Методы идентификации мяса животных: органолептический сенсорный метод и физико-химические параметры


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 47 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Сертификация мясных продуктов и продовольственная безопасность: Обзор и методология дипломной работы в Кызылординском филиале Национального центра экспертизы и сертификации
Обеспечение безопасности и качества пищевой продукции: от производства до потребления
Определение видовой принадлежности мяса животных методом преципитации
Организация и обеспечение безопасности труда в сельском хозяйстве
Экспертиза качества мяса и мясных продуктов: требования, процедуры и меры контроля
Требования к качеству молока и его характеристикам в Республике Казахстан
Технологические и физико-химические показатели качества пшеничной муки и других ингредиентов для хлебопекарного производства
Технология приготовления кондитерских изделий и обеспечения безопасности производства
Механизмы Ощущения Вина: История Развития, Правила и Основания Дегустации, Техника Оценки и Анализа Вкусовых Свойств
Химический Состав Молока: Биологическая Ценность и Функциональное Значение его Компонентов
Дисциплины