Композиции и способы производства хлебобулочных изделий с добавлением растительных ингредиентов


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 78 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Функциональное Питание как Фундаментальная Ось Здоровья: Роль Биологически Активных Компонентов в Регуляции Метаболических Процессов и Профилактике Заболеваний
Улучшители качества хлебобулочных изделий: роль биологических и химических веществ в технологическом процессе
Исследования и разработки по применению стевии в производстве функциональных продуктов питания и напитков
Инновационные Технологии Улучшения Пищевой Ценности Хлебобулочных Продуктов с Использованием Экструзионной Муки Зерновых Культур и Микробного Компонента из Пшеничных Семян
Высокопродуктивный и Биохимически Ценный Продукт: Мука из Гречихи - Ее Состав, Свойства и Применение в Кулинарии и Диетологии
Описание различных типов хлеба и способов его приготовления из чернозерновой, пшеничной и обычной муки
Разработка технологии производства полуфабриката для функционального питания
Качество и конкурентоспособность: факторы влияния, регулирование и управление
Нутрицевтики и парафармацевтики: эффективные инструменты индивидуализации питания и здоровья
Инновационные Тенденции в Мясной Промышленности: Использование Растительного Сырья как Ключ к Увеличению Стандартов Благополучия Животных и Охране Окружающей Среды
Дисциплины