Морф ботанические, биологические особенности Сорго, агротехника, народно хозяственные значения

Тип работы: Курсовая работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 24 страниц
В избранное:

Министерство образования и науки Республики Казахстан
Таразскийрегиональный университет им. М.Х.Дулати

Факультет:Институт: "Устаз"

Кафедра:Химия биология

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине:Прикладная биология с основами почвоведения.

на тему: Морф ботанические, биологические особенности Сорго ,агротехника, народно хозяственные значения.

Студент: Бегшадова Акгул ГруппыХБ 19-2 _________________
Ф.И.О. подпись
Руководитель ;Кашкынбаева Лайла Башанова
должность Ф.И.О.

Допущен к защите ____________________20____г. __ ______________________
подпись
Работа защищена ____________________20____г. с оценкой ___________________
прописью
Члены комиссии: _________________________ _____ ______________________
Ф.И.О. подпись

______________________________ ___ ___________________
Ф.И.О. подпись

Тараз 2021

Содержание
Введение 3
1 Биологические особенности сорго 4
1.1 Происхождение и классификация сорго 4
1.2 Биологическая характеристика сортов сорго 9
2 Технология выращивания сорго 13
2.1 Агротехника выращивания 13
2.2 Болезни и вредители сорго 18
Заключение 24
Список литературы 25

Введение
Актуальность темы. Сорго относится к семейству мятликовых. Из многих видов в нашей стране сеют сахарную и суданскую траву, выращиваемую для мелассы.
Корневая система сорго бахромчатая, хорошо вызревшая, уходит в 2,5 м и более глубокий слой почвы. Высота стебля составляет 2 м, а в орошаемых условиях-до 3-5 м. брюшко заполнено пустым стержнем.
Соцветие-бахрома, длиной 15-60 см. На конце каждой ветви сидят два колоса, один из которых двудомный, а другой - мужской, опадающий после цветения. В основном перекрестноопыляемая культура.
Семена-хмурые или голые, форма-округлая, яйцевидная, окраска-белая, коричневая, желтая, бурая. Масса 1000 зерен 25-45г. в одной бахроме 1600-3500 зерен.
Казахстан обладает богатыми земельными ресурсами с достаточно развитым промышленным производством и сельскохозяйственной инфраструктурой, обладая высоким научным потенциалом, обеспечивающим безопасную экономически важную составляющую любого государства, имеющим большие возможности стать ведущим экспортером в мире сельскохозяйственной продукции. В перспективе Казахстан будет рассматриваться как важнейший регион в глобальном масштабе, обеспечивающий безопасными продуктами питания.
Одним из приоритетных направлений в Казахстане было объявлено животноводство. Главной задачей является создание соответствующей кормовой базы для достижения поставленных первым президентом РК Нурсултаном Абишевичем Назарбаевым амбициозных целей, обеспечения внутреннего спроса и продукции животноводства.
В настоящее время в мировой практике широкое распространение получает производство сахаросодержащей продукции из сахарного сорго. Но на сегодняшний день в стране не производится сахаросодержащая продукция из сорго в промышленных масштабах. Поэтому актуальность нашей работы заключается в том, что в зависимости от перспектив урожая, в связи с недостаточным вниманием к каждой из сторон, разработка агротехники и применение доказанных в научно-обоснованной системе удобрений по сорго, изучение влияния азотных удобрений на урожайность и качество зерна сахарного сорго.
Цель исследования:
Морфо-ботанические, биологические особенности сорго, его сельскохозяйственное значение и агротехника.
Задачи исследования:
oo дать сведения о происхождении и классификации сорго;
oo формирование представлений о хозяйственном значении и распространенности сорго.

