Организация бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях



Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 33 страниц
В избранное:   
план

введение

Глава 1. Бухгалтерский учет в растениеводстве
1.1 Особенности бухгалтерского учета в растениеводстве по основным
видам
1.2 Учет затрат и калькулирование выхода продукции растениеводства

Глава 2. Бухгалтерский учет в животноводстве
2.1 Особенности бухгалтерского учета в животноводстве
2.2 Основные вопросы калькуляции продукции животноводства

заключение

список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Рассматриваемый вопрос является одним из самых актуальных вопросов на современном этапе. Государственная политика в сельскохозяйственном секторе будет строиться на поддержке эффективных отраслей, производящих конкурентоспособную продукцию и формировании общеэкономических условий для стабилизации производства других видов сельскохозяйственной продукции. Будет продолжен земельная реформа, направленная на совершенствование земельного законодательства и на земельные отношения в республике, развитие рынка земли, создание и совершенствование нормативно – правовой базы и системы государственных регистрации прав на недвижимое имущество.
На основании программы Создана Программа развития села до 2005 года, Правительство намерено внести в Парламент законопроекты, регулирующие особенности банкротства в сельском хозяйстве, О защите растений, О зерне, О внесение изменений и дополнений в Указ Президента Республики Казахстан, имеющий силу закона, О ветеринарии, а также новый проект Закона О земле. В связи с этими направлениями в сельском хозяйстве возрастает роль анализа и учета выхода продукции сельского хозяйства. На основании этого цель данной работы - проанализировать выход продукции одного из сельскохозяйственных предприятий и изложить порядок учета в сельском хозяйстве.
Сельское хозяйство, как отрасль экономики, характеризуется ря­дом особенностей, которые в основе своей определяются действием естественных факторов.
Специфичность сельскохозяйственного учета заключается прежде всего в том, что процесс производства здесь связан с живой природой, землей и живыми организмами - животными и растениями, высту­пающими в качестве предметов труда. Значительная часть производст­венного цикла состоит в целенаправленном воздействии на живые ор­ганизмы - выращивание их до определенных кондиций, приобретения ими необходимых человеку полезных свойств, качеств. Вследствие пе­рерывов, вызываемых естественными климатическими условиями, про­изводственный цикл в сельском хозяйстве намного длительнее, чем в других отраслях. Так, производство мяса крупного рогатого скота зани­мает несколько лет, выращивание плодовых насаждений - многие годы, производство продуктов растениеводства длится в течение года.
Специфика отрасли и определяет особенности бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях, которые сводятся к следующему.
1. Поскольку земля является главным и незаменимым средством производства, важно обеспечить точный учет земельных угодий и вложений.
2. В качестве специфических средств производства в сельском хозяйстве выступают живые организмы - животные и растения, и поэтому в соответствующих отраслях в процессе производства пере­плетается действие экономических и биологических факторов. Бух­галтерский учет в сельском хозяйстве должен обеспечить учет пого­ловья животных и происходящих в нем изменений (прирост живой массы, приплод и т.п.), а также производственные процессы, проте­кающие в растениеводстве и животноводстве при всей их специфич­ности и неповторимости.
Применение научно обоснованных систем земледелия позволяет не только не допускать снижения плодородия земли, но и наоборот, значительно повысить его. Специфика земли состоит в том, что она является одновременно предметом (на первых стадиях процесса про­изводства) и средством труда. В связи с огромной ролью земли как средства производства необходимо своевременно и полно организо­вать учет затрат по ее обработке, удобрению, известкованию, мелио­рации и другим мерам поднятия се продуктивной отдачи, исключить появление эрозии почв и других нежелательных явлений, вести постоянный поиск путей повышения эффективности производства воз­делываемых культур и работ.
3. Сельскохозяйственное производство пространственно рассре­доточено и ведется на больших площадях. Здесь используют в основ­ном мобильную сельскохозяйственную технику. Эта особенность влияет на организацию производственных подразделений и требует учета затрат и доходов не только по культурам и видам животных, но и по самостоятельным хозрасчетным подразделениям (отделениям, фермам, цехам, бригадам и пр.).
4. В сельскохозяйственном производстве заметен разрыв между временем производства и рабочим периодом: процесс производства в большинстве отраслей выходит за пределы календарного года. Поэто­му в бухгалтерском учете разграничивают расходы по производствен­ным . циклам, которые не совпадают с календарным годом: затраты прошлых лет под урожай текущего года; текущего года под урожай будущих лет; по выращиванию молодняка и откорму животных и т.п.
5. Сельскохозяйственные предприятия сами воспроизводят в натуре часть средств производства. Например, выращенных в хозяйстве живот­ных используют в качестве продуктивного и рабочего скота (средства производства). Часть продукции производства применяют для дальней­шего воспроизводства (семена, корма, посадочный материал).
6. Биологические особенности сельскохозяйственного производст­ва связаны с тем, что от одной культуры или вида животных получают одновременно несколько видов продукции. В связи с этим в бухгалтер­ском учете возникает необходимость соответствующего разграничения затрат и исчисления себестоимости выхода разновидовой продукции. Учет затрат в основных отраслях сельскохозяйственного производства ведут не по объектам исчисления (зерно, молоко, приплод), а по объек­там учета (пшеница яровая, овцеводство и т.п.). Затраты между различ­ными видами продукции распределяют по установленным коэффици­ентам, пропорционально ее оценке или другим способам.
7. Ввиду влияния естественно-климатических факторов, особен­но в растениеводстве, сохраняется воздействие сезонности, когда основные работы выполняют в период сева и уборки урожая.
Бухгалтерский учет, отражая сезонность в работах и затратах, сам подвержен влиянию этих факторов: в периоды основных сельскохозяй­ственных работ и уборки урожая объем учетных работ возрастает, а в период сезонного снижения работ и затрат - сокращается.
8. Первичная регистрация объема выхода продукции (при се по­лучении) также является определенной особенностью в бухгалтер­ском учете, поскольку в сельском хозяйстве нет непосредственной функциональной зависимости между объемом производственных затрат и выходом продукции.
Организация бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях идентична организации его в промышленности, строи­тельстве, торговле и должна соответствовать единой методологии учета, действующей в Республике Казахстан.

