РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО КООПЕРАТИВА АЛМАЗ И К
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ..3
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ... ... ... ... ... ...5
1.1 Теоретические основы анализа продукции животноводства ... ... ... 5
1.2 Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень сельскохозяйственного кооператива Алмаз и К ... ... ... ..15
ГЛАВА 2. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА на примере сельскохозяйственного кооператива
Алмаз и К ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..18
2.1 Резервы поголовья скота ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..18
2.2 Резервы увеличения продукции растениеводства ... ... ... ... ... ... 21
2.3 Основные направления поисков резервов увеличения
производства продукции растениеводства ... ... ... ... ... ... ... ... .29
Заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .34
список использованной литературы ... ... ... ... ... ... ... ... ...36
ВВЕДЕНИЕ
Рассматриваемый вопрос является одним из самых актуальных вопросов на современном этапе. Государственная политика в сельскохозяйственном секторе будет строиться на поддержке эффективных отраслей, производящих конкурентоспособную продукцию и формировании общеэкономических условий для стабилизации производства других видов сельскохозяйственной продукции. Будет продолжен земельная реформа, направленная на совершенствование земельного законодательства и на земельные отношения в республике, развитие рынка земли, создание и совершенствование нормативно – правовой базы и системы государственных регистрации прав на недвижимое имущество1.
На основании программы Создана Программа развития села до 2005 года, Правительство намерено внести в Парламент законопроекты, регулирующие особенности банкротства в сельском хозяйстве, О защите растений, О зерне, О внесение изменений и дополнений в Указ Президента Республики Казахстан, имеющий силу закона, О ветеринарии, а также новый проект Закона О земле.В связи с этими направлениями в сельском хозяйстве возрастает роль анализа и учета выхода продукции сельского хозяйства. На основании этого цель данной работы - проанализировать выход продукции одного из сельскохозяйственных предприятий и изложить порядок учета в сельском хозяйстве. Для достижения цели были поставлены задачи:
• изучить законодательные акты, связанные с производством и выходом продукции животноводства;
• проанализировать и изложить порядок учета продукции растениеводства;
• дать предложения по улучшению выхода продукции сельского хозяйства.
Принятию всякого решения финансового характера предшествуют аналитические расчеты, поэтому практически любой представитель аппарата управления предприятием - от топ –менеджеров до рядовых специалистов – просто обязан быть хорошим аналитиком. Очевидно, что анализ, являющейся одной из составных частей грамотного управления финансами, должен выполнять не только ретроспективу, но и, что нередко более важно, в перспективе.
С позиции экономики анализ предприятия представляет собой процесс познания сведений о предприятии, которая может быть полезна для принятия управленческих решений по распределению и эффективному использованию имеющихся ресурсов.
При проведении анализа финансов – хозяйственной деятельности необходимо знать, что целью любого предприятия является получение стабильного дохода и приемлемого уровня прибыли.
Данная тема, на наш взгляд, достаточно изучена в теоретическом и практическом аспекте особенно в работах ведущих ученых экономистов как Шеремет А.Д, Ковалев В.В., Дюсембаев, С. С. Сатубалдин и другие.
Актуальность данной работы заключается в том, что она исследуется ведущими экономистами и применятся на практике всеми хозяйствующими предприятиями.
Для эффективного руководства предприятием необходимо иметь сведения об имеющихся ресурсах и их использовании, о ходе хозяйственного развития. Посредством анализа изучается, прежде всего, ход выполнения планов, вскрываются и изучаются внутренние резервы, устанавливаются причины недостатков в работе, и разрабатываются меры для их устранения.
При анализе главное – не фиксация обнаруженных недостатков, а в разработке наиболее рациональных и эффективных мер по их устранению, оказанию конкретной помощи отстающим предприятиям. При планировании хозяйственной деятельности, особенно на длительный период (квартал, полугодие, год), трудно учесть все возможности улучшения хозяйственной деятельностью. Многие из них выявляются посредством проведенного анализа финансово – хозяйственной деятельности предприятий.
Работа состоит из двух глав, введения, заключения, списка использованной литературы.
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
1.1 Теоретические основы анализа продукции животноводства
Сельское хозяйство традиционно является одним из ведущих секторов экономики Казахстана. Его доля в валовом внутреннем продукте (ВВП) в 2003 г. составила 9,9%. Из общей площади земель сельскохозяйственного назначения пашней занято 19,5 млн га (18,3%), сенокосами - 2.4 млн га (2,2%), пастбищами - 71,0 млн га (66.5%)
На долю сельскохозяйственных предприятий корпоративного типа (кооперативов, хозяйственных товариществ, акционерных обществ) а также опытных хозяйств научно-исследовательских институтов приходится 72%, крестьянских (фермерских) хозяйств - 27,5% и в личном пользовании граждан находится 0,4% сельскохозяйственных земель Последний вид земель является их частной собственностью. Остальные угодья являются государственной собственностью и переданы землепользователям в долгосрочное или краткосрочное землепользование.
Всю территорию республики упрощенно можно разделить на три географических региона: юг, где расположено большинство орошаемых по-. северных площадей, север, природные условия которого более всего подходят для богарного земледелия, и обширный центральный регион, территория которого представляет собой полупустынные степи, пригодные для пастбищ. Казахстан не особенно богат плодородными почвами. Лишь около 7% территории составляют плодородные черноземные почвы, характеризующиеся высокой влагоемкостью К югу эти почвы сменяются буро-каштановыми (около 26% всей территории республики) и не являются столь же плодородными и не так хорошо удерживают влагу, как черноземные почвы, что значительно снижает урожайность в этих областях в засушливые годы. Остальную территорию Казахстана составляют неплодородные, подверженные эрозии щелочные почвы, расположенные в районах с незначительным количеством осадков. Климат практически на всей территории страны является сухим и континентальным. Резкие изменения погодных условий из года в год значительно затрудняют поддержание устойчивого роста объема сельскохозяйственного производства. Засухи, ранние осенние и поздние весенние заморозки град зачастую являются причиной резкого снижения урожайности.
Общая площадь обрабатываемых земель (пашни) до 1994 г. в республике составляла 35 млн га, из них 32,7 млн га не орошались. В 2000 г площадь обрабатываемых земель сократилась до 19,0 млн га. Из пашни было переведено в залежь, сенокосы и пастбища 15,5 млн га.
Основными продовольственными культурами, возделываемыми в Казахстане, являются: пшеница озимая и яровая, рожь, ячмень, овес, кукуруза просо, гречиха, рис, хлопчатник сахарная свекла подсолнечник, картофель, овощные и бахчевые культуры. Выращиваются плодово-ягодные культуры и виноград. Более 75% всех посевов занимают зерновые культуры среди которых на первое место стоит пшеница: озимая - 605 тыс га. яровая -9523,9 тыс.га (2000 г.). Структура посевов по основным группам культур приведена в таблице 1.
Таблица 1.
Структура посевных площадей основных сельскохозяйственных
культур в хозяйствах всех категорий
Культура или группа культур
2002 год
2003 год
тыс. га
%
тыс. га
%
Вся посевная площадь
15285,3
100
16195,3
100
Зерновые культуры
11392,5
74,5
12438,2
76,7
Технические культуры
550,5
3,6
631,1
3,9
Масличные культуры
384,2
2,5
448,3
2,7
Картофель
156,3
1,0
160,3
1,0
Овощи
96,1
0,6
102,7
0,6
Бахчевые культуры
38,8
0,3
38,8
0,2
Кормовые культуры
3050,8
19,9
2823,7
17,4
Основные площади зерновых культур расположены в трех северных областях: Костанайской. Северо-Казахстанской и Акмолинской (почти 11 млн га, или 63%). Значительны их площади на западе страны - в Актюбинской и Западно-Казахстанской областях (около 2,2 млн га, иля 13%) и -на востоке -в Павлодарской и Восточно-Казахстанской областях (почти 1,9 млн га, или 11% всех посевов в республике).
Почти две трети технических культур размещаются на востоке страны – в Восточно-Казахстанской и Павлодарской областях (в основном - подсолнечник); сахарная свекла (фабричная) возделывается на юге страны - в Алматинской и Жамбылской областях.
Картофель, овощи и бахчевые культуры выращиваются во всех регионах Казахстана, кроме его западных окраин (Мангистауская область) Большие плантации картофеля размещаются и Северо-Казахстанской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Павлодарской и Карагандинской областях, овощей - в Южно-Казахстанской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Жамбылской. Бахчевые культуры ежегодно засеваются в Южно- Казахстанской и Кызылординской областях. Рис выращивается только в Кызылординской области, а хлопчатник - в Южно-Казахстанской. Плодово-ягодные и виноградник насаждения размещены в основном в Южно-Казахстанской и Алматинской областях (две трети всех площадей в стране).
В 2003 г сельскохозяйственным производством занимались 88 государственных предприятий, представленных преимущественно опытными и опытно-экспериментальными хозяйствами научно-исследовательских институтов, 2885 хозяйственных товариществ различных видов, 331 акционерное общество, 1640 производственных кооперативов и более 100000 крестьянских имущественно в крупных предприятиях (около 70% (фермерских) хозяйств. Кроме того, значительный объем сельскохозяйственной продукции производится личными подсобными (домашними) хозяйствами населения.