1 Биологические особенности сорго
1.1 Происхождение и классификация сорго
Сорго-злаковое растение, относящееся к однолетним или многолетним, яровым культурам. Его родиной считаются районы Восточной Африки, растение начали выращивать в IV веке до нашей эры. Культура занимает пятое место по объему мирового производства. Такая высокая популярность сорго напрямую связана с тем, что растение неприхотливо, дает высокую урожайность и обладает множеством полезных свойств, может использоваться в различных отраслях производства. Выращивание культуры является очень эффективным, так как не требует специальной техники и оборудования [1].
В древнеегипетских памятниках, построенных за 2200 лет до нашей эры, были обнаружены изображения сбора урожая и найдены зерна сорго, что доказывает, что эта культура выращивается с древних времен. Его древность подтверждается и древними памятниками стран Восточной и Южной Азии, поэтому некоторые его виды упоминаются в литературе, что около 3000 г. до н. э. его выращиванием занимались индусы. В Китае сорго было известно за 2000 лет до нашей эры. Следовательно, происхождение сорго может быть на одном уровне с теми странами Африки, Индии и Китая, где сельскохозяйственная культура возникла спонтанно [2].
В 1989 году площадь зернового сорго в мировом земледелии составила 44,5 млн га, а общий сбор зерна - около 60 млн га. т. Он занимает пятое место после пшеницы, риса, кукурузы и ячменя и третье место среди кормовых культур. Сюда не входят посевы сахарного сорго и сорго-судановых гибридов. В последние годы увеличение площади посевов сорго в поясах, особенно в Африке, связано с засухоустойчивостью и жаростойкостью культуры, жаростойкостью и неприхотливостью почвы. Поэтому область его выращивания охватывает большую область, расположенную в Северном полушарии от 50 широт к югу и от 50 широт к северу в Южном полушарии. Сорго выращивается во всех регионах мира с целью получения кормов, а в засушливых районах часть его зерна используется для корма человеку. Зерно сорго, получаемое ежегодно в странах Азии и Африки, в течение года достигает 200 млн. подсчитано, что они используются в качестве корма для людей. Здесь сорго является основным злаковым растением, которое связано с жизнью миллионов людей с древних времен до наших дней [3].
В настоящее время сорго выращивают в 85 странах мира. Наибольшие посевные площади занимают Индия, США, Аргентина, Мексика, Нигерия, Китай и Эфиопия. На их долю приходится более 90% от общего набора зерен сорго. За последние 30 лет мировая площадь выращивания сорго увеличилась на 50%, то есть в два раза. В Африке, особенно в засушливых и пустынных районах, сорго является основной зерновой и кормовой культурой, а также используется при приготовлении кускуса (Национального кормового продукта) и пива. Посевная площадь этого региона в 1989 году составила около 16,5 млн. га, урожайность-0,8 т га, а общая экономия - 13,5 млн. - я не знаю, - сказал он. В США в 1989 году объем производства зерна сорго достиг высокой урожайности-3,5 т га и уборочной площади - 4,5 млн. долл. га за счет 15,7 млн. т. годовых. Здесь более 80% посевов сорго расположено прежде всего в засушливых районах Техаса, Канзаса, Небраски, Оклахомы. Основными фирмами, занимающимися производством сорго, являются Пионер, Монсанто, Сингента, Пфистер, Фронтьер, Гарет и Томас". В Европе в последние годы площадь выращивания сорго увеличилась, а урожайность в 1989 году достигла 4,1 тга. Посевы сорго в Италии, Румынии, Венгрии, Албании и Болгарии занимают около 20% всей площади. В 1989 году в Италии был получен высокий урожай сорго (5,0-5,7 тга) путем гибридизации сортов в среднем по стране. В 1989 году выращивание сорго во Франции составило 290 тыс. т, урожайность 4,2 тга, посевная площадь - 70 тыс. га. Урожайность зерна этой культуры в Венгрии достигла 5,0-7,0 тга за счет создания индустриально-производственной системы и внедрения высокоурожайных гибридов. В Испании в 1989 году площадь посевов сорго значительно увеличилась и составила более 16 тыс. га, а урожайность увеличилась до 5,3 т га.
В странах СНГ площадь посевов зернового сорго в 1999 году составила 130 тыс. га, а производство зерна - 155 тыс. тонн.
