Повышение конкурентоспособности промышленных предприятий Республики Казахстан

Тип работы: Диссертация
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 28 страниц
В избранное:

УДК 339.137.2:664.143.149 На правах рукописи

ДАДАБАЕВА ДАРЬДАНА МАРАТОВНА

Повышение конкурентоспособности промышленных предприятий Республики
Казахстан

08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством
(по отраслям и сферам деятельности)

Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата экономических наук

Республика Казахстан
Алматы, 2009

Работа выполнена в Университете Международного Бизнеса

Научный руководитель - доктор экономических наук
Яновская О.А.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук
Мухтарова К.С.

кандидат экономических наук
Омаркожаева А.Н.

Ведущая организация - Институт Экономики МОН
РК

Защита состоится 19 марта 2009г. в 16.30 на заседании
диссертационного совета Д 20.01.07 по защите диссертации на соискание
ученой степени доктора экономических наук в Университете Международного
Бизнеса по адресу: 050010, г.Алматы, проспект Абая, 8А, комн.208.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Университета
Международного Бизнеса

Автореферат разослан ___________ 2009г.

Ученый секретарь
Диссертационного совета,
доктор экономических наук, профессор М.Х.Тусеева

ВЕДЕНИЕ

Актуальность темы диссертационного исследования. Современный рынок
продуктов питания претерпел значительные изменения, обусловленные
устранением барьеров торговли, капитала, услуг, быстрым технологическим
развитием. Глобальный характер развития экономики и торговли, предоставляя
высокие возможности, ужесточает требования к предприятиям.
Только при наличии достаточной конкурентоспособности предприятие может
стабильно существовать и функционировать в условиях конкуренции и получать
доход. Вполне объективно, что деятельность по повышению и обеспечению
конкурентоспособности предприятий в условиях рыночных отношений должна быть
наиболее приоритетной среди всех других. Осознание наличия и важности
проблемы формирования конкурентоспособности на всех уровнях экономики нашло
отражение в ежегодных посланиях Президента Н.Назарбаева к народу Казахстана
и было обозначено в Стратегии индустриально-инновационного развития до
2015г.. Главные направления, указанные в этих программных документах,
выдвигают серьезные задачи перед предприятиями по повышению
конкурентоспособности. Совершенствование отечественной экономики, повышение
ее конкурентоспособности путем активного использования инновационных
подходов и наукоемких производств определяют пути последовательной
реализации стратегии, учитывающие качественные и количественные изменения в
экономике, нацеливают предприятия на высокий уровень экономического
развития.
В этих условиях важно правильно оценить создавшуюся рыночную обстановку
с тем, чтобы предложить эффективные способы повышения
конкурентоспособности, которые отвечали бы, с одной стороны, сложившейся в
стране рыночной ситуации и тенденциям её развития, с другой - особенностям
конкретного производства.
Это требует разработки новых методологических и методических положений,
направленных на выявление сущности и содержания конкурентоспособности
промышленных предприятий, установление её взаимосвязей с другими
экономическими категориями, определение факторов, влияющих на изменение
конкурентоспособности предприятия и резервов ее повышения, выработки
методов количественной оценки этого рыночного явления.
Обеспечение и поддержание конкурентоспособности отечественных
товаропроизводителей предлагают всесторонний научный анализ проблем,
связанных с развитием конкуренции. Важным становится разработка стратегии
обеспечения конкурентоспособности промышленных предприятий.
В этой связи актуальными становятся проблемы, связанные с изучением
теоретико-методических подходов к обеспечению конкурентоспособности
казахстанских предприятий, производящих кондитерскую продукцию.
Степень изученности проблемы. Фундаментом экономической науки в целом и
основой современных экономических моделей конкуренции и теории
конкурентоспособности в частности являются труды А. Смита, Д. Рикардо,
Дж.С. Милля П. Хайне, А.Маршалла, И. Шумпетера, Ф.А. Хайека, А. Сраффы,
М.Портера, А.Д. Чендлера, X. Фризевинкеля, Л.Г. Раменского, Ю.А. Юданова,
Г.А. Азоева, Р.А. Фатхутдинова и других.
Определенный теоретический и практический вклад в изучение вопросов
конкурентоспособности внесли казахстанские ученые: К.А. Сагадиев, С.Б.
Байзаков, Я.А. Аубакиров, У. Б. Баймуратов, О.С. Сабденов, Ж.К.
Давильбекова, С. Р. Есимжанова, Н.К. Нурланова, C.Б. Ахметжанова, К.С.
Мухтарова в трудах которых исследуются проблемы конкурентоспособности
