Технологии и Методы Хранения Овощей, Фруктов и Ягод: Биологические и Микробиологические Аспекты, Условия и Способы Снижения Затрат при Хранении


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 13 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Эффективный фактор тепловыделения при охлаждении мяса птицы и полумертвых тел: технологии, методы и оборудование для интенсивного охлаждения воздухом, водой и ледяной смесью
Овощи: классификация, химический состав, пищевая ценность и особенности хранения
Методы Охлаждения Пищевых Продуктов: Классификация, Физические Свойства и Технологические Аспекты
Технология производства и транспортировки саженцев: сортировка, захоронение, упаковка и защита растений
Влияние технологических процессов производства кондитерских изделий на сохранность витаминов и микроэлементов: факторы, определяющие стабильность биологически активных веществ в мармеладах и желеобразных продуктах
Микробиологические и химические показатели безопасности консервированных пищевых продуктов
Белки и Ферменты: Катализаторы Жизненных Процессов в Организме
Физиологические и Диетические Аспекты Картофеля: Усвояемость, Профилактические Свойства и Вредные Компоненты
Взаимодействие компонентов консервов: факторы порчи и условия сохранения
Оценка химической безопасности консервов и методы консервирования продуктов питания
Дисциплины