Ценность сорго - его способность выдерживать засуху и жаркие периоды без ущерба для урожайности, эффективное использование осадков во второй половине лета, достижение высоты после длительного безводного периода и поддержание достаточно высокой урожайности позволяют выращивать его в засушливых регионах: на юге Украины, в молдавском, Ростовском районах, Ставропольском и Краснодарском краях, Среднеазиатском, среднем и Нижнем Поволжье, Оренбургской области, Сальской и Калмыцкой степях, черноземах, Кизлярском пастбищах, засоленных землях Прикаспийской низменности, В Казахстане и Северо-Кавказской республике, на Северном Кавказе сорная культура 1904-1905 гг. русско-японская война получила широкое распространение со времен войны. Первые опыты по его акклиматизации в этом регионе начали проводиться с 1904 г. и показали высокую урожайность и высокую хозяйственную ценность этой культуры. Особое распространение сахарная сорго получила на Кубани. В связи с этим в 1930 году в Усть-Лабинском районе был создан первый сорго-паводковый завод. В Ставропольском крае более 60% посевных площадей расположено в засушливых регионах. Поэтому здесь высока вероятность добычи сорго. Для Ростовской области, Чеченской, Ингушской, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии и других районов Северного Кавказа эта культура перспективна. Так, в 1976 году в Ростовской области посевные площади, совмещенные с сорго и кукурузой, располагались на площади 523 тыс. га, в Краснодарском крае - на 79, в Ставрополе - на 56 тыс. га. Сорго выращивают в некоторых районах Дальнего Востока и Сахалина, Южного Урала. В Орловской, Курской, Белгородской и Воронежской областях отдельные хозяйства получают урожайность 35-60 тга по зеленой массе, а по зерну - 3 т га. В Башкортостане и Оренбургской области также происходит масштабное изучение этой культуры. Урожайность зеленой массы здесь достигает 40, а урожай зерна - 3 тга. Сортовые культуры широко распространены в южных областях Западной Сибири, Челябинской области и других регионах. В России посевы сорго постепенно увеличиваются, но все же недостаточно. В перспективе их посевные площади планируется увеличить в Северо-Кавказском и Нижне-Поволжском районах. В условиях высокой агротехники здесь получают высокую продуктивность сорго-и сорго-судановых гибридов:на засушливых участках - до 49-60 т, а на орошаемых землях-до 90-145 т зеленой массы с гектара. Площадь посевов сорго в мировом земледелии составляет 43,7 млн. га (ФАО, 2002 г.), из которых половина района находится в Азии, 21 млн. га-в Африке, 5,4 млн. га - в Америке, 138 тыс. га-в Европе, 24 тыс. га-в России (преимущественно в сухих степных районах Северного Кавказа и Поволжья).
Тем не менее, почвенно-климатические условия сорго-возделываемых районов стран СНГ составляют 6 млн. га позволяет выращивать сорго до площади и получать высокие стабильные урожаи. Это значительно укрепит кормовые запасы и повысит продуктивность скота. Районы, эффективные для выращивания сорго в СНГ: юг Украины (1,8 млн. долл. га), Молдова (0,2 млн. га), области, края и Республики Северного Кавказа (2,0 млн. га), Поволжье (1,0 млн. га), республики Средней Азии и Казахстан (1,0 млн. долл. га). В связи с этим на современном этапе посевы сорго смещаются на восток и север, что необходимо для выращивания культуры, значительного увеличения в районах.
Сорго (Sorghum) - вид однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаковые. Родина сорго-Экваториальная Африка. Центром вторичного происхождения считается Индия и Китай, перешедшие из этих стран в другие страны. В Индии сорго выращивают с 3-й тыс. до н. э., В Китае и Египте -- с 2-й тыс. до н. э. В Европу, Америку эта культура была завезена в 15 веке до нашей эры. Сорго культивируется с незапамятных времен в Средней Азии и на Дальнем Востоке. Сорго является древним и распространенным, хотя его классификация сложна из-за высокой экологичности и сортового разнообразия. Первым точным описанием сорго является Плиний, а Сорго впервые использовал другое название в 1729 году. Карп Линней в первую очередь дал характеристику двум видам сорго: Ноlcusglumisglabris и Ноlcusglumisvillosis (1737), а в 1753 году в своей работе Ѕресіеѕ Рlаntarum дал характеристику еще трем видам сорго: Ноlсus Sorghum, H. Saccharatus и H. Bicolor. С тех пор классификация вида сорго была изменена и дополнена многими учеными, в том числе - такими, как Чьовенда (1912), Стаф (1934), Сноуден (1936), Иванюкович (1936). В настоящее время американские ученые в зависимости от признаков хозяйственного использования Е. C. Широко используется классификация, предложенная Якушевским.
Род сорго классифицируется на четыре большие группы:
Сорго зерновое-относительно неприхотливое растение с голыми злаками. К этой группе относятся следующие виды: сорго обыкновенное (S.Vulgare Pers.), джугара (S. Cernumm Host.), дурра (Sdurra Stanf.), гаоля (S.chinense Iakushev.), сорго каффр (S. Саffrorumbeanv.), гвинейский сорго (S.guinense) и негритянский сорго (S. Bantuorum). Эти виды выращиваются для получения кормов для животных и промышленного зерна.