национальной экономики в условиях становления рыночного хозяйства,
концепции и методологические положения конкурентоспособности,
закономерности экономического развития стран.
Немало исследований было посвящено главной составляющей
конкурентоспособности - качеству продукции. Среди них работы Д. Джурана, К.
Исикавы, Т. Тагути, Д. Харингтона и других.
В некоторой степени проблема сущности конкурентоспособности предприятий
и страны рассмотрены в нашей экономической литературе. Имеющиеся
исследования раскрывают многие важные методические и практические аспекты
конкурентоспособности.
Однако многие авторы рассматривают конкурентоспособность только
применительно к стране. По нашему мнению, изучение конкурентоспособности
товаров в отрыве от процессов его обеспечения вряд ли правильно. Продукт -
есть результат деятельности конкретного производителя, располагающего
собственным внутренним потенциалом и действующего на конкурентном рынке.
Задачи, сформулированные Президентом страны в Cтратегии Казахстан 2030
требуют системного подхода в решении проблем развития национальной
экономики. С этих позиций рассмотрение конкурентоспособности предприятия
представляется перспективным и для комплексного научного исследования, и
для выработки механизмов развития конкуренции, адекватных современному
состоянию казахстанской промышленности.
Цель диссертационного исследования – на основе изучения теоретических
подходов к обеспечению конкурентоспособности промышленных предприятий,
разработать практические рекомендации по ее повышению в условиях рыночных
отношений. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
- исследовать сущность конкуренции и конкурентоспособности предприятий
как экономического явления;
- определить факторы, влияющие на повышение конкурентоспособности
предприятий;
- выявить взаимосвязь конкуренции и конкурентоспособности с другими
основными экономическими категориями;
- проанализировать состояние и тенденции развития предприятий по
производству кондитерских изделий;
- дать оценку развития предприятий кондитерского рынка РК;
- выявить пути повышения конкурентоспособности предприятий по
производству кондитерской продукции.
Объект исследования - промышленные предприятия по производству
кондитерской продукции Республики Казахстан.
Предмет исследования - организационно-экономические отношения
предприятий, складывающиеся в процессе обеспечения и повышения их
конкурентоспособности.
Теоретическая и методологическая база исследования - научные труды
зарубежных и отечественных экономистов, официально-документальные издания,
материалы экономических научно-практических конференций и форумов.
Информационной основой послужили справочные материалы агентства по
статистике РК. В процессе исследования были использованы монографии,
брошюры, диссертации, научные статьи, опубликованные в различных изданиях,
материалы Глобального отчета по конкурентоспособности и Регионального
отчета по конкурентоспособности Республики Казахстан.
Нормативной базой исследования являются Указы Президента, Постановления
Правительства РК, законодательные акты РК, отчетные и статистические данные
Агентства РК по статистике, Министерства экономики и бюджетного
планирования РК, Центра маркетингово- аналитических исследований РК. В
работе применены методы: абстрактно-логический, экономико-статистический,
экспертных оценок и сравнительного анализа.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующих
результатах, имеющих теоретическое, методическое и практическое значение:
- уточнены и углублены теоретические положения, раскрывающие сущность и
природу понятия конкурентоспособности;
- выявлены факторы, влияющие на повышение конкурентоспособности
отечественных предприятий, производящих продукты питания;
- определена совокупность конкурентных преимуществ, использование
которых будет способствовать повышению конкурентоспособности предприятий;
- разработаны практические рекомендации и предложения направленные на
обеспечение и поддержание конкурентоспособности казахстанских предприятий –
производителей кондитерских изделий.
Основные положения, выносимые на защиту:
авторский подход к определению понятия конкурентоспособности предприятия;
классификация факторов повышения конкурентоспособности предприятия,
производящих кондитерские изделия;
модель повышения конкурентоспособности предприятий, предусматривающая
разработку бизнес-плана, привлечение инвесторов, совершенствование
менеджмента, а также реализацию инновационной стратегии предприятия;
комплекс мероприятий, направленных на создание благоприятной экономической
среды и обеспечение конкурентных преимуществ для предприятий пищевой
промышленности.
Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования
