Технология производства вина: сложный процесс ферментации и брожения виноградного сока


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 55 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Виноделие: Биология и Технология Производства Вина
Технология производства ароматных вин: обработка растительного сырья, свойства эфирных масел и фенольных соединений
Виноделие и пивоварение: процессы производства, хранения и контроля качества алкогольных напитков
Технологические Аспекты Производства Виноградных Продуктов: Обработка Винограда, Подготовка Виноматериалов и Ферментация Сока в соответствии с Требованиями Технических Инструкций
Мировое производство и потребление вина: лидеры рынка и лучшие марки России
Технологические аспекты производства виноградных вин: от остывания до ферментации
Химический состав и свойства плодов и ягод: углеводы, кислоты, витамины и другие соединения
Влияние влажности и температуры на процесс пропитанности ячменя при производстве яда: факторы, методы и особенности
Описание процесса виноделия: фильтрация, тепловая обработка и холодная стабилизация
Технология производства белого вина: состав винограда, брожение и старение
Дисциплины