Средний размер земельного надела крестьянского хозяйства по стране составляет 398 га. Землепользование сельхозпредприятии изменяется в следующих размерах: 29% имеют площадь до 500 га. 45% - от 500 до 10 000, 11% - от 10 000 до 20 000 и 15% - свыше 20 000 га.
Распределение посевной площади сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств и объем производимой ими продукции приведены в таблице 2.
Таблица 2.
Посевная площадь и производство основных производственных сельскохозяйственных культур
Культуры
Сельскохозяйственные предприятия
Крестьянские хозяйства
Хозяйства населения
тыс. га
тыс. тенге
тыс. га
тыс. тенге
тыс. га
тыс. тенге
Зернобобовые и бобовые
8619
7153
3723
4280
97
132
В том числе пшеница
7061
5716
2987
3287
65
70
Сахарная свекла
8,9
92
11,7
153
1,9
27
Подсолнечник
97
22
192
74
25
9
Картофель
8,7
70
17,2
191
134,5
1431
Овощи
10,8
92
22,9
344
69,0
1108
Бахчевые культуры
4,4
26
18,6
202
15,8
194
Плоды и ягоды
12,5
22
8,2
34
34,2
146
Виноград
6,6
33
8,21,8
10
2,3
19
Отметим наиболее существенные особенности этого распределения:
1) менее трудоемкие культуры, возделывание которых более механизировано, - зерновые и кормовые - сосредоточены преимущественно в крупных предприятиях (около 70 % посевных площадей);
2) большинство таких высокодоходных культур, как хлопчатник и подсолнечник, сосредоточены в крестьянских (фермерских) хозяйствах - соответственно 76 и 61%;
3) выращиванием культур, требующих больших затрат ручного труда, занимаются домашние хозяйства населения (картофель, овощи). Для этого привлекается труд, как пожилых членов семей, так и подростков. В этих хозяйствах выращивается 83% картофеля и 68% овощей.
Таким образом, в Казахстане имеются достаточные природные ресурсы, чтобы обеспечить производство продовольственного сырья в широком ассортименте. Имеются возможности для выращивания культур, которые ранее не производились (например, арахис), или расширения производства культур, выращиваемых в незначительном объеме (соя, фрукты, виноград). Эти продукты могут быть конкурентоспособными на внутреннем и мировом рынках.С начала проведения реформ в сельском хозяйстве республики появились устойчивые тенденции, характеризующиеся спадом объемов производства продукции сельского хозяйства (в 1999 г. по сравнению с 1990 г.) на 42,1%: производства зерна - на 50%, масличных культур - на 17,5%, картофеля - на 27,5%, Спад производства сельскохозяйственной продукции и сырья массовый нерегулируемый и неконтролируемый импорт субсидированных и реализуемых западными странами на рынке Казахстана по демпинговым ценам - товаров, приведший к финансово-экономической несостоятельности большинства предприятий пищевой промышленности, обострили проблему обеспечения их отечественным сырьем Следствием стал глубокий кризис этой отрасли, производство которой за годы реформ сократилось более чем в 2 раза.
В целом пищевая промышленность после глубокого спада в последние годы наращивает объемы производства продукции Удельный вес отрасли в общем промышленном производстве вырос с 9,9% в 1994 г. до 19,0% в 1999 г. Важнейшей задачей аграрного сектора экономики – обеспечение продовольственной безопасности страны, ее основы ее суверенитета, экономической и социальной устойчивости.
Основные задачи анализа производства продукции животноводства являются:
• обоснование планов по производству продукции, росту поголовья и продуктивности животных и систематический контроль за их выполнением;
• изучение факторов, формирующий объем производства продукции животноводства;
• выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции и повышение качества продукции животноводства;
• разработка практических рекомендаций по освоению выявленных резервов.
Основные источники информации для анализа производства продукции животноводства:
• отчетные данные “Производство и себестоимость продукции животноводства”, “Движение животных”, “Расход кормов”, “Баланс продукции” и др.;
• аналогичные плановые данные;
• данные производственных отчетов ферм и первичных документов, используемые для оперативного анализа
В процессе анализа изучается динамика валовой продукции и производство отдельных ее видов за последние 5 – 10 лет. Результаты анализа оформляются так же, как и в растениеводстве.
Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га сельхозугодий можно сравнить с данными других предприятий одинаковых специализаций, а также со средними показателями по региону.
Выполнение планов-прогнозов по производству продукции животноводства в физическом весе анализируется по каждому виду как и в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми.
В ходе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции по каждому виду.
Согласно рис. 2 в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объем производства продукции. Поскольку связь данных факторов с объемом производства продукции имеет функцио- нальный характер (ВП = П · ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.
Объем производства отдельных видов Продукции животноводстваСпециализация хозяйстваВоспроизводство стадаОбеспеченность животныхкормамиУровень кормления животныхКачество кормовСтруктура рационов
Рис 2. Структурно-логическая модель факторного анализа объема производства продукции животноводства
Таблица 3.
Исходные данные для факторного анализа
объема производства продукции
Показатель
Уровень показателя
Базовый Текущий
Изменение
Абсолют- Относи-
ное тельное,
Среднегодовое поголовье коров, гол.
1400 1380
-20 -1,4285
Среднегодовой надой молока
от фуражной коровы, ц
30 32
+2 +6,666
Выход продукции, ц
42000 44160
+2160 +5,143
Данные таблицы 3 свидетельствуют, что предприятие увеличило выход продукции в абсолютной величине на 2160,0 тыс .тенге. Относительное отклонение составляет 5,1%. Следовательно, несмотря на то, что среднегодовое поголовье скота (коров) уменьшилось, среднегодовой надой молока увеличился на 2 ц.
Влияние отдельных факторов на выход продукции характеризуется следующими данными:
а) метод цепной подстановки:
ВП0 = П0 · ПР0 = 1400 · 30 = 42000 ц;
ВПусл 1= П1 · ПР0 = 1380 · 30 = 41400 ц;
ВП1 = П1 · ПР1 = 1380 · 32 = 44160 ц;
∆ВП общ = ВП1 – ВП0 = 44160 – 42000 = +2160 ц;
∆ВПП = ВПусл – ВП0 = 41400 – 42000 = -600 ц;
∆ВППР = ВП1 – ВПусл = 44160 – 41400 = +2760 ц;
б) абсолютных разниц:
∆ВПП = ∆П · ПР0 = (1380 – 1400 ) · 30 = -600 ц;
∆ВППР = ∆ПР · П1 = (32 – 30 ) · 1380 = +2760 ц;
в) относительных разниц:
∆ВПП = ВП0 · ∆П П0 = 42000 ∙ (-20)1400 = -600 ц;
∆ВППР = (∆ВП0 + ∆ВПП) ∙ ∆ПР ПР0 = 42000 – 600 ∙ (+2) 30 = +2760 ц;
г) интегральный способ:
∆ВПП = ∆П ∙ ПР0 + ½ ∆П ∙ ∆ПР = (-20) · 30 + ½ (-20) · 2 = -620;
∆ВППР = ∆ПР ∙ П0 + ½ ∆П ∙ ∆ПР = (+2) · 1380 + ½ (-20) · 2 = +2780;
д) способ логарифмирования:
lg (П1 П0) lg (1380 ׃ 1400)
∆ВПП = ∆ВПобщ ∙ = (+2160) · = -620 ц;
lg (ВП1 ВП0) lg (44160 ׃ 42000)
lg (ПР1 ПР0) lg (32 ׃ 30)
∆ВППР = ∆ВПобщ ∙ = (+2160) ∙ = +2780 ц.
lg (ВП1 ВП0) lg (44160 ׃ 42000)
При анализе влияния изменения поголовья скота и продуктивности животных выход продукции составил:
Таблица 4.
Расчет влияния поголовья и продуктивности животных
на выход продукции животноводства
Вид животных
Среднегодовое
поголовье
t0 t1
Продуктивность одной головы
Показатель t0 t1
1
2 3
4 5 6
Коровы
1400 1380
Среднегодовой надой 30 32
молока на корову, ц
Коровы и нетели
1650 1620
Выход телят на 85 75
100 коров, гол.
Животные на
выращивании и откорме
1300 1350
Среднесуточный 650 670
прирост одной головы, г
Рассчитаем выход продукции животноводства за счет изменения поголовья скота и их продуктивности.
Объем производства продукции
Изменение объема производства продукции
Вид продукции
t0
При поголовье отчетного периода и продуктивности базового периода
t1
Общее
В том числе за счет
поголовья
продуктивности
Молоко
42000
41400
44160
+2160
-600
+2760
Приплод голов
1400
1377
1215
-185
-23
-162
Прирост животных (ц)
3080
3200
3300
+220
+120
+100
Приведенные данные свидетельствуют, что на анализируемом предприятии рост производства молока произошел за счет интенсивного фактора (повышение продуктивности коров), что следует оценить положительно. Объем производства говядины увеличился в основном за счет роста поголовья и незначительного прироста продуктивности молодняка крупного рогатого скота. Выход приплода уменьшился как за счет сокращения маточного поголовья, так и за счет сверхплановой яловости коров.