Глава 1. Бухгалтерский учет в растениеводстве

1.1 Особенности бухгалтерского учета в растениеводстве по основным видам

Растениеводство - весьма своеобразная отрасль сельскохозяйст­венного производства. На кругооборот средств здесь существенный отпечаток накладывает сезонный характер отрасли, в частности, раз­рыв между периодами производства затрат и выхода продукции.
Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и при этом параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет, бухгалтерский учет должен четко разгра­ничивать затраты по годам.
Расходы в бухгалтерском учете в растениеводстве делят на за­траты под урожай текущего года и под урожай будущих лет. Кроме того, затраты здесь осуществляют по отдельным производствам, на возделывание многих конкретных культур, что также должно быть четко зафиксировано в бухгалтерском учете, то есть аналитический учет должен быть организован строго по видам производств и по куль­турам, к возделыванию которых относятся затраты.
Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие основные комплексы работ: предпосевная под­готовка почвы, посев (посадка), уход за растениями, уборка урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого числа конкретных работ. К примеру, подготовка почвы к посеву включает: пахоту, бо­ронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, произ­водимые затраты в бухгалтерском учете должны быть разграничены по видам выполненных работ.
Помимо специфики в организации учета затрат в растениеводст­ве, свои особенности имеет документооборот и порядок оформления учетных записей по выходу продукции растениеводства и учету про­изводственных запасов, на которых мы остановимся ниже.
Документальное оформление и учет выхода продукции растениеводства по культурам

