Способ хранения и приготовления мяса животного происхождения: традиционные и современные методы


Тип работы:  Отчет по практике
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 15 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Инновационные Тенденции в Мясной Промышленности: Использование Растительного Сырья как Ключ к Увеличению Стандартов Благополучия Животных и Охране Окружающей Среды
Технология обработки и приготовления дикой птицы: требования к качеству, правила хранения и приготовление блюд из дичи
Технология убоя и первичной обработки животных: этапы и условия получения высококачественного мяса
Микрофлора человека: роль пробиотиков и микронутриентов в поддержании здоровья, а также проблемы дефицита йода, селена и железа в организме
Разработка инновационных технологий производства деликатесных мясных продуктов с улучшенными органолептическими и биологическими характеристиками
Энергетика и Питание в Животноводстве: Факторы, Определение и Обеспечение Потребностей Животных
Котлеты по-киевски
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НУТРИЕНТАМИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Технологические Процессы Обработки Пищевых Продуктов: Методы Физического Воздействия на Сырье и Полуфабрикаты, включая Физическое Измельчение, Дисперсирование, Смешивание, Осаждение, Фильтрацию и Электрофизические Методы
Пищевая и Биологическая Ценность Мяса Птицы: Уникальные свойства и Состав Витаминов, Минеральных Элементов и Аминокислот в Различных Видах Мяса
Дисциплины