Влияние нормы высева на урожайность и качество ярового ячменя в условиях Алматинской области

Тип работы: Дипломная работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 53 страниц
В избранное:

Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан

Казахский национальный аграрный университет

Тохтабакиев Рамиль Владимирович

«Влияние норма высева на урожайность и качество

ячменя в условиях Алматинского области»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

по специальности 5В080100 - «Агрономия»

Алматы 2017

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. . 8

: 1

Введение. .8: Обзор литературы . . . 10

: 2

Введение. .8: Почвенно-климатические условия ……… . . . 22

: 2. 1

Введение. .8: Характеристика климата. . 22

: 2. 2

Введение. .8: Характеристика почвы. 28

: 2. 3

Введение. .8: Описание растительности 30

: 3

Введение. .8: Экспериментальная часть . . . 33

: 3. 1

Введение. .8: Программа и методика . . . . 33

: 3. 2

Введение. .8: Агротехника в опыте 34

: 4

Введение. .8: Результаты исследований 39

: 4. 1

Введение. .8: Полевая всхожесть. . 39

: 4. 2

Введение. .8: Фенологические фазы. 41

: 4. 3

Введение. .8: Засоренность посевов. 44

: 4. 4

Введение. .8: Высота растений 46

: 4. 5

Введение. .8: Урожайность ячменя и структура урожая . . 47

: 4. 6

Введение. .8: Экономическая эффективность выращивания ячменя……. 51

: 5

Введение. .8: Охрана труда. 54

Введение. .8: Выводы . . . 58

Введение. .8: Список использованной литературы………. . 59

Введение. .8: Приложение. . 63

ОПРЕДЕЛЕНИЯ, ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ

В настоящей дипломной работе использованы следующие термины с соответствующими определениями:

ц/га - центнер на гектар

кг/га - килограмм на гектар

см - сантиметр

шт/м ² - штук на одном квадратном метре

мг/кг - один миллиграмм на килограмм

тыс. шт/га - тысяч штук на гектар

м ² - квадратный метр

к. ед. - кормовая единица

КРС - крупно- рогатый скот

мм - миллиметр

га - гектар

г - грамм

гг - годы

НСР _{05 -} наименьшая существенная разница при 5, 0% уровне значимости;

St - стандарт (контрольный вариант) ;

t ⁰ - температура.

С ⁰ - градус Цельсия;

га - гектар;

Натурный вес - вес 1 литра зерна в граммах

% - процент

Адаптивность - приспособленность

Вегетационный период - период роста и развития растений

Всхожесть - потенциальная способность семян прорастать, выражается в процентах приросших семян и общему числу испытуемых.

Густота всходов - количество растений в фазе полных всходов на 1 кв. м.

Полевая всхожесть - процентное отношение числа появившихся всходов к числу высеянных в поле семян

Фаза развития растения - изменение (морфологического) внутреннего (физиологического) состояния растений от всходов до полной спелости.

Фаза вегетации - изменения внешних признаков растения во время их роста, морфологические проявления этапов онтогенеза связаны с появлением и развитием отдельных органов.

Введение

В настоящее время в нащей стране идет увеличение поголовья сельскохозяйственных животных. Юго-восточные области Республики Казахстан также располагают большим поголовьем скота.

Увеличение поголовья сельскохозяйственных животных требует создания прочной кормовой базы. Большим тормозом в развитии животноводства это сильное отставание кормовой базы. Только с увеличением производства сочных, грубых кормов и зернофуража возможно резкое увеличение поголовья скота и повышение его продуктивности. В связи с этим Алматинская область должна стать фабрикой молока и мяса.

Наряду с расширением площадей культурных пастбищ необходимо увеличение производства культур, позволяющих получать наибольшее количество кормов с единицы площади. Главной задачей кормопроизводства является стабильное обеспечение животноводства высококачественными кормами. Основу кормов составляют зернофуражные культуры. Одним из путей решения проблемы кормопроизводства является широкое внедрение в производство ярового ячменя [1] .

