Технология производства сока: от прессования до ультрафильтрации


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 15 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология производства натуральных соков и их значение для здоровья человека
Яблоки и Яблочный Сок: Сорта, Свойства, Технология Производства и Полезные Вещества
Минеральные вещества и ферменты в молоке: функции, состав, свойства и значение
Технология производства кормового белка: современные подходы и схемы
Факторы, влияющие на эффективность мембранной фильтрации в молочной и мясной промышленности
Химический состав и биологическая ценность молока: белки, жиры, витамины и микроэлементы
Факторы, влияющие на состав и свойства молока: химические, физические и биологические аспекты
Технологии получения сока из фруктов и ягод: методы производства, требования и особенности
Описание процесса виноделия: фильтрация, тепловая обработка и холодная стабилизация
Основные направления развития производства: стандартизация, управление качеством продукции и производственная практика в виноделии
Дисциплины