая -- начало июня при температуре воды 20 -- 23°С, максимальная температура воды, при которой отмечен нерест сома в озере, 27,2 °С. В Восточном Балхаше он нерестится на 10 -- 12 дней позже, чем в Западном [7].
При указанных сроках нереста для волжской, уральской и балхашской популяций сома характерно единовременное икрометание [8,9,7] . По экологии нереста сом относится к фитофильным рыбам. Субстратом для его икры служат растения (камыш, тростник, рогоз, осока, уруть, рдесты и пр.) на глубине обычно 30 -- 70 см, реже до 160 см. Нередко сом устраивает примитивное гнездо, приминая растения и выравнивая площадки [6,10]. Во время нереста могут происходить оживленные брачные игры, особенно утром и вечером.
Диаметр зрелой, неоплодотворенной и не набухшей икринки у сома в бассейне Северного Каспия равен 2 -- 3 мм; в оз. Балхаш -- 1,6 -- 2,4, в среднем 1,88 мм, при массе 2,5 -- 4,5, в среднем 3,16 мг; в Капчагайском водохранилище 2,3 -- 2,4 мм у рыб длиной соответственно 122 -- 145 см; у 12 самок IV стадии зрелости ( 57 -- 111 см) из дельты р. Или в мае -- июне 1988 г. индивидуальный диаметр икринок колебался от 1,1 до 2,6 мм, а в среднем по каждой самке -- от 1,58 до 2,41. После оплодотворения и набухания диаметр икринки увеличивается до 5 -- 6 мм.
В оз. Балхаш у сома существует положительная корреляция между диаметром и массой икринок, с одной стороны, и длиной, массой тела, упитанностью, возрастом производителей и даже с их абсолютной плодовитостью -- с другой. Наибольшая зависимость установлена между размером икры и массой тела, упитанностью рыб [7].
Коэффициент зрелости у сома в Балхаше возрастает с сентября по май, в среднем у самок с 1,72 до 5,44, у самцов с 0,74 до 1,94. Максимальный коэффициент, характеризующий период наибольшего развития половых продуктов, отмечен в мае: у самок 0,96 -- 11,59, у самцов 0,66 -- 6,49. В последующие месяцы коэффициент зрелости уменьшается. В июле его средние значения у самок 2,85, у самцов 0,96 [7].
Абсолютная индивидуальная плодовитость сома прямо пропорционально связана с размерами самок. Так, в Балхаше отмечена высокая корреляционная связь плодовитости сома с длиной (r = + 0,80) и массой тела (г = + 0,84). Поскольку размеры рыб находятся в определенной зависимости от возраста, наблюдается повышение плодовитости и с увеличением последнего. 1 млн. икринок. Абсолютная плодовитость сома в дельте Урала и оз. Балхаш очень близка, но у последнего она может еще возрасти, если учесть сравнительную молодость этой популяции.
Относительная популяционная плодовитость, выражающаяся как средняя взвешенная от 100 рыб нерестового стада сома, в 1973 г. составила в Балхаше 12,2 млн икринок, из которых 24,4 % обеспечивали особи в возрасте 6 лет. Это говорит о высокой воспроизводительной способности сома в этом озере, что является одной из основных причин быстрого роста здесь его численности [7].
В первые часы после оплодотворения икринки клейкие, прилипают к растениям. Самец обычно охраняет развивающуюся икру. Инкубационный период при температуре воды 20°С длится в оз. Балхаш 2,5 -- 3 суток, понижение температуры удлиняет его до 5 -- 7 суток. Примерно столько же времени продолжается эмбриональное развитие сома и в других водоемах [6,9,10].
Длина свободных эмбрионов при вылуплении 7 -- 7,5 мм. Желточный мешок у них большой, яйцевидный, рассасывается через 5 -- 6 суток при длине рыбок 12 -- 15 мм. Предличинки боятся света. Сразу же после выклева они прячутся в растительности, некоторое время остаются малоподвижными, держатся поодиночке, стаек не образуют [11].