Для решения этой проблемы следует использовать все имеющиеся рычаги, в том числе и возможности ячменя. Одной из основных зерновых культур является ячмень. Ячмень - культура высокоурожайная, засухоустойчивая, малотребовательная к условиям выращивания. По кормовым ценностям ячмень намного превосходит пшеницу. В белке ячменя содержится весь набор незаменимых аминокислот, включая особо дефицитные - лизин и триптофан. Без ячменя немыслим откорм в свиноводстве; даже небольшое количество ячменя, в составе комбикормов, способствует укреплению здоровья крупного рогатого скота в период стойлового содержания зимой; отмечается влияние ячменя на повышение яйценоскости домашней птицы. Ячмень используется и в пищевой промышленности для приготовления крупы [2] .

Издавна с использованием в пищу и на корм, ячмень исстари служил сырьем для приготовления опьяняющих напитков. Эта универсальность и определила в дальнейшем особую роль ячменя в сельскохозяйственном и промышленном производстве. Кроме того, зерно ячменя стоит значительно дешевле, что также играет немало важную роль. Он должен сыграть значительную роль в увеличении кормовых ресурсов животноводства. Необходимость посевов ярового ячменя с целью получения концентрированных кормов и мест их скармливания. Особенно резко увеличился удельный вес ячменя в рационах, в последние годы в связи с переводом животноводства на промышленную основу. Тем более, что в основном эта культура используется на корм скоту занимающий в области большие посевные площади [3] .

Ячменя дает возможность более полно удовлетворять потребности животных в высококачественном корме, рациональнее использовать посевные площади и природно-климатических условия хозяйства.

Высокая экологическая пластичность и ценные хозяйственные свойства позволяют выращивать ячмень практически во всех зонах Казахстана, дополняя видовой состав традиционных кормовых культур, повышая качество получаемых кормов, также увеличивая ассортимент кормов [4] .

Эта культура имеет большое агротехническое значение: улучшает такие свойства почвы, как структура, очищает почвы от сорняков, накапливает гумус. Поэтому решение проблемы зернового корма для животноводства и повышения урожайности является одной из коренных задач производственников, крестьянских хозяйств Каскеленского района Алматинской области.

Выращивание ячменя в крестьянских хозяйствах, служит основой повышения урожая возделываемых культур.

Медленное внедрение ячменя в производство обуславливается недостаточной изученностью биологии, основных приемов технологии возделывания этой культуры, таких как нормы высева применительно к местным природно - климатическим условиям.

Опыт возделывания ярового ячменя в передовых хозяйствах Каскеленского района показывает, что при возделывании всех приемов агротехники эта культура дает наибольшее высокие урожаи зерна с одного гектара. Для того чтобы ежегодно получать высокие и устойчивые урожаи зерна этой культуры нужно создавать оптимальные условия для роста и развития растений.

Почвенно-климатические условия Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства позволяет возделывать ячмень, однако расширение его посевов сдерживается отсутствием научно-обоснованной технологии возделывания. Причём необходима всесторонняя оценка влияния агротехнических мероприятий на развитие и продуктивность растений, которые в условиях хозяйства изучены недостаточно.

Исходя из этого мы поставили перед собой задачу выявить оптимальную норму высева ячменя обеспечивающих максимальную продуктивность при наименьших затратах труда и средств.

1 Обзор литературы

Ячмень - одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Он возделывается со времен зарождения земледелия, введен в культуру в 15 тысячелетии до нашей эры. Родиной ячменя признается Передняя Азия (Малая Азия и Ближний Восток) .

Ячмень в Северной Африке, Индии и азиатских странах составлял для лошадей основную часть зернового корма [5] .

В нашей стране культура занимает значительную часть посевных площадей республики и остаётся одной из основных кормовых культур. Это обуславливает заинтересованность в её производстве как самого государства, так и отдельных хозяйств.

Ячмень (Hordeum vulgare L. ) -однолетнее растение семейства мятликовых. Культурные ячмени, объединяются в один вид - ячмень посевной (Hordeum sativum L. ) . Ячмень делится на три подвида: многорядный или шестирядный, у которого развиты и образуют зерно все три колоска на каждом уступе, которое отличается невыравненностью. Двухрядный ячмень, у которого развит и образует зерно только средний колосок, а боковые бесплодны, поэтому зерно крупное, выровненное; ячмень промежуточный, у которого развито неопределенное число (1-3) колосков.

