Исследование свойств и качественного состава молока в гомогенизаторе с учётом микрофлоры и бактериальной загрязненности


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 9 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология производства сыра: требования к качеству и процесс изготовления
Исследование и оптимизация технологии производства обогащенного йогурта на основе закваски Joint X3 с термофильными стрептококками и болгарским палочкой bulgaricus, а также перспективы переработки козьего молока в мягкие сыры
Морфофизиологическая характеристика микрофлоры молока и оценка его качества в соответствии с государственными стандартами
Требования к качеству молока и его характеристикам в Республике Казахстан
Пастеризация Молока: Процесс, Технология и Качество
Химический состав молока и его производных: витамины, ферменты и микроорганизмы
Качество воды и почвы: Санитарно-эпидемиологические требования и риск распространения инфекционных заболеваний
Ряженка: история, технологии производства, состав и полезные свойства традиционного украинского кисломолочного продукта
Микроэлементы и витамины в составе молока: роль в обмене веществ и ферментативных процессах
Морфологические и Биохимические Характеристики Различных Видов Лактобацилл, Используемых в Сыроделии и Молочной Промышленности
Дисциплины