состоит в возможности использования теоретических и практических положений
по повышению конкурентоспособности промышленных предприятий, которые
дополняют ранее принятые разработки и рекомендации в области стратегии
развития промышленных предприятий Республики Казахстан и его регионов, в
частности их методического и информационного обеспечения.
Научно обоснованные предложения и рекомендации диссертационного
исследования были использованы в практической деятельности:
- Государственного учреждения Отдел предпринимательства Акимата
города Костаная при решении вопросов стратегического развития предприятий
региона;
- Акционерным обществом РАХАТ при разработке стратегии развития
предприятия использовались предложения о влиянии инновационных факторов.
Материалы диссертации и ее научные результаты также использованы в
учебном процессе при разработке учебных программ по дисциплинам:
Экономика предприятий, Международная экономика, Менеджмент качества.
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты
диссертации опубликованы и докладывались на научно-практических
конференциях: Проблемы и перспективы конкурентоспособной национальной
экономики (Алматы, 2006); Вторые рыскуловские чтения (Алматы, 2007),
Вхождение экономики Казахстана в систему всемирной торговой организации
(Караганда, 2007).
Основные положения диссертационной работы нашли отражение в 8 научных
трудах, общим объемом 3,0 печатных листов, в том числе 4 публикации в
изданиях рекомендованных Комитетом по контролю в сфере науки и образования
МОН РК.
Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав,
заключения, списка использованных источников, приложений.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1 Теоретические основы конкурентоспособности предприятий в условиях
рыночных отношений. Важную роль в обеспечении получения страной стабильной
доли мирового дохода в условиях глобализации играет наращивание
конкурентоспособности реального сектора экономики за счет укрепления
позиций отечественных предприятий как на внутренних, так и на мировых
рынках. Многочисленные исследования показывают, что повышение
конкурентоспособности компаний положительно сказывается на экономическом
росте страны. В перспективе отечественные и зарубежные производители должны
будут конкурировать при открытости рынков, а международные отношения —
расширяться и углубляться за счет взаимодействия хозяйствующих субъектов
разных стран. Поэтому важно оценить факторы, способствующее формированию в
рыночной экономике конкурентных преимуществ национальных фирм и рассмотреть
особенности их воздействия в новых условиях.
Конкурентоспособность промышленного предприятия можно представить как
способность организовать деятельность с полным использованием потенциальных
возможностей направленных на повышение эффективности производства. Это
обусловливает его развитие, на основе его конкурентных и преимуществ,
возможность в определенный период соперничать ему с другими предприятиями –
конкурентами на отраслевом рынке с приемлемым для него риском и
удовлетворять потребителей поставляемыми товарами, услугами и выполняемыми
работами. Из приведенной формулировки следует, что не все свойства
предприятия входят в рассматриваемое понятие, а только их совокупность. В
совокупность же свойств предприятия входят только те, которые дают
возможность предприятию соперничать и функционировать на рынке.
Помимо этого данное определение должно быть связано с деятельностью
предприятия на основе его развития и возможностью проведения инновационных
разработок, что и учтено в приведенном выше определении
конкурентоспособности предприятия.
Каждое предприятие - участник рынка проводит сравнение себя с
конкурентом по различным параметрам, к которым относятся и характеристики
продукта. Предприятие учитывает также различия в ассортименте, в имидже
предприятия, в силе маркетинга, совершенстве производства и персонала, в
достигнутых результатах деятельности, в видах деятельности по формированию
и расходованию ресурсов. Поэтому руководство предприятия должно
анализировать и отслеживать изменения, происходящие в условиях
хозяйствования, и проводить соответствующие преобразования в политике
ведения производства и реализации товаров. Такими преобразованиями могут
быть: изменения товарной политики, внедрение инноваций, диверсификация
производства, выход на новые рынки, создание совместных предприятий и т.д.
Внутреннее и внешнее окружение изучаются в первую очередь для того, чтобы
вскрыть возможности и угрозы, которые предприятие должно учитывать при
определении своих целей и при их достижении.
Поскольку на конкурентоспособность предприятия влияет множество
факторов, представим их в виде двух групп: внутренние и внешние (таблица
1).