В реках происходит пассивная покатная миграция ранней молоди сома. Так, в р. Или молодь скатывается на этапах развития А -- D1, длиной 11,5 -- 16,5 мм. Преобладают в скате предличинки. Плотность покатников в пересчете на 100 м3 воды колебалась от 2 до 13 экз. Всего за этот период в Капчагайское водохранилище скатилось 42,8 млн экз. молоди сома, что составляет 1,1 % от общего числа покатной молоди рыб в 1985 году [12].
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.2 Анатомо - морфологическое строение сома
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

Л. С. Берг [2], тело голое (без чешуи), удлиненное, покрыто мягкой кожей. Голова массивная, сплющенная дорсовентрально. Рот большой, нижняя челюсть, составляющая более 60 % от длины головы, выдается вперед; на челюстях и сошнике мелкие конусообразные острые зубы, вершиной загнутые назад. Глаза маленькие, расположенные выше углов рта.
Усиков 3 пары: одна на верхней челюсти, две -- на нижней. Верхнечелюстные усики длинные, около четверти длины тела (в р. Сарысу 18 -- 32, в среднем 26,5%; в оз. Челкар -- 24 -- 26 %) или больше (в р. Чу 33 -- 42, в среднем 36,4%). Жаберные перепонки не срощены друг с другом, впереди прикреплены к межжаберному промежутку.
Спинной плавник очень маленький, без колючки, 3 -- 5 лучей. Анальный плавник длинный, доходит до хвостового, 70 -- 103 луча, в среднем 80 -- 88. Хвостовой плавник закруглен, в нем у сома из р. Чу 14 -- 21, в среднем 18 лучей. В грудном плавнике мощный гладкий костный луч (иногда слабо зазубренный с внутренней стороны) и 14 -- 17 мягких лучей. Концы брюшного плавника, в котором I 9 -- 14 лучей, доходят до анального. Жаберных тычинок 10 -- 17; позвонков 53 -- 79 (в Балхаше 65 -- 71).
Окраска сомов изменчива в зависимости от местообитания. Спина и верх головы обычно темные, от оливково-зеленого или зеленовато-серого до интенсивно-черного цвета. На боках пятна неправильных очертаний. Брюхо светлое, с голубовато-зелеными пятнышками. Плавники темные, парные и анальный иногда красноватые или желтоватые.
Диплоидный набор хромосом 60. Число плеч 100 -- 120 [13].
Половой диморфизм не выражен. В период нерестового хода самок от самцов можно отличить по более отвислому брюху и красноватому анальному соску. О размерно-возрастной изменчивости данных мало. По [10], с возрастом уменьшается относительная длина плавников и увеличивается пектовентральное расстояние. У сома из оз. Балхаш изменения показателей пластических признаков изучались на 5 группах рыб : I -- возраст до 1 года, полная длина 5 -- 23 см; II -- соответственно 2 -- 3 года и 24 -- 49 см; III -- 4 -- 6 лет, 50 -- 80 см; IV -- 8 -- 9 лет, 85 -- 109,5 см; V -- 11 -- 13 лет, 110 -- 135 см.
При сравнении I и II групп реальное различие показателей отмечено в 74 % признаков: относительно увеличиваются наибольшая высота тела, пектовентральное и антеанальное расстояния, длина и высота анального плавника, длина головы и нижней челюсти; относительно уменьшаются антедорсальное и постдорсальное расстояния, высота головы, диаметр глаза и ширина лба. Заметное изменение пропорций головы, тела и плавников продолжается у сома до достижения половозрелости, а затем они стабилизируются. При сравнении I и V размерно-возрастных групп реально различаются индексы 96,8 % от всех пластических признаков.