Распространены в основном многорядные и двухрядные ячмени. Ячмень занимает значительную часть посевных площадей республики и остаётся одной из основных кормовых культур, что обуславливает заинтересованность в её производстве как самого государства, так и отдельных хозяйств. В большом количестве зерно может привести к ожирению лошадей, что часто используют жители Казахстана при откорме лошадей перед забоем [3, 6] .

Ячмень имеет две формы это яровые и озимые формы. Но в основном возделывается яровой ячмень, отмечает [6] .

Стебель полый, в среднем более короткий по сравнению с рожью и пшеницей и колеблется от 47 до 140 см. Толщина стебля может быть от 2, 0-6, 5 мм, имеет положительную корреляцию с его прочностью, устойчивостью к полеганию. Длина отдельных междоузлий увеличивается от основания к вершине стебля, в то время как диаметр их уменьшается по направлению к колосу, что приводит к его ломкости, а отсюда к большим потерям при уборке урожая.

Листья расположены поочередно на двух противоположных рядах. Они линейные, имеют листовое влагалище, язычок и ушки, часто покрытые восковым налетом различной интенсивности.

Соцветие - колос, состоящий из коленчатого плоского колосового стержня и сидячих колосков (цветков), расположенных попеременно в его выемках. Каждый колосок у ячменя одноцветковый и образует одну зерновку. Цветки обоеполые.

Плод ячменя - зерновка. Размеры зерновки: длина от 7 до 10 мм и толщина 2-3 мм. Имеются пленчатые и голозерные формы ячменя. При обмолоте голозерного ячменя цветковые чешуи полностью отделяются от зерна.

Ячмень, имеет мочковатую корневую систему. Бывают у ячменя первичные (зародышевые) и вторичные (узловые) . Первичные корни берут начало непосредственно от зародыша и сохраняют свои функции до конца вегетации. Вторичные возникают из нижних подземных узлов стебля у поверхности почвы.

Химический состав ячменя как кормовой культуры следующий: в зерне содержится 10-12 % протеина, 2, 3-2, 5 % жира, 72-80 % безазотистых экстрактивных веществ.

В народной медицине отвар ячменной крупы используют при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, как общеукрепляющее средство после операций на органах брюшной полости и для смягчения кашля.

Некоторые ученые отмечают, что зерно ячменя снимает головные боли, помогают при нервных заболеваниях и физической слабости.

Основным сырьем для пивоварения является зерно ячменя. В больших количествах если употреблять пиво, то он ослабляет умственную деятельность. Пиво препятствует образованию морщин [7] .

Урожайность ячменя в зависимости от предшествиников степной зоне на южных склонах Черноземья составила 15, 6 ц/га [8] .

В Акмолинской области в сухостойной зоне Тургайская сельскохозяйственная опытная станция в своих исследованиях проведенных по ячменю показала, что в последние годы недобор зерна снизился у ячменя от 22, 3 до 11, 8/га, а у пшеницы от 15, 4 до 9, 1 ц/га данные за 38 лет [9] .

В условиях богары юга Казахстана сообщает Ортаев А. К. и др. 2007. посевы ячменя поражаются в средней степени мучнистой росой и в сильной степени гельментоспороидными пятнистостями листьев [11] .

В результате короткого периода вегетации, а значит вследствие ранней уборки ячменя, травы рано освобождаются от покрова и хорошо развиваются в конце лета и осенью. Как покровная культура для многолетних трав ячменя превосходит все другие культуры.

По-разному влияют различные нормы на размещение семян по площади, а это в свою очередь на полевую всхожесть растений. В засушливых районах страны редкое колебание температуры почвы на глубине заделки семян при очень ранних сроках посева отрицательно сказывается на жизнедеятельности зародыша ячменя.

