Улучшение качества муки и хлебобулочных изделий: современные подходы и технологии


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 11 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Производство хлебобулочных изделий
Высокопродуктивный и Биохимически Ценный Продукт: Мука из Гречихи - Ее Состав, Свойства и Применение в Кулинарии и Диетологии
Улучшители качества хлеба и хлебобулочных изделий: типы, свойства и применение
Муку для диетических сортов хлебопродуктов: свойства, виды и применение
Планирование и контроль маркетинга на предприятии: стратегические подходы к конкурентной борьбе на рынке
Инновационные Технологии Улучшения Пищевой Ценности Хлебобулочных Продуктов с Использованием Экструзионной Муки Зерновых Культур и Микробного Компонента из Пшеничных Семян
Биохимические и Пищевые Свойства Муки из Зерна Гречихи и Ее Применение в Пекарском Производстве
Характеристика продуктов питания для производства хлеба: масла, яиц, молочных продуктов и питательной ценности хлеба
Маркетинговые исследования конкурентов и формирования конкурентных преимуществ предприятия
Мültикомпонентный состав муки: свойства, получение и применение в производстве продуктов питания
Дисциплины