Кондитерские изделия: виды, сырье, производство и свойства


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 3 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Получать из пищи: Химический Состав Пищевых Продуктов как Фундамент Здоровья и Энергетической Ценности
Исследование рынка кондитерских изделий: разработка функциональных продуктов на основе натуральных компонентов растительного сырья с повышенной биологической ценностью
Технологии и Прикладное Использование Пишевых Добавок в Производстве и Хранении Продуктов Питания
Технология производства хлеба и макаронных изделий: от сырья до готовой продукции
Мучные кондитерские изделия: состав, свойства, технология производства и требования к качеству
Химический Состав, Биологическая и Энергетическая Ценность Хлеба: Технологические Аспекты Производства и Критерии Оценки Качества Хлебопродуктов
Качество и конкурентоспособность: факторы влияния, регулирование и управление
Биохимические и Пищевые Свойства Муки из Зерна Гречихи и Ее Применение в Пекарском Производстве
Технологические Процессы Обработки Пищевых Продуктов: Методы Физического Воздействия на Сырье и Полуфабрикаты, включая Физическое Измельчение, Дисперсирование, Смешивание, Осаждение, Фильтрацию и Электрофизические Методы
Контроль качества пищевых продуктов: методы и принципы оценки безопасности и свойства готовой продукции
Дисциплины