Размер поголовья животных зависит, в первую очередь, от специализации хозяйства, наличия животноводческих помещений и состояние кормовой базы. Вопросы роста поголовья нужно рассматривать в тесной взаимосвязи с кормовой базой. Увеличивать стадо животных целесообразно только в том случае, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.
На увеличение выхода продукции, а также снижения ее могут повлиять и сельхозугодья. В процессе анализа следует изучить динамику роста поголовья продуктивных животных, плотность поголовья на 100 га сельхозугодий, а также выполнение плана по выходному поголовью каждого вида и группы животных.
Причины изменения выходного поголовья, необходимо изучить выполнение плана оборота стада по источникам поступления и выбытия животных, что видно из следующей таблицы 5.
Таблица 5.
Анализ оборота стада крупного рогатого скота
Источник поступления и выбытия животных
Всего КРС
В том числе коровы
база
отчет
(+ ) (-)
база
факт
(+) (-)
Остаток на начало
2520
2500
-20
1420
1416
-4
Приплод
1338
1288
-50
-
-
-
Приобретение скота
-
257
+257
10
10
-
Поступление из домашних групп
573
58
+7
170
170
-
Перевод в другие группы
573
580
+7
160
149
-11
Реализация государству
- голов
1200
1320
+120
-
-
-
-живой массы (ц)
4800
5016
+216
-
-
-
Убой в хозяйстве
8
13
+5
-
-
-
Падеж
-17
+17
-
-
-
-
Остаток на конец года
2650
2695
+45
1440
1440
+6
Данные таблицы 5 свидетельствуют, что кооператив приобрел скот в размере 257 ед, кроме того кооперативом было реализовано государству 120 ед. Остаток на конец периода составил 2695 ед, что выше базового периода на 45 ед.
Основным источником пополнения слада является получение приплода от маточного поголовья. Недовыполнение плана может произойти по при- чмне яловасти маток, мертворожденного приплода. Причинами яловости чаще всего является неудовлетворительные условия содержания маточного поголовья, низкий уровень кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада поголовья, неп- ригодного для воспроизводства, и др. Причины устанавливаются по данным зоотехнического учета.
Важным источником пополнения и воспроизводства стада является покупка племенных животных, а также закупка телят у населения. В процессе анализа следует изучить выполнение плана закупки молодняка для пополнения стада, выращивания и откорма, а также причины его невыполнения (отсутствие источников финансирования, недостаток кормов, животноводческих помещений, неблагоприятная конъюнктура и т. д.).
Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясо- комбинат и племенные цели. При этом нужно установить, не произошло ли сокращение поголовья по причине реализации на мясо недорощенного скота.
Проверяют также выполнение плана и по другим каналам выбытия животных и выясняют причины падежа и вынужденного забоя животных (желудочно-кишечные заболевания, связанные с нарушением правил выпойки и кормления молодняка, антисанитарным состоянием помещений, а также простудные заболевания в связи с неудовлетворительной вентиляцией помещений, сквозняками, отсутствием прогулок и закаливания животных). Эти причины могут быть устранены непосредственно работниками ферм путем проведения соответствующих мероприятий.
На основе анализа выполнения плана по обороту стада выявляют внутри- хозяйственные резервы роста выходного поголовья на конец года за счет:
• сокращения яловости коров и прохолостости свиноматок;
• падежа и гибели животных;
• более интенсивного их выращивания и откорма и реализации на мясо более высоким весом.
Чтобы подсчитать резервы роста поголовья за счет сокращения яловости коров, необходимо планируемый прирост выхода телят на 100 коров умножить на фактическое поголовье коров на начало года и разделить на 100. Предположим, выход телят на 100 коров по отчету – 85, по плану – 90. Фактическое поголовье коров на начало года – 1200 голов. Следовательно, сократив яловость коров на 5%, хозяйство может увеличить выход телят на 60 голов (5 ∙ 1200 100).
Резервами роста поголовья животных за счет падежа и гибели животных считаются те потери поголовья, которые произошли по вине хозяйства. Чтобы их установить, нужно изучить причины падежа в каждом случае, для чего используются сведения актов на падеж животных. В данном хозяйстве по его вине пало 14 телят.
Резервы роста выходного поголовья за счет увеличения живой массы одной головы до планового уровня определяют следующим образом: фактический объем реализации животных в живом весе делят сначала на фактический вес одной головы. А затем на плановый и результаты сравнивают. Предположим, фактический объем реализации животных на мясо в живом весе составляет 5016 ц, живая масса 1 головы по плану – 400 кг, по отчету – 380. Фактически реализовано 1320 голов (5016 4,0). Следовательно, в результате снижения живой массы животных дополнительно реализовано 66 голов (1320 – 1254), сто привело к соответствующему сокращению выходного поголовья. Это неиспользованный резерв хозяйства. Общая величина неиспользованных резервов увеличения выходного поголовья молодняка крупного рогатого скота составляет 140 голов (60+14+66).
В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, перевода молодняка из младших групп и старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, уровню продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.
Необходимо изучить структуру стада, установить произошедшее в ней изменения и дать им экономическую оценку, т. е. показать, насколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объема производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получения максимума прибыли. Для этого фактический уровень названных показателей сравнивают с расчетным, который сложился бы при всех фактических условиях, но при плановой (базовой) структуре стада.
Сначала определим влияние структуры стада на выход продукции животноводства.
Таблица 6.
Расчет влияния структуры стада на выход продукции по
производственному кооперативу по итогам 2003 года
Группа животных
Поголовье
t0 t1
Структура стада, %
t0 t1
1
2 3
4 5
Коровы
1400 1380
51,85 50,5
Молодняк
• прошлого года
560 750
20,75 27,5
• отчетного года
740 600
27,40 22,0
Итого
2700 2730
100 100
Окончание таблицы 6.
Поголовье отчетного
периода,
пересчитанное на
структуру стада
базового периода
Выход
продукции
от 1 гол.,
тыс. тенге
Выход продукции от фактического поголовья отчетного периода, тыс. тенге.
при структуре стада при структуре стада
отчетного периода базового периода
6
7
8 9
1416
15
20700 21240
566
8
6000 4528
748
10
6000 7480
2730
—
32700 33248
Расчеты показывают, что в связи с сокращением доли коров как наиболее продуктивной группы животных выход продукции уменьшился на 548 тыс. тенге. (32700 – 33248) в текущих ценах отчетного года.
Необходимо также изучить породный состав по каждой группе животных, определить удельный вес каждой породы в общем поголовье, установить изменения в породном составе стада животных по сравнению с планом и данными прошлых лет. При определении экономической эффективности разных пород животных в первую очередь учитывают продуктивность, затраты кормов и труда на 1 голову и на 1 ц продукции, затраты и прибыль на 1 голову и на 1 ц продукции.
Для определения влияния породного состава стада на выход продукции, затраты кормов, труда, суммы прибыли и другие показатели можно использовать способ абсолютных разниц или способ цепной подстановки, как и при исчислении влияния структуры стада по возрастному признаку.
Таблица 7.
Расчет влияния породного состава основного стада коров
на объем производства продукции животноводства
Порода коров
Поголовье
t0 t1
Структура стада
t0 t1 +, -
Надой
молока на
фуражную
корову, ц
изменение
средней
продуктивности
коров, ц
Чистопородные
1120 966
80 70 -10
35
-3,5
Помеси
280 414
20 30 +10
30
+3,0
Итого
1400 1380
100 100 —
—
-0,5
Согласно данным таблицы 7 в связи с изменением породного состава стада среднегодовой надой молока от одной коровы снизился на 0,5 ц, а от всего поголовья – на 690 ц (-05 ц · 1380 гол.).
Таким же способом можно узнать, как изменились количество кормов, сумма прибыли и другие показатели.
Таблица 8.
Расчет влияния породного состава стада на количество
израсходованных кормов
Порода коров
Структура стада
t0 t1 +, -
Затраты кормов
на одну голову
ц к. ед.
Изменение среднего
расходов кормов на
одну голову, ц к. ед.
Чистопородные
80 70 -10
42
-4,2
Помеси
20 30 +10
35
+3,5
Итого
100 100 —
—
-0,7
Как показывают данные таблицы 8, по причине изменения породного состава дойного стада расход кормов уменьшился на 1 голову за год на 0,7 ц к. ед., а на все поголовье – на 966 ц к. ед. (0,7 ц ∙ 1380 гол.).
Анализ породного состава стада и расчет влияния этого фактора на результаты хозяйственной деятельности производства по каждой группе и виду животных с последующим обобщением данных анализа.
1.2 Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень сельскохозяйственного кооператива Алмаз и К
Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы.
В свиноводстве показатели продуктивности – выход яиц на одну несушку и среднесуточный прирост молодняка; в овцеводстве – настриг шерсти на одну голову, приплод на одну овцу и среднесуточный прирост живой массы молодняка; в пчеловодстве – часа собранного меда на одну пчелосемью; в рыбоводстве – выход рыбы с 1 га зарыбленного водоема.
В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести межхозяйственный сравнительный анализ и установить причины изменения ее уровня.