Недостаток влаги в сочетании с периодическим проявлением высокой температуры ограничивает продуктивность сортов ячменя в Северном Казахстане. Современный уровень ведения сельского хозяйства ставит вопросы повышение продуктивности зерна и его качества возможно только при наличии хороших семян, что позволяет получать стабильные урожаи в условиях Казахстана ячмень.

Ячмень наиболее раннеспелая культура. Длина его вегетационного периода зависит от места произрастания особенностей сорта [12] .

Ячмень начинает цвести с начала колошения через 2-3 дня после его наступления. В условиях засухи цветение происходит во влагалище листа.

Цветение начинается рано утром и продолжается почти в течение дня. В период цветения и созревания растения очень чувствительны, даже к небольшим заморозкам -1-2. 5°С. Для зародыша зерновки в период налива опасны заморозки -1. 5-3°С.

У ячменя образование зерна делят на три периода: формирование, налив и созревание. Образование зерна начинается после оплодотворения до появления точки роста. Формирование начинается от образования зерна до установления окончательной его длины. В зерне в этот момент много свободной воды и мало сухого вещества. Налив начинается от начала отложения крахмала в эндосперме до окончания этого процесса. Влажность зерна 38-40%. Когда содержимое зерна водянистое с молочным оттенком в результате отложения крахмала оболочка зеленоватая. Зерно содержит жидкость молочного цвета. Сухого вещества 85-90%. Продолжительность 4-5 дней называется молочной фазой [13] .

Влажность зерна 18-12% называется фазой созревания. Период созревания делят на две фазы: фаза восковой спелости. Эндосперм становится восковидным, упругим, оболочка зерна приобретает жёлтый цвет, влажность снижается до 30%. Продолжительность 4-6 дней. В этой фазе можно проводить уборку раздельным способом. Фаза твёрдой спелости. Эндосперм твёрдый, при изломе мучнистый или стекловидный, оболочка зерна кожистая, плотная, с типичной окраской, влажность от 9 до 25%. Продолжительность 3-5 дней. После наступления твёрдой спелости в зерне происходят сложные биохимические процессы, после чего она приобретает нормальную всхожесть. Поэтому выделяют: послеуборочное дозревание и полную спелость.

Послеуборочное дозревание, характеризуется окончанием синтеза высокомолекулярных белковых соединений, и превращением свободных жирных кислот в жиры. Процесс дыхания затухает.

Полная спелость - характеризуется пожелтением стеблей и отмиранием листьев. Зерно приобретает вид, свойственный сорту, твёрдое, не режется ногтём, несколько уменьшается в размерах. Содержание влаги 16-13% и меньше [14] .

Яровой ячмень характеризуется высокой засухоустойчивостью. Транспирационный коэффициент около 400. При температуре воздуха 38-40°С устьица листьев ячменя теряют способность закрываться через 25-30 часов. Повышенная жароустойчивость ярового ячменя связана с его скороспелостью, а так же способностью интенсивно использовать питательные вещества в ранние фазы роста. К недостатку воды яровой ячмень наиболее чувствителен в фазе выхода в трубку. Если в этот период в почве не будет содержаться необходимое количество влаги, что, естественно, приведёт к снижению урожая. Потребление влаги ячменя идёт в основном из метрового слоя. До колошения главным образом используется влага из слоя до 60-70 см, а в последующем с глубины до 90-100.

Ячмень требователен к плодородию почвы. Лучшими для него считаются среднесвязные суглинистые плодородные почвы. Плохо переносит он повышенную кислотность, особенно в первые фазы роста. Лучшая реакция почвы для ячменя нейтральная или слабощелочная рН 6. 8-8. 0 [15] .

Ячмень требует для своего произрастания чистые от сорных растений почвы, хотя он быстро развивается с момента появления всходов и сильно кустится. Однако ввиду относительно слабого развития корневой системы эта культура может использовать сильную конкуренцию со стороны сорных растений в борьбе за влагу, пищу и свет [16, 17] .

Зерно ячменя служит прекрасным кормом для животных, особенно для откорма свиней. Зерно ячменя - незаменимое сырье для пивоваренной промышленности. У ячменя менее развитая корневая система в сравнении с другими хлебными злаками.

