МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО, ИХ ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ

Тип работы: Курсовая работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 33 страниц
В избранное:

Содержание

ВВЕДЕНИЕ. . 2

Глава I. Классификация затрат в производстве. 4

ГЛАВА ii. МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО, ИХ ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ . . . 12

2. 1 Понятие методов учета затрат на производство . . . 12

2. 2 Преимущества и недостатки методов учета затрат

на производство15

ГЛАВА iii. ОПТИМИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО………19

Учет прямых затрат на производство. 19
Учет накладных расходов. . 27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 32

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ. 33

Введение

Переход к рыночной экономике вызывает кардинальные изменения в экономических отношениях. В условиях рынка основным источником прироста дохода является, наряду со снижением себестоимости, повышение качества продукции и реализационных цен на нее. С переходом в рыночные отношения роль бухгалтерского учета несколько изменилась.

Раньше она выполняла, чаще всего, учетную (расчетную) функцию. Когда, ныне, она занимается учетом, анализом и управлением, и тем самым обеспечивает управление системной информацией о количественных и качественных показателях, а также о других параметрах, влияющих на конечный результат деятельности. Поскольку в рыночные отношения вступают все сферы деятельности по технологической цепи “производство-заготовка-транспортировка-хранение-переработка-реализация”, то важнейшая роль принадлежит организации системного учета стоимости приобретенных материалов и других расходов, связанных с ними в вышеупомянутом цикле.

Переход к рыночным отношениям заставляет производства ориентироваться на рыночный спрос, на всемерное снижение издержек производства, способствующее получению высокого дохода. Процесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса субъектом расходуются находящиеся в его распоряжении материальные, трудовые и финансовые ресурсы, формируется себестоимость продукции, что в конечном счете при прочих равных условиях определяет финансовый результат его работы.

В современных условиях хозяйствования невозможно управлять сложным экономическим механизмом субъекта без своевременной достоверной информации, которую должна предоставлять четко налаженная система учета. Переход в рыночную экономику, расширение международных связей и интеграция РК в мировое сообщество вызвали объективную необходимость совершенствования методологии учета, развития концепции бухгалтерского учета и аудита, включающей в себя международные стандарты учета и аудита, а также проблемы и вопросы компьютеризации учета, проблемы развития внутреннего контроля и независимого аудита.

Трудности, которые испытывают промышленные предприятия в процессе становления рыночных отношений, обусловливают необходимость пересмотра состава затрат, включаемых в себестоимость, действующую классификацию затрат с целью ее использования для управления производством, для анализа издержек производства, дохода, объема выпускаемой продукции, контроля за уровнем рентабельности; развития новых подходов к управлению производственными расходами; распределения издержек. Чтобы избежать такие трудности необходимо вести и развивать своевременный и достоверный учет затрат, исчисления и анализ себестоимости продукции для оперативного управления производством и своевременного реагирования на влияние отрицательных факторов при производстве какой-либо продукции.

Также, среди многочисленных, перечисленных мер выделяются следующие меры, которые направлены на внедрение новой техники и технологии (ресурсосберегающих) безотходных производств, за счет которых можно воздействовать на повышение эффективности производства. Поэтому большое значение придается дальнейшему совершенствованию учета затрат на производство, повышению роли учетной информации в управлении производством, рациональному использованию производственных ресурсов, снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности производства. Также как и в других отраслях экономики, в пищевой промышленности (а именно в хлебобулочной) имеются те же самые проблемы, которые делают “Учет затрат на производство” актуальной и востребованной темой.

Вопросы обеспечения населения качественным и широким ассортиментом хлебобулочной продукции при относительно невысоких ценах становятся главным условием насыщения хлебного рынка. В условиях рынка покупатель получил возможность выбора, чью продукцию потреблять и фактически определяет какие предприятия останутся функционировать на рынке, ибо в конкурентной борьбе выигрывает тот субъект, у которого низкая себестоимость и соответственно, стоимость реализованной продукции.

Состояние учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях еще не полностью отвечает возросшим требованиям рынка, не обеспечивает получение надлежащей информации для оперативного руководства, осуществления контроля за производственными затратами. Узкая сфера применения полученной информации обусловливает недооценку учета и анализа себестоимости продукции, как важнейшего источника экономической информации для нужд всех уровней управления.

В процессе решения вышеназванных проблем должны быть использованы такие экономические рычаги, как экономическая заинтересованность и ответственность за процесс формирования затрат и исчисления себестоимости продукции хлебопечения, а также их анализ на основе применения наиболее прогрессивных методов и современных систем учета. Это позволяет своевременно реагировать на отрицательные явления, способствовать оперативному их устранению.