Таблица 1 - Влияние факторов на повышение конкурентоспособности предприятий

Факторы
Влияние
Внешние
Деятельность Для предприятия, экспортирующего свою продукцию
государственных благоприятным будет снижение курса тенге по отношению к
властных другим валютам, поскольку это стимулирует экспорт. Если
структур же предприятия импортирует товары, то для него выгодно
(фискальная и повышение курса тенге по отношению к другим валютам
денежно-кредитна(сырье станет дешевле).
я политика,
законодательство
)
Складывающаяся Включает конъюнктуру рынков средств производства и рынков
хозяйственная финансовых ресурсов
конъюнктура
Развитие Внедрение новых технологий в производство повышает
родственных и научный и производственный потенциал предприятия. Если
поддерживающих данные отрасли, например, не будут создавать
отраслей соответствующую технику и технологию из-за стагнации
научно-технического и экономического потенциала, то это
заставит предприятия пытаться развивать их
самостоятельно. В итоге это приведет к дополнительным
издержкам, которые снизят прибыль, возможность расширять
производство
Параметры спросаРост спроса на товары, производимые предприятием, его
стабильность и позволяют предприятию получать высокую
прибыль и закрепить свое положение на рынке. Нестабильный
спрос, изменчивость требований покупателя к качеству
продукции предприятия, снижение покупательской
способности населения, напротив, не создают условий для
обеспечения должной конкурентоспособности предприятия
Внутренние
Организационная Организационные и производственные структуры управления
и должны обеспечить повышение восприимчивости предприятия к
производственнаярынку. Для того, чтобы быстрее реагировать на изменения
структуры спроса, как показывает зарубежный опыт, необходимо
управления возложить наибольшую ответственность на нижние уровни
управления и постоянно внедрять новые организационные
методы управления
Система Обновление оборудования и технологий, т.е. замена их
технологическогоболее прогрессивными, обеспечивает повышение
оснащения конкурентоспособности предприятий, усиливает внутреннюю
гибкость производства
Сырье, материалыКачество сырья, величина отходов оказывают серьезное
влияние на конкурентоспособность предприятия. Улучшение
использования сырья, его комплексная переработка снижают
издержки производства, следовательно повышают
конкурентоспособность
Сбыт продукции Предприятие стремиться к увеличению объемов продаж,
завоеванию новых рынков
Примечание: составлено автором

На повышение конкурентоспособности предприятия влияют как внешние, так
внутренние факторы. В данном аспекте должны рассматриваться не только
качество товара и его цена, но необходимо исследовать предложенные факторы.

2 Современное состояние и перспективы развития предприятий по
производству кондитерской продукции.
В Казахстане развитие пищевой промышленности имеет важное значение, как
с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности страны, так и
развития аграрного сектора экономики, поскольку предприятия пищевой
промышленности являются одними из самых крупных потребителей
сельскохозяйственной продукции.
Пищевая промышленность - одно из стратегически важнейших звеньев
национальной экономики в республике Она призвана обеспечивать население
страны разнообразным ассортиментом продуктов питания, соответствующим
потребностям различных групп населения. Производимые пищевые продукты
должны быть высокого качества и конкурентоспособны как на внутреннем, так и
на внешнем рынке.
В последние годы в различных сферах пищевой промышленности появляются
предприятия, которые в условиях конкурентной среды за счет улучшения
менеджмента, маркетинга, модернизации производства с ориентацией на
передовые технологии выходят в лидеры и наращивают производство (таблица
2).

Таблица 2- Уровень конкурентоспособности отдельных пищевых товаров в 2007г.

НаименованМасло Маргарин Масло Сыр и Шоколад, Макароны
ие товара подсолнечн(151710900сливочное творог изделия из(1902)
ое (1512) ) (040510) шоколада
(0406) (1704)
Доля 70,6 69,9 75,4 55,9 74,4 86,7
отечествен
ной
продукции
на внутрен
нем рынке,
%
Коэффициен0,152 0,046 -0,094 -0,237 -0,107 0,553
т
конкуренто
способност
и
Примечание – составлено по источнику: Агентство Республики Казахстан по
статистике, 2007

На сегодняшний день в пищевой промышленности насчитывается 3814
промышленных предприятий и производств, среди которых большая часть
приходится на малые и средние предприятия (2040 предприятий, что составляет
54%). Численность работающих составляет около 68,8 тыс. человек, или 10,3
% от всех занятых в промышленности. Рост работников пищевой промышленности
составил в 2007г. 102,7% по отношению к предыдущему году, хотя и
численность предприятий сократилась на 7 % в 2007г. по отношению к 2006г.
(таблица 3).