Одним важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и, в первую очередь, их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность, в связи с чем не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию. Например, применение активного вентилирования при досушивании сена и химических консервантов при подготовке прессованного сена увеличивают его питательность на 15 – 20%. Улучшению качества кормов способствует строительство капитальных силосных и сенажных хранилищ, сенных сараев с активной вентиляцией, складов для хранения травяной муки, зернофуража и комбикормов, хранилища для картофеля и корнеплодов, а также строительство кормовых цехов для приготовления кормов, где они проходят специальную обработку (измельчение, запаривание, сдабривание), в результате чего значительно увеличивается их усвояемость организмом животного.
Существенным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, т. е. в рационе должны быть все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с его продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов (протеина, каротина, кальция, фосфора, лизина, витаминов и др.) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям. Из-за низкого качества кормов и несбалансированности рационов, по расчетам специалистов недополучается до 20 – 30% продукции животноводства. Следовательно, установление рациональной структуры рационов и кормопроизводства является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции.
Большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции. Внедрения современных технологий.
Одним из факторов, оказывающим значительное влияние на продуктивность коров, является улучшение возрастного состава дойного стада. В связи с тем, что надои молока у коров после 6 – 7 лактаций начина- ют постепенно снижаться, замена старых, низкопродуктивных коров чистопородными первотелками с высоким генетическим потенциалом является значительным резервом повышения среднего уровня продуктивности коров. Необходимо ежегодно обновлять основное стадо крупного рогатого скота на 25%.
Продуктивность коров во многом зависит и от процента их яловости, так как надои молока у яловок примерно наполовину ниже, чем у растелившихся коров. Кроме того, в связи с высоким процентом яловости коров хозяйство недополучает много телят.
Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеет система оплаты труда, морального и материального поощрения наемных работников, уровень дивидендных выплат и т. д.
В процессе анализа важно установить степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определить величину неиспользованных, текущих и перспективных резервов увеличения производства продукции.
Для определения степени зависимости продуктивности животных от перечисленных факторов можно использовать способы экспериментального и корреляционно-регрессионного анализа.
Сущность экспериментального метода заключается в том, что для опытных и контрольных групп животных создаются равные условия, кроме одного – например, уровня кормления. Разность между продуктивностью скота опытной и контрольной группы делится на разность в уровне кормления этих групп животных.
Однако такая методика не всегда может быть использована, так как найти два варианта для сравнения, где все условия одинаковы, кроме одного, очень трудно, за исключением специально поставленных опытов. В связи с этим для определения влияния факторов на уровень продуктивности животных целесообразно применять корреляционный анализ. Для этого необходимо создать данные об уровне продуктивности и изучаемых факторах по большому количеству наблюдений в динамике или по группам однородных объектов (хозяйств, ферм).
Сравнение продуктивности коров и уровня их кормления показывает, что с повышением уровня кормления растут и надои молока на фуражную корову. Следовательно, для математического выражения характерна данной зависимости можно использовать уравнение прямой линии:
yх = a + bx,
где у – среднегодовой надой молока на фуражную корову, ц;
х – среднегодовой уровень кормления коров, ц к. ед.
Зависимости продуктивности коров (у) от уровня их кормления (х ) сельскохозяйственного кооператива Алмаз и К за ряд лет.
Год
х
у
ху
х2
у2
ух
1-й
26,1
19,5
508,9
681,21
380,25
22,7
2-й
28,4
26,0
738,4
806,56
676,00
24,7
3-й
28,8
25,3
728,64
829,44
640,09
25,0
4-й
29,0
27,0
783,00
841,00
729,00
25,2
5-й
30,5
27,4
835,70
930,25
750,76
26,5
6-й
31,0
27,3
846,30
961,00
745,29
26,9
7-й
32,0
28,0
896,00
1024,00
784,00
27,7
8-й
35,0
30,0
1050,00
1225,00
900,00
30,3
9-й
36,0
30,5
1098,00
1296,00
930,25
31,0
10-й
38,2
32,0
1222,40
1459,24
1024,00
33,0
сумма
315
273
8711,40
10054
7560,0
273
После расчета исходных данных и решения система уравнений
na + b∑x = ∑y; 10a + 315b = 273;
a∑x + b∑x2 = ∑xy; 315a + 10054b = 8711,4
получим: а = 0,525, b = 0,85. Уравнение связи будет иметь следующее выра- жжение:
ух = 0,525 + 0,85х.
Оно показывает, что с повышением уровня кормления на 1 ц к. ед. в расчете на 1 голову в год надой молока от фуражной коровы увеличивается в хозяйстве в целом на 0,85 ц.
Для характеристики тесноты связи между данными показателями рассчитаем коэффициент корреляции:
Коэффициент корреляции в данном случае очень близок к единице, следовательно, между продуктивностью коров и уровнем их кормления существует тесная связь. Коэффициент детерминации (d = 0,81) свидетельствует о том, что на 81% изменения уровня продуктивности коров связано с их кормлением. На долю других факторов приходится 19% вариации результативного показателя. Это означает, что полученное уравнение связи можно использовать для:
а) определения влияния уровня кормления на изменение среднегодового надоя молока от фуражной коровы (∆ух);
б) подсчета резервов роста продуктивности коров и выхода продукции (Р↑у);
в) прогнозирование продуктивности коров в перспективе (упрогн).
Пример. Уровень кормления коров, ц к. ед.:
по плану отчетного года 33,0
фактически в отчетном году 36,8
прогнозный в следующем году 38,8
∆ух = ∆х · b = (36,8 – 33) ∙ 0,85 = 3,23 ц;
Р↑у = Р↑х · b = (38,8 - 36,8) · 0,85 = +1,7 ц;
Упрогн = а + b ∙ хпрогн = 0,525 + 0,85 ∙ 38,8 = 33,5 цгол.
Аналогичным способом можно рассчитать зависимость продуктивности животных от обеспеченности кормов протеином, изменением удельного веса чистопородного поголовья, процент яловости коров, процента обновления основного стада и других факторов.
ГЛАВА 2. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ
ЖИВОТНОВОДСТВА
2.1 Резервы поголовья скота
Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных.
Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнение плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо высоким весом). Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост среднегодового поголовья умножить на среднегодовую фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных
Таблица 9.
Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных по итогам 2003 года сельскохозяйственного кооператива
Алмаз и К
Источник резервов роста
поголовья животных
Резерв прироста
поголовья
выход- средне-
ного годового
Прирост одной
головы за год,
кг
Резерв
увеличения
производства
продукции, ц
Сокращение доли яловых
коров в основном стаде
60 30
220
66
Сокращение падежа
животных по вине хозяйства
14 10
220
22
Реализация животных нп
убой более высокой массой
66 25
220
55
Всего
140 65
220
143
Данные таблицы 9 свидетельствуют, что предприятие имеет резервы увеличения выхода продукции за счет прироста одной головы на 220 тыс. тенге, за счет увеличения резерва производства продукции на 143тыс. тенге.
Основными источниками роста продуктивности животных являются повышения уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условия содержания животных.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных определяется следующим образом: недовыполнение плана или планируемый прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье животных.
Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо планируемое сокращение кормов на единицу продукции умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую норму их расхода
Таблица 10.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения
уровня кормления животных
Группа
животных
Расход кормов на одну голову, ц к. ед.
Факти- Плани-
ческий руемый
Окупае-
мость
1 ц к. ед.,
ц
Резерв роста продуктивности, ц
Планируемое поголовье
животных,
гол.
Резерв роста производства продукции, ц
Коровы
36,8
0,85
1,70
1380
2346
Телята
19,5
0,125
0,2875
1415
407
Таблица 11.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов
Показатель
Вид продукции
Молоко Говядина и т. д.
Расход кормов на производство 1 ц продукции,
ц к. ед.:
- фактический
1,15 8,0
- планируемый
1,10 7,5
Экономия на 1 ц продукции, ц к. ед.
0,05 0,5
Фактический объем производства, ц
44160 3300
Экономия кормов на весь объем производства
продукции, ц к. ед.
2210 1650
Резерв увеличения производства продукции, ц
2010 220
Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: планируемое изменение удельного веса породы необходимо умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы животных, результаты суммировать и полученное изменение средней продуктивности животных затем умножить на планируемое общее поголовье соответствующего вида животных.
Таблица 12.
Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения
породного состава стада коров
Порода коров
Продуктивность одной
головы, ц
Структура поголовья
Фактичес- Планируе- +, -
кая мая
Изменение среднего уровня продуктивности,
ц
Чистопородные
35
70 76 + 6
+2,10
Помеси
30
30 24 - 6
-1,80
Итого
—
100 100 —
+0,30
Данные таблицы 12 свидетельствуют, что, за счет увеличения удельного веса более продуктивной группы чистопородных коров на 6% среднегодовой надой молока на фуражную корову за год возрастает на 0,30 ц, а от всего поголовья будет дополнительно получено 414 ц ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ..3
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ... ... ... ... ... ...5
1.1 Теоретические основы анализа продукции животноводства ... ... ... 5
1.2 Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень сельскохозяйственного кооператива Алмаз и К ... ... ... ..15
ГЛАВА 2. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА на примере сельскохозяйственного кооператива
Алмаз и К ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..18
2.1 Резервы поголовья скота ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..18
2.2 Резервы увеличения продукции растениеводства ... ... ... ... ... ... 21
2.3 Основные направления поисков резервов увеличения
производства продукции растениеводства ... ... ... ... ... ... ... ... .29
Заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .34
список использованной литературы ... ... ... ... ... ... ... ... ...36
ВВЕДЕНИЕ
Рассматриваемый вопрос является одним из самых актуальных вопросов на современном этапе. Государственная политика в сельскохозяйственном секторе будет строиться на поддержке эффективных отраслей, производящих конкурентоспособную продукцию и формировании общеэкономических условий для стабилизации производства других видов сельскохозяйственной продукции. Будет продолжен земельная реформа, направленная на совершенствование земельного законодательства и на земельные отношения в республике, развитие рынка земли, создание и совершенствование нормативно – правовой базы и системы государственных регистрации прав на недвижимое имущество1.
