Технология приготовления традиционных блюд из конины: соление, копчение и приготовление различных компонентов


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 17 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология производства национальных блюд из мяса конины
Технология производства мясных продуктов из конины, говядины и свинины: от приготовления до готовой продукции
Использование мясо конины при производстве национальных блюд
Классификация и характеристики сырья для производства колбасных изделий: животное и растительное происхождение, молочные продукты и стабилизаторы
Инновационные Тенденции в Мясной Промышленности: Использование Растительного Сырья как Ключ к Увеличению Стандартов Благополучия Животных и Охране Окружающей Среды
Технология производства карамельного сока и кондитерского продукта алуа
Традиционные методы приготовления мяса и внутренних органов животных в казахской кухне
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НУТРИЕНТАМИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Ресторан высшей категорий на 30 посадочных мест
Технологическая схема производства и требования к качеству вареных продуктов из конины и овечки: параметры изготовления, упаковки, хранения и распространения готовой продукции
Дисциплины