Химический состав и биологическая ценность мяса различных животных


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 12 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Влияние микробиологических процессов на качество мяса и продуктов из него: факторы порчи, токсичность и безопасность
Химический состав и пищевая ценность мяса животных: роль сварной и жировой тканей в определении качества
Физиологические и биохимические изменения в мясе после убоя: влияние на качество и свойства
Энергетическая и Биологическая Ценность Пищевых Продуктов: Характеристики, Классификация и Факторы Влияния на Усвоение
Качество и Безопасность Мяса: Определение Пищевой Ценности, Органолептических и Химических Показателей, Токсинов, Патогенных Микробов и Вредных Примесей
Рациональное использование сырья для производства деликатесных продуктов из баранины
Традиции и обычаи казахского народа: культура питания и символика в мясных блюдах
Изменения Мяса после Убоя и Факторы, Влияющие на его Качество
Микробиологический контроль качества мяса и мясных продуктов: требования к безопасности и питательной ценности
Технологии и переработка сырьевых материалов в традиционной медицине и охотничьем хозяйстве Казахстана
Дисциплины