Обзор литературы по производству и контролю качества хлебобулочных изделий и макарон


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 8 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Описание различных типов хлеба и способов его приготовления из чернозерновой, пшеничной и обычной муки
Организация производства и ресурсное обеспечение на примере ТОО «Восточный хлебокомбинат»
Организация и требования к общественному питанию: производство, размещение и эксплуатация объектов
Технология производства хлеба и макаронных изделий: от сырья до готовой продукции
Практическая стажировка в ТОО «Семнан» г. Семея: опыт и знания в области производства муки и мясной продукции
Технологические аспекты производства муки: измельчение пшеницы, обогащение и окисление
Характеристики и свойства пшеничной муки: влияние на качество хлебобулочных изделий и условия хранения
Характеристика продуктов питания для производства хлеба: масла, яиц, молочных продуктов и питательной ценности хлеба
Можность поисковaniu Владении
Производственная практика (ТОО Казахстанский научноисследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности )
Дисциплины