Учет зерновой продукции
Первичный учет полученной зерно­вой продукции, можно осуществлять несколькими методами.
В учетной политике хозяйствующего субъекта должен быть вы­бран тот метод, который наиболее соответствует сложившимся в нем конкретным условиям.
Рассмотрим некоторые методы ведения первичного учета по приемке зерновой продукции.
Прежде чем перейти к описанию методов ведения первичного учета, необходимо отметить, что Стандартом бухгалтерского учета 24 Организация бухгалтерской службы предусмотрено, что формы первичных документов, применяемых для оформления хозяйствен­ных операций, разрабатывает и утверждает субъект хозяйствования самостоятельно на основе минимальных требований, предъявляемых уполномоченным органом. В данном разделе мы приведем формы первичных документов, которые удобны в применении и могут быть рекомендованы к использованию по усмот­рению хозяйствующего субъекта.
Первый метод. Используют реестры отправки зерна и другой продукции с поля (ф. № 77-3.1). Перед началом уборочных работ бухгалтерия выдает каждому комбайнеру под расписку блокнот рее­стров с заранее заполненными реквизитами - наименование хозяйст­ва, табельный (лицевой) номер комбайнера, его фамилия, имя и отче­ство, номер агрегата. Все реестры в блокноте должны быть пронуме­рованы (под одним номером каждые три экземпляра), подписаны руководителем и главным бухгалтером хозяйства и скреплены печа­тью. Блокноты реестров регистрируют в специальной ведомости.
В начале смены на каждую автомашину (трактор) при первой ее загрузке комбайнер выписывает реестр отправки зерна и другой про­дукции с поля в трех экземплярах, в котором указывает дату, номер отделения (бригады, тока), фамилию водителя (тракториста), наиме­нование убранной с поля продукции. Первый экземпляр реестра оста­ется у комбайнера, второй и третий экземпляры передают водителю (трактористу), который, в свою очередь, третий экземпляр реестра передает заведующему током (весовщику).
При разгрузке зерна из комбайна в кузов автомашины (прицепа) комбайнер записывает в первый (свой) экземпляр реестра помер ав­томашины и бункерную массу зерна, а водитель расписывается в рее­стре комбайнера о приемке продукции. Водитель во втором экземп­ляре, находящемся у него, записывает номер комбайна, от которого принята продукция и бункерную массу зерна, а комбайнер в этом экземпляре подтверждает правильность записей.
При доставке зерна на ток, заведующий током (весовщик) на ос­новании данных взвешивания продукции в третьем экземпляре рее­стра записывает массу брутто и массу нетто принятого зерна. Заве­дующий током (весовщик) расписывается в экземпляре реестра води­теля о приемке зерна, а водитель - в третьем экземпляре реестра за­ведующего током (весовщика) о сдаче продукции.
Кроме того, используют также реестр приема зерна и другой продук­ции (ф. № 78 - 3.3). Данный реестр заполняют, в отличие от предыдущего, в двух экземплярах, что сокращает количество учетных бланков и эконо­мит время при обработке и сводке первичных документов.
Заведующий током (весовщик) записывает массу нетто достав­ленного водителем зерна в свой реестр, указывая фамилии водителя и комбайнера, от которых получено зерно. В реестре отправки, нахо­дящемся у водителя, заведующий током (весовщик) расписывается в приемке зерновой продукции.
Реестры ежедневно сдают в бухгалтерию для дальнейшей обра­ботки документации.
Второй метод. Оформляют путевку на вывоз продукции с поля (ф. № 77а - 3.2). Получение комбайнером блокнотов путевок анало­гично получению блокнотов реестров. Путевку выписывает комбай­нер в трех экземплярах (под копирку), третий остается у комбайнера, второй и первый - у водителя после отгрузки из комбайна в машину зерна. После приемки зерна от водителя заведующий током (весов­щик) определяет точную массу зерна, которую отмечают в путевке. Первый экземпляр путевки остается у заведующего током (весов­щик). Все путевки передают ежедневно в бухгалтерию.
Третий метод. Для оформления отправки зерна с поля на ток применяют талон шофера (ф. № 776) и талон комбайнера (ф. № 77в), имеющие разный цвет, что облегчает дальнейшую учетную работу и обработку документов.
Соответствующие талоны, заранее заполненные и оформленные надлежащим образом, скрепленные печатью и подписями руково­дства хозяйства и главного бухгалтера, регистрируют по их видам в журнале учета выданных талонов (ф. № 188) и выдают под расписку водителю и комбайнеру.
Зерно, поступившее па ток, взвешивают. Затем водитель переда­ст весовщику талоны, полученные от комбайнеров и реестр приема зерна от шофера (ф. № 71а). Указанный реестр заполняют в одном экземпляре и он постоянно находится у водителя.
На току, взвесив автомашину (прицеп) с зерном, весовщик запи­сывает номера талонов комбайнеров, принятых от водителя, его фамилию и номер автомашины в реестр приема зерна весовщиком (ф. № 78а), который также заполняют в одном экземпляре.
На основании данных реестра приема зерна, принятого весовщи­ком, заведующий током производит записи в ведомости движения зер­на и другой продукции (ф. № 80) и книге складского учета (ф. № 40).
При использовании на уборке урожая бункеров-накопителей для учета зерна, поступающего от комбайнера, используют также талоны бункериста (ф. № 77 г). Каждый талон бунксриста предназначен для учета одного бункера зерна.
В бухгалтерии хозяйства ежедневно сверяют данные реестров (ф. № 78а и 71а) и талонов комбайнера, водителя, бункериста по каж­дому бункеру зерна, принятому от комбайна и сданному на ток.
Метод учета урожая зерновых посредством талонов является в на­стоящее время наиболее прогрессивным, но требует четкой организа­ции работы всех лиц, связанных с учетом движения зерна, и строгого соблюдения документооборота.
Зерно, поступившее на ток, требует дополнительной подсушки и сортировки. Каждую партию зерна, отпущенного для подсушки, очи­стки и сортировки, взвешивают. По окончании сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользуемых отходов. Качество обработанного зерна определяют с помощью лабораторного анализа. Результаты сортировки отражают в Акте на сортировку и сушку про­дукции растениеводства (ф. № 82 - 3.6).
Часть зерна с поля отправляют на хлебоприемные заготовитель­ные пункты, оставшееся - в кладовые (амбары) хозяйства и зернохра­нилища. На каждую партию отправляемого зерна выписывают товар­но-транспортную накладную на отправку-приемку зерна, семян мас­личных культур и трав (ф. № 1 СХ зерно).
Сводным документом о поступлении и расходовании зерновой продукции на току является ведомость движения зерна и другой про­дукции (ф. № 80 - 3.4), которую составляет заведующий током (весов­щик) ежедневно после окончания рабочего дня по каждой культуре.
Ведомость движения зерна вместе с первичными документами в конце рабочего дня передают в бухгалтерию, предварительно сделав отметки о движении зерновой продукции в книге (карточках) склад­ского учета. Это дает возможность систематически контролировать движение зерновой продукции на току и сверять его с данными бух­галтерского учета.