Рисунок -1. Сорго зерновое

Сорго сахарное (S.saccaratum L.) на силос. Влажные стебли содержат до 15% сахара. Зерно оболочечное. В зависимости от плотности метлы различают две основные группы: эффузумные или ветвистые сорта (S.saccaratum convar.Effusum Jakusch.) и контрактум или уплотненные сорта (S.saccaratum convar.Contractum Jakusch.).

Рисунок -2. Сорго сахарное

Сорго веничное (S.Technicum Roshev.) короткий основной прирост состоит из длинной метлы (40-90 см). С 1 гектара получается 2-4 тысячи веников. Зерно оболочечное. Сорго метла отличается крупными стеблями, отсутствием кормовой ценности. Тем не менее, зеленую массу можно использовать в кормовых целях с ранним выкапыванием сорго метлы.

Рисунок -3. Сорго веничное

Сорго травянистое-суданская трава (S.Sudanense Pers.), крепкое низкорослое растение, выращенное на траве, для зеленой массы (S. Аlmum Parodi). Кроме того, Е. С. Якушевский отмечает, что однолетний дикий сорго, произрастающий в Западной Африке, представляет собой тростник (S.Arundinaceum Stapf) выделил сорго. Особенно можно выделить траву Колумба (Sorghumalmum), внешне похожую на суданскую траву, но отличающуюся большей однолетностью (может расти на одном месте в течение 10 и более лет), листопадностью, тонкой суккулентностью, неприхотливостью. Корневая система Бахромчатая, высота 280-300 см, количество листьев-9-12 шт. Окраска семян коричневая, масса 1000 зерен-10-19 г. Используется для всех видов сельскохозяйственных животных в виде зеленой массы, пастбищной травы, силоса, сена и сена [4].

