Структура и функции хлебных дрожжей: состав, ферменты, стадии развития


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 9 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Биохимические и физиологические аспекты роста и размножения дрожжей: роль витаминов, ферментов и минеральных веществ в метаболизме клеток
Биохимические процессы и состав дрожжей: метаболизм, питание, витамины и элементы
Биологические особенности дрожжей: химический состав, витамины, ферменты и размножение
Химический состав и биохимические процессы в дрожжах: макро- и микроэлементы, витамины, ферменты и другие компоненты
Физико-химические и механические аспекты процессов формирования теста: роль ферментов, дрожжей и ускорителей в хлебопекарном производстве
Основы микробиологии: структурные элементы клетки, размножение и классификация микроорганизмов
Молочнокислые бактерии в пищевой промышленности
Биохимические и Микробиологические Аспекты Процессов Пивоварения: от Солодового Фермента до Закваски и Брожения
Биотехнология и Микробиологический Синтез: Динамика Ферментативного Процесса и Применение Микроорганизмов в Различных Отраслях Народного Хозяйства
Гидролизат как перспективное сырье для производства диетических и медицинских продуктов
Дисциплины