Таблица 3 - Основные показатели работы предприятий промышленности за 2005-
2007гг.

Показатель 2005 2006 2007 2007 к
2006
Объем промышленного 5253 6509,9 7815,9 1,2
производства, млрд.
тенге
Объем производства в 417,4 466,9 573,8 1,2
пищевой промышленности,
млрд. тенге
Доля продукции отрасли 7,9 7,2 7,3 1,0
в общем объеме
промышленной продукции,
%
Число предприятий в 13322 13305 13394 1.0
промышленности
Число предприятий в 4401 4059 3814 0.9
пищевой промышленности
Примечание – составлено по источнику: Агентство Республики Казахстан
по статистике, 2007

В 2007г. доля пищевой промышленности составляла 8% в обрабатывающей
промышленности Казахстана. При проведенном нами анализе можно отметить, что
мука, крупы, рыба и рыбные продукты являются товарами занимающие весомые
позиции в структуре экспорта пищевых товаров, следом идут: масла
растительные, шоколад и кондитерские изделия, мясо птицы, овощи, молочные
продукты.
В настоящее время емкость казахстанского рынка продуктов питания
оценивается в 2,5 млрд. долларов США. Учитывая рост реальных доходов
населения в республике, есть основания предполагать, что внутренний рынок
будет увеличиваться и далее. Тем не менее, выход на зарубежные рынки
рассматривается как основная стратегическая цель.
Производство кондитерских изделий, как составная часть пищевой
промышленности, развивается в тесной взаимосвязи с продовольственным
комплексом. Производственные мощности кондитерской отрасли РК составляют
более 70 тысяч тонн продукции в год. За годы экономических реформ ситуация
в производстве кондитерской продукции в основном отражала процессы,
происходящие в экономике страны, происходил процесс вхождения в рыночную
экономику. Он был трудным, характеризовался кризисными явлениями, спадами,
стабилизацией и некоторым подъемом уровня производства.
Кондитерское производство является материалоемким - свыше 70 % затрат
приходится на сырье и материалы. Именно затраты по этим статьям определяют
во многом себестоимость продукции. Основными странами – импортерами сырья
являются страны Европы (таблица 4).

Таблица 4 - Основные страны-импортеры сырья для производства кондитерских
изделий

Название сырья Страна импортер
Патока, крахмал, глюкоза Украина
Кондитерские жиры Германия
Упаковка Россия
Оборудование Швейцария, Италия, Германия
Примечание – составлено по источнику: Агентство Республики Казахстан по
статистике, 2007

Кондитерский рынок имеет особую специфику. Помимо влияния на развитие
отрасли общеэкономических факторов (тарифы на перевозки, электроэнергия,
изменения в налоговой системе), кондитеры также находятся в зависимости от
мировых цен на какао-бобы, сахар, орехи и прочие ингредиенты, не
производимые ни в России, ни в Казахстане.
В последние годы импортное сырье подорожало в 4 раза, а цены на
кондитерские изделия выросли в 2–2,5 раза. Предприятиям все труднее
удерживать структуру ассортимента в создавшихся условиях. Они вынуждены
сдвигать ассортимент в сторону более дешевых изделий, то есть более
доступных населению. В настоящее время приоритет за продукцией длительного
срока хранения, с высокими вкусовыми достоинствами относительно недорогой
ценой.
За последние четыре года потребление кондитерских изделий на душу
населения возросло с 8,5 кг до 10 кг в год (таблица 5).

Таблица 5 - Затраты на приобретение кондитерских изделий на душу населения
в % от дохода за 2004-2007 гг.

Регион Потребление, Затраты на приобретение
кгчел кондитерских изделий на
душу населения в % от
дохода

г.Алматы
Акмолинская область
Южно-Казахстанская область
Алматинская область

В силу специфики производство кондитерских изделий относится к
отраслям, тяготеющим к потребителю. Это приводит к тому, что потребность
населения в кондитерских изделиях в регионах, имеющих дефицит мощностей
производства, обеспечивается за счет завоза их из других регионов или
импорта. Анализ потребления кондитерских изделий показывает, что
среднедушевое потребление по регионам Казахстана колеблется в большом
диапазоне. Одним из основных факторов, влияющих на уровень душевого
потребления кондитерских изделий, является соотношение городского и
сельского населения, а также платежеспособность населения.
В таблице 6 показан объем розничного товарооборота в регионах с высоким
уровнем потребления шоколада, изделий кондитерских из шоколада и сахара.

