БИЗНЕС ПЛАН Производство полуфабрикатов

Тип работы: Материал
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 13 страниц
В избранное:

БИЗНЕС ПЛАН

Производство полуфабрикатов

Астана 2018 г.

1

Оглавление

1. Резюме бизнес-плана 3
1.1. Сведения о проекте и компании-инициаторе 3
1.2. Цель составления бизнес-плана 3
1.3. Описание проекта и целесообразность его реализации 3
1.4. Финансовая оценка проекта 3
1.5. Структура финансирования 4
Условия привлечения финансирования 4
1.6. Состояние проекта 4
2. Сведения о рынке и конкурентах 5
2.1. Описание рынка 5
2.2. Анализ конкурентной среды 8
2.3. Основные барьеры и риски входа на рынок 88

2.4. Маркетинговая стратегия 9
2.5. Описание рынков сбыта 9
2.6. Цена и объемы производимой продукции 9
2.7. SWOT-анализ положения компании на рынке 10
3. План реализации проекта 10
3.1. График реализации проекта 10
4. Описание требуемых ресурсов 10
4.1. Анализ расположения и инфраструктуры 11
4.2. Смета расходов на кредитные средства 11
4.3. Персонал 11
5. План производства 11
5.1. Список общих издержек 12
6. Финансовый план Ошибка! Закладка не определена.
6.1. Основные исходные данные, допущения и предпосылки, использованные для
построения финансовых прогнозов Ошибка! Закладка не определена.2
6.2. Показатели эффективности инвестиций Ошибка! Закладка не определена.2
6.3. График окупаемости NPV Ошибка! Закладка не определена.
6.4. Отчёт о прибыли и убытках Ошибка! Закладка не определена.
6.5. График прибыли Ошибка! Закладка не определена.
6.6. Отчёт о движении денежных средств Ошибка! Закладка не определена.
6.7. Баланс Ошибка! Закладка не определена.
6.8. График соотношения собственного и заемного

капитала ... ... ... ... ... ... ... ... ..Ошибка! Закладка не определена.
6.9. График структуры активов 16
6.10. Финансовый план 17

6.11. График структуры финансирования 17
6.12. Анализ безубыточности 17

6.13. Финансовые показатели 18
7. Социально-экономическое и экологическое воздействие 18
7.1. Социально-экономическое значение проекта 18
7.2. Воздействие на окружающую среду 19
8. Заключение 19

2

Резюме бизнес-плана

1.1. Сведения о проекте и компании-инициаторе

Наименование проекта: Приобретение оборудования по производству
полуфабрикатов

Продолжительность проекта: 5 лет

1.2. Цель составления бизнес-плана

Целью настоящего бизнес-плана является:
1.Привлечение инвестиций для открытия бизнеса.

2.Обосновать прибыльность и рентабельность инвестиционного проекта.
3.Получение прибыли для дальнейшего увеличения и расширения услуг.
4.Удовлетворение спроса на данные виды услуг.

1.3. Описание проекта и целесообразность его реализации

Настоящим бизнес-планом предусматривается приобретение оборудования для расширения производства полуфабрикатов и кулинарных изделий.

экономической точки зрения проект способствует:
созданию рабочих мест, что позволит работникам получать стабильный доход;

оказанию качественных услуг в области сферы услуг общепита; поступлению в бюджет г.Астаны налогов и других отчислений.

1.4. Финансовая оценка проекта

Прогнозные показатели эффективности

Единицы

Значения

инвестиций

измерения

Ставка дисконтирования
%
20,00

PB (период окупаемости проекта)

мес.
4

DPB (дисконтированный период

мес.
4

окупаемости проекта)

NPV (чистый приведенный доход)

₸
412 874

874,45

3

IRR (внутренняя норма рентабельности, в
%
X

процентах)

PI (индекс прибыльности проекта)

51,51

PF (потребность в финансировании)
₸
8 370 000,00

CD (дефицит денежных средств)
₸
0,00

Период расчета интегральных
мес.
60

показателей

Как видно из приведенной таблицы - при ставке дисконтирования 20% проект является прибыльным и окупается за 4 (четыре) месяцев. Индекс прибыльности имеет значение 51,51.

1.5. Структура финансирования

Проект предполагает приобретение оборудования и закупа сырья. Сумма необходимых инвестиций - 10 000 000 тенге. Инвестиции планируется привлечь из внешнего источника в виде банковского кредита.