Наибольшие размеры обыкновенного сома в нашей стране -- длина 5 м и масса тела 300 кг -- указаны [2] для р. Днепр. Он же отметил, что в реках Сырдарья и Чу нередки были особи массой до 200 кг. Таков максимальный размер сома и в Арале [13]. В последнее время столь крупные сомы в Казахстане не вылавливаются. Наибольшие размеры рыб следующие: в Чардаринском водохранилище -- 215 см и 150 кг [15], а по другим данным [14] -- до 245см, в Бугуньском водохранилище -- 240см и 120 кг [14], в озерах Бийликоль и Акколь (бас. Таласа) в начале 60-х годов -- до 150 кг; в бассейне р. Сарысу -- до 20 кг, по опросным данным -- до 120 кг [16], в оз. Балхаш в 70-х годах -- 175 см и 46 кг. В последние годы в бассейне Балхаша (озеро, дельта р. Или, Капчагайское водохранилище) встречаются особи массой до 100 кг. Однако основу уловов по численности везде составляют гораздо более мелкие рыбы: длиной до 100 см и массой до 10 кг. Например, в дельте Урала основная часть вылова сома состоит из рыб длиной тела от 40 до 80 см.
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.3 Рост и возраст
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

Растет сом довольно быстро. Уже в конце мая мальки имеют среднюю длину 1,5 см (дельта р. Или) -- 2,8 см (Чардаринское водохранилище). Дальнейший рост сеголетков характеризуется следующими цифрами (числитель -- длина, см; знаменатель -- масса, г.
По водоемам рост сома сильно варьирует. Лучшим ростом характеризуются северокаспийские популяции, а также чардаринская, бугуньская и балхашская. Наихудший рост отмечен в Капчагайское водохранилище в первые годы его наполнения. В связи с этим длина одновозрастных рыб из разных водоемов колеблется значительно: в возрасте 1 год -- от 13,5 до 41 см, в 3 года -- 35 -- 74 см, в 6 лет -- от 60 до 113 см и т. д.
То же происходит и с массой тела: в 2 года -- 360 -- 942 г, в 4 - 1100 -- 3600 г, в 6 лет -- 2940 -- 8660 г и т.д.); 14-летние (13+) сомы в Балхаше не превышают 140 см и 31 кг, а в Бугуньском водохранилище достигают 200 см и 64 кг.
Различается темп роста сома и в разных участках крупных водоемов. Это отмечено [14] для севера и юга Аральского моря, установлено для Западного и Восточного Балхаша. Правда, в обоих случаях четкая разница в росте сома из разных участков этих водоемов прослеживается только до 8-летнего возраста, а потом сглаживается. Вероятно, различия в кормовой базе и условиях питания в первую очередь сказываются на молодых рыбах. У крупных же сомов пищевая обеспеченность стабилизируется за счет повышения доступных размеров жертв.
В отличие от многих других видов рыб у обыкновенного сома половозрелые самцы обычно крупнее одновозрастных самок, которые после достижения половозрелости постепенно начинают отставать в росте от самцов. В Арале разница в длине тела между ними к 13-летнему возрасту достигала 10 см [10]. В Балхаше в начале 70-х годов средний прирост длины тела у 5-го-довалых самцов составлял 12,3 см, у самок -- 11 см; у 13-годова-лых -- соответственно 8,4 и 5,7 см; масса тела увеличивалась у 5-годовалых самцов в среднем на 1,5 кг, у самок -- на 1,4 кг; у 14-летних -- соответственно на 7,1 и 5,8 кг. Подобное отметила также [9] для сома р. Урал.
Продолжительность жизни обыкновенного сома довольно велика. В Аральском море, р. Урал, Бугуньском водохранилище встречались 30-летние особи [10,6]. В Чардаринском водохранилище и оз. Балхаш отмечены 20-летние сомы. Однако такие старые рыбы редки. В дельте Урала, например, преобладают сомы в возрасте до 10 лет, рыб старше этого возраста ловится не более 8 % [6]. В большинстве водоемов возрастной ряд сома не превышает 10 групп.
