Технология производства и хранения пастеризованного и стерилизованного молока


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 27 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технологические Аспекты и Виды Молочных Продуктов: Производство, Обработка, Классификация и Характеристики Сухого Обезжиренного Молока, Масла, Кисломолочных Продуктов, Сливок, Сыра и Других Молочных Изделий
Исследование термостойкости и стерилизации молока: технологические аспекты производства полноценных молочных продуктов
Технологические Аспекты Стерилизации Молока и Молочных Продуктов: Обзор Тенденций, Особенности Прямого и Косвенного Нагрева, Влияние на Пищевую Ценность и Биологическую Активность
Витамины в Молоке: Их Роль в Обмене Веществ и Здоровье Человека
Технологии производства кисломолочных напитков: Айран, Кефир и Ладан
Технология производства витаминированного молока и других молочных продуктов
Автоматизация Технологических Процессов на Молочном Заводе: Структурная Схема Контроля и Управления
Химико-Микробиологические Показатели и Технологические Аспекты Производства Кисломолочной Продукции: Нормы, Методы Определения и Оценки Качества
Пастеризация Молока: Процесс, Технология и Качество
Технология производства вина: сложный процесс ферментации и брожения виноградного сока
Дисциплины