Учет зерновой продукции
Первичным документом по учету выхода продукции овощеводства, садоводства, картофеля и бахчевых культур является дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф. № 81 - 3.5).
По мере поступления продукции приемщик взвешивает собран­ную продукцию, каждый отвес записывает в дневник, указывая при этом количество принимаемой продукции.
В отдельные периоды уборки овощей можно применять следую­щие единицы измерения - штуки, пучки и т.п., при этом они обязатель­но должны быть приведены к единице измерения массы - килограмму.
На каждый отвес продукции, сдаваемой рабочим, приемщик вы­дает талоны с указанием отвеса и массы сданной продукции, на основе которых производятся записи в учетные листы выработки каждого рабочего для определения суммы заработка.
На каждую партию продукции, вывозимой с места уборки, выпи­сывают сопроводительный документ - путевку на вывоз продукции либо накладную.
Дневники поступления сельскохозяйственной продукции с при­ложенными накладными, путевками, актами ежедневно сдают в бух­галтерию.
На пунктах сортировки, сушки или подработки, а также в храни­лищах всю продукцию взвешивают и записывают в книгу (карточки) складского учета. Здесь же составляют соответствующие Акты на сор­тировку, переработку овощей и фруктов. В Акте указывают также ко­личество отходов, используемых для корма скоту и неиспользуемых.
После сортировки часть продукции (овощей, фруктов, ягод) от­правляют заготовительным организациям, при этом на каждую пар­тию отправки составляют товарно-транспортную накладную на от­правку-приемку овощей, плодов, ягод, лубяных и других культур (ф. № 1-СХ овощи).
Для оприходования продукции садоводства в специализирован­ных хозяйствах применяют специальный документ - дневник поступ­ления продукции садоводства (ф. № 84 - 3.8).
В специализированных овощеводческих хозяйствах для оприхо­дования продукции закрытого грунта применяют дневник поступления продукции закрытого грунта (ф. № 83 - 3.7).

Учет хлопка-сырца
Первичными документами по учету количе­ства хлопка-сырца являются ежедневные сведения о сборе хлопка при ручном (ф. № 85 - 3.9) и при машинном сборе (ф. № 86 - 3.10).
Собранный хлопок принимают бригадиры и приемщики по массе от каждого сборщика отдельно и записывают в ежедневные сведения. В этот же день документ сдают в бухгалтерию вместе с ведомостью движения продукции в бригаде.
Очистку хлопка оформляют Актом на сортировку и сушку про­дукции хлопководства. Отправку хлопка на заготовительные пункты пли хлопкозаводу (комбинату) приемщик отделения (бригады) оформ­ляет товарно-трапепортпой накладной на отправку-приемку хлопка-сырца (ф. № 1-СХ хлопок).

Учет семян.
Продукцию растениеводства, предназначенную в дальнейшем на семена, в бухгалтерском учете выделяют отдельно π из продуктов труда она переходит в предмет труда - сырье и материалы. Для этих целей предусмотрен ряд специализированных документов. Зерно, собранное с семенных участков, хранят обособлено. Поступле­ние семенного зерна оформляют отдельными документами. При за­сыпке его в зернохранилище составляют Акт па засыпку семенного материала. При расходе семян и посадочного материала на посев и посадку соответствующих культур составляют Акт расхода семян и посадочного материала (ф. № 119-3.16), который является основани­ем для списания в расход с подотчета этих ценностей.
При сдаче сортовых семян на хлебоприемные и заготовительные пункты оформляют следующие документы:
• на суперэлитные и элитные семена всех культур и самоопыленных линий кукурузы - Аттестат на семена (ф. № 216 - 3.19);
• на сортовые семена и семена гибридных популяций первой и по­следующих репродукций - Свидетельство на семена (ф. № 215 - 3.18);
• на семена, не отвечающие требованиям посевного стандарта -Сортовое удостоверение (ф. № 213 - 3.17);
• на сортовые семена кукурузы - Свидетельство на гибридные семе­на кукурузы (ф. № 219 - 3.20); Удостоверение на семена кукурузы, на­правляемые па заводы по обработке семян кукурузы (ф. № 218).
Во всех этих документах сортовые качества показывают на ос­нове актов апробации. Посевные качества в аттестате и свидетельст­вах проставляют на основе удостоверений о кондиционности семян, выдаваемые семенными инспекциями или контрольно-семенными лабораториями.
Учет сбора урожая и продажи семян масличных культур и семян трав ведут аналогично по тем же формам первичного учета, что и зерно.

