Технологические процессы производства кисломолочных продуктов: кефир, йогурт, каймак и сыр


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 5 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технологический процесс производства сырных изделий: нормирование, пастеризация и охлаждение сырной массы, добавление вкусовых веществ и ароматических компонентов
Виды кисломолочных продуктов и их роль в питании людей
Племенное животноводство: особенности производства молока и мясного скота в современных хозяйствах
Химико-Микробиологические Показатели и Технологические Аспекты Производства Кисломолочной Продукции: Нормы, Методы Определения и Оценки Качества
Технология, гигиена и ветсанэкспертиза мясо-молочных продуктов
Технологии производства кумыса, шубата и сыра: история, свойства и изготовление традиционных напитков и продуктов из молока
Методы измерений и контроля качества молочной продукции: физические, химические и микробиологические методы
Технологии производства кисломолочных напитков: Айран, Кефир и Ладан
Технологические Аспекты Производства Кисломолочных Напитков и Продуктов с Использованием Молочнокислых Микроорганизмов
Требования к качеству молока и его характеристикам в Республике Казахстан
Дисциплины