Глава I. Классификация затрат в производстве

Промышленные предприятия представляют собой сложный механизм, состоящий из различных производств и хозяйств (основные, вспомогательные, побочные, подсобные, экспериментальные) .

В целях планирования и учета затрат по отдельным производственным звеньям предприятия в зависимости от назначения вырабатываемой продукции, все производства подразделяются на основные и вспомогательные.

К основному относят производства, предназначенные изготавливать продукцию для выпуска которой создано предприятие, а также полуфабрикаты, предназначенные для реализации и внутризаводского потребления (линейные, кузнечные, прессовые и т. д. ) .

Вспомогательные производства непосредственно не участвуют в изготовлении продукции основного производства, но обслуживают его и все предприятие, производя продукцию, оказывая услуги, работы (ремонтно-механические, электротранспортные, инструментальные цехи, водо-и газоснабжение и другие) .

Побочные цехи заняты утилизацией отходов основного производства (цехи по производству ваты из угаров хлопка и другие) . Кроме того, предприятия имеют обслуживающие производства и хозяйства (социальная сфера), которые удовлетворяют бытовые нужды коллектива предприятия (жилищно-коммунальное хозяйство, бани, прачечные) . Эти предприятия могут изготавливать продукцию, а также выполнять работы и услуги для основного производства и на сторону.

Организация производственного бухгалтерского учета во многом зависит от типа производства.

Различают следующие 3 типа производства:

- индивидуальное;

- серийное;

- массовое.

На АО "Булочно-кондитерский комбинат" массовый тип организации производства. Массовое - это такой тип организации производства, при котором непрерывно в течение длительного времени изготавливается одинаковая продукция. У этого типа производства существуют следующие характерные признаки:

1) значительный объем выпускаемых изделий при небольшом их ассортименте;

2) высокий уровень специализации оборудования;

3) высокая ритмичность производства.

Любое производство продукции, работ и услуг связано с определенными затратами. В понятие затраты включается уменьшение активов (материалов, денежных средств) или увеличение обязательств (чаще всего кредиторской задолженности), связанные с возникновением издержек производства. По стандартам бухгалтерского учета "актив" определяется как ресурс, контролируемый субъектом, как результат предыдущих событий, от которого ожидается получение в будущем дохода.

Не всегда понятие "затраты" и "расходы" тождественны.

“Расходы” - это статьи издержек, относящиеся к текущему учетному периоду. Расходы представляют собой использованный ресурс для получения доходов в течение текущего периода.

"Расходы" по стандартам бухгалтерского учета представляют собой уменьшение дохода за отчетный период в форме выбытия или использования активов, а также возникновения обязательств, приводящих к уменьшению капитала, отличного от распределения капитала между участниками (учредителями) .

Затраты предприятия на производство и реализацию продукции в денежной форме составляют себестоимость продукции.

Выпуск продукции определяют объемом производства валовой и товарной продукции.

Валовая продукция - стоимость всех выработанных за отчетный период готовых изделий и полуфабрикатов за вычетом стоимости полуфабрикатов собственного производства, направленных в переработку на этом же предприятии. В нее включают также стоимость выполненных работ на сторону и для своих непромышленных производств и хозяйств.

На предприятиях с длительным циклом производства в валовую продукцию включают разность в остатках незавершенного производства и инструментов, приспособлений, штампов и других подобных предметов своей выработки.

Товарная продукция - стоимость произведенных в отчетном периоде готовых изделий, выработанных как из своего материала, так и из материала заказчика, принятых техническим контролем и сданных на склад; стоимость полуфабрикатов своего производства, отпущенных на сторону, а также продукция, направленная на пополнение основных средств предприятия. В нее включают стоимость работ и услуг, выполненных по заказам сторонних предприятий.

Для осуществления производственно-хозяйственной деятельности предприятие наделяется учредителями или государством собственными оборотными средствами; оно составляет бизнес-план; имеет законченную систему учета и отчетности.

Деятельность предприятия основана на возмещении затрат на производство, получении дохода от реализации продукции, работ и услуг. Это требует от работников предприятия улучшения технологии и качества продукции, а также ее конкурентоспособности.

Важную роль в этом вопросе должен играть бухгалтерский учет, перед которым стоят следующие основные задачи: учет выпуска продукции по ассортименту и качеству, проведение мероприятий по снижению ее себестоимости; организация достоверного учета затрат на производство; правильное калькулирование себестоимости продукции; выявление неиспользованных резервов производства; борьба с бесхозяйственностью, различного рода потерями и непроизводительными расходами.