На основании программы Создана Программа развития села до 2005 года, Правительство намерено внести в Парламент законопроекты, регулирующие особенности банкротства в сельском хозяйстве, О защите растений, О зерне, О внесение изменений и дополнений в Указ Президента Республики Казахстан, имеющий силу закона, О ветеринарии, а также новый проект Закона О земле.В связи с этими направлениями в сельском хозяйстве возрастает роль анализа и учета выхода продукции сельского хозяйства. На основании этого цель данной работы - проанализировать выход продукции одного из сельскохозяйственных предприятий и изложить порядок учета в сельском хозяйстве. Для достижения цели были поставлены задачи:
• изучить законодательные акты, связанные с производством и выходом продукции животноводства;
• проанализировать и изложить порядок учета продукции растениеводства;
• дать предложения по улучшению выхода продукции сельского хозяйства.
Принятию всякого решения финансового характера предшествуют аналитические расчеты, поэтому практически любой представитель аппарата управления предприятием - от топ –менеджеров до рядовых специалистов – просто обязан быть хорошим аналитиком. Очевидно, что анализ, являющейся одной из составных частей грамотного управления финансами, должен выполнять не только ретроспективу, но и, что нередко более важно, в перспективе.
С позиции экономики анализ предприятия представляет собой процесс познания сведений о предприятии, которая может быть полезна для принятия управленческих решений по распределению и эффективному использованию имеющихся ресурсов.
При проведении анализа финансов – хозяйственной деятельности необходимо знать, что целью любого предприятия является получение стабильного дохода и приемлемого уровня прибыли.
Данная тема, на наш взгляд, достаточно изучена в теоретическом и практическом аспекте особенно в работах ведущих ученых экономистов как Шеремет А.Д, Ковалев В.В., Дюсембаев, С. С. Сатубалдин и другие.
Актуальность данной работы заключается в том, что она исследуется ведущими экономистами и применятся на практике всеми хозяйствующими предприятиями.
Для эффективного руководства предприятием необходимо иметь сведения об имеющихся ресурсах и их использовании, о ходе хозяйственного развития. Посредством анализа изучается, прежде всего, ход выполнения планов, вскрываются и изучаются внутренние резервы, устанавливаются причины недостатков в работе, и разрабатываются меры для их устранения.
При анализе главное – не фиксация обнаруженных недостатков, а в разработке наиболее рациональных и эффективных мер по их устранению, оказанию конкретной помощи отстающим предприятиям. При планировании хозяйственной деятельности, особенно на длительный период (квартал, полугодие, год), трудно учесть все возможности улучшения хозяйственной деятельностью. Многие из них выявляются посредством проведенного анализа финансово – хозяйственной деятельности предприятий.
Работа состоит из двух глав, введения, заключения, списка использованной литературы.
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
1.1 Теоретические основы анализа продукции животноводства
Сельское хозяйство традиционно является одним из ведущих секторов экономики Казахстана. Его доля в валовом внутреннем продукте (ВВП) в 2003 г. составила 9,9%. Из общей площади земель сельскохозяйственного назначения пашней занято 19,5 млн га (18,3%), сенокосами - 2.4 млн га (2,2%), пастбищами - 71,0 млн га (66.5%)
На долю сельскохозяйственных предприятий корпоративного типа (кооперативов, хозяйственных товариществ, акционерных обществ) а также опытных хозяйств научно-исследовательских институтов приходится 72%, крестьянских (фермерских) хозяйств - 27,5% и в личном пользовании граждан находится 0,4% сельскохозяйственных земель Последний вид земель является их частной собственностью. Остальные угодья являются государственной собственностью и переданы землепользователям в долгосрочное или краткосрочное землепользование.
Всю территорию республики упрощенно можно разделить на три географических региона: юг, где расположено большинство орошаемых по-. северных площадей, север, природные условия которого более всего подходят для богарного земледелия, и обширный центральный регион, территория которого представляет собой полупустынные степи, пригодные для пастбищ. Казахстан не особенно богат плодородными почвами. Лишь около 7% территории составляют плодородные черноземные почвы, характеризующиеся высокой влагоемкостью К югу эти почвы сменяются буро-каштановыми (около 26% всей территории республики) и не являются столь же плодородными и не так хорошо удерживают влагу, как черноземные почвы, что значительно снижает урожайность в этих областях в засушливые годы. Остальную территорию Казахстана составляют неплодородные, подверженные эрозии щелочные почвы, расположенные в районах с незначительным количеством осадков. Климат практически на всей территории страны является сухим и континентальным. Резкие изменения погодных условий из года в год значительно затрудняют поддержание устойчивого роста объема сельскохозяйственного производства. Засухи, ранние осенние и поздние весенние заморозки град зачастую являются причиной резкого снижения урожайности.
Общая площадь обрабатываемых земель (пашни) до 1994 г. в республике составляла 35 млн га, из них 32,7 млн га не орошались. В 2000 г площадь обрабатываемых земель сократилась до 19,0 млн га. Из пашни было переведено в залежь, сенокосы и пастбища 15,5 млн га.
Основными продовольственными культурами, возделываемыми в Казахстане, являются: пшеница озимая и яровая, рожь, ячмень, овес, кукуруза просо, гречиха, рис, хлопчатник сахарная свекла подсолнечник, картофель, овощные и бахчевые культуры. Выращиваются плодово-ягодные культуры и виноград. Более 75% всех посевов занимают зерновые культуры среди которых на первое место стоит пшеница: озимая - 605 тыс га. яровая -9523,9 тыс.га (2000 г.). Структура посевов по основным группам культур приведена в таблице 1.
Таблица 1.
Структура посевных площадей основных сельскохозяйственных
культур в хозяйствах всех категорий
Культура или группа культур
2002 год
2003 год
тыс. га
%
тыс. га
%
Вся посевная площадь
15285,3
100
16195,3
100
Зерновые культуры
11392,5
74,5
12438,2
76,7
Технические культуры
550,5
3,6
631,1
3,9
Масличные культуры
384,2
2,5
448,3
2,7
Картофель
156,3
1,0
160,3
1,0
Овощи
96,1
0,6
102,7
0,6
Бахчевые культуры
38,8
0,3
38,8
0,2
Кормовые культуры
3050,8
19,9
2823,7
17,4
Основные площади зерновых культур расположены в трех северных областях: Костанайской. Северо-Казахстанской и Акмолинской (почти 11 млн га, или 63%). Значительны их площади на западе страны - в Актюбинской и Западно-Казахстанской областях (около 2,2 млн га, иля 13%) и -на востоке -в Павлодарской и Восточно-Казахстанской областях (почти 1,9 млн га, или 11% всех посевов в республике).
Почти две трети технических культур размещаются на востоке страны – в Восточно-Казахстанской и Павлодарской областях (в основном - подсолнечник); сахарная свекла (фабричная) возделывается на юге страны - в Алматинской и Жамбылской областях.
Картофель, овощи и бахчевые культуры выращиваются во всех регионах Казахстана, кроме его западных окраин (Мангистауская область) Большие плантации картофеля размещаются и Северо-Казахстанской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Павлодарской и Карагандинской областях, овощей - в Южно-Казахстанской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Жамбылской. Бахчевые культуры ежегодно засеваются в Южно- Казахстанской и Кызылординской областях. Рис выращивается только в Кызылординской области, а хлопчатник - в Южно-Казахстанской. Плодово-ягодные и виноградник насаждения размещены в основном в Южно-Казахстанской и Алматинской областях (две трети всех площадей в стране).
В 2003 г сельскохозяйственным производством занимались 88 государственных предприятий, представленных преимущественно опытными и опытно-экспериментальными хозяйствами научно-исследовательских институтов, 2885 хозяйственных товариществ различных видов, 331 акционерное общество, 1640 производственных кооперативов и более 100000 крестьянских имущественно в крупных предприятиях (около 70% (фермерских) хозяйств. Кроме того, значительный объем сельскохозяйственной продукции производится личными подсобными (домашними) хозяйствами населения.
Средний размер земельного надела крестьянского хозяйства по стране составляет 398 га. Землепользование сельхозпредприятии изменяется в следующих размерах: 29% имеют площадь до 500 га. 45% - от 500 до 10 000, 11% - от 10 000 до 20 000 и 15% - свыше 20 000 га.
Распределение посевной площади сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств и объем производимой ими продукции приведены в таблице 2.
Таблица 2.
