Технология производства и хранения хлебобулочных изделий: от урожая до готовой продукции

Тип работы: Реферат
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 16 страниц
В избранное:

Внимание:

Автоматический переведенный текст;
Закрыт для публичного просмотр;
Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы

Организация производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятии ТОО «Аксайский хлебопекарный комбинат»

Технологические Аспекты Формирования Теста при Обмолоте: Физико-Механические, Коллоидные и Биохимические Процессы

Биохимические и Пищевые Свойства Муки из Зерна Гречихи и Ее Применение в Пекарском Производстве

Высокопродуктивный и Биохимически Ценный Продукт: Мука из Гречихи - Ее Состав, Свойства и Применение в Кулинарии и Диетологии

Повышение Пищевой Ценности Хлебопродуктов: Актуальные Вопросы и Перспективные Решения

Применение инновационных биотехнологий в хлебопекарной промышленности: производство хлебобулочных изделий из гречневой и пшеничной муки с использованием чистоклетки молочнокислых бактерий и сухих кислот, а также разработка эффективных технологических процессов и оборудования для массового производства качественного хлеба

22.04.22 - 29.04.22 / 02.05.22 - 06.05.22 / 09.05.22 - 13.05.22: Система Оценки Результатов Обучения Студента по Критериям Знаний и Умений

Термофильные дрожжи: скрытая угроза здоровью и причины остеопороза

Технология производства хлебобулочных изделий: от закваски до упаковки

Технологии переработки зерна и производства мукомольных продуктов: литература и методические материалы

Дисциплины

Информация

Дополнительно

Email: info@stud.kz