Для учета затрат на производство применяют комплексную систему счетов, в которую входят счета подразделов 90 “Основное производство”, 92 “Вспомогательное производство”, 93 “Накладные расходы”, 95 “Брак в производстве”.

Для обеспечения учета и контроля за расходами и выпуском продукции применяют ведомость “Затраты по цехам”, в которой учитывают обороты по счетам подразделов 90, 92, 93 и 95. При компьютеризации учета по этим счетам применяют соответствующие машинограммы.

В конце месяца бухгалтерия должна осуществить свод затрат на производство.

Схема организации бухгалтерского учета затрат на

производство

Аналитический учет затрат на производство ведут в калькуляционных (многографных) карточках или в ведомостях по установленной номенклатуре объектов калькуляции учета и статей затрат по цехам, производствам. При компьютеризации учета вместо карточек используются машинограммы соответствующей формы

Для установления принадлежности затрат к тем или иным объектам калькуляции или учета на всех документах, содержащих затраты на производство указывают коды объектов учета, статей накладных расходов. Это позволяет правильно группировать затраты по объектам калькуляции и статьям расходов.

На средних и крупных предприятиях для учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в составе бухгалтерии предприятия, как единого целого, создается две бухгалтерии: финансовая и управленческая.

Финансовая бухгалтерия ведет счета, входящие в подразделы 10-80 Генерального плана счетов, составляет Главную книгу, баланс и все формы финансовой отчетности.

Управленческая бухгалтерия ведет счета, входящие в подраздел 90 Генерального плана счетов. Она обобщает информацию о затратах на производство, калькулирует себестоимость, разрабатывает нормы и нормативы затрат на производство и контролирует их выполнение, организует учет движения полуфабрикатов в производстве, выполняет весь другой объем учетной, нормативной, плановой и аналитической работы, связанной с производством продукции, работ и услуг; составляет внутреннюю производственную отчетность.

Управленческая бухгалтерия носит закрытый (конфиденциальный) характер. Это связано с тем, что собственник, имея в своем распоряжении какие-то “ноу-хау”, передовую организацию производства и управления им, не желает, чтобы эти “новинки” стали достоянием его конкурентов. Управленческая бухгалтерия “закрыта” не только для внешних потребителей информации, но и для сотрудников данного предприятия.

Между собой эти две бухгалтерии взаимосвязаны т. к. информация из управленческой бухгалтерии передается в финансовую для заполнения финансовой отчетности и обратно для выявления производственных ошибок.

В целом отнесение затрат к той или иной категории можно представить следующим образом:

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ РАСХОДЫ ПЕРИОДА

СЕБЕСТОИМОСТЬ

Такое отнесение затрат позволяет правильно учесть затраты, входящие в себестоимость продукции, достоверно написать проводки и вести документацию в должном состоянии.

Для менеджеров всех уровней предприятий важны вопросы окупаемости различных видов продукции, эффективности каждого принимаемого решения по ним и влияние их на финансовые результаты и величину затрат. При планировании, учете, калькулировании и анализе применяются различные виды группировок затрат: основные, производственные, прямые, косвенные, переменные, постоянные, периодические, текущие, единовременные, планируемые, эффективные и неэффективные затраты и т. д.

В соответствии со стандартами бухгалтерского учета №7 “Учет Товарно-материальных запасов” затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальное страхование;

- износ средств;

- прочие затраты.

Данная группировка является единой и обязательной для всех юридических лиц, на которых распространяется действие Стандартов бухгалтерского учета, и отражается в финансовой отчетности.

Группировка затрат по элементам необходима для определения объема использованных предприятием материальных, трудовых и финансовых ресурсов на производство и реализацию продукции.

Она нужна для установления плановых и фактических затрат по всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия, независимо от места возникновения и направления.

Перечень статей, их состав и методы распределения по видам продукции определены Методическими рекомендациями к стандарту бухгалтерского учета №7 “Учет ТМЗ” в части формирования состава и классификации затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) .

Группировка по статьям затрат позволяет устанавливать и исчислять затраты по месту возникновения затрат; видам продукции, работ и услуг; способу отнесения на себестоимость продукции.

Более объективно и конкретно отражаются затраты в разрезе цехов и других подразделений (основных, вспомогательных и других) .

Эта группировка определяет зависимость затрат от деятельности каждого подразделения и в то же время - роль каждого из них в снижении производственных затрат.

В основе калькуляционных расчетов лежит группировка затрат по статьям. Номенклатуру статей расходов предприятия должны формировать менеджеры и бухгалтеры, вносить в нее изменения и дополнения исходя из своей учетной политики, индивидуальных особенностей технологии и организации производства.