Посевная площадь и производство основных производственных сельскохозяйственных культур
Культуры
Сельскохозяйственные предприятия
Крестьянские хозяйства
Хозяйства населения
тыс. га
тыс. тенге
тыс. га
тыс. тенге
тыс. га
тыс. тенге
Зернобобовые и бобовые
8619
7153
3723
4280
97
132
В том числе пшеница
7061
5716
2987
3287
65
70
Сахарная свекла
8,9
92
11,7
153
1,9
27
Подсолнечник
97
22
192
74
25
9
Картофель
8,7
70
17,2
191
134,5
1431
Овощи
10,8
92
22,9
344
69,0
1108
Бахчевые культуры
4,4
26
18,6
202
15,8
194
Плоды и ягоды
12,5
22
8,2
34
34,2
146
Виноград
6,6
33
8,21,8
10
2,3
19
Отметим наиболее существенные особенности этого распределения:
1) менее трудоемкие культуры, возделывание которых более механизировано, - зерновые и кормовые - сосредоточены преимущественно в крупных предприятиях (около 70 % посевных площадей);
2) большинство таких высокодоходных культур, как хлопчатник и подсолнечник, сосредоточены в крестьянских (фермерских) хозяйствах - соответственно 76 и 61%;
3) выращиванием культур, требующих больших затрат ручного труда, занимаются домашние хозяйства населения (картофель, овощи). Для этого привлекается труд, как пожилых членов семей, так и подростков. В этих хозяйствах выращивается 83% картофеля и 68% овощей.
Таким образом, в Казахстане имеются достаточные природные ресурсы, чтобы обеспечить производство продовольственного сырья в широком ассортименте. Имеются возможности для выращивания культур, которые ранее не производились (например, арахис), или расширения производства культур, выращиваемых в незначительном объеме (соя, фрукты, виноград). Эти продукты могут быть конкурентоспособными на внутреннем и мировом рынках.С начала проведения реформ в сельском хозяйстве республики появились устойчивые тенденции, характеризующиеся спадом объемов производства продукции сельского хозяйства (в 1999 г. по сравнению с 1990 г.) на 42,1%: производства зерна - на 50%, масличных культур - на 17,5%, картофеля - на 27,5%, Спад производства сельскохозяйственной продукции и сырья массовый нерегулируемый и неконтролируемый импорт субсидированных и реализуемых западными странами на рынке Казахстана по демпинговым ценам - товаров, приведший к финансово-экономической несостоятельности большинства предприятий пищевой промышленности, обострили проблему обеспечения их отечественным сырьем Следствием стал глубокий кризис этой отрасли, производство которой за годы реформ сократилось более чем в 2 раза.
В целом пищевая промышленность после глубокого спада в последние годы наращивает объемы производства продукции Удельный вес отрасли в общем промышленном производстве вырос с 9,9% в 1994 г. до 19,0% в 1999 г. Важнейшей задачей аграрного сектора экономики – обеспечение продовольственной безопасности страны, ее основы ее суверенитета, экономической и социальной устойчивости.
Основные задачи анализа производства продукции животноводства являются:
• обоснование планов по производству продукции, росту поголовья и продуктивности животных и систематический контроль за их выполнением;
• изучение факторов, формирующий объем производства продукции животноводства;
• выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции и повышение качества продукции животноводства;
• разработка практических рекомендаций по освоению выявленных резервов.
Основные источники информации для анализа производства продукции животноводства:
• отчетные данные “Производство и себестоимость продукции животноводства”, “Движение животных”, “Расход кормов”, “Баланс продукции” и др.;
• аналогичные плановые данные;
• данные производственных отчетов ферм и первичных документов, используемые для оперативного анализа
В процессе анализа изучается динамика валовой продукции и производство отдельных ее видов за последние 5 – 10 лет. Результаты анализа оформляются так же, как и в растениеводстве.
Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га сельхозугодий можно сравнить с данными других предприятий одинаковых специализаций, а также со средними показателями по региону.
Выполнение планов-прогнозов по производству продукции животноводства в физическом весе анализируется по каждому виду как и в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми.
В ходе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции по каждому виду.
Согласно рис. 2 в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объем производства продукции. Поскольку связь данных факторов с объемом производства продукции имеет функцио- нальный характер (ВП = П · ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.
Объем производства отдельных видов Продукции животноводстваСпециализация хозяйстваВоспроизводство стадаОбеспеченность животныхкормамиУровень кормления животныхКачество кормовСтруктура рационов
Рис 2. Структурно-логическая модель факторного анализа объема производства продукции животноводства
Таблица 3.
Исходные данные для факторного анализа
объема производства продукции
Показатель
Уровень показателя
Базовый Текущий
Изменение
Абсолют- Относи-
ное тельное,
Среднегодовое поголовье коров, гол.
1400 1380
-20 -1,4285
Среднегодовой надой молока
от фуражной коровы, ц
30 32
+2 +6,666
Выход продукции, ц
42000 44160
+2160 +5,143
Данные таблицы 3 свидетельствуют, что предприятие увеличило выход продукции в абсолютной величине на 2160,0 тыс .тенге. Относительное отклонение составляет 5,1%. Следовательно, несмотря на то, что среднегодовое поголовье скота (коров) уменьшилось, среднегодовой надой молока увеличился на 2 ц.
Влияние отдельных факторов на выход продукции характеризуется следующими данными:
а) метод цепной подстановки:
ВП0 = П0 · ПР0 = 1400 · 30 = 42000 ц;
ВПусл 1= П1 · ПР0 = 1380 · 30 = 41400 ц;
ВП1 = П1 · ПР1 = 1380 · 32 = 44160 ц;
∆ВП общ = ВП1 – ВП0 = 44160 – 42000 = +2160 ц;
∆ВПП = ВПусл – ВП0 = 41400 – 42000 = -600 ц;
∆ВППР = ВП1 – ВПусл = 44160 – 41400 = +2760 ц;
б) абсолютных разниц:
∆ВПП = ∆П · ПР0 = (1380 – 1400 ) · 30 = -600 ц;
∆ВППР = ∆ПР · П1 = (32 – 30 ) · 1380 = +2760 ц;
в) относительных разниц:
∆ВПП = ВП0 · ∆П П0 = 42000 ∙ (-20)1400 = -600 ц;
∆ВППР = (∆ВП0 + ∆ВПП) ∙ ∆ПР ПР0 = 42000 – 600 ∙ (+2) 30 = +2760 ц;
г) интегральный способ:
∆ВПП = ∆П ∙ ПР0 + ½ ∆П ∙ ∆ПР = (-20) · 30 + ½ (-20) · 2 = -620;
∆ВППР = ∆ПР ∙ П0 + ½ ∆П ∙ ∆ПР = (+2) · 1380 + ½ (-20) · 2 = +2780;
д) способ логарифмирования:
lg (П1 П0) lg (1380 ׃ 1400)
∆ВПП = ∆ВПобщ ∙ = (+2160) · = -620 ц;
lg (ВП1 ВП0) lg (44160 ׃ 42000)
lg (ПР1 ПР0) lg (32 ׃ 30)
∆ВППР = ∆ВПобщ ∙ = (+2160) ∙ = +2780 ц.
lg (ВП1 ВП0) lg (44160 ׃ 42000)
При анализе влияния изменения поголовья скота и продуктивности животных выход продукции составил:
Таблица 4.
Расчет влияния поголовья и продуктивности животных
на выход продукции животноводства
Вид животных
Среднегодовое
поголовье
t0 t1
Продуктивность одной головы
Показатель t0 t1
1
2 3
4 5 6
Коровы
1400 1380
Среднегодовой надой 30 32
молока на корову, ц
Коровы и нетели
1650 1620
Выход телят на 85 75
100 коров, гол.
Животные на
выращивании и откорме
1300 1350
Среднесуточный 650 670
прирост одной головы, г
Рассчитаем выход продукции животноводства за счет изменения поголовья скота и их продуктивности.
Объем производства продукции
Изменение объема производства продукции
Вид продукции
t0
При поголовье отчетного периода и продуктивности базового периода
t1
Общее
В том числе за счет
поголовья
продуктивности
Молоко
42000
41400
44160
+2160
-600
+2760
Приплод голов
1400
1377
1215
-185
-23
-162
Прирост животных (ц)
3080
3200
3300
+220
+120
+100
Приведенные данные свидетельствуют, что на анализируемом предприятии рост производства молока произошел за счет интенсивного фактора (повышение продуктивности коров), что следует оценить положительно. Объем производства говядины увеличился в основном за счет роста поголовья и незначительного прироста продуктивности молодняка крупного рогатого скота. Выход приплода уменьшился как за счет сокращения маточного поголовья, так и за счет сверхплановой яловости коров.
Размер поголовья животных зависит, в первую очередь, от специализации хозяйства, наличия животноводческих помещений и состояние кормовой базы. Вопросы роста поголовья нужно рассматривать в тесной взаимосвязи с кормовой базой. Увеличивать стадо животных целесообразно только в том случае, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.
На увеличение выхода продукции, а также снижения ее могут повлиять и сельхозугодья. В процессе анализа следует изучить динамику роста поголовья продуктивных животных, плотность поголовья на 100 га сельхозугодий, а также выполнение плана по выходному поголовью каждого вида и группы животных.