Условия привлечения финансирования

Размер

Ставка по

Дата

Дата

Наименование

финансирования,

кредиту,%

привлечения

погашения

тенге

Июль
Июнь

Кредит
10 000 000
6%

2018 года
2023 года

Инвестируемая сумма планируется к погашению в течение 60 месяцев.

Предприниматель рассчитывает на годовую ставку по кредиту в размере 6%.

1.6. Состояние проекта

Проект находится на стадии реализации, поскольку необходимые расчеты произведены, оборудование подобрано, решаются организационные вопросы.

4

Сведения о рынке и конкурентах

2.1. Описание рынка

Казахстан, согласно оценкам международных организаций, занимает 48 место из 117 стран по потреблению мяса и мясной продукции. В год среднестатистический казахстанец съедает порядка 63,2 килограмм мяса, колбас, полуфабрикатов. Мясоперерабатывающая промышленность остается ключевой отраслью агропромышленного производства республики и объединяет в себе множество профилей. Средний ежегодный рост производства приготовленных пищевых продуктов и полуфабрикатов в республике за 2006-2011 гг., составил 58%. Значительными темпами растет внутреннее потребление, которое за последние 3 года увеличилось на 12% достигнув на конец 2011 года 254,8 тыс. тонн. В связи с этим в последние годы доля экспорта в производстве снижается и соответственно растет импорт приготовленных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Рейтинг областей по производству готовых продуктов и полуфабрикатов показывает сравнительно высокую концентрацию производства в Южно-Казахстанской области. В целом южному региону принадлежит 33% от всего объема производства, что обусловлено наличием сырьевой базы. Наименьшие объемы, в сравнении с другими регионами, в размере 9% (в среднем 10,4 тыс. тонн в год) производятся в Восточно-Казахстанской области. Говоря о развитии рынка мясной продукции, специалисты отмечают большую роль государства. При финансовой поддержке госхолдинга Казагро, практически во всех регионах Казахстана реализуются проекты АПК. Одно из крупных производств расположено на территории Алматинской области. Основное направление предприятия - обеспечить внутренний рынок мегаполиса мясом и мясной продукцией. Финансирование данной отрасли осуществляется, но как показало исследование производители приготовленных пищевых продуктов и полуфабрикатов, и предприниматели бизнеса мало проинформированы о программах поддержки частного бизнеса и финансировании данной отрасли производства.

Как было ранее отмечено, по данным Агентства по статистике, средний ежегодный рост производства приготовленных пищевых продуктов и полуфабрикатов в республике за последние годы, составил 58%. Быстрыми темпами растет внутреннее потребление, которое за последние 3 года увеличилось практически в 3 раза достигнув на конец 2016 года 648,2 тыс. тонн. При этом рост внутреннего потребления данных изделий в последние годы превышает рост объемов производства. Данные Агентства по статистике показывают, что количество предприятий по производству приготовленных пищевых продуктов и полуфабрикатов различно по своей размерности.

5

Самыми популярными категориями полуфабрикатов у производителей являются пельмени (74%) и вареники (70%). Более 90% производителей специализируется на выпуске вареников с картофелем и наибольший объем реализации принадлежит именно им. Все производители пельменей специализируется на их выпуске с начинкой только из говядины. Также очень популярны пельмени из смешанных видов мяса (71%). Более 90% производителей мант специализируется на их выпуске исключительно с мясной начинкой. Полуфабрикаты категорий вареники, пельмени, манты, сырники, блины, котлеты, тефтели, голубцы, рыбные полуфабрикаты, полуфабрикаты из мяса птицы, хлебобулочные замороженные полуфабрикаты имеют в большинстве случаев срок хранения 3 - 4 недели. Полуфабрикаты из овощей хранятся менее недели, фасованное мясо - 4 - 6 месяцев. 83% производителей реализуют свои полуфабрикаты только в своем городе, еще 39% поставляют продукцию в соседние города.

АО Казагромаркетинг проводит мониторинг розничных цен на продовольственные товары (по вторникам в первую неделю месяца) в разрезе областных центров и городов Астана и Алматы.

2017 году все виды мяса: говядина (+14%), баранина (+11%), конина (+7%) и свинина (+6%) подорожали в мае 2017 года (по состоянию на 2 мая) в сравнении с началом года (по состоянию на 4 января).

... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.