Мастерство приготовления мясных блюд: рецепты и гарниры


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 14 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Котлеты по-киевски
Технологические Аспекты Приготовления и Подачи Гарниров из Зерновых Культур, Бобов и Макаронных Изделий, а также Рыбного Сырья в Общественном Питании
Многообразие Кулинарных Шедевров: Бифштекс с Луком, Филе, Лангет, Антрекот и Другие Гастрономические Деликатесы
Химический Состав и Технология Приготовления Различных Продуктов Питания: Лука, Яиц, Котлет, Макарон, Фруктовых Продуктов и Картофеля
Технологические аспекты приготовления мясных и холодных блюд: рецепты, оборудование и производственный процесс
Оборудование горячего цеха: типы, конструкции и организация рабочих мест
Организация и требования к общественному питанию: производство, размещение и эксплуатация объектов
Организация и Технологические Аспекты Работы Поваров в Солевом Отделении: Производственная Программа, Оборудование, Санитарные Требования и Правила Хранения Продуктов
Особенности приготовления пищи при различных диетах: технологические требования и рекомендации
Магия Кухни: Разнообразие Мясных Блюд и Способов их Приготовления
Дисциплины