Причины изменения выходного поголовья, необходимо изучить выполнение плана оборота стада по источникам поступления и выбытия животных, что видно из следующей таблицы 5.
Таблица 5.
Анализ оборота стада крупного рогатого скота
Источник поступления и выбытия животных
Всего КРС
В том числе коровы
база
отчет
(+ ) (-)
база
факт
(+) (-)
Остаток на начало
2520
2500
-20
1420
1416
-4
Приплод
1338
1288
-50
-
-
-
Приобретение скота
-
257
+257
10
10
-
Поступление из домашних групп
573
58
+7
170
170
-
Перевод в другие группы
573
580
+7
160
149
-11
Реализация государству
- голов
1200
1320
+120
-
-
-
-живой массы (ц)
4800
5016
+216
-
-
-
Убой в хозяйстве
8
13
+5
-
-
-
Падеж
-17
+17
-
-
-
-
Остаток на конец года
2650
2695
+45
1440
1440
+6
Данные таблицы 5 свидетельствуют, что кооператив приобрел скот в размере 257 ед, кроме того кооперативом было реализовано государству 120 ед. Остаток на конец периода составил 2695 ед, что выше базового периода на 45 ед.
Основным источником пополнения слада является получение приплода от маточного поголовья. Недовыполнение плана может произойти по при- чмне яловасти маток, мертворожденного приплода. Причинами яловости чаще всего является неудовлетворительные условия содержания маточного поголовья, низкий уровень кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада поголовья, неп- ригодного для воспроизводства, и др. Причины устанавливаются по данным зоотехнического учета.
Важным источником пополнения и воспроизводства стада является покупка племенных животных, а также закупка телят у населения. В процессе анализа следует изучить выполнение плана закупки молодняка для пополнения стада, выращивания и откорма, а также причины его невыполнения (отсутствие источников финансирования, недостаток кормов, животноводческих помещений, неблагоприятная конъюнктура и т. д.).
Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясо- комбинат и племенные цели. При этом нужно установить, не произошло ли сокращение поголовья по причине реализации на мясо недорощенного скота.
Проверяют также выполнение плана и по другим каналам выбытия животных и выясняют причины падежа и вынужденного забоя животных (желудочно-кишечные заболевания, связанные с нарушением правил выпойки и кормления молодняка, антисанитарным состоянием помещений, а также простудные заболевания в связи с неудовлетворительной вентиляцией помещений, сквозняками, отсутствием прогулок и закаливания животных). Эти причины могут быть устранены непосредственно работниками ферм путем проведения соответствующих мероприятий.
На основе анализа выполнения плана по обороту стада выявляют внутри- хозяйственные резервы роста выходного поголовья на конец года за счет:
• сокращения яловости коров и прохолостости свиноматок;
• падежа и гибели животных;
• более интенсивного их выращивания и откорма и реализации на мясо более высоким весом.
Чтобы подсчитать резервы роста поголовья за счет сокращения яловости коров, необходимо планируемый прирост выхода телят на 100 коров умножить на фактическое поголовье коров на начало года и разделить на 100. Предположим, выход телят на 100 коров по отчету – 85, по плану – 90. Фактическое поголовье коров на начало года – 1200 голов. Следовательно, сократив яловость коров на 5%, хозяйство может увеличить выход телят на 60 голов (5 ∙ 1200 100).
Резервами роста поголовья животных за счет падежа и гибели животных считаются те потери поголовья, которые произошли по вине хозяйства. Чтобы их установить, нужно изучить причины падежа в каждом случае, для чего используются сведения актов на падеж животных. В данном хозяйстве по его вине пало 14 телят.
Резервы роста выходного поголовья за счет увеличения живой массы одной головы до планового уровня определяют следующим образом: фактический объем реализации животных в живом весе делят сначала на фактический вес одной головы. А затем на плановый и результаты сравнивают. Предположим, фактический объем реализации животных на мясо в живом весе составляет 5016 ц, живая масса 1 головы по плану – 400 кг, по отчету – 380. Фактически реализовано 1320 голов (5016 4,0). Следовательно, в результате снижения живой массы животных дополнительно реализовано 66 голов (1320 – 1254), сто привело к соответствующему сокращению выходного поголовья. Это неиспользованный резерв хозяйства. Общая величина неиспользованных резервов увеличения выходного поголовья молодняка крупного рогатого скота составляет 140 голов (60+14+66).
В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, перевода молодняка из младших групп и старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, уровню продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.
Необходимо изучить структуру стада, установить произошедшее в ней изменения и дать им экономическую оценку, т. е. показать, насколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объема производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получения максимума прибыли. Для этого фактический уровень названных показателей сравнивают с расчетным, который сложился бы при всех фактических условиях, но при плановой (базовой) структуре стада.
Сначала определим влияние структуры стада на выход продукции животноводства.
Таблица 6.
Расчет влияния структуры стада на выход продукции по
производственному кооперативу по итогам 2003 года
Группа животных
Поголовье
t0 t1
Структура стада, %
t0 t1
1
2 3
4 5
Коровы
1400 1380
51,85 50,5
Молодняк
• прошлого года
560 750
20,75 27,5
• отчетного года
740 600
27,40 22,0
Итого
2700 2730
100 100
Окончание таблицы 6.
Поголовье отчетного
периода,
пересчитанное на
структуру стада
базового периода
Выход
продукции
от 1 гол.,
тыс. тенге
Выход продукции от фактического поголовья отчетного периода, тыс. тенге.
при структуре стада при структуре стада
отчетного периода базового периода
6
7
8 9
1416
15
20700 21240
566
8
6000 4528
748
10
6000 7480
2730
—
32700 33248
Расчеты показывают, что в связи с сокращением доли коров как наиболее продуктивной группы животных выход продукции уменьшился на 548 тыс. тенге. (32700 – 33248) в текущих ценах отчетного года.
Необходимо также изучить породный состав по каждой группе животных, определить удельный вес каждой породы в общем поголовье, установить изменения в породном составе стада животных по сравнению с планом и данными прошлых лет. При определении экономической эффективности разных пород животных в первую очередь учитывают продуктивность, затраты кормов и труда на 1 голову и на 1 ц продукции, затраты и прибыль на 1 голову и на 1 ц продукции.
Для определения влияния породного состава стада на выход продукции, затраты кормов, труда, суммы прибыли и другие показатели можно использовать способ абсолютных разниц или способ цепной подстановки, как и при исчислении влияния структуры стада по возрастному признаку.
Таблица 7.
Расчет влияния породного состава основного стада коров
на объем производства продукции животноводства
Порода коров
Поголовье
t0 t1
Структура стада
t0 t1 +, -
Надой
молока на
фуражную
корову, ц
изменение
средней
продуктивности
коров, ц
Чистопородные
1120 966
80 70 -10
35
-3,5
Помеси
280 414
20 30 +10
30
+3,0
Итого
1400 1380
100 100 —
—
-0,5
Согласно данным таблицы 7 в связи с изменением породного состава стада среднегодовой надой молока от одной коровы снизился на 0,5 ц, а от всего поголовья – на 690 ц (-05 ц · 1380 гол.).
Таким же способом можно узнать, как изменились количество кормов, сумма прибыли и другие показатели.
Таблица 8.
Расчет влияния породного состава стада на количество
израсходованных кормов
Порода коров
Структура стада
t0 t1 +, -
Затраты кормов
на одну голову
ц к. ед.
Изменение среднего
расходов кормов на
одну голову, ц к. ед.
Чистопородные
80 70 -10
42
-4,2
Помеси
20 30 +10
35
+3,5
Итого
100 100 —
—
-0,7
Как показывают данные таблицы 8, по причине изменения породного состава дойного стада расход кормов уменьшился на 1 голову за год на 0,7 ц к. ед., а на все поголовье – на 966 ц к. ед. (0,7 ц ∙ 1380 гол.).
Анализ породного состава стада и расчет влияния этого фактора на результаты хозяйственной деятельности производства по каждой группе и виду животных с последующим обобщением данных анализа.
1.2 Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень сельскохозяйственного кооператива Алмаз и К
Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы.
В свиноводстве показатели продуктивности – выход яиц на одну несушку и среднесуточный прирост молодняка; в овцеводстве – настриг шерсти на одну голову, приплод на одну овцу и среднесуточный прирост живой массы молодняка; в пчеловодстве – часа собранного меда на одну пчелосемью; в рыбоводстве – выход рыбы с 1 га зарыбленного водоема.
В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести межхозяйственный сравнительный анализ и установить причины изменения ее уровня.
Одним важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и, в первую очередь, их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность, в связи с чем не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию. Например, применение активного вентилирования при досушивании сена и химических консервантов при подготовке прессованного сена увеличивают его питательность на 15 – 20%. Улучшению качества кормов способствует строительство капитальных силосных и сенажных хранилищ, сенных сараев с активной вентиляцией, складов для хранения травяной муки, зернофуража и комбикормов, хранилища для картофеля и корнеплодов, а также строительство кормовых цехов для приготовления кормов, где они проходят специальную обработку (измельчение, запаривание, сдабривание), в результате чего значительно увеличивается их усвояемость организмом животного.