Количество статей должно быть минимальным, чтобы не усложнять учет (особенно на мелких и средних предприятиях) . При построении номенклатуры калькуляционных статей руководство предприятия должно принять во внимание следующие факторы:

- общее значение статьи;

- частота употребления статьи;

- важность статьи при планировании, учете, калькулировании и анализе;

- техническая целесообразность и возможности ее четкого выделения;

- удельный вес в общих затратах;

- трудоемкость учета и обоснованность распределения каждой из них по видам продукции (работ, услуг) .

Важное значение имеет отнесение затрат к постоянным и переменным по группам.

К постоянным относятся расходы, абсолютная величина которых при изменении объема выпуска продукции существенно не меняется. Это, к примеру, расходы на содержание помещений, заработная плата цехового и общехозяйственного управленческого персонала, расходы на административно- хозяйственные нужды и т. п.

Переменными называются расходы, размер которых возрастает или уменьшается в соответствии с изменением объема выпуска продукции. К таким расходам относятся сырье, основные материалы, технологическое топливо и энергия, основная заработная плата производственных рабочих.

Калькулирование себестоимости продукции является главным образующим звеном в определении конечных финансовых результатов деятельности любого предприятия. Информация о себестоимости продукции важна не только для бухгалтерского учета, но и для планирования, принятия управленческих решений и организации бизнеса в целом.

Собрать общую величину затрат не представляет особого труда, главное - правильно и точно определить величину расходов, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и затрат, относящихся к расходам периода.

Разделение затрат происходит в зависимости от того, насколько необходимыми они являются для производства продукции:

- расходы, которые напрямую связаны с производственным процессом и без которых производство неосуществимо включаются в производственную себестоимость;

- расходы, которые не зависят от объема производства и не связаны с конкретными видами реализованной продукции или услуг относятся к расходам периода и списываются в том отчетном периоде, в котором они произведены.

В группировке затрат по статьям прямые расходы, как правило, учитываются в разрезе элементов, а косвенные образуют комплексные статьи (состоят из затрат, включающих несколько элементов), различающиеся по их функциональной роли в производственном процессе.

Под прямыми затратами понимаются расходы, связанные с производством отдельных видов продукции (на сырье, основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, основную заработную плату производственных рабочих и др) , которые могут быть прямо и непосредственно включены в себестоимость продукции.

Косвенными же затратами называют такие затраты, которые связаны с обслуживанием производства и организацией работы основного и вспомогательных производств и включаются в себестоимость продукции через их распределение.

По составу затраты на производство подразделяются на одноэлементные (простые) и комплексные, в состав которых входят затраты, относящиеся к разным элементам. Комплексными являются, например, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

В зависимости от экономической роли в процессе производства затраты подразделяются на основные и накладные.

Основными являются расходы, непосредственно входящие в затраты производственного процесса по изготовлению продукции.

Накладные расходы - расходы, связанные с управлением и обслуживанием производства.

В зависимости от выработки определенного решения существуют затраты, подразделяемые на принимаемые и непринимаемые в расчет при принятии определенного решения. Принимаемые в расчет затраты - это будущие, которые подвержены влиянию принятого решения. К непринимаемым в расчет затратам относятся расходы, которые не зависят от принятого решения.

Информация о затратах, накапливаемая в рамках системы бухгалтерского учета, как правило, основывается на сведениях о прошлых платежах или обязательствах по платежам в будущем.

Но иногда в системе управленческого учета для принятия решения необходимо условно начислять или приписать затраты, которые может быть, не будут представлять собой реальных должных расходов в будущем, и эти затраты называются вмененными (воображаемыми) .

Вмененные затраты характеризуют возможность, которая потеряна или которой жертвует, когда выбор какого-то альтернативного решения требует отказа от другого. Иногда их называют еще альтернативными затратами.

Понятие “вмененные затраты” применимо только в случае ограниченности ресурсов. Там, где ресурсы не ограничены, нет необходимости отказываться от чего-либо, и следовательно, вмененные затраты будут равны нулю, поскольку не будет потерь в доходах.

Рассматривая вопрос классификации затрат, должно учитываться то обстоятельство, что затраты на предприятиях необходимо группировать не только с точки зрения процесса определения себестоимости продукции, но и с точки зрения процесса принятия управленческих решений. Это позволит менеджерам лучше ориентироваться на рынке в условиях нестабильности и жесткой конкурентности.

ГЛАВА ii. МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО, ИХ ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ

2. 1 Понятие методов учета затрат на производство

... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.