Технология производства муки: от подготовки сырья до получения конечного продукта


Тип работы:  Отчет по практике
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 8 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Инструкции и Технологические Положения для Эксплуатации Оборудования по Переработке и Анализу Продуктов Питания
Технологические Аспекты Приготовления и Оценки Качества Хлебобулочных Изделий: Параметры Закваски, Формирования Теста и Определения Готовности Продукции
Технология производства хлеба из чернозерновой пшеницы: оборудование, процессы и режимы
Технологические аспекты производства муки: измельчение пшеницы, обогащение и окисление
Пшеничная мука в хлебопекарном производстве: свойства, газообразование и реологические характеристики
Технологии переработки зерна и производства мукомольных продуктов: литература и методические материалы
Исследование влияния температурного режима и среды на переход коллагена в глютин при горячей кулинарной обработке мяса
Производство и свойства уксусной кислоты: биохимические превращения, Получение препаратов и их применение в различных отраслях промышленности
Технология Обработки Крови: Стабилизация, Дефибринация и Консервация для Производства Колбас и Пищевого Альбумина
Применение и хранение микробиологических культур в производстве пищевых продуктов: классификация, качество и факторы влияния
Дисциплины