В оз. Балхаш в 1974 -- 1975 гг. популяция сома состояла из 14 возрастных групп. Наиболее многочисленны были 2 -- 6-годовалые рыбы (75 -- 84 %). В нересте участвовали особи 12 возрастных групп, среди которых доминировали 5 -- 8-годовалые, составлявшие 30 -- 35 % от общего числа производителей. В 1980 г. рыбы в возрасте 12 -- 20 лет, возможно, и старше составили в уловах на Балхаше около 4 %.
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

----------------------------------- ----------------------------------- ----------
1.4 Питание и упитанность
----------------------------------- ----------------------------------- ----------

Сом -- типичный хищник, основу питания его составляет рыба. Уже у 12-суточных мальков в кишечниках обнаруживается молодь рыб. Однако преимущественно на рыбное питание сеголетки переходят по достижении длины около 10 см, т. е. в конце лета -- осенью. Мальки сома питаются в основном крупным зоопланктоном, личинками хирономид, бокоплавами, другими беспозвоночными; в Балхаше 30 -- 40 % массы пищи у них составляют мизиды [6,7,16,17,18].
Взрослый сом -- прожорливая рыба; отличается малоподвижным, придонным образом жизни; подстерегает добычу в тихих, с густой растительностью участках водоемов, у берегов среди коряг и сплавин, в омутах и заводях. За добычей обычно не гонится, хватает ее на близком от себя расстоянии. В связи с этим особой избирательности в питании сом не проявляет, потребляя наиболее доступные пищевые объекты, соотношение которых в его пище сильно варьирует по водоемам и сезонам года.
Всего в водоемах Казахстана, включая дельту Волги, в пище сома отмечено около 30 видов рыб, из которых почти повсеместно преобладают вобла (плотва), красноперка, лещ, чехонь, карась, сазан, щиповка, колюшка, щука, окунь. Не пренебрегает сом и собственной молодью.
Из беспозвоночных животных в пище сома встречаются личинки стрекоз, креветки, бокоплавы, мизиды, моллюски, речные раки, жуки-плавунцы, скарабеи, медведки, кузнечики, саранча и др. Существенное значение они имеют в питании главным образом молодых рыб. Обычны в его рационе лягушки, нередки водоплавающие птицы, водяные ужи и ондатры, а также полевки и ящерицы, попавшие в воду. Известны случаи нападения сома на плывущих собак.
В состав корма сома из оз. Балхаш входят 12 видов рыб и многие из названных нерыбных объектов. Кроме того, по данным [3], в его пище встречаются и водяные ужи. Как видно, основу питания сома в Балхаше составляют лещ, вобла и сазан, а также прочие позвоночные животные.
В Капчагайском водохранилище в 1982 -- 1986 гг. первое место в пище сома среди рыбных объектов занимал судак, второе -- лещ, хотя по численности в водоеме судак уступал лещу. Из нерыбных объектов сом много поедал бокоплавов (частота встречаемости до 80 %), мизид (до 65 %) и креветок до (60 %).
В отличие от многих других хищных рыб у сома довольно четко выражена сезонность в питании, связанная с температурой воды (оптимум 10 -- 20°), концентрацией и доступностью кормовых объектов. Зимой он вовсе не питается, залегая на ямы в глубоководных местах. Период наиболее интенсивного питания приходится на весну (март -- май), когда сом после зимней голодовки нагуливается перед нерестом. Летом (июнь -- август) интенсивность откорма падает, очевидно, в связи с высокой температурой воды и рассредоточенностью рыб-жертв. Осенью вновь происходит некоторое повышение интенсивности питания сома. Такая сезонная ритмика выявлена у сома в дельтах Волги [18] и Урала [9] в Чардаринском водохранилище [15], в оз. Балхаш [7,17].
