Технологические требования к производству пряников Тульского типа


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 6 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
История и технология производства традиционного русского деликатеса - пряника
Технология производства сахарных печенья: от приготовления эмульсии до упаковки готового продукта
Биохимические и Пищевые Свойства Муки из Зерна Гречихи и Ее Применение в Пекарском Производстве
Мучные кондитерские изделия: состав, свойства, технология производства и требования к качеству
Технологические схемы производства хлебобулочных изделий и пряника: от теста до готовой продукции
Получать из пищи: Химический Состав Пищевых Продуктов как Фундамент Здоровья и Энергетической Ценности
Мучные Кондитерские Изделия: Виды, Свойства, Технология Производства и Хранение
Мучные кондитерские изделия: свойства, виды и перспективы использования нетрадиционных видов муки
Оборудование для производства кондитерских изделий: мукомольный комплекс, кремарационные машины и дозировщики
Геологические условия залегания пластов месторождения Тенгиз
Дисциплины