Существенным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, т. е. в рационе должны быть все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с его продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов (протеина, каротина, кальция, фосфора, лизина, витаминов и др.) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям. Из-за низкого качества кормов и несбалансированности рационов, по расчетам специалистов недополучается до 20 – 30% продукции животноводства. Следовательно, установление рациональной структуры рационов и кормопроизводства является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции.
Большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции. Внедрения современных технологий.
Одним из факторов, оказывающим значительное влияние на продуктивность коров, является улучшение возрастного состава дойного стада. В связи с тем, что надои молока у коров после 6 – 7 лактаций начина- ют постепенно снижаться, замена старых, низкопродуктивных коров чистопородными первотелками с высоким генетическим потенциалом является значительным резервом повышения среднего уровня продуктивности коров. Необходимо ежегодно обновлять основное стадо крупного рогатого скота на 25%.
Продуктивность коров во многом зависит и от процента их яловости, так как надои молока у яловок примерно наполовину ниже, чем у растелившихся коров. Кроме того, в связи с высоким процентом яловости коров хозяйство недополучает много телят.
Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеет система оплаты труда, морального и материального поощрения наемных работников, уровень дивидендных выплат и т. д.
В процессе анализа важно установить степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определить величину неиспользованных, текущих и перспективных резервов увеличения производства продукции.
Для определения степени зависимости продуктивности животных от перечисленных факторов можно использовать способы экспериментального и корреляционно-регрессионного анализа.
Сущность экспериментального метода заключается в том, что для опытных и контрольных групп животных создаются равные условия, кроме одного – например, уровня кормления. Разность между продуктивностью скота опытной и контрольной группы делится на разность в уровне кормления этих групп животных.
Однако такая методика не всегда может быть использована, так как найти два варианта для сравнения, где все условия одинаковы, кроме одного, очень трудно, за исключением специально поставленных опытов. В связи с этим для определения влияния факторов на уровень продуктивности животных целесообразно применять корреляционный анализ. Для этого необходимо создать данные об уровне продуктивности и изучаемых факторах по большому количеству наблюдений в динамике или по группам однородных объектов (хозяйств, ферм).
Сравнение продуктивности коров и уровня их кормления показывает, что с повышением уровня кормления растут и надои молока на фуражную корову. Следовательно, для математического выражения характерна данной зависимости можно использовать уравнение прямой линии:
yх = a + bx,
где у – среднегодовой надой молока на фуражную корову, ц;
х – среднегодовой уровень кормления коров, ц к. ед.
Зависимости продуктивности коров (у) от уровня их кормления (х ) сельскохозяйственного кооператива Алмаз и К за ряд лет.
Год
х
у
ху
х2
у2
ух
1-й
26,1
19,5
508,9
681,21
380,25
22,7
2-й
28,4
26,0
738,4
806,56
676,00
24,7
3-й
28,8
25,3
728,64
829,44
640,09
25,0
4-й
29,0
27,0
783,00
841,00
729,00
25,2
5-й
30,5
27,4
835,70
930,25
750,76
26,5
6-й
31,0
27,3
846,30
961,00
745,29
26,9
7-й
32,0
28,0
896,00
1024,00
784,00
27,7
8-й
35,0
30,0
1050,00
1225,00
900,00
30,3
9-й
36,0
30,5
1098,00
1296,00
930,25
31,0
10-й
38,2
32,0
1222,40
1459,24
1024,00
33,0
сумма
315
273
8711,40
10054
7560,0
273
После расчета исходных данных и решения система уравнений
na + b∑x = ∑y; 10a + 315b = 273;
a∑x + b∑x2 = ∑xy; 315a + 10054b = 8711,4
получим: а = 0,525, b = 0,85. Уравнение связи будет иметь следующее выра- жжение:
ух = 0,525 + 0,85х.
Оно показывает, что с повышением уровня кормления на 1 ц к. ед. в расчете на 1 голову в год надой молока от фуражной коровы увеличивается в хозяйстве в целом на 0,85 ц.
Для характеристики тесноты связи между данными показателями рассчитаем коэффициент корреляции:
Коэффициент корреляции в данном случае очень близок к единице, следовательно, между продуктивностью коров и уровнем их кормления существует тесная связь. Коэффициент детерминации (d = 0,81) свидетельствует о том, что на 81% изменения уровня продуктивности коров связано с их кормлением. На долю других факторов приходится 19% вариации результативного показателя. Это означает, что полученное уравнение связи можно использовать для:
а) определения влияния уровня кормления на изменение среднегодового надоя молока от фуражной коровы (∆ух);
б) подсчета резервов роста продуктивности коров и выхода продукции (Р↑у);
в) прогнозирование продуктивности коров в перспективе (упрогн).
Пример. Уровень кормления коров, ц к. ед.:
по плану отчетного года 33,0
фактически в отчетном году 36,8
прогнозный в следующем году 38,8
∆ух = ∆х · b = (36,8 – 33) ∙ 0,85 = 3,23 ц;
Р↑у = Р↑х · b = (38,8 - 36,8) · 0,85 = +1,7 ц;
Упрогн = а + b ∙ хпрогн = 0,525 + 0,85 ∙ 38,8 = 33,5 цгол.
Аналогичным способом можно рассчитать зависимость продуктивности животных от обеспеченности кормов протеином, изменением удельного веса чистопородного поголовья, процент яловости коров, процента обновления основного стада и других факторов.
ГЛАВА 2. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ
ЖИВОТНОВОДСТВА
2.1 Резервы поголовья скота
Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных.
Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнение плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо высоким весом). Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост среднегодового поголовья умножить на среднегодовую фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных
Таблица 9.
Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных по итогам 2003 года сельскохозяйственного кооператива
Алмаз и К
Источник резервов роста
поголовья животных
Резерв прироста
поголовья
выход- средне-
ного годового
Прирост одной
головы за год,
кг
Резерв
увеличения
производства
продукции, ц
Сокращение доли яловых
коров в основном стаде
60 30
220
66
Сокращение падежа
животных по вине хозяйства
14 10
220
22
Реализация животных нп
убой более высокой массой
66 25
220
55
Всего
140 65
220
143
Данные таблицы 9 свидетельствуют, что предприятие имеет резервы увеличения выхода продукции за счет прироста одной головы на 220 тыс. тенге, за счет увеличения резерва производства продукции на 143тыс. тенге.
Основными источниками роста продуктивности животных являются повышения уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условия содержания животных.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных определяется следующим образом: недовыполнение плана или планируемый прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье животных.
Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо планируемое сокращение кормов на единицу продукции умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую норму их расхода
Таблица 10.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения
уровня кормления животных
Группа
животных
Расход кормов на одну голову, ц к. ед.
Факти- Плани-
ческий руемый
Окупае-
мость
1 ц к. ед.,
ц
Резерв роста продуктивности, ц
Планируемое поголовье
животных,
гол.
Резерв роста производства продукции, ц
Коровы
36,8
0,85
1,70
1380
2346
Телята
19,5
0,125
0,2875
1415
407
Таблица 11.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов
Показатель
Вид продукции
Молоко Говядина и т. д.
Расход кормов на производство 1 ц продукции,
ц к. ед.:
- фактический
1,15 8,0
- планируемый
1,10 7,5
Экономия на 1 ц продукции, ц к. ед.
0,05 0,5
Фактический объем производства, ц
44160 3300
Экономия кормов на весь объем производства
продукции, ц к. ед.
2210 1650
Резерв увеличения производства продукции, ц
2010 220
Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: планируемое изменение удельного веса породы необходимо умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы животных, результаты суммировать и полученное изменение средней продуктивности животных затем умножить на планируемое общее поголовье соответствующего вида животных.
Таблица 12.
Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения
породного состава стада коров
Порода коров
Продуктивность одной
головы, ц
Структура поголовья
Фактичес- Планируе- +, -
кая мая
Изменение среднего уровня продуктивности,
ц
Чистопородные
35
70 76 + 6
+2,10
Помеси
30
30 24 - 6
-1,80
Итого
—
100 100 —
+0,30
Данные таблицы 12 свидетельствуют, что, за счет увеличения удельного веса более продуктивной группы чистопородных коров на 6% среднегодовой надой молока на фуражную корову за год возрастает на 0,30 ц, а от всего поголовья будет дополнительно получено 414 ц ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Похожие работы
Дисциплины
- Информатика
- Банковское дело
- Оценка бизнеса
- Бухгалтерское дело
- Валеология
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Религия
- Общая история
- Журналистика
- Таможенное дело
- История Казахстана
- Финансы
- Законодательство и Право, Криминалистика
- Маркетинг
- Культурология
- Медицина
- Менеджмент
- Нефть, Газ
- Искуство, музыка
- Педагогика
- Психология
- Страхование
- Налоги
- Политология
- Сертификация, стандартизация
- Социология, Демография
- Статистика
- Туризм
- Физика
- Философия
- Химия
- Делопроизводсто
- Экология, Охрана природы, Природопользование
- Экономика
- Литература
- Биология
- Мясо, молочно, вино-водочные продукты
- Земельный кадастр, Недвижимость
- Математика, Геометрия
- Государственное управление
- Архивное дело
- Полиграфия
- Горное дело
- Языковедение, Филология
- Исторические личности
- Автоматизация, Техника
- Экономическая география
- Международные отношения
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда
