Технология переработки шерстяных и мясных субпродуктов: очистка, мойка, обжаривание и консервирование


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 11 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Обработка и переработка шерстяных субпродуктов в мясной промышленности
Мясные субпродукты: анатомо-биохимические характеристики и применение в производстве пищевых продуктов
Обработка и очистка субпродуктов животного происхождения
Морфологические и Химические Особенности Мясных Субпродуктов, Требования к Их Качеству и Условиям Хранения
Комплексная технология очистки и переработки внутренних органов и субпродуктов животного происхождения
Морфофункциональные и Биохимические Аспекты Использования Органов Животных в Производстве Ферментных Препаратов, Колбасных Изделий и Кормовых Продуктов
Технология первичной обработки головы и внутренних органов свиней
Требования к проектированию и оборудованию предприятий мясной промышленности и объектов ветеринарно-санитарного контроля
Обработка и свойства голов, языка, сердца, почек и других органов животных в мясной промышленности
Технология получения высококачественного животного жира из кости: методы экстракции, очистки и сушки
Дисциплины