Прорастание семян ячменя, может начаться при температуре 1 - 2 ⁰ , но в этих условиях процесс набухания и прорастания семян идет замедленно. Оптимальная температура для прорастания 20-22 ⁰ С. Всходы ячменя появляются на 3 - 4-й день; при недостатке влаги, тепла и в случае глубокой заделки семян на 8-10-й день и позже. Всходы ячменя выдерживают заморозки до 8 ⁰ С. Однако прохладная погода ранних посевов способствует хорошему кущению растений. Следовательно, создание благоприятных условий сроков посева способствует повышению урожайности семян [18] .

Яровой ячмень рекомендуется высевать различными способами: сплошным рядовым, узкорядным, перекрестным способом.

Проведены исследования по определению биологических изменений растений ярового ячменя, оказывающих влияние на выход высококлассных семян в зависимости от срока сева и нормы высева.

Первый срок сева проводили одновременно с яровыми зерновыми при наступлении физической спелости почвы, последующие - через 10 дней.

Ячмень - хороший предшественник для яровой пшеницы, овса, гречихи, картофеля и подсолнечника. При использовании на зеленый корм он может быть хорошим предшественником для озимых зерновых [19] .

Обработка должна быть направлена на уничтожение сорняков и накопление влаги. Под посевы ячменя на корм проводят те же агротехнические мероприятия, что и под продовольственные. В зоне наибольшую повторяемость имеют засушливые годы, и ячмень здесь должен преимущественно размещаться по хорошо влагообеспеченным предшественникам.

В севообороте он удовлетворительный предшественник для большинства зерновых культур, оставляет после себя больше влаги, чем другие зерновые культуры, рано освобождает поле.

Проводится зяблевая вспашка на глубину 22-25см. Под яровой ячмень, как под любую мелкосеменную культуру, нужно хорошо разделать, выровнять и уплотнить почву. Приемы обработки почвы должны быть направлены на максимальное провоцирование и уничтожение сорняков, на сохранение и накопление влаги. Посев ячменя не будет эффективен, если верхние 5-10 см почвы высохнут. Часто встречающая ошибка - многократная культивация или дискование перед посевом. Это приводит к высыханию семенного ложа и размельчает поверхностную структуру почвы, создавая существенный, риск покрытия почвы коркой.

Предпосевная обработка состоит мелкой культивации, рыхления почвы с последующим боронованием. Послепосевное прикатывания - обязательный агроприем при выращивании ячменя [20] .

В связи с быстрым нарастанием температуры ранний посев лучше, чем поздние посевы, что, прежде всего, связано с эффективным использованием почвенной влаги для получения равномерных всходов. Идеальный вариант посева - при температуре почвы выше 10 ° С, но на юго-востоке до наступления такой температуры происходят потери необходимой почвенной влаги, поэтому целесообразно провести посев при условии, когда температура почвы достигает 2-3°С.

Считается, что ячмень по сравнению с пшеницей, менее требователен к почвам. Но это вовсе не означает, что его можно успешно выращивать по самым неплодородным участкам. Например, солонцовые земли и супеси непригодны для выращивания, а также тяжелые заплывающие, переувлажненные почвы.

Почвы должны быть хорошо аэрируемые. Под ячмень пригодны все те участки, на которых рекомендовано возделывание пшеницы.

Введение ячменя в севооборот положительно влияет на урожайность многолетних трав. Хорошими предшественниками для ячменя являются зерновые культуры, кукуруза, многолетние травы, картофель, однолетние травы, зернобобовые культуры [21] . На малопродуктивных землях ячмень по сравнению с другими культурами обеспечивает удовлетворительный урожай даже в бессменных посевах.

Чем лучше предшественник, тем выше урожайность ячменя.

Принято считать, что корневая гниль - это болезнь ослабленных растений. Самой веской причиной угнетения растений является дефицит почвенной влаги. К теплу ячмень малотребователен. Зерно его прорастает при температуре 2-4º С, но оптимальной температурой прорастания является 6 - 12º С.

... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.