Учет кормов
Побочную продукцию растениеводства в значи­тельном количестве используют в самом хозяйстве в виде кормов и подстилки для скота, птицы и других сельскохозяйственных живот­ных. Часть продукции скармливают скоту без предварительной убор­ки, путем выпаса, а часть - в виде скошенной зеленой массы трав, бот­вы и листьев, полученных при уборке корнеплодов и овощей.
Корма, скормленные скоту без предварительной уборки их (пу­тем выпаса) на складе и в бухгалтерских регистрах не приходуют.
Количество скормленных при этом кормов определяют главный аг­роном и главный зоотехник расчетным путем, посредством взвеши­вания урожая с контрольных участков и списывают их в затраты на те группы животных, которые пользовались выпасами. При этом со­ставляют Акт на оприходование пастбищных кормов (ф. № 93 - 3.13 или 93а - 3.14). В конце дня бригадир животноводства по отвесам весовщика записывает количество зеленой массы в Ведомость расхо­да кормов (ф. № 94 - 3.15).
Заготовленное сено и солому приходуют не позднее трех дней по­сле закладки их на постоянное хранение. Отражению в учете подлежат рассыпные, измельченные и прессованные в тюки (рулоны) сено и со­лома, полученные при естественной сушке, а также досушенные и уложенные в скирды (стога) и штабели на животноводческих фермах или в местах заготовки.
Заготовленные грубые и сочные корма принимает специальная комиссия, которая проверяет и подтверждает качество их укладки, объ­ем и массу.
Заготовленный силос приходуют не ранее чем через 20 дней после окончания загрузки силосного сооружения. Силос учитывают с под­разделением на силос кукурузный и из других культур. Учет ведется по массе в кормовых единицах и в переваримом протеине. Для опреде­ления массы заготовленного силоса, а также установления количества содержащегося в нем протеина и кормовых единиц используют специ­альные таблицы.
Результаты по заготовке кормов комиссия оформляет специальным Актом приема грубых и сочных кормов (ф. № 92-3.12). Все принятые по Актам корма закрепляют за материально ответственным лицом.
Внутреннее перемещение кормов (с поля на ферму или к местам зимовки скота) оформляют по накладной внутрихозяйственного назна­чения (ф. № 87 - 3.11) в общем порядке.
Корма со склада для животных отпускают по ведомости расхода кормов (ф. № 94), выписываемой в бухгалтерии на каждую группу скота или птицы на основе рационов кормления. В ведомости расхо­да кормов ведут ежедневный учет фуражного поголовья и количество израсходованных кормов, которое затем в конце месяца пересчиты­вают на кормовые единицы. Такой учет ведут в журнале учета расхо­дов кормов (ф. № 35).
Все документы по движению кормов после проверки и записи их данных в книге складского учета и журнал учета расхода кормов в ус­тановленные сроки представляют в бухгалтерию хозяйства.

