Определение влажности и жирности мяса: методы Сокслета и бутирометра


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 16 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Определение химического состава мяса: методы анализа белков, жиров и минеральных веществ
Качество и химический состав мяса: факторы влияния, методы проверки и оценки
Пищевая и Биологическая Ценность Мяса Птицы: Уникальные свойства и Состав Витаминов, Минеральных Элементов и Аминокислот в Различных Видах Мяса
Технологические аспекты производства мясных консервов: компоненты, типы, классификация и технологии изготовления
Традиционные технологии изготовления казы: процесс подготовки и обработки конского мяса с использованием различных ароматизаторов, солений и способов сушки для получения высококачественного продукта
Химико-технологические параметры куриного мяса при хроническом отравлении тяжелыми металлами
Методы определения химического состава продуктов: содержание жира, золы, влажности и мощности
Ветеринарно-санитарный контроль продукции: лабораторные исследования и сертификация в Казахстане
Гигиенические требования к пищевым продуктам: источники загрязнения и меры контроля
Шерсть овец: факторы влияния на качество, производство и экономику шерстопромышленного комплекса
Дисциплины