Рисунок-4. Сорго травянистое-суданская трава

1.2 Биологическая характеристика сортов сорго
Один из сортов сахарного сорго среднего срока созревания. Вегетационный период составляет 115-120 дней. Потенциальная урожайность зеленой массы составляет 590-620 ц га. Сорт, отличаясь высокой жаростойкостью и засухоустойчивостью, проявляет склонность к поливам и удобрениям, не повреждается птицами. Ботаническое описание: относится к Эфорузимному (ветвящемуся) типу.
Высота растения 300-330 см, стебель крепкий, на стебле 12-13 надземных побегов. Среднерослые (2-3 стебля).
Листья гладкие, до 80 см в длину, до 6-7 см в ширину. Сердцевины стеблей сочные, сладкие (содержание сахара в соке на стебле достигает 22,8%).
Зерна прямостоячие, коротко-рыхлые, колючие, сжатые или ветвистые, слегка прогибающиеся в период полного созревания зерна. Цвет коричневый. Зерно без костей. Зерно чешуйчатое (тонкое), не опущенное вниз, гладкое. Зерно чешуйчатое, слегка светлое, овальное. Вес 1000 зерен 12-14г.
Хозяйственно-ценные признаки. На 2-3 луга указывает низкое содержание танина (0,09%). Поражается черной сажей лишь незначительно (до 15%), а зерновой вшей - умеренно (20-30%), у птиц поражение слабое в период молокоотдачи, а в период полной спелости-умеренное, поэтому посевы рекомендуется размещать на отдаленных лесных полосах и больших площадях.
Казахстан 20 сортов-растение среднего срока созревания, слабое ветвление, с количеством надземных побегов от 8 до 12, толщина стеблей от 1,5 до 1,89 см, Листья продолговатые, длиной 50-60 см, шириной 5-6 см. Продолжительность вегетационного периода составляет 125 дней. Высота растения-от 2 до 2,5 метров, цвет цветка-светло-коричневый. Этот сорт не повреждается вредителями и эпидемиями, при хорошей урожайности стебель сочный и содержит 19-21% сахара. Средняя урожайность зерновых в сравнении с урожайностью 64,0 цга 16 сортов Казахстана в среднем за 3 года с одного гектара можно получить 67,8 ц га и получить раннеспелые, при посеве можно высадить 18,7 штук растений на метр.
Для выращивания сорта рекомендуются Алматинская, Жамбылская, Южно-Казахстанская, Кызылординская области.
Хозяйственное значение, распространение. Сорго относится к числу перспективных кормовых культур, выращиваемых в засушливых регионах.
Сорго используют на корм скоту. Также из него готовят сено, зелень и силос. Сорго отличается хорошей питательностью, в нем содержится 7,17% белка. Сорго-легкая силосная культура. Сорго силос по питательности не уступает кукурузному силосу. Сорго по содержанию сахара превосходит кукурузу
Зерно сорго отличается высокой питательностью, из него можно приготовить хороший комбикорм. В 100 кг его зерна содержится 118-130 л. с. В зерне содержится 8,4% белка, 3,3% жира, 63,5% безазотного экстрактивного вещества и 130 г. кальция, 370 г. фосфора, 280 г. лизина, 110 г. метионина, 100 г. трифтофана. Кроме того, в зерне содержится достаточное количество каротина, витаминов группы В, рибофлавина, иловых веществ.

Рисунок -5. Зерна сахарного сорго

Голубую массу сорго используют для откорма скота или для закладки силоса. В 100 кг его синей массы содержится 26,6 л. с., а в 100 кг силоса-20-23 л. с. Сорго силос очень ценный корм из-за высокого содержания в нем сахара (18%). Во всех сортах и гибридах сорго встречается синильная кислота, но ее содержание безопасно для организма животных
Сорго-растение стойкое к копытам животных на пастбищах и быстро растет и дает хороший урожай. Его можно добавлять в силос с плохо силосящимися (с низким содержанием сахара) культурами. В последние годы широкое распространение получила заготовка кормовых гранул из сорго, и в этом случае используется весь его биопрепарат.
Урожайность сорго достигает 20 ц с гектара. Урожайность синей массы сорго составляет 200-500 ц га, средняя урожайность-120 цга. Посевные площади сорго по Республике невелики. В основном сорго выращивают в регионах, где годовое количество осадков не превышает 350 мм. Высевается в засушливых степных и полупустынных районах республики.
Ботанические и биологические особенности. Сорго обыкновенное-Sorghum vulgare Pers. (Andropogon sorghum) - однолетнее растение, относится к роду Sorghum, семейству бурых. Соргум объединяет около 50 видов. В республике выращиваются сорта сахарного, зернового или хлебного, травяного и веничного сорго народнохозяйственного значения.
Корневая система сорго разделена на пупочные и пять самостоятельных типов: плодовые, мезокотильные (боковые), корневые, корневые и воздушные корни корневых побегов. Корневая система мощная, растет на глубину почвы 2,0-3,0 м и расходится в стороны на 1,0-1,2 м. Интенсивный рост корней наблюдается в начале окучивания. Основная масса располагается в слое почвы до 1 м. Стебель гладкий, прямостоячий, высотой 2-3 м, полость заполнена паренхимой, в которой в разной степени содержится сахарный сок. Стебель состоит из 5-25 звеньев цилиндрической формы. Длина междоузлий-от 0,3-2,3 см (нижняя), до 5-40 см (верхняя). При полном развитии сорго образуется от пучкового узла до 3-5 стеблей.
Лист состоит из листового влагалища и листовой ладони. Ширина листа 5-14 см, длина до 40-80 см. Количество листьев от 7-10 (у раннеспелых) до 16-25 и более (у позднеспелых).
Соцветие 15-60 см длиной сипсебас (бахрома). Его формы и цвета варьируются. Расположение шпалеры на стебле может быть изогнутым или скрученным в зависимости от сорта. Колосья располагаются преимущественно на концах ветвей по две пары. Одна из них - двудомная, плодовая, без косточек, вторая - короткошерстная, одноклеточная, без косточек, с преобладанием самцов и перекрестного опыления.

