Технология производства сыра: пастеризация, кислотность, ферментация и другие этапы


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 42 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология, гигиена и ветсанэкспертиза мясо-молочных продуктов
Виды кисломолочных продуктов и их роль в питании людей
Производство молочных продуктов. Корпорация Восток-Молоко
Получение заквасок для создания кисломолочных продуктов из верблюжьего молока
Анализ хозяйственной деятельности ТОО Келешек и К0
Квалиметрическая оценка качества молока
Изучение влияния концентрации яблочного пектина для приготовления йогуртов функционального назначения с детоксикационными свойствами
Теоретические основы технологии производства творога и творожных изделий
Технология приготовления: Торт Молочная девочка
Стандартизация и сертификация молочной продукции: от производства до здоровья нации
Дисциплины