Таблица 6 - Объем розничного товарооборота по областям с высоким
уровнем потребления, тыс. тенге за 2005-2007гг.

Регион 2005 2006 2007 2007 к 2006
Республика 16136832 18815500 20383603 1.08
Казахстан
Восточно-казахст2536329 2764595 3037151 1.10
анская
Западно-Казахста1099579 1212975 725766 0.60
нская
Карагандинская 2303614 2414158 2987210 1.24
Алматы 4543773 5930445 5777759 0.97
Примечание – составлено по источнику: Агентство Республики Казахстан по
статистике, 2007

Высокий объем товарооборота наблюдается в таких областях как Восточно-
казахстанская, Карагандинская и г.Алматы.
Мировое производство кондитерских изделий достигло зрелости своего
развития по жизненному циклу товаров во многих частях мира. В таких
странах, как США, Великобритания, Германия, Бельгия, рынки со множеством
признанных торговых марок уже близки к насыщению. В развивающихся же
странах кондитерская промышленность только набирает свои обороты. К
регионам, рынки которых по прогнозам резко увеличатся, относятся: Китай,
страны Латинской Америки, Восточно-Европейские страны.
Мировой рынок кондитерских изделий характеризуется большой
концентрацией основного производства. В деятельности ведущих компаний
отрасли на мировом рынке проявляются присущая эпохе глобализации тенденция
к их слиянию, образованию транснациональных корпораций.
Как видно из таблицы 7 крупными импортерами кондитерских изделий в мире
признаны США, Германия, Франция, а экспортерами – Великобритания, Испания,
Нидерланды, Бельгия, Италия.

Таблица 7 - Крупнейшие производители кондитерских изделий

Название Страна Годовой объем продаж,
млрд. долл.США
Mars Inc. США 14
Nestle SA Швейцария 7,2
Hershey Foods Corp. США 4,12
Cadbury Schweppes Plc Великобритания 0,97
Примечание – составлено по источнику: Обзор отраслевых исследований, АО
ЦМАИ, 2006

Мировой рынок кондитерских изделий растет с каждым годом, как реакция
на повышающиеся спрос этой продукции. В развитых странах, с высоким
уровнем доходов населения уровень потребления кондитерских изделий высок.
Емкость мирового рынка кондитерских изделий в 2006 г. составила 154
млн. тонн, с общим товарооборотом в 95 млрд. долл. США. В 2007г. этот
показатель достиг 117 млрд. долл. США. При этом емкость мирового рынка
кондитерских изделий увеличилась на 10,7% по сравнению с 2006г. и
составила 160,6 млн.тонн.
Наибольший уровень потребления кондитерских изделий в мире составляет
16,6 кг в год на душу населения. В этом плане лидируют страны Северной
Европы. В среднем же по европейским странам потребление на душу населения
составляет 9-12 кг.
В Казахстане за период с 2003-2007 гг. объем производства кондитерских
изделий возрос на 54,7% . В 2007г. предприятия произвели какао, шоколад и
другие кондитерские изделия на 19,3 мнл. тенге., что больше чем в 2006г. на
0,7 млн. тенге или на 3,8%.
К факторам, сдерживающим рост производства, относится и массированный
импорт кондитерских изделий как из дальнего зарубежья (в частности, дорогие
элитные сорта), так и из Украины (более дешевые изделия, например, печенье,
карамель). Доля Украины в общем казахстанском импорте кондитерских
изделий — свыше 70 % .
В 2007 г. в Республику Казахстан импортировалось 49% от объема рынка
кондитерских изделий. Основными поставщиками кондитерской продукции в РК
являются Россия и Украина.
В 2006г. импорт шоколада и шоколадных конфет в страну составлял около
74 тыс. тонн, в 2007 году эта цифра увеличилась в 1,3 раза и составила 93
тыс. тонн (рисунок 1).

Рисунок 1- Динамика импорта и экспорта кондитерских изделий
за 1999-2007гг.
Примечание – составлено по источнику: Агентство Республики Казахстан по
статистике, 2007г.

Тенденция роста потребления кондитерских изделий отечественного
производства наметилась, начиная с 1999г. Это связано, с одной стороны, с
существенным ростом ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.