Технология убоя и первичной обработки животных: этапы и условия получения высококачественного мяса


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 15 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Оптимизация производства каракулеводческой продукции: определение питательных веществ в пастбищном корме для овец и влияние на живую массу баранов
Энергетика и Питание в Животноводстве: Факторы, Определение и Обеспечение Потребностей Животных
Технология Обработки Крови: Стабилизация, Дефибринация и Консервация для Производства Колбас и Пищевого Альбумина
Морфологические и химические характеристики мясной продукции овец в зависимости от типа кормления и способа откорма
Технологические Аспекты Переработки Крови: Методы Обезвоживания, Эмульгирования и Сушки, а также Разработка Новейших Средств для Улучшения Свойств Белковых Компонентов
Технологические Аспекты Приготовления и Обезвоживания Мясного Сырья в Производстве Колбасных Изделий с Учетом Оптимизации Хранения и Качества Готовой Продукции
Биологическое значение и технологические аспекты производства крупного рогатого скота мясного направления в Казахстане
Мясо: технологические свойства и процесс созревания
Технология убоя и переработки птицы: классификация, маркировка, охлаждение и упаковка
Санитарно-Экономические Аспекты Функционирования Мясоперерабатывающих Предприятий как Ветеринарно-Санитарных Учреждений, Обеспечивающих Безопасность Продукции и Охрану Окружающей Среды
Дисциплины