1.2 Учет затрат и калькулирование выхода продукции растениеводства

Правильная организация учета затрат на производство и кальку­лирование себестоимости продукции растениеводства требует точно­го разделения объектов учета от объектов калькуляции.
Объектами учета затрат в растениеводстве являются отдельные культуры, группы однородных культур, виды работ (зерновые, мас­личные, технические культуры; полеводство, бахчеводство, цветовод­ство; пары под яровые культуры, подъем зяби, известкование и т.п.).
В разрезе объектов учета затрат строят аналитический учет за­трат и выхода продукции растениеводства.
Объектами калькуляции в отличие от объектов учета затрат яв­ляются отдельные виды продукции растениеводства - зерно, солома, хлопок-сырец, плоды, семена и др.
В сельскохозяйственном производстве, в связи с его специфи­кой, технический процесс зачастую растягивается на ряд лет (садо­водство, питомники, озимые зерновые культуры), вследствие этого затраты на незавершенное производство составляют порядка 25-30% от общей суммы затрат растениеводства.
В связи с этим необходимо учитывать затраты не только раз­дельно по годам, но и правильно исчислять себестоимость единицы продукции и незавершенного производства. В учете, исходя из изло­женного выше и в целях более точного распределения, выделяют три самостоятельные экономические группы затрат по периодам:
1. Затраты текущего года для получения урожая в этом же году - весенняя пахота, боронование, культивация, уборка урожая.
2. Затраты текущего года под урожай будущих лет и т.д. -подъем зяби, посев озимых, посев многолетних трав, закладка пи­томника и т.д.
3. Затраты прошлых лет, переходящие под урожай будущего года и последующих лет, - многолетние травы, питомники, культурные паст­бища и сенокосы, известкование и гипсование почв и т.д.
Характерной особенностью растениеводства является то, что оно дает продукцию один или два раза в год, а затраты на производство продукции учитывают в течение всего года. В течение отчетного пе­риода продукцию растениеводства приходуют по учетным ценам, в конце отчетного периода, когда собраны все расходы, относящиеся к отчетному периоду, производят расчет фактической себестоимости. Если учетная стоимость была выше, чем фактическая себестоимость, то на сумму разницы делают запись сторно, если учетная стоимость была ниже, чем фактическая себестоимость, то недостающую сумму допроводят. Запись сторно или допроводку оформляют по тем же корреспондирующим счетам, что и первоначальную запись.
Учет затрат в растениеводстве осуществляют на основе первич­ных типовых документов, используемых сельскохозяйственными предприятиями.
Учет затрат на выпуск продукции растениеводства ведут на бух­галтерских счетах Раздела 9 Счета производственного учета Гене­рального плана счетов бухгалтерского учета.
Для учета затрат на производство применяют комплексную сис­тему счетов, в которую входят бухгалтерские счета подразделов 90 Основное производство, 92 Вспомогательные производства, 93 Накладные расходы, 95 Брак в производстве. При этом на каж­дую отрасль сельскохозяйственного производства рекомендуется открывать соответствующие субсчета. Синтетический учет затрат на производство осуществляется в журнале-ордере № 10, где бухгалте­рия производит свод затрат на производство, который необходим для получения итоговых данных о затратах на производство в разрезе синтетических счетов 900, 920, 930, 950.,
Аналитический учет затрат ведут по каждому наименованию культуры, группам культур и видам незавершенного производства в растениеводстве.
Аналитический учет рекомендуется вести по следующим груп­пам культур:
- зерновые: пшеница, ячмень, овес, зернобобовые - горох, бобы, фасоль;
• технические: лен, соя, горчица, хлопчатник, табак;
• бахчевые: арбузы, дыни, тыква;
• овощи открытого грунта: огурцы, баклажаны, помидоры, пе­рец, патиссоны, кабачки;
• кормовые: кукуруза на силос, кормовые корнеплоды, однолет­ние и многолетние травы;
• овощи закрытого грунта: теплицы, парники, гидропоника, грибницы;
• плодовые и ягодные: яблони, груши, персик, абрикос, малина, смородина, крыжовник;
• питомники: саженцы, насаждения;
• лесоводство и защитные насаждения: леса, лесопосадки, поле­защитные полосы.
При ведении аналитического учета затрат в растениеводстве не­обходимо принимать во внимание следующее. Ряд сельскохозяйст­венных работ (пахота, посев, уборка и т.д.) фигурирует как учетные, а в некоторых случаях - как калькуляционно-учетные единицы, их ис­числяют в гектарах. Культивацию, дискование и боронование учиты­вают в гектарах в переводе на один след (раз). Например, проведена культивация 50 га на поле в два следа (раза). Площадь культивации в переводе на один след составит 100 га (50 х 2).
Зачастую при начале проведения осенних и весенних полевных работ бывает затруднительно определить заранее, на какую культуру или группу культур будет отнесена стоимость тех или иных видов сельскохозяйственных работ. Поэтому па каждый вид сельскохозяй­ственных работ рекомендуется открывать отдельные аналитические счета (подъем зяби, снегозадержание, весенняя пахота, боронование, дискование и т.д.), где учитывают все производственные расходы в разрезе элементов затрат. Все виды сельскохозяйственных работ про­водят в соответствии с технологической картой.
Учет затрат по отдельным видам сельскохозяйственных работ предполагает собой не только выявление их себестоимости, но и пра­вильное их отнесение на культуру, группы культур. Например, кре­стьянское хозяйство провело весеннюю пахоту на площади 500 га, которая впоследствии распределена: под яровую пшеницу - 250 га, од­нолетние травы - 20 га, овес - 90 га, картофель - 50 га, кукурузу на си­лос - 90 га. Общая сумма затрат на весеннюю пахоту составила 450000 тенге. Себестоимость 1 га пахоты равна 900 тенге (450000 : 500).
Умножив объем весенней пахоты, предназначенной для исполь­зования под определенные культуры, на себестоимость вспашки (1 га), определим сумму затрат по вспашке по отдельной культуре:
- на яровую пшеницу (900 χ 250) - 225000 тенге;
- па однолетние травы (900 χ 20) - 18000 тенге;
- па овес (900 χ 90) - 81000 тенге;
- на картофель (900 χ 50) - 45000 тенге;
- на кукурузу, используемую на силос, (900 χ 90) - 81000 тенге. Продукция, получаемая от растениеводства, подразделяется на
основную, сопряженную и побочную.
К основной относится продукция, для получения которой и воз­делывают данную культуру, например, зерно, картофель, капуста, хлопок, саженцы и т.д.
Сопряженная продукция - несколько видов основной продук­ции, получаемой от одной культуры. Например, от льна получают соломку и семена; от сеяных трав - сено, зеленую массу, семена.
Побочная продукция - это продукция, получаемая в силу биоло­гических и производственных условий возделывания культур одно­временно с основной продукцией. Она, как правило, имеет второсте­пенное значение, и не играет большой роли в выпуске продукции. К побочной продукции относят, например: солому, полову, мякину зер­новых культур, ботву и др.
Объектом калькуляции в растениеводстве является основная и сопряженная продукция. Для распределения затрат между различны­ми видами продукции, получаемой от одной культуры, применяют условные коэффициенты.
При калькуляции себестоимости продукции растениеводства в расчет принимается только та побочная продукция, которая фактиче­ски может быть использована в дальнейшем в производстве или реа­лизована на сторону (например, солома, мякина).
Распределение затрат по производству между основной, сопря­женной и побочной продукцией при составлении отчетных калькуля­ций осуществляют по одному из указанных способов:
- исключение из общей суммы затрат стоимости побочной про­дукции по установленным ценам;
- применение установленных коэффициентов, при которых один вид сопряженной продукции принимают за условную единицу, а ос­тальные виды продукции приравнивают к нему на основе технико-экономических расчетов. При этом способе все виды продукции пе­ресчитывают в условную продукцию, определяют удельный вес каж­дого вида продукции, согласно которому затем распределяют общую сумму затрат на каждый вид продукции;
- распределение общей суммы затрат пропорционально стоимо­сти сопряженных видов продукции в оценке по учетным или заку­почным ценам.
Коэффициенты, применяемые па основную, сопряженную и по­бочную продукцию, позволяют определить удельный вес в затратах основной, сопряженной и побочной продукции.
Зерновые и зернобобовые культуры.
Объектом калькуляции се­бестоимости продукции зерновых культур является основная про­дукция - зерно и побочная - солома.
Хозяйствующий субъект в учетной политике должен опреде­лить, на каких аналитических счетах должен быть организован учет затрат и выхода продукции зерновых и зернобобовых культур.
Рекомендуется открывать следующие аналитические счета в раз­резе групп зерновых и зернобобовых культур:
- озимые зерновые культуры: пшеница, ячмень, рожь;
- яровая пшеница;
- прочие яровые зерновые культуры;
- яровые зернобобовые культуры: вика, горох, фасоль, чечевица, бобы, нут.
Себестоимость зерна исчисляют франко-поле (ток или место пер­вичной подработки), соломы - франко-стог или другой пункт хранения.
На конкретном примере рассмотрим исчисление себестоимости зерна и соломы.
Пример. Крестьянское хозяйство получило урожай озимых зер­новых культур в массе после доработки (т.е. за вычетом усушки и массы неиспользованных отходов) в количестве 62300 ц зерна, 3140 ц зерновых отходов с содержанием зерна, по данным лабораторного анализа, 35% и 81400 ц соломы. Затраты по выращиванию озимых зерновых культур составили 37250000 тенге. Определим себестои­мость 1 ц зерна, используемых зерновых отходов и соломы.
Порядок исчисления себестоимости зерновой продукции сле­дующий. Определяется количество полноценного зерна. На основа­нии лабораторного анализа зерновых отходов установленный про­цент полноценного зерна в зерновых отходах, равный 35%, умножа­ется на полученное количество зерновых отходов. Найденное коли­чество полноценного зерна в зерновых отходах прибавляют к коли­честву полноценного зерна, полученного при его подработке (35% χ 3140: 100= 1099; 62300-3140 = 59160; 1099 + 59160 = 60259). Всего получено полноценного зерна 60259 ц.
В дальнейшем калькулируют полноценное зерно. Зерновые от­ходы приходуют по цене содержащегося в них полноценного зерна.
Полученный сбор полноценного зерна и соломы умножают на установленные коэффициенты перевода в условную продукцию. За­тем складывают результаты произведений и получают зерно и соло­му в пересчете на условную продукцию (60259 χ 1 + 81400 χ 0,08 = 66771). Количество условной продукции составляет 66771 ц.
Определяют процентное соотношение основной и побочной продукции (в переводе на основную), которое составляет на зерно 90,25%, на солому - 9,75% (60259 х 100 : 66771 = 90,25; 6512 χ 100 : 66771 = 9,75).
Исходя из процентного соотношения, исчисляют сумму затрат, относимую отдельно на основную и побочную продукцию. Затраты на зерно составили 33618125 тенге, на солому - 3631875 тенге (90,25 χ 37250000 : 100 = 33618125; 9,75 χ 37250000 : 100 = 3631875).
Разделив общую сумму затрат по производству на выход про­дукции в центнерах, исчисляют себестоимость 1 ц полноценного зер­на, зерноотоходов и соломы.
Неиспользуемая побочная продукция при определении себе­стоимости основной продукции не принимается во внимание при калькуляционных расчетах.
На данных приведенного выше условного примера составим калькуляцию себестоимости продукции.

№ пп
Наименование показателей
Количество, ц
Сумма, тенге
1
Валовой сбор: - зерно (в т.ч. зерновые отходы - 3140 ц) - солома
62300 81400
-
2
Затраты по произволе! ву зерновых культур

37250000
3
Установленный процент лабораторного анализа, в %
35

4
Полноценное зерно в зерновых отходах (3140x35: 100)
1099

5
Всего полноценного зерна (62300-3140+ 1099)
60259

6
Полноценное зерно и солома, переведенные в ус­ловную продукцию (условные единицы): - зерно (60259 χ 1) - солома (81400x0,08)
60259 6512

7
Всего условной полноценной продукции (60259 + 6512)
66771

8
Удельный вес зерна и соломы в переводе на ус­ловную продукцию, %: - зерно (60259 х 100:66771) - солома (6512 х 100:6677!)
90,25 9,75

9
Затраты, относимые на производство: - зерна (90,25 х 37250000 : 100) - соломы (9,75 х 37250000 : 100)

33618125 3631875
10
Итого производственных затрат

37250000
11
Фактическая себестоимость единицы продукции: -зерно полноценное (33618125 : 60259) -солома (3631875: 81400)

558 45

При определении себестоимости различных учетных групп возни­кает необходимость исчислять себестоимость 1 ц зерна каждой культу­ры, входящей в группу культур. Для этого расчета затраты между зер­ном, полученным от разных культур, распределяют пропорционально его оценке по закупочным ценам, либо по учетной стоимости 1 ц зерна.
Пример. Полученный урожай озимой пшеницы от общего количе­ства озимых зерновых культур, переведенных в условную продукцию, составляет 51,28%, ржи озимой - 26,15%, ячменя озимого - 22,57%. За­купочная цена 1 ц пшеницы озимой равна 800 тенге, ржи - 900 тенге, ячменя - 500 тенге. Коэффициент распределения затрат составляет 0,736.
Определим сумму затрат, относимую на каждый вид зерна и се­бестоимость 1 ц по отдельным культурам.


