Транспортировка и хранение мяса и мясных продуктов: требования и рекомендации


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 18 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Требования к контролю и сертификации мяса и мясных продуктов в Республике Казахстан
Требования ветеринарного надзора при импорте и экспорте животных и продуктов животного происхождения
Требования к хранению и транспортировке мяса и мясопродуктов: санитарно-микробиологические аспекты
Рациональное использование производственных ресурсов и повышение эффективности производства колбасной продукции на основе нормативного метода учета производственных затрат
Транспортировка и предубойные создания скота. Убой и первичная переработка КРС
Санитарно-гигиенические аспекты качества и безопасности мясной продукции: микрофлора и тяжелые металлы
Требования к перевозке животных и продуктов животного происхождения в автотранспортных контейнерах и меры по недопущению ввоза инфекционных заболеваний
Технология производства мясных продуктов из конины, говядины и свинины: от приготовления до готовой продукции
Технология первичной обработки головы и внутренних органов свиней
Технологический процесс производства колбасных изделий: сертификация, изготовление и термическая обработка
Дисциплины