В Балхаше весной во время массового хода на нерест очень плотные и многочисленные скопления в 70x годах образовывала акклиматизированная здесь вобла. Она и составляла в это время основу пищи сома. Весной 1973 г. на 10 питающихся сомов приходилось до 35 экз. воблы, а в 1974 г. -- до 28 экз. Лещ в пище сома был представлен в меньшем количестве, но более крупный. Ценные виды рыб составляли в весеннем питании сома 45,7 % от массы всей пищи, малоценные и сорные -- 37,4 %, лягушки -- 4,2%, грызуны и птицы встречались в количестве 1 экз. на 300 питающихся сомов. Из беспозвоночных чаще других попадались жуки-плавунцы, личинки насекомых и ракообразные.
Летом, во время ската молоди различных видов рыб из дельты р. Или, сом в значительной мере переключается на питание ею. Основа его пищи в это время -- молодь сазана, леща, воблы и в меньшей степени -- судака и жереха. Встречается в пище сома также шип и собственная молодь. Ценные промысловые виды составляют при этом 49,3% от массы всей пищи при 67,7 -- 71,1 % частоты встречаемости. Из нерыбных объектов птенцы водоплавающих птиц составляют летом 11,2 -- 14,5% от массы пищи, мизиды -- 1,3% при частоте встречаемости 18,3%. Лягушек приходится не более 1 экз. на 50 питающихся сомов.
В августе в пище сомов длиной до 75 см на смену молоди промысловых рыб приходят амурский чебачок (48 % по частоте встречаемости) и ротан-головешка -- 16 %.
Осенью, с падением температуры воды и образованием новых концентраций промысловых рыб, сом вновь начинает интенсивно питаться воблой, лещом, сазаном, судаком и жерехом. Ценные виды рыб составляют в его пище 60 -- 62 % от всей ее массы при встречаемости 64 -- 65 %, малоценные -- соответственно 26 -- 28 и 30 -- 36%. Снижается потребление сорных рыб и беспозвоночных, но возрастает использование лягушек (до 8 экз. на 100 питающихся сомов) в связи с потерей их подвижности в холодной воде.
В последней декаде ноября сом в Балхаше прекращает питаться. Указанная сезонная ритмика питания, естественно, отражается на величине суточных и месячных рационов сома, которые самые высокие в мае, когда потребляется половина годового рациона, и самые низкие в октябре -- ноябре.
С возрастом годовые рационы сома увеличиваются. Так, в Балхаше у 1 -- 2-годовалых рыб годовой рацион составляет 0,43 -- 2,0, у 6 -- 7-годовалых -- 13,6 -- 16,0, у 8 -- 10-годовалых -- 19,8 -- 27,7 кг. Основным показателем рентабельности хищных рыб в водоеме является их кормовой коэффициент, т. е. отношение массы съеденного корма к приросту массы тела хищника. У сома он с возрастом увеличивается, как и годовой рацион.
Близкие к Балхашскому сому значения кормовых коэффициентов получены [18] для 1 -- 4-годо-валых сомов в дельте Волги. Но у 5 -- 7-годовалых волжских сомов кормовой коэффициент оказался выше -- 10 -- 14,7.
Имеющиеся данные об упитанности сома немногочисленны. В целом индивидуальный коэффициент по Фультону колеблется у него от 0,54 в Бугуньском водохранилище до 1,5 в Аксай - Кувандарьинских озерах. Средние же значения коэффициентов упитанности колеблются гораздо меньше и чаще составляют 0,71 -- 0,85 по Фультону и 0,65 -- 0,78 по Кларк. Четкие возрастные изменения упитанности отмечены лишь в Балхаше, где она равномерно возрастает, в среднем по Фультону от 0,76 у 2-годовалых до 0,91 у 8-годовалых рыб [7]. Нет сведений об упитанности сома Аральского моря. Половые различия по этому показателю, по-видимому, невелики.
Жирность -- один из основных показателей пищевой ценности рыбы -- так же как и упитанность, колеблется у сома по сезонам.
Так, в Балхаше весной жирность сома составляет 7,2 %, осенью -- 8,3 % а зимой снижается до 2,8 %. В целом такая жирность является высокой [19]. В бассейне Северного Каспия жирность сома составляет в среднем 5 %, но при ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.