Химический Состав и Пищевая Ценность Мяса: Белки, Жиры, Витамины, Микроэлементы и Технологические Свойства


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 9 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ МЯСНОГО СЫРЬЯ
РАЗРАБОТКА РУБЛЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Микрофлора человека: роль пробиотиков и микронутриентов в поддержании здоровья, а также проблемы дефицита йода, селена и железа в организме
Химический состав и пищевая ценность колбасных изделий: таблицы и особенности производства
Химический состав и биологическая роль жиров, белков и углеводов в организме человека
Определение влажности и жирности мяса: методы Сокслета и бутирометра
Химический и биологический состав молока: свойства, компоненты и значение для организма человека
Пищевая ценность мяса и мясных продуктов
Правила здорового питания: режим, меню и предотвращение алиментарных болезней
Совершенствование технологии производства крупнокускового мяса обогащённого растительными добавками
Дисциплины