Рисунок-6.

Зерно-голое или оболочечное. У шелушащихся сортов колосья плотно упакованы в цветочные шелухи,а у голых зерен шелуха не плотная, а легкая.
Форма зерна округлая, продолговато-яйцевидная, грушевидная, цвет-белый, желтый, красный, коричневый. Масса 1000 зерен ниже 30-45 г (крупные), 20-30 г(средние) и 20 г (мелкие).
Стадии жизни сорго следующие: прорастание, прорастание, переплетение, трубкование, преемственность, окулировка, цветение, молочная спелость, восковая спелость, полная спелость.
Сорго теплолюбивое растение. Семена начинают прорастать при температуре почвы +100С. Температура воздуха + 20-300С хорошо растет и развивается. В некоторые периоды роста (рост-окучивание) требуется много тепла (1400-21000с). необходимый для созревания зерна набор температур составляет около 2200-38000С.
Из кормовых культур сорго наиболее устойчиво к засухе. Коэффициент транспирации около 200. Семена дают всходы при минимальной влажности почвы.
Биологическая особенность сорго заключается в том, что при сильной засухе он может затормозить рост, а при благоприятной-снова начать расти. Сорго может эффективно использовать летние осадки. Однако сорго обладает высокой влагостойкостью, наряду с засухоустойчивостью и жаростойкостью. На орошаемых землях урожай сорго увеличивается до двух раз.
Сорго-растение короткого дня, но любит свет. Отношение сорго к почве также различно. Он продолжает расти от легкого супесчаного типа почвы до тяжелого глинистого типа почвы. На участках с черной, розовой и светло-розовой почвой образуется самый высокий урожай. В теплых, с хорошей пористостью почв и низким уровнем грунтовых вод сорго хорошо растет и развивается.
В хозяйстве на корм скоту выращиваются зерновые, сахаристые и травянистые сорго.
Зерновой сорго выращивают на продукты питания, корма для животных и для производства спирта, крахмала. Урожайность злакового сорго выше, чем у других видов. Этот вид сорго также можно выращивать для приготовления зелени, сена и силоса.
Сорго сахарное выращивают на зелень, сено, силос и патоку. Особенно эффективно использование сахарного сорго для получения голубых кормов, силоса из-за его высоких кормовых свойств (содержание сахара в растении от 12% до 20%).
К травянистому сорго относится суданская трава. Этот вид сорго используют в качестве кормового растения.
Основные сорта сорго, высеваемые для получения зерна: Сарваши, Кубанское красное 1677 и др.
Самые основные из сахарных сортов: Ранний янтарь, Днепропетровский, Оранжевое 160, Кубанский янтарь. И в последние годы гибриды сорго: Кормовой 5, Силосный 72 и др. стали широко выращиваться в хозяйстве на корм скоту.

2 Технология выращивания сорго
2.1 Агротехника выращивания
Сорго выращивают в полевых условиях для получения зерна, а зелень-в кормовых севооборотах при ферме для получения кормов, сена или силоса. К лучшим предшественникам относятся озимые или яровые зерновые, зернобобовые и пропашные культуры. Посевы сорго по сравнению с другими культурами не снижают урожай зерна.
В связи с очень медленным ростом сорго на первом этапе посевная поляна должна быть максимально очищена от сорняков. Предкультурный сбор вспахивается молнией на ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.