Технология производства консервов овощных для ресторанов: от стерилизации до готового продукта


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 6 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Взаимодействие компонентов консервов: факторы порчи и условия сохранения
Консервирование Фруктов и Ягод: Технология Приготовления Компотов и Соков
Технология производства консервов из натуральных овощей: от сбора до стерилизации
Овощи: классификация, химический состав, пищевая ценность и особенности хранения
Технологические Аспекты и Методы Консервирования Фруктов и Ягод с Использованием Антисептиков, Сорбиновой Кислоты и Других Консервирующих Веществ
Химический Состав, Биологическая и Энергетическая Ценность Хлеба: Технологические Аспекты Производства и Критерии Оценки Качества Хлебопродуктов
Технические требования к безопасности консервов и пресервов из фруктов, овощей, грибов в Республике Казахстан
Технология консервирования мясных продуктов: требования к оборудованию, обработке и контролю герметичности банок
Белки и витамины: строение, функции и роль в питании человека
Консервация и сушка пищевых продуктов: методы, преимущества и качество
Дисциплины