Технология Хранения и Замораживания Мяса: Теоретические Основы и Практические Аспекты


Тип работы:  Отчет по практике
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 5 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Политика курса: организация и проведение дистанционного обучения в университете
Замораживание и хранение мясных продуктов: требования, условия и технологии
Энергетика и Питание в Животноводстве: Факторы, Определение и Обеспечение Потребностей Животных
Влияние термической стерилизации на качество и безопасность мясных продуктов: изменения микрофлоры, физико-химических свойств, витаминного состава и структуры мяса
Уникальные свойства конины: богатство витаминами, минеральными элементами и органическими кислотами для здоровья организма
Качество и безопасность мяса: современные методы консервирования и ветеринарно-санитарная экспертиза
Технологии и методы охлаждения, хранения и консервации мяса птицы
Системы Воздухораспределения для Охлаждения и Замораживания Мяса: Конструктивные Особенности и Технологические Параметры
Разработка технологии десертов для предприятий быстрого обслуживания
Технологические Аспекты Формирования Теста при Обмолоте: Физико-Механические, Коллоидные и Биохимические Процессы
Дисциплины