Күнделікті дозалары шамамен 2000 арасында

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 9 бет
Таңдаулыға:

Жоспар:
I. Кіріспе
II.Негізгі бөлім
1. Е витамині
2. Көздер
3.Гиповитаминоз
4. Гипервитаминоз
5.Авитаминоз
6.Емі
III.Қорытынды
IV.Пайдаланылған әдебиеттер

I. Кіріспе
Токоферол қанықпаған спирттер-токоферолдардың қатарын біріктіреді, олардың
ішіндегі ең белсенді альфа-токоферол болып табылады.
Ақ егеуқұйрықта, әдетте өте жемісті, авитаминоздың дамуымен ұзақ сүт
диетасында (алынған сүт) көбею тоқтауы байқалды.1922 жылы Эванс пен Бишоп
қалыпты овуляция мен ұрықтандыруда, жүкті аналықтарда егеуқұйрық тұқымының
өледі. Егеуқұйрықтардың еркектерінде Авитаминоз тұқым эпителийінің өзгеруін
тудырды.1936 жылы астық өсінділерінің майларынан экстракциялау жолымен Е
витаминінің алғашқы препараттары алынды.Е витаминін синтездеу 1938 жылы
Каррер жүзеге асырылды.
Одан әрі зерттеулерде Е витаминінің рөлі репродуктивті функцияны бақылаумен
шектелмейді (В. Е. Романовский, Е. А. Синьков "витаминдер мен
витаминотерапия").
Е витамині сондай-ақ қан айналымын жақсартады, тіндерді Регенерациялау үшін
қажет, омыраудың фиброзды ауруларын емдеуде және етеккір алды синдромында
пайдалы. Ол қанның қалыпты ұюы мен жазылуын қамтамасыз етеді; кейбір
жаралардан шрам пайда болу мүмкіндігін төмендетеді; қан қысымын
төмендетеді; катарактың алдын алуға ықпал етеді; атлетикалық жетістіктерді
жақсартады; аяқтың құрысуын жояды; нервтер мен бұлшық еттердің денсаулығын
қолдайды; капиллярлардың қабырғаларын нығайтады; анемияны болдырмайды.
Антиоксидант ретінде Е витамині жасушаларды зақымданудан қорғайды,
липидтердің (майлардың) тотығуын баяулатады және бос радикалдардың түзілуін
баяулатады. Ол басқа майлармен еритін витаминдерді оттегінің бұзылуынан
қорғайды, А витаминінің сіңірілуіне ықпал етеді және оны оттегіден
қорғайды. Е витамині қартаюды баяулатады, қартаюдың пайда болуын
болдырмайды.

Е витамині жасушааралық заттың коллаген және эластикалық талшықтарын
қалыптастыруға қатысады. Токоферол қан ұюының жоғарылауын алдын алады,
перифериялық қан айналымына жағымды әсер етеді, гем мен белоктардың
биосинтезіне, жасушалардың пролиферациясына, гонадотропиндердің пайда
болуына, плаценттің дамуына қатысады.
1997 жылы Е витаминінің Альцгеймер және диабет ауруын жеңілдету, сондай-ақ
ағзаның иммундық функциясын жақсарту қабілеті көрсетілді.
Е витаминінің Альцгеймер ауруының нашарлаған миы кезінде оған дейін емдеуге
келмейтін деп санаған жақсы әсері туралы жаңа Англияның беделді медициналық
журналын хабарлады; бұл жаңалық баспасөзде кеңінен жарияланды. Күнделікті
дозалары шамамен 2000 арасында. Е витамині айтарлықтай дәрежеде дамуға
кедергі жасады.
Алайда, Е витамині профилактикалық рөл атқаратынын есте сақтау керек – ол
бар зақымдарды қалпына келтіре алмайды. Е витаминінің қандай да бір обырға
қарсы тиімділігі анықталмаған кейбір зерттеулерге қатысушылар көптеген
жылдар бойы темекі шегіп, дұрыс тамақтануға жауап бермеді. Дәрі де, витамин
де дұрыс емес өмір сүру салтының онжылдықтарынан туындаған тіндердің
бұзылуына әсер ете алмайды.
Мысалы, күнделікті 400 халықаралық қабылдау. бірл. Е витамині нитриттердің
(ысталған және маринадталған өнімдерде болатын белгілі бір заттардың)
канцерогенді нитрозаминге айналуын болдырмауы мүмкін; алайда ол
нитрозаминдердің нитритке айналуының кері реакциясына әкелмейді.Бұған қоса,
Е витаминінің тиімділігі басқа қоректік заттар-антиоксиданттардың
қатысуымен артады. Оның обырға қарсы қорғаныш әсері әсіресе С витаминін
арттырады.Сонымен, ағзада Е витаминін орындайтын негізгі функцияларды
келесідей тұжырымдауға болады:
* жасушалық құрылымдарды еркін радикалдардың бұзылуынан қорғайды
(антиоксидант ретінде әрекет етеді);
* гема биосинтезіне қатысады;
* тромбозға кедергі жасайды;
* гормондар синтезіне қатысады;
* иммунитетті қолдайды;
* антиканцерогенді әсері бар;
* бұлшық еттің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз етеді •

