Технологические процессы производства кисломолочных напитков и сливок: резервуарный и термостатный методы


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 14 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Виды кисломолочных продуктов и их роль в питании людей
Технологический процесс производства сырных изделий: нормирование, пастеризация и охлаждение сырной массы, добавление вкусовых веществ и ароматических компонентов
Технологии производства кисломолочных напитков: Айран, Кефир и Ладан
Химико-Микробиологические Показатели и Технологические Аспекты Производства Кисломолочной Продукции: Нормы, Методы Определения и Оценки Качества
Изучение влияния концентрации яблочного пектина для приготовления йогуртов функционального назначения с детоксикационными свойствами
Оптимизация технологических параметров производства йогурта и фильтра для обеспечения высокого качества готовой продукции
Многофункциональный Медицинский Феномен Кавказского Происхождения: Уникальные Свойства и Лечебные Возможности Простокваши как Единственного Продукта, Способного Обеспечить Рациональное Питание и Оздоровление Организма
Технологические Аспекты Производства Кисломолочных Напитков и Продуктов с Использованием Молочнокислых Микроорганизмов
Племенное животноводство: особенности производства молока и мясного скота в современных хозяйствах
Йогурт: состав, виды, полезные свойства и требования к качеству
Дисциплины