Микробиологические аспекты безопасности мяса: факторы риска и пути предотвращения токсикозов


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 13 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Микробиологический контроль качества мяса и мясных продуктов: требования к безопасности и питательной ценности
Токсины и Микроорганизмы в Продуктах Питания: Классификация, Механизмы Патогенеза и Проявления Пищевых Токсикозов и Инфекций
Гигиенические требования к пищевым продуктам: источники загрязнения и меры контроля
Перспективные направления развития колбасного производства
Классификация пищевых токсикозов и инфекций, вызываемых бактериями, грибами, растениями и химическими веществами
Технологические и биохимические аспекты первичной переработки мяса животных
Уникальные свойства конины: богатство витаминами, минеральными элементами и органическими кислотами для здоровья организма
Анатомические Особенности Лимфатических Узлов у Овец, Верблюдов, Свиней и Лошадей
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ МЯСНОГО СЫРЬЯ
Таблица 2 КТК: Анализ опасных факторов и причин дефектов мясных консервов на различных этапах технологического процесса
Дисциплины