Өлшем бірліктері
Е витаминінің мөлшері әдетте халықаралық бірліктерде (ХБ) өлшенеді.
1 МЕ
0,67 мг α-токоферола
1 мг α-токоферола ацетата

1,49 МЕ
1 мг α-токоферола
1,49 мг α-токоферола ацетата

Витаминнің алдын алу дозаларын белгілеу үшін "токоферол эквиваленттері"
немесе ЭТ (TE)
1 мг TE
1 мг α-токоферола

0,5 мг TE
1 мг β-токоферола

0,1 мг TE
1 мг γ-токоферола

0,3 мг TE
1 мг α-токотриенола

Көздері
Өсімдік майы: күнбағыс, мақта, жүгері; алма тұқымдары, жаңғақтар (Бадам,
жержаңғақ), турнепс, жасыл жапырақты көкөністер, астық тұқымдастар, бұршақ,
жұмыртқа сарысы, бауыр, сүт, сұлы, соя, бидай және оның өскіндері.
Е витаминіне бай шөптер: одуванчик, жоңышқа, зығыр тұқымы, крапива, сұлы,
таңқурай жапырағы, итмұрын жемісі.
Өсімдік майларында және кейбір азық-түлік өнімдеріндегі токоферолдардың
мөлшері (100 г мг) (R. H. Bunnell, 1965; W. H. Senrell, 1972)Источники

Название продукта
Общее содержание токоферолов
Содержание a-токоферола

Масла:

из пшеничных зародышей
100–400
84,8–209,3

Подсолнечное
40–70
23–46

Хлопковое
50–100
10–54

Кукурузное
40–80
14,7–23,6

Соевое
50–160
6,4–24,2

Оливковое
4,5–7
3,0–7,2

Масло сливочное
1,0
1,0

Печень говяжья
1,62
0,63

Горох свежий
1,73
0,55

Сало свиное
0,59
0,53

Фасоль сухая
1,68
0,47

Говядина
0,63
0,37

Яблоки свежие
0,51
0,31

Хлеб белый
0,23
0,10

Молоко цельное
0,093
0,036

Тәуліктік қажеттілік
Категория
Возраст (лет)
Витамин Е (МЕ)

Грудные дети
0–0.5
3

0.5–1
4

Дети
1–3
6

4–6
7

7–10
7

Лица мужского пола
11–14
10

15–18
10

19–24
10

25–50
10

51 и старше
10

Лица женского пола
11–14
8

15–18
8

19–24
8

25–50
8

51 и старше
8

в период беременности

10

в период лактации

12

Немесе формуланы пайдалануға болады:
Тәуліктік қажеттілік = 1 жасқа дейінгі балалар – 0,5 мгкг (әдетте ана
сүтімен толық алынады), ересектер – 0,3 мгкг.Адам ағзасының Е витаминіне
қажеттілігін арттыратын фактор тағаммен полиқанықпаған май қышқылдарын
жоғары тұтыну болып табылады.

Гиповитаминоз белгілері
Е витамині жеткіліксіз түскенде және қанықпаған май қышқылдарының шамадан
тыс түскенде тез пайда болатын бірінші және ең ерте белгі бұлшықет
дистрофиясы болып табылады. Қаңқа бұлшықеттерінің дистрофиясы авитаминоздың
ең әмбебап көрінісі болып саналады. Бұлшықет талшықтары ыдырауға ұшырайды,
ал некротизирленген талшықтарда кальций тұздары қойылады.
Авитаминоз кезінде бауырда некроздар, майлы дистрофиялар, синусоидтардың
кеңеюі, гликоген құрамының азаюы сипатталған.
Жеткіліксіздігі қызыл қан жасушаларының (эритроциттердің) өмір сүру
ұзақтығын қысқартуға әкелуі мүмкін. Жануарларға жүргізілген зерттеулер Е
витаминінің жетіспеушілігінде жүрек бұлшықеті мен ағзаның репродуктивті
функциялары ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.