пп

Виды зерна

Кол-во, И

В оценке по заку­почным пенам, тенге
К рас­пределе­нию затрат
Сумма затрат, отнесенная па
каждый вид зерна, тенге
Себестои­мость 1 и зерна, тенге

1 ц
всего

1
Пше­ница озимая
30899
800
24719200
0.736
18182822
588
2
Рожь
озимая
15760
900
14184000
0.736
10433394
662
3
Ячмень озимый
13600
500
6800000
0.736
5001909
368

ВСЕГО
60259
X
45703200
0,736
33618125
X

Если на конец года зерновые культуры оказались необмолочен­ными, то фактические затраты распределяют в следующем порядке. Из общей суммы фактических затрат по убранной обмолоченной и убранной, но не обмолоченной культуре исключают расходы по об­молоту и вывозке продукции с поля. Оставшуюся после этого сумму затрат распределяют пропорционально количеству гектаров между убранной обмолоченной и убранной, но не обмолоченной культурой. Для определения фактической себестоимости убранных и обмоло­ченных культур к сумме затрат, относящихся к убранным культурам, прибавляют затраты по их обмолоту и вывозке. В следующем году к стоимости необмолоченных зерновых культур добавляют затраты по их обмолоту, очистке и транспортировке.
Приведем пример распределения затрат между убранными об­молоченными и необмолоченными зерновыми культурами на услов­ном примере.

№ пп
Наименование показателей

Коли-
чество
Сумма,
тыс. тенге
1
2
3
4
1
Общая площадь, га
3620

В том числе:
- обмолочено

3020

- не обмолочено
600

Общая сумма затрат, учтенная за год

29913

В том числе:
- затраты по обмолоту и вывозке зерна с поля

6454

- затраты на производство продукции за минусом расходов

по обмолоту и вывозке зерна с поля

23459
3
Затраты на производство продукции, приходящиеся на 1 га

плошали поля (23459 : 3620)

6.48
4

Затраты на производство за минусом расходов по обмолоту
и вывозке зерна с поля, распределяемые пропорционально
количеству гектаров:
- убранных и обмолоченных культур (3020 х 6.48)

19570

- убранных, но не обмолоченных культур (600 χ 6,48)

3889

ИТОГО:

23459
5

Затраты, относящиеся к убранным и обмолоченным куль-
турам, включая расходы по обмолоту и вывозке зерна с
ноля (19570+ 6454)

26024
1
2
3
4
6
Получено с убранной и обмолоченной площади, и: - зерна (в том числе отходы 2800 ц с 38%-пым содержани­ем полноценного зерна) - соломы
69460
78100

7
Полноценное зерно в зерновых отходах (2800x38 : 100), ц
1064

8
Полноценное зерно общее количество (69460-2800+ 1064), ц
67724

9
Полученная продукция, переведенная в условную (услов­ных единиц), Ц-' - зерно (67724 χ 1,0) - солома (78100x0,08)
67724 6248

ИТОГО:
73972

10
Определение удельного веса, %: - зерна (67724 χ 100 : 73972) - соломы (6248 х 100 : 73972)
91,55 8,45

ИТОГО:
100,00

11
Сумма затрат, относимая на производство: -зерна (26024x91,55: 100) - соломы (26024 χ 8.45 : 100)

23825 2199

ИТОГО:
26024

12
Себестоимость 1 ц полноценного зерна (23825 : 67724) - округленно, тенге

352
13
Себестоимость 1 ц соломы (2199 : 78100), тенге

28

Аналогично калькулируют себестоимость продукции по яровым зерновым, зернобобовым культурам, просу, гречихе, сорго, джугаре, чумизе.
Учет затрат па производство и выход зерновой продукции в бухгал­терском учете будут отражены следующими корреспонденциями счетов.

Содержание операций
Корреспонденция счетов
Сумма, тыс. тенге

дебет
кредит

!. В течение отче того периода собраны затра­ты на производство продукции
900 Основное произ­водство, субсчет Зерновые и зернобо­бовые культуры
901-904 Счета по учету затрат на основное произ­водство
29913
2. Оприходована гото­вая продукция (67724 ц)
221 Готовая продук­ция, субсчет Зерно
900 Основное производ­ство, субсчет Зерновые и зернобобовые культуры
23825
3. Оприходована побоч­ная продукция (солома после обмола), исполь­зуемая в собственном хозяйстве (78100 ц)
206 Прочие мате­риалы, субсчет Солома
900 Основное производ­ство, субсчет Зерновые и зернобобовые культуры
2199

Затраты, относящиеся к необмолоченным культурам, со счета 900 Основное производство, субсчет Зерновые и зернобобовые культу­ры в конце отчетного периода закрывают на счет 211 Основное (неза­вершенное) производство, а в начале следующего отчетного периода переносят вновь на счет 900, где к оставшейся величине затрат добав­ляют затраты по обмолоту, очистке ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Похожие работы
Автоматизация учета
ОСОБЕННОСТИ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ
Бухгалтерский и налоговый учет на предприятиях малого бизнеса при применении упрощенной системы налогообложени
Учет готовой продукции
ВЕДЕНИЕ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА
ОСОБЕННОСТИ ВЕДЕНИЯ УЧЕТА В ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ
Роль и значение учетной политики в деятельности организации
понятие, сущность и необходимость учетной политики
РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО КООПЕРАТИВА АЛМАЗ И К
Основные правила ведения бухгалтерского учета
Дисциплины