Качество и производство сливочного масла: требования, технологии и оборудование


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 17 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология, гигиена и ветсанэкспертиза мясо-молочных продуктов
Технологический процесс производства мороженого: прием сырья, приготовление смеси и дальнейшая обработка
Исследование термостойкости и стерилизации молока: технологические аспекты производства полноценных молочных продуктов
Организация и Методология Технохимического и Микробиологического Контроля при Производстве Молочной Продукции: Расчеты Площади Цеха, Камер Хранения и Общая Площадь Производственного Корпуса
Технологический процесс производства масла: от получения концентрированного жирного молока до физического усовершенствования готового продукта
Определение кислотности, влажности и массовой доли масла в масложировой продукции
Технологический Процесс Подготовки Компонентов и Смешения Смеси для Получения Мороженого Продукта с Оптимальными Органолептическими Характеристиками
Технологические Аспекты Производства Масла: Оптимизация Условий Сушки, Измельчения и Формирования Жира в Маслозаготовителе
Современные подходы к контролю качества и безопасности молочной продукции на основе санитарно-гигиенических норм
Химический